Budidaya Tanaman Pangan

A. Serealia
Serealia atau sering disebut Sereal atau Biji-bijian adalah tanaman
yang berasal dari suku rumput-rumputan dan diambil biji atau bulirnya
sebagai sumber karbohidrat. Beberapa jenis serealia menjadi bahan
makanan pokok bagi sebagian besar penduduk dunia. Anggota dari
serealia kebanyakan dari suku padi-padian misalnya padi, sorgum,
jagung.

1. Padi

Oryza sativa atau yang dikenal dengan Padi adalah salah satu tanaman
serealia yang sudah menjadi makanan pokok di berbagai negara tropis
termasuk Indonesia. padi masuk kedalam sku padi-padian (poaceae), padi
memiliki akar serabut, batang pendek, bentuk daun sejajar berwarna hijau
muda dan hijau tua, bunga tersusun majemuk, tipe buahnya adalah kariopsis
yang tidak dapat dibedakan antara biji dan buahnya (bulir) dan bentuk
bulirnya lonjong dengan ukuran 3mm-15mm yang tertutup oleh sekam atau
palea dan lemma . Tanaman padi adalah tanaman semusim dan hasil
pengolahan padi disebut beras yang kemudian dimasak menjadi nasi untuk di
konsumsi sebagai sumber karbohidrat.
2. Jagung

Zea mays atau Jagung merupakan tanaman serealia yang ditanam guna
sebagai pakan ternak untuk bagian daun dan tongkolnya, dibagian bulirnya
dibuat minyak dan tepung maizena,dan ada bagian tongkol dan bulir yang
telah dibuat tepung digunakan untuk bahan baku industri.jagung kaya akan
pentosa.

3. Sorgum

Sorgum spp. atau Sorgum ini adalah salah satu tanaman serealia yang
serbaguna yang banyak digunakan sebagai makanan pokok, bahan baku
industri, serta pakan ternak. Sorgum menjadi makann pokok di daerah Asia
Selatan dan Afrika sub-sahara. Di Indonesia sorgum juga sudah mulai di
budidayakan.
B. Umbi - umbian
Umbi - umbian yaitu tanaman yang menyimpan cadangan makanannya
didalam akar yang berupa umbi. Tanaman ini bisa adalah tanaman yang
termasuk juga ke tanaman pangan dikarenakan membuahkan karbohidrat
yang mengenyangkan.

1. Singkong

Umbi yang lain yaitu singkong. Tidak sama dengan umbi jalar yang disebut
tanaman menyebar, singkong adalah tanaman dengan tangkai yang tinggi.
Langkah pengembang biakannya, tanaman ini begitu tenar sebagai tanaman
yang begitu enteng di kembang biakan yaitu lewat cara di stek.

C. Kacang Kacangan
Kacang kacangan tergolong dalam kerabat dekat tanaman polong-
polongan (Fabaceae ) tumbuhan dikotil,memiliki ukuran relatif besar,banyak
mengandung protein,karbohidrat,folat dan besi.
1. Kacang Tanah

Kacang tanah (Arashis hypogeae L).Tanaman kacang tanah tergolong

kedalam famili fabaceae, memiliki sistem morfologi perakaraan tunggang dan
berbintil (nodul),batang berukuran pendek, berbuku dan tunggal,bentuk daun
majemuk dan memiliki polong yang tumbuh didalam tanah.tanaman ini
berasal dari Negara Brazillia, Amerika Selatan, dan kacang tanah di Indonesia
merupakan tanaman terpenting ke-dua (2) dalam jenis kacang-kacangan
setelah kedelai. Kondisi iklim Indonesia yang sesuai dengan syarat tumbuh
tanaman ini menjadikan tanaman mudah sekali beradaptasi

2. Kacang Kedelai

Kedelai (Glycine max L).Tanaman kedelai tergolong famili fabaceae,

memiliki sistem perakaran tunggang,batang berkambium, tumbuh
merambat,daun tunggal dan bentuk daun bertiga (trifoliate),buah kedelai
berbentuk polong,bunga sempurna (setiap bunga memiliki alat kelamin jantan
dan betina). Kandungan sumber protein nabati yang tinggi kaya vitamin B, zat
besi, asam folat, kalsium, potasium, dan serat.
3. Kacang Hijau

Kacang Hijau (Vigna radiata L).Tanaman kedelai tergolong

famili fabaceae,akar tunggang,batang tegak,bulat,berbulu,daun terdapat tiga
(3) helai daun yang letak berselingan,bunga muncul pada batang dan
tersusun pada tandan,sistem penyerbukan sendiri dan buah kacang hijau
berbentuk polong. Tanaman kacang hijau merupakan tanaman palawija
terpenting ketiga setelah tanaman kedelai dan tanaman kacang tanah,dan
merupakan sumber nabati hayati tertinggi jenis suku polong-
polongan. Pembudidayaan kacang hijau memerlukan pemeliharaan yang
intensif untuk menghasilkan biji kacang hijau yang berkualitas dan bermutu
baik.