PROPOSAL PROGRAM PENDAMPINGAN

KEWIRAUSAHAAN MERDEKA TANJUNGPURA

PINTER (PINEAPLLE CENTER)

Diusulkan oleh:
Agustin Ike Rahmawati; B1021181093; 2018
Ana Liana; B1021181116; 2018
Ardimansyah; B1031191011; 2019

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS TANJUNGPURA
PONTIANAK
2021
 PENGESAHAN PROPOSAL USAHA

1. Judul Kegiatan : PINTER (Pineapple Center)

2. Bidang Usaha : Industri dan Kuliner
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama : Agustin Ike Rahmawati
b. NIM : B1021181093
c. Jurusan : Manajemen
d. Perguruan Tinggi : Universitas Tanjungpura
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jalan Dr. Wahidin Gg. Sepakat 3
No. 1, hp. 082256738118
f. Email : agustinikerahmawati31@student.
untan.ac.id
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 Orang
5. Dosen Pendamping :
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIP/NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp 4.000.000
b. Sumber lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 1 Bulan

Pontianak, 21 November 2021

Menyetujui
Wakil Dekan Bidang Kemahasiswan dan Ketua Pelaksana Kegiatan,

Alumni FEB UNTAN

(Juanda Astarani, S.E., M.Sc., CSRS)

(Agustin Ike Rahmawati)
NIP. 198207192005011001
NIM. B1021181093

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Dosen Pendamping,

Alumni Universitas Tanjungpura

(Dr. Achmadi M.Si)

NIP. 19661127 199203 1 001
 DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ........................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... iii
BAB 1. PENDAHULUAN .....................................................................................1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................1
1.2 Visi dan Misi ..............................................................................................2
1.3 Tujuan Usaha ..............................................................................................2
1.4 Manfaat Usaha ............................................................................................3
1.5 Analisis SWOT ...........................................................................................4
BAB 2. GAMBARAN UMUM USAHA ...............................................................5
2.1 Gambaran Produk .......................................................................................5
2.2 Analisis Pasar .............................................................................................5
2.3 Analisis Kelayakan Usaha ..........................................................................6
2.4 Analisis Keuntungan...................................................................................7
BAB III. METODE PELAKSANAAN .................................................................9
3.1 Pembuatan Pinter ........................................................................................9
3.2 Strategi Pemasaran Pinter .........................................................................11
BAB IV. BIAYA DAN JADWAL LEGIAYAN .................................................14
4.1 Anggaran Biaya ........................................................................................14
4.2 Jadwal Kegiatan ........................................................................................14
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................. 16
LAMPIRAN ..........................................................................................................17

iii
 1

BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Industri perdagangan di Indonesia semakin lama semakin besar dan cukup
banyak dampak yang dirasakan oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Salah
satu cara menekan gejolak kepungan industri barang dari luar negeri yaitu dengan
mengembangkan industri kecil (home industry) yang merupakan komoditas
spesifik lokal. Kalimantan Barat memiliki buah-buahan yang banyak ditanam oleh
masyarakat, salah satunya yaitu nanas. Bentuk klasifikasi kabupaten yang memiliki
potensi luas perkebunan nanasnya adalah Kabupaten Kubu Raya. Nanas
merupakan salah satu tanaman buah yang memiliki banyak vitamin dan mineral
diperlukan oleh tubuh.
Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) merupakan tanaman semak yang
berasal dari daratan Amerika Selatan dan selanjutnya berkembang meluas ke
seluruh dunia yang beriklim tropis. Luas panen nanas di Indonesia kurang lebih
165.690 hektar atau 25,24% dari sasaran panen buah-buahan nasional dari 657.000
hektar (Agromedia, 2009:174). Nanas sangat baik apabila dikelola pada lahan
gambut tipis dan salah satu sentra terbesar penghasil buah ini adalah Kalimantan.
Kabupaten Kubu Raya memiliki potensi perkebunan nanas yang melimpah.
Bahkan wilayah Kabupaten Kubu Raya direncanakan sebagai daerah sentra
pengembangan nanas yang tertuang dalam visi dan misi kabupaten (Kabupaten
Kubu Raya Dalam Angka, 2019). Jumlah luas panen dan produksi buah nanas pada
tahun 2018 sejumlah 44.623.392 rumpun dengan produksi sebesar 44.612 ton
dengan produktivitas sebasar 104.69 ton/ha (Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan
Hortikultura Kalimantan Barat, 2018). Meskipun demikian, nanas di Kabupaten
Kubu Raya belum dimanfaatkan secara optimal dan sebagian besar terbatas pada
hasil panen perkebunannya saja. Selain itu, bagian daun nanas juga kurang
dimanfaatkan oleh masyarakat sehingga menjadi limbah. Padahal hasil mentahan
dari buah nanas dan daunnya dapat diolah menjadi produk jadi.
Sebagian besar hasil panen nanas di Kabupaten Kubu Raya belum optimal
dalam pengolahan teknologi pangan dan pemanfaatan limbah daun dari buah
tersebut. Bahkan jumlah limbah daun nanas mencapai 60 ton per hektar dalam satu
 2

tahun di Indonesia. Buah nanas dapat dimodifikasi menjadi produk makanan

seperti keripik buah. Keripik nanas dapat diolah menggunakan dengan oven. Selain
itu, limbah daun nanas yang sebelumnya belum optimal dimanfaatkan dapat
dimodifikasi menjadi produk masa sekarang seperti filter pada masker. Kandungan
selulosa serat nanas yang tinggi yakni 69,5-71,5% dapat berfungsi menjadi filter
masker. Kemudian serat kulit dari nanas juga dapat dimodifikasi menjadi yoghurt.
Adanya Pineapple Center diharapkan dapat menjadikan sebagai bentuk wujud
optimalisasi value added nanas sebagai produk yang mampu bersaing di pasar dan
dapat meningkatkan kualitas industri di Indonesia.

1.2 Visi dan Misi Usaha

1. Visi usaha PINTER adalah:
“Menjadikan seluruh bagian nanas sebagai produk unggul serta berdaya saing
global khususnya di Pontianak”
2. Misi usaha PINTER adalah:
1) Mengutamakan kualitas dalam pembuatan, penyajian, dan pelayanan
produk.
2) Memegang prinsip sebagai sebuah bisnis yang mengutamakan
kemaslahatan dari setiap aspek yang ada.
3) Mengalokasikan sebagian dari hasil usaha untuk diikutsertakan dalam
kegiatan sosial sebagai wujud kepedulian sesama.
4) Memberdayakan potensi masyarakat sekitar dalam proses pengadaan
bahan baku.
5) Memberikan peluang kerja kepada masyarakat dengan usia produktif untuk
turut membantu keberlangsungan usaha demi memperbaiki perekonomian
negara.

1.3 Tujuan Usaha

Untuk mengetahui prospek bisnis usaha PINTER dengan harapan dapat
mengubah paradigma masyarakat bahwa nanas dan luaran lainnya mampu menjadi
produk inovasi dengan nilai tambah yang dapat meningkatkan nilai ekonomis dari
nanas dan usaha yang menjanjikan terutama di Pontianak.
 3

1.4 Manfaat Usaha

Produk-produk yang dihasilkan oleh PINTER merupakan produk yang
masih belum terlalu dikembangkan dan belum dipasarkan secara luas, sehingga
produk ini belum memiliki pesaing yang cukup ketat di Pontianak. Ini tentunya
mempermudah usaha PINTER (Pineapple Center) untuk dapat bekerja sama
dengan mitra lain, seperti produksi olahan nanas guna memanfaatkan seluruh
bagiannya meliputi buah, daun, hingga kulit nanas yang merupakan sisa produksi
di mana masih banyak masyarakat Pontianak yang belum mengetahui bahwa
terdapat banyak manfaat yang diperoleh dari pengolahan tanaman nanas. Usaha
terus berkembang dengan memperluas daya cakup pemasaran produk dan
memperbanyak inovasi agar menyadarkan masyarakat bahwa tidak hanya buah
nanas, namun seluruh bagian nanas mulai dari daun serta kulit dari nanas sendiri
yang biasanya tidak dimanfaatkan ternyata bisa menjadi olahan yang bermanfaat
dan sangat baik untuk dikonsumsi dan digunakan oleh masyarakat lokal.
PINTER selalu berusaha agar produk-produk yang dihasilkan tetap
menarik dan tentunya dapat memberikan pelayanan prima kepada konsumen
dengan memenuhi kebutuhan pelanggan serta terus mengembangkan usaha
sehingga dapat memiliki kelayakan usaha yang tinggi dan dapat dikembangkan
guna menjadikan PINTER dapat dikatakan sebagai bisnis yang prospektif dan
inovatif. Kita sebagai generasi Z sebagai penerus bangsa harus menyelesaikan
masalah yang ada demi mewujudkan visi Indonesia Emas 2045. Oleh karena itu,
produk PINTER dapat menjadi salah satu solusi untuk mengatasi permasalahan
tersebut di mana selain memanfaatkan buah dari tanaman nanas, daun serta
kulitnya masih bisa diinovasikan sebagai suatu produk di mana limbah dari daun
tanaman nanas dapat diolah menjadi bahan filter masker, sedangkan limbah dari
kulit nanas dapat diolah menjadi keripik nanas. Dalam prosesnya, diperlukan pula
bahan serta tenaga kerja lokal sehingga PINTER sebagai produk khas lokal di
Pontianak dapat mempromosikan daerah tersebut sekaligus membuka lapangan
pekerjaan bagi generasi dengan usia produktif (15-64 tahun). Dimulai dari hal yang
sederhana seperti produk-produk PINTER diharapkan mampu mencapai hal besar
terutama dalam menginspirasi generasi muda penerus bangsa dan membantu
 4

tercapainya pilar-pilar menuju Indonesia Emas 2045 terutama dalam poin

produksi, konsumsi, dan pertumbuhan ekonomi berkelanjutan.

1.5 Analisis SWOT

Tabel 1 Analisis SWOT
Kekuatan (Strength) Kelemahan (Weakness)
• Manajemen usaha tani masih
• Komoditas nanas yang melimpah
rendah.
di Kabupaten Kubu Raya.
• Membutuhkan waktu, biaya, dan
• Program menggunakan pola
tenaga yang besar untuk
partisipatif sehingga menjamin
menciptakan komunitas dan
keberlanjutan.
menjalankan program-program.
Peluang (Opportunities) Ancaman (Threats)
• Tersedianya industri pengolahan
baik skala rumah tangga, industri
kecil, maupun industri besar • Serangan Organisme Pengganggu
berskala ekspor industri Tanaman (OPT).
agribisnis nanas. • Tingginya alih fungsi lahan
• Tumbuhnya kesadaran konsumen pertanian produktif.
terhadap produk bermutu dan
aman konsumsi.
 5

BAB 2
PEMBAHASAN
2.1 Gambaran Produk
PINTER merupakan bentuk inovasi dari Pineapple Center Group dengan
memanfaatkan seluruh bagian dari tanaman nanas sebagai bahan baku olahan
minuman yoghurt nanas, keripik nanas, serta filter masker dari limbah daun nanas.
Inovasi produk olahan tanaman nanas ini bertujuan untuk meningkatkan nilai
tambah produk lokal serta sebagai usaha yang mampu meningkatkan nilai
ekonomis dari keseluruhan tanaman nanas itu sendiri. Sekilas produk dari
Pineapple Center Group ini hadir dengan inovasi terbaru dan terkini disesuaikan
dengan adanya kasus COVID-19 yang sedang terjadi sehingga produk-produk yang
disajikan juga dapat mejaga kesehatan dan imun tubuh konsumen pada saat
mengkonsumsi produk dari olahan buah tanaman nanas berupa minuman yoghurt
dan keripik nanas serta dapat melindungi konsumen dari ancaman virus berbahaya
dengan adanya filter masker dari limbah daun nanas.

2.2 Analisis Pasar

Produk-produk yang dihasilkan oleh PINTER merupakan produk yang
masih belum terlalu dikembangkan dan belum dipasarkan secara luas, sehingga
produk ini belum memiliki pesaing yang cukup ketat di Pontianak. Ini memberikan
dampak positif terutama pada peluang pasar PINTER yang sangat besar. Mengingat
kondisi yang sedang terjadi saat ini, termasuk wilayah lokal yaitu Pontianak,
COVID-19 tentunya banyak memberikan peluang bagi pengusaha untuk membuat
suatu inovasi baru terhadap bisnis mereka. PINTER di sini memberikan sebuah
terobosan baru dengan produk-produk yang berkualitas tinggi disesuaikan dengan
keadaan saat ini (current situasion) yaitu dengan mengolah tanaman nanas dengan
keberagaman manfaat yang dimiliki di setiap bagiannya, mulai dari buah nanas
yang dapat diolah menjadi minuman yoghurt yang sehat serta limbah dari kulit
nanas yang kemudian diolah menjadi keripik nanas. Selaras dengan limbah dari
daun nanas yang juga memberikan dampak yang sangat besar pada konsumen pada
saat mereka menggunakan produksi ini yaitu adanya filter masker yang dapat
menunjang masyarakat untuk tetap terjaga dan terlindungi dari virus.
 6

2.3 Analisis Kelayakan Usaha

Dalam melakukan analisis kelayakan usaha digunakan model matrik
pembobotan berskala 1-5. Skala 1-5 ini menunjukkan suatu keadaan seperti keterangan
dibawah ini:
1 = Sangat lemah
2 = Lemah
3 = Sedang
4 = Kuat
5 = Sangat Kuat
Kriteria Pembelian
Item
No Sangat Sangat
Pembelian Lemah Sedang Kuat
Lemah Kuat
1 SDM ✓
2 Persaingan ✓
3 Mode/Tren ✓
4 Harga ✓
5 Promosi ✓
6 Mutu Produk ✓
7 Bahan Baku ✓
8 Pemasaran ✓
9 Margin Laba ✓
Ketersediaan
10 ✓
Modal
11 Manajemen ✓
12 Pangsa Pasar ✓
JUMLAH 6 28 15
49

Rumus Kelayakan Usaha = Total Bobot / Jumlah Nilai = 49 / 12 = 4.08

Keterangan :
1,00 – 1,80 = Sangat Tidak Layak 3,41 – 4,20 = Layak
1,81 – 2,60 = Tidak Layak 4,21 – 5,00 = Sangat Layak
 7

2,61 – 3,40 = Sedang

Dari hasil perhitungan kelayakan usaha diatas, kita bisa mengambil
kesimpulan bahwa PINTER berada di posisi “layak” pada pemasarannya karena
memasuki range 3,41- 4,20 oleh sebab itu usaha ini merupakan sebuah ide yang
memiliki potensi profit baik.

2.4 Analisis Keuntungnn

1. Pendapatan Per 2 kali produksi

Produk Mask
Produk Chips Produk Yoghurt
Filter
80 unit 250gr × Rp5.000
200 unit × 60 unit 500gr × Rp10.000 200 unit ×
Rp15.000 Rp15.000
60 unit 1000gr × Rp20.000
Total Pendapatan Produk
Rp 400.000
Rp 600.000
Rp3.000.000 Rp3.000.000
Rp 1.200.000
Rp 2.200.000

2. Keuntungan Bersih Per 1 Kali Produksi

(Pendapatan – biaya total)
Rp3.000.000 – Rp2.200.000 – Rp503.000 Rp3.000.000 –
Rp803.000 Rp980.000

Rp2.197.000 Rp1.697.000 Rp2.020.000

Jadi keuntungan atau lama yang diperoleh dalam satu kali produksi
PINTER ini yang menghasilkan 200 unit produk didapatkan laba sebesar
Rp5.914.000 (lima juta sembilan ratus empat belas ribu rupiah)

Analisis Break Even Point (BEP) Harga Produk

Break Even Point (Pengeluaran : Unit)
Produk Filter Masker Rp803.000: 200 unit = Rp4.015
Produk Chips Rp503.000: 200 unit = Rp2.515
Produk Yoghurt Rp980.000: 200 unit = Rp4.900
 8

Jadi produk PINTER menganalisis BEP yang merupakan harga dimana

modal produksi akan kembali kita dapatkan serta mendapatkan
pembiayaan peralatan jangka panjang, Pineapple Center menyediakan
dalam bentuk variasi packaging dengan harga yang bersaing dengan
pasar.

Analisis Perhitungan B/C Ratio

B/C Ratio (Keuntungan : Biaya Produksi)
Produk Filter Masker Rp2.197.000 : Rp401.500 = 7,26
Produk Chips Rp1.697.000: Rp251.500 = 6,74
Produk Yoghurt Rp2.020.000: Rp490.000 = 4,12
Dari perhitungan diatas, dengan b/c ratio 7,26, 6,74, dan 4,12 (diatas
nol) maka usaha Pineapple Center layak untuk dilaksanakan sebab suatu
usaha akan dikatakan layak untuk dilaksanakan jika b/c rationya diatas
angka 0.
 9

BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1 Pembuatan Produk
Pembuatan produk dibagi menjadi beberapa tahap yaitu praproduksi,
pembuatan produk, pengemasan, dan pemasaran produk yang dilakukan dengan
metode blended. Tempat produksi Pineapple Center direncanakan berada di Jalan
Adi Sucipto Gg. Cempaka Putih yang strategis dan nantinya diharapkan dapat
membawa dampak positif bagi usaha. Kemasan untuk produk PINTER merupakan
kemasan dengan bahan yang ramah lingkungan guna melindungi produk agar tetap
higienis dan tertutup dari kotoran agar dapat mendorong konsumen untuk membeli
produk PINTER. Kemasan bagian luar tertera stiker yang memiliki keterangan jelas
mengenai produk sehingga memudahkan konsumen untuk mengidentifikasi
produk. Pada stiker terdapat logo brand, ingridients dan media sosial kami sebagai
cara mengenalkan produk PINTER.
Kegiatan yang dilakukan pada tahap praproduksi yaitu melakukan survei pasar
dan survei bahan. Kegiatan survei dilakukan secara online dengan memanfaatkan
online tools dari internet seperti google trends dan secara offline yaitu survei
langsung dengan memperhatikan protokol kesehatan agar memperoleh bahan
dengan kualitas tinggi namun tetap terjangkau. PINTER juga memberikan
pelayanan dan transparansi mengenai produk kepada konsumen sehingga produk
PINTER mendapatkan kepercayaan penuh dari pelanggan.
1. Proses Pembuatan Mask Filter
Alat Bahan
1. Alat press 1. Daun nanas
2. Alat pemotong 2. ZnCl2
3. Kaleng pembakaran 3. Kain nonwoven
4. Oven 4. Aquadest
5. Loyang 5. Aluminium foil
6. Kemasan
Produk yang akan dibuat adalah masker yang bertujuan untuk melindungi
diri dari polusi udara dan meminimalisir terpapar Virus COVID-19 dengan
memanfaatkan karbon aktif dari daun nanas sebagai filter masker. Masker ini
 10

terdiri dari tiga lapisan dengan filter karbon aktif di bagian tengahnya. Proses
pembuatan masker yaitu memotong kain katun menjadi dua bagian, masing-
masing berukuran 18×10 cm. Kedua kain dijahit sehingga masker menyisakan
ruang di bagian samping untuk menyisipkan atau mengganti filter. Proses
pembuatan karbon aktif dimulai dengan proses pencucian, penyortiran dan
pengeringan daun nanas, kemudian daun nanas yang sudah kering dimasukkan
ke dalam kaleng pembakaran untuk dikarbonisasi. Hasil karbonisasi dihaluskan
dan dicampur larutan activating agent yaitu ZnCl2. Dilakukan pengadukan dan
didiamkan hingga 24 jam pada suhu kamar. Kemudian disaring dan dinetralkan
dengan aquadest secara berulang (Rufford T.E, dkk., 2010). Karbon aktif
dikeringkan dengan cara dioven dengan suhu 110oC hingga benar-benar kering.
Karbon aktif yang sudah kering disebarkan di atas kapas yang diselipkan di
antara dua kain nonwoven. Selanjutnya dilakukan pengepresan di setiap sisi
(Nagesh K, dkk., 2018).
2. Pembuatan Chips
Alat Bahan
1. Alat pemotong 1. Buah nanas
2. Alat peniris minyak 2. Minyak goreng
3. Spatula 3. Asam askorbat
4. Oven 4. Gula pasir
5. Kemasan 5. Air
Pembuatan keripik nanas (Pineapple Chips) menggunakan bantuan mesin
oven. Prinsip kerja mesin tersebut dapat mengeringkan nanas secara sempurna.
Proses pembuatan keripik nanas dimulai dari nanas dikupas lalu dicuci dan diiris
dengan ketebalan 4 hingga 5 mm, kemudian dimasukkan ke dalam freezer
hingga beku (2-3 jam). Dilanjutkan dengan pengeringan menggunakan oven
dengan suhu 70oC agar nanas dapat kering secara merata. Kemudian dilakukan
proses penggorengan keripik nanas. Untuk mengatasi keripik nanas yang
berminyak, maka dapat menggunakan peniris minyak atau spinner (Badan
Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2019). Tahap akhir keripik nanas yang
sudah ditiriskan adalah dikemas (packaging).
3. Pembuatan Yoghurt
 11
Alat Bahan
1. Kuali 1. Kulit nanas
2. Alat pemotong 2. Susu full cream
3. Blender 3. Minuman probiotik
4. Botol 4. Perisa nanas
5. Kemasan 5. Air
6. Sendok
7. Teko
Nanas yang telah dikupas dalam pembuatan keripik, maka kulitnya
dialokasikan untuk membuat yoghurt. Kulit nanas direbus terlebih dahulu untuk
membuang kotoran yang menempel pada kulit nanas tersebut. Kemudian, kulit
yang telah direbus akan dilanjutkan ke proses penggilingan dengan
menggunakan mesin blender. Jika hasil yang didapatkan menjadi halus, maka
selanjutnya dilakukan proses penyaringan agar dapat diambil sari dari kulit
nanas tersebut.
Pada proses pembuatan yoghurt, susu full cream direbus sambil diaduk
menggunakan sendok. Hasil yang telah direbus dengan cara memasukkan ke
dalam toples tertutup, selanjutnya akan didiamkan selama satu hari. Setelah satu
hari berlalu, maka susu yang telah difermentasi dicampur dengan minuman
probiotik dan sari kulit nanas yang telah disaring. Tahap akhir yoghurt yang
sudah dituang ke dalam botol yaitu dilakukannya pengemasan (packaging).

3.2 Strategi Pemasaran

1) Produk dan Harga
Produk utama kami adalah PINTER yang memiliki tiga jenis
produk olahan tanaman nanas dengan model bentuk diantaranya:
a. Yoghurt
a. 1 botol dengan isi bersih 250ml = Rp15.000
b. Chips
b. 1 pack dengan isi bersih 250gr = Rp5.000
c. 1 pack dengan isi bersih 500gr = Rp10.000
d. 1 pack dengan isi bersih 1000gr = Rp20.000
 12

c. Mask Filter
a. 1 buah dengan 3 filter masker = Rp15.000
2) Segmentasi Pasar
PINTER hadir berupa minuman dan makanan ringan untuk
dikonsumsi serta produk yang dapat digunakan oleh seluruh kalangan
masyarakat. Secara demografi segmentasi pasar, Pineapple Center Group
menentukan sasaran konsumen yang nantinya akan menjadi konsumen
dari PINTER dengan memperhatikan kepuasan, kelayakan konsumsi, dan
kesehatan pelanggan.
Sasaran pemasaran dari PINTER yaitu untuk semua golongan
umur mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, diantaranya:
b. Anak-anak
c. Remaja (pelajar) dan civitas akademik
d. Keluarga dan orang tua
e. Mahasiswa dan orang dewasa.
Sebagai suatu usaha yang melakukan inovasi berkelanjutan tanpa
batas, maka Pineapple Center Group hadir dengan memberikan tawaran
kepada konsumen sesuai dengan harga dan produk PINTER yang dapat
dijangkau untuk seluruh kalangan, terutama untuk kalangan mahasiswa
dan masyarakat umum.
3) Persaingan Pasar dan Strategi
PINTER akan bersaing langsung dengan usaha produk yoghurt,
keripik, serta filter masker lainnya baik di swalayan maupun supermarket
yang ada di Pontianak. Strategi penanganan untuk hal tersebut yaitu
dengan menciptakan tingkat kesadaran merk, mendorong terjadinya
pembelian melalui berbagai promosi melewati pemberian edukasi pada
produk yang ditawarkan oleh perusahaan secara terus-menerus agar
membuat PINTER dapat dikenal oleh khalayak luas.
4) Wilayah Pemasaran
Wilayah pemasaran PINTER untuk sementara dialihkan secara
online dikarenakan situasi pandemi COVID-19 yang saat ini masih terjadi
sehingga tidak dianjurkan untuk berkumpul yang mengakibatkan
 13

keramaian. Di samping itu, PINTER juga memanfaatkan media cetak dan

elektronik seperti melakukan penyebaran brosur dan memasang pamflet di
jalan tempat produksi. Jika pandemi COVID-19 telah berakhir, maka
PINTER direncanakan juga akan membuka stand jualan di acara-acara
tertentu seperti Taman Waterfront, Alun-alun Kapuas, Car Free Day
(CFD), Mall, dan berbagai acara pameran yang ada.
 14

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran

No Jenis Pengeluaran Biaya

1 Perlengkapan yang diperlukan 1.578.000

2 Bahan habis pakai 2.051.000

3 Perjalanan 45.000

4 Lain-lain 324.800

Jumlah 4.998.800

4.2 Jadwal Kegiatan

Rincian Kegiatan penelitian Bulan 1

1 2 3 4

Perencanaan konsep dan bisnis

perencanaan keuangan

Pembelian peralatan, bahan dan

poerlengkapan produk

Survei pasar

Inisiasi media pemasaran di internet

Perencanaan Internet proses produksi

produk

Produksi produk siap jual

Pemasaran produk siap jual

 15

Pemasaran produk melalui Penitipan

Kepada Toko Mitra

Pendataan pesanan Produk pemesanan

konsumen

Distribusi produksi produk pesanan

konsumen

Layanan purna jual produk (komplain,

dll)

Penyusunan laporan keungan akhir

bulan
 16
DAFTAR PUSTAKA

Amraini, S. Z., Zahrina, I., Susanto, R., & Wulandari, R. (2020, December).
POTENSI LIMBAH DAUN NANAS DALAM PEMBUATAN SELULOSA
ASETAT SEBAGAI BAHAN FILTER MASKER KAIN. In Seminar
Nasional Kahuripan (pp. 274-278).

Setiawan, AA, Shofiyani, A., & Syahbanu, I. (2017). Pemanfaatan limbah daun
nanas (Ananas comosus) sebagai bahan dasar aktif untuk adsorpsi Fe
(II). Jurnal Kimia Khatulistiwa, 6 (3).

Nasution, A. Y., Pratiwi, D., Frimananda, Y., & Ardiansyah, A. (2021). VALIDASI
METODE ANALISIS VITAMIN C PADA BUAH DAN KERIPIK NANAS
SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis. Kartika: Jurnal Ilmiah
Farmasi, 8(1), 16-24.
 17

Lampiran 1

Lampiran 1: Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

Lampiran 1.1 Biodata Ketua Tim

a. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Agustin Ike Rahmawati
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 NIM B1021181093
5 Tempat dan Tanggal Lahir Madiun, 31 Agustus 2000
6 Alamat E-mail agustinikerahmawati31@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082256738118

b. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat
1 JEFCO Panitia Staff Danus Pontianak, 2018
2 CANFAS Panitia Staff Kesehatan Pontianak, 2019
(Charity Night for All
From Us)
3 PKKMB FEB Panitia Staff Acara Pontianak, 2019
UNTAN
4 Pembinaan KM FEB Sekretaris Pontianak, 2019
UNTAN
5 Pekan Raya Ilmiah 3 MC dan Koordinator Pontianak, 2019
Essay Ilmiah
6 MCD (Master of Peserta Pontianak, 2019
Ceremony &Dirigent)
7 Economic leader Panitia Staff Konsumsi Pontianak, 2019
Class 1&2
8 Roadshow Astra Peserta Pontianak, 2019
Startup challenge
9 Abdi Desa Panitia Staff Kesehatan Kabupaten Sanggau,
dan MC 2019
10 Pekan Raya Ilmiah 4 PenanggungJawab Pontianak, 2020
11 Seminar Bisnis Seri Peserta Pontianak, 2020
ke IV
12 Seminar Pelatihan Peserta Pontianak, 2020
Penyusunan Skripsi
13 PelatihanMenulis Peserta Pontianak, 2020
Karya Tulis Ilmiah
 18
14 Bina Abdi desa Penanggung Jawab Desa Sepuk Laut,
Kabupaten Kubu
Raya, 2021
15 Workshop Penanggung Jawab Pontianak, 2021
Kepenulisan
16 Kampus Mengajar Peserta Kabupaten Kubu
Raya, 2021
17 Economic Paper Penanggung Jawab Pontianak, 2021
Competition
18 Webinar Beasiswa Penanggung Jawab Pontianak, 2021
Nasional

c. Penghargaan yang pernah diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
Penghargaan
1 Finalis Lomba Business Plan FORMASI FEB 2019
UNTAN
2 Juara harapan 2 LKTI LISMA UNTAN 2019
Borneo Scientific Fair 3
tahun 2019
3 Best Poster LKTI Borneo LISMA UNTAN 2019
Scientific Fair
4 Finalis 20 Besar Kisah FORMADIKSI 2020
Inspiratif TIMDIKSI Universitas Mataram
Nasional 2020
5 Pendanaan PKM K Comdev& 2020
Outreaching UNTAN
6 Juara 1 cabang KTIQ di Wakil Rektor Bidang 2021
MTQ Untan Kemahasiswaan dan
Alumni UNTAN
7 Finalis 8 Besar Orion Essay UKMF RISET 2021
Competition 2021 Universitas Trunojoyo
Madura
8 Juara 1 Essay Kemerdekaan HIMAMEN 2021
Universitas OSO
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian CV ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam membuat proposal usaha ini.
 19

Pontianak, 21 November 2021

Pengusul,

(Agustin Ike Rahmawati)

 20

Lampiran 1.2 Biodata Anggota Tim

Biodata Anggota 1

a. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Ana Liana

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 NIM B1021181116
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pontianak
6 Alamat E-mail Lianaana422@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0895612575739

b. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

1 PKKMB Peserta 14-16 September 2018
FEB UNTAN
2 JEFCO Staf danus Oktober 2018

3 CANFAS Staf kesehatan Juni 2019

4 PKKMB Staf acara 14-16 Agustus 2019

5 Pembinaan KM FEB Co Kesehatan Agustus 2019

UNTAN
6 PRI 3(Pekan Raya Staf acara Oktober 2019
Ilmiah) Staf lomba LKTI
5 Economi Leader Class 1 Staf kesehatan 17 september2019

6 FORMASI (Forum Staff Kewirausahaan 2019-2020

Mahasiswa Ilmia)
7 BEM FEB UNTAN Sekertaris bidang 2019-2020
Kesekertariatan
8 FORMASI (Forum Kepala Bidang 2020-2021
Mahasiswa Ilmiah) Kewirausahaan
9 PRI 4 (Pekan Raya SC LKTI 2020
Ilmiah)
10 Panitia Vaksin 1 BEM FEB UNTAN 2021

11 Panitia Vaksin 2 BEM FEB UNTAN 2021

 21

12 FORMASI (Forum Dewan Konsultatif 2021-2022

Mahasiswa Ilmiah)

c. Penghargaan yang pernah diterima

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1 Finalis LKTI PRI 2 Fakultas Ekonomi dan 2018
Bisnis Universitas
Tanjungpura
2. Finalis Busniss Plan Fakultas Ekonomi dan 2019
PRI 3 Bisnis Universitas
Tanjungpura
3. Peserta Essay PRI 4 Fakultas Ekonomi dan 2020
Bisnis Universitas
Tanjungpura
4. Peserta FUN BPK Badan Pemeriksa 2021
Lomba Cerdas Keuangan Republik
Cermat Online Indonesia
5 Kampus Merdeka Kementrian Pendidikan, 2021
Angkatan 1 Kebudayaan,Riset, Dan
Teknologi Direktorat
6 Kemah Budaya Kaum Kementrian Pendidikan, 2021
Muda Regional VI Kebudayaan,Riset, Dan
Teknologi Direktorat
Jendral Kebudayaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian CV ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam membuat proposal usaha ini.
Pontianak, 21 November 2021
Pengusul,

(Ana Liana)
 22

Biodata Anggota 2

a. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Ardimansyah

2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM B1031191011
5 Tempat, Tanggal Lahir Sungai Raya Pontianak, 16 Mei 2001
6 Alamat E-mail ardimansyah005@gmail.com
7 No HP dan Alamat 081250242343 / Jl. Adisucipto, Gg.
Cempaka Putih Dalam, No. 19

b. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat
1
2

c. Penghargaan yang pernah diterima

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1 Juara 1 Formasi Essay FORMASI FEB UNTAN 2021
Competition
2 Honorable Mention of FEB Universitas 2021
Economic Paper Tanjungpura
Competition
3 Juara 3 National Essay Universitas Trunojoyo 2021
Competition ORION Madura
4 Penerima Hibah Program Kementerian Riset, 2021
Kreativitas Mahasiswa- Teknologi, dan Pendidikan
Kewirausahaan Tinggi
5 Juara 3 Esai Tingkat Universitas Tanjungpura 2021
Nasional Pekan Raya 22
Pendidikan
6 Finalis LKTI Nasional Universitas Tanjungpura 2021
GEBYAR HIMEPA
7 Awardee Beasiswa Kementerian Pendidikan 2020
Unggulan Kemendikbud dan Kebudayaan
 23

8 Juara 3 Economic Start Up Bisnis Kampus FEB 2020

Boothcamp UNTAN
9 Juara 1 Business Plan FORMASI FEB UNTAN 2020
Pekan Raya Ilmiah
10 Juara 1 LKTI Pekan Raya FORMASI FEB UNTAN 2020
Ilmiah
11 Juara 4 Lomba Debat FORMASI FEB UNTAN 2020
Bahasa Indonesia PRI
12 Juara 2 Lomba Esai FORMASI FEB UNTAN 2020
Formasi
13 Juara 2 Lomba Debat Fakultas Hukum 2020
Hukum X Tingkat Universitas Tanjungpura
Provinsi
14 Juara 3 Business Problem Bisnis Kampus FEB 2019
Solving UNTAN
15 8 Besar Kompetisi Debat HIMAJEMEN Universitas 2019
Mahasiswa Tingkat Se- Borneo Tarakan
Kalimantan
16 Most Outstanding Player LAC FEB UNTAN 2019
of language activity center
17 Juara 4 Lomba Debat FORMASI FEB UNTAN 2019
Bahasa Indonesia PRI
18 Juara 2 Audisi Internal EDC FEB UNTAN 2019
EDC
19 Semifinalis LKTI Tingkat Universitas Gadjah Mada 2018
Nasional
20 Juara 6 Physics FKIP Universitas 2018
Competition (Kompetisi Tanjungpura
Fisika) Tingkat
Kabupaten
21 Juara Harapan 3 Lomba Kementerian Pertahanan 2018
Parade Cinta Tanah Air
(LPCTA) Tingkat
Provinsi
22 Juara Harapan 3 Lomba Kementerian Pendidikan 2018
Debat Bahasa Indonesia dan Kebudayaan
(LDBI) Tingkat Provinsi
23 Runner Up Duta Genre BKKBN 2018
Tingkat Kabupaten
24 8 Besar Debat Biologi FKIP Universitas 2018
Biology Month Tanjungpura
 24

25 Juara Harapan 1 LCC Fakultas Pertanian 2018

Agama Universitas Tanjungpura
26 Peserta OSN Kimia Kementerian Pendidikan 2018
Tingkat Kabupaten dan Kebudayaan
27 Juara 1 Chemistry FKIP Universitas 2018
Competition (Kompetisi Tanjungpura
Kimia) Tingkat
Kabupaten
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian CV ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam membuat proposal usaha ini.

Pontianak, 21 November 2021

Pengusul,

(Ardimansyah)
 25

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Jenis Perlengkapan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Alat Press 1 buah 200.000 200.000

- Alat Pemotong 1 buah 10.000 10.000

- Kaleng 2 buah 50.000 100.000

Pembakaran
- Oven 1 buah 655.000 655.000

- Loyang 1 buah 36.000 36.000

- Peniris Minyak 1 buah 8.000 8.000

- Spatula 1 buah 17.000 17.000

- Kuali 1 buah 200.000 200.000

- Blender 1 buah 300.000 300.000

- Teko 2 buah 23.000 46.000

- Sendok 3 buah 2.000 6.000

SUBTOTAL (Rp) 1.578.000

2. Bahan Habis Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Daun Nanas 100 Kg 0 0

- ZnCl2 1000 gr 120.000 120.000

- Kain non woven 30 M 20.000 20.000

- Aquadest 10 Liter 28.000 280.000

- Alumunium foil 2 Pcs 25.000 50.000

- Buah Nanas 60 Kg 3.000 180.000

- Minyak Goreng 8 Liter 17.500 140.000

- Asam Askorbat 360 gr 30.000 30.000

- Gula Pasir 4 Kg 12.500 50.000

 26

- Air Mineral 30 Liter 3.000 90. 000

- Kulit Nanas 65 Kg 0 0

- Susu Fullcream 40 Liter 13.000 520.000

- Minuman 4 Liter 30.000 120.000

Probiotik
- Perisa Nanas 360 ml 41.000 41.000

- Botol 200 pcs 550 110.000

- Kemasan 200 pcs 1.500 300.000

SUBTOTAL (Rp) 2.051.000

3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Pembelian 5 litter 9.000 45.000

bahan baku dan
distribusi
SUBTOTAL (Rp) 45.000

4. Lain-lain Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Listrik dan air 1 bulan 50.000 50.000

- Promosi 1 Paket 20.000 20.000

- Penyusutan alat 1 Paket 254.800 254.800

dan mesin
SUBTOTAL (Rp) 324.800

TOTAL 1+2+3+4 (Rp) 3.998.800

Terbilang (Tiga Juta Sembilan Ratus Sembilan Puluh Delapan Ribu

Delapan Ratus Rupiah)
 27

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Bidang
No Nama/NIM Waktu Uraian Tugas
Studi Ilmu
(jam/mingg)

1 Agustin Ike Manajemen Ekonomi 12 Koordinator

Rahmawati/ jam/minggu Tim,
B1021181093 Kegiatan
Managerial
2 Ana Manajemen Ekonomi 10 Sekretaris
Liana/B1021181 jam/minggu dan Bagian
116 Marketing

3 Ardimansyah/ Akuntansi Ekonomi 10 Bendahara,

B1031191011 jam/minggu dan
Penanggung
Jawab
Pembuatan
Pinter
 28

Lampiran 4. Gambaran Produk

Gambar 1. Logo PINTER Group

Gambar 2. Jenis-jenis Produk PINTER Group

Gambar 3. Desain Kemasan Yoghurt

 29

Gambar 4. Desain Kemasan Chips

Gambar 5. Desain Kemasan Mask Filter

30