RIZKY RAMADHAN/22

X-IPS 2
BUDIDAYA
TANAMAN
PANGAN
Pengertian budidaya
tanaman pangan adalah
kegiatan tanam
menanam tanaman
yang bisa menjadi
sumber penghasil
karbohidrat protein yang
nantinya bisa
dikonsumsi sendiri
maupun dijual sebagai
mata pencaharian bagi
bagi penanamnya.
TUJUAN DAN BUDIDAYA
TANAMAN PANGAN
Tujuan dilakukannya budidaya tanaman pangan
adalah untuk :
1. Memenuhi kebutuhan sehari-hari.
2. Mendapatkan hasil yang setinggi mungkin
baik dari segi kualitas maupun kualitas
apakah itu berupa bagian generatif atau
vegetatif.
3. Peningkatan pendapatan masyarakat tani
kearah yang lebih baik.
4. Merubah perekonomian.
FUNGSI BUDIDAYA TANAMAN
PANGAN
Berikut ini adalah fungsi dari hasil budidaya
tanaman pangan :
• Hasilnya dapat dijual
• Dapat dikonsumsi sendiri
• Dapat dijual dalam bentuk bibit tanaman
• Tidak banyak mengeluarkan banyak biaya
• Mutu dan kualitas lebih terjamin
JENIS JENIS BUDIDAYA
TANAMAN PANGAN
Jenis jenis atau macam
macam budidaya tanaman
pangan secara umum
dikelompokkan menjadi 4
jenis, yaitu serealia, biji bijian,
umbi umbian dan jenis
tumbuhan lainnya, antara lain ;
1. Serealia
Serealia adalah sekelompok
tanaman yang ditanam untuk
dipanen biji atau butirnya
sebagai karbohidrat dan pati.
Contoh tanaman serealia adalah ;
1. Padi (Oryza sativa L)
Tanaman padi merupakan golongan kerabat dekat dengan
rumput-rumputan (poaceae) berakar serabut, batang
berbuku dan berongga membentuk rangkaian daun
sebagai penopang daun, bunga tersusun majemuk, bulir
padi terdapat pada malai dimiliki oleh anakan padi dan
memiliki warna hijau muda hingga hijau tua.
2. Jagung (Zea mays ssp).
Tanaman jagung masih termasuk golongan famili
poaceae, berakar serabut, batang beruas-ruas berdiri
tegak,daun sempurna (pelepah, tangkai, helai daun),
berumah satu (monoecious), bunga tersusun majemuk
(bunga jantan berbentuk malai dan bunga betina
berbentuk tongkol). Pemanfaatan tanaman jagung tidak
hanya terbatas sebagai olahan pangan dan pakan ternak
akan tetapi dewasa ini pemanfaatan tanaman jagung
telah memasuki pasar industri bahan olahan biji jagung,
kimiawi dan farmasi. Berdasarkan bentuk dan tipe biji
tanaman jagung dapat dibedakan menjadi 7 kategori
(jagung mutiara, jagung manis, jagung gigi kuda, jagung
pod, jagung brondong, jagung ketan (pulut) dan jagung
tepung)
3. Gandum (Triticum ssp).

Tanaman gandum tergolong famili poaceae, berakar

serabut, batang beruas dan berongga, daun tumbuh
tegak atau melengkung, berbunga majemuk,
memiliki sistem penyerbukan sendiri (self polination)
dan untuk struktur biji tersusun atas 3 bagian kulit
(bran), endosperma (bagian inti) dan bagian
lembaga (cangkang). Tanaman gandum kaya akan
nutrisi tinggi seperti; serat pangan, protein, vitamin
B1,B2,B3,B6, asam folat, magnesium, tembaga,
fosfor, seng, selenium, vitamin E, zat besi, lemak
essensial dan tidak mengandung kolesterol.
4. Sorgum (sorghum ssp).

Tanaman sorgum tergolong kedalam famili

poaceae, berakar serabut, batang berbulu-bulu
dan berdiri tegak, bentuk daun melengkung,
bunga tumbuh dari malai terdapat pada ujung
batang. Sistem pembungaan tergolong
hemafrodit (satu tanaman terdapat kelamin
jantan dan betina) dan tanaman sorgum terlihat
seperti tanaman jagung. Kandungan nutrisi yang
terdapat pada tanaman sorgum antara lain;
protein, lemak, karbohidrat, air, serat, kalsium (Ca)
, fosfor (P), Besi (Fe) dan magnesium (Mg).