PROPOSAL

PROGRAM PERBERDAYAAN DESA EXTRIM

BIDANG PERTANIAN TERPADU DAN
PETERNAKAN DESA CAWET KECAMATAN
WATUKUMPUL
KABUPATEN PEMALANG PROVINSI JAWA TENGAH

PEMERINTAH DESA CAWET KECAMATAN

WATUKUMPUL
KABUPATEN PEMALANG PROVINSI JAWA TENGAH
Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id
 PEMERINTAH KABUPATEN PEMALANG
KECAMATAN WATUKUMPUL
DESA CAWET

Nomor : 451 / 57 / II /2022 Cawet, 11 Februari 2022

Lamp : - Kepada Yth.
Perihal : Proposal Permohonan GUBERNUR JAWA TENGAH
UMKM Mikro Jamur Tiram Di -
SEMARANG

Dengan hormat,
Memperhatikan dan menindaklanjuti partisipasi pembangunan atau
pemberdayaan perekonomian Desa Cawet terutama UMKM Mikro Jamur
Tiram Desa Cawet Kecamatan Watukumpul Kabupaten Pemalang Provinsi
Jawa Tengah mengajukan permohonan Program Pemberdayaan Desa.
Penjelasan lengkap kegiatan dimaksud adalah sebagaimana terlampir dalam
proposal ini.
Demikian permohonan ini kami buat, atas perhatian dan terkabulkannya
permohonan ini kami sampaikan terima kasih.

Mengetahui,
Camat Watukumpul Kepala Desa Cawet

DEDI SARWOAJI, AP,M.H TAUFIK SALEH, S.Pd

Pembina
NIP. 19741206 199311 1 001

Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id
 A. Latar belakang

1.1 Latar Belakang

Tantangan masyarakat Indonesia dalam menghadapi MEA 2015 sudah

didepan mata. Hal ini menuntut masyarakat Indonesia untuk semakin

bersaing pada dimensi ekonomi yang lebih dinamis, tidak hanya bersaing

secara lokal, namun juga secara global. Potensi masyarakat dan kekayaan

Indonesia sangat beraneka ragam, namun belum dapat berfungsi secara

maksimal. Banyaknya pengangguran dapat memicu masalah ekonomi.

Salah satu contoh potensi alam Indonesia adalah jamur tiram. Jamur

tiram merupakan salah satu bahan makanan yang sedang naik daun.

Kandungan gizinya yang tinggi, serta manfaat jamur tiram yang sangat

baik untuk kesehatan menjadikannya sebagai bahan pangan yang mulai

banyak diburu masyarakat. Selain kandungan dan manfaat yang begitu

banyak bagi kesehatan, jamur tiram juga merupakan salah satu komoditas

pertanian yang dalam proses produksi tidak menggunakan pupuk kimia

sintetis, sehingga komoditas ini tergolong bebas dari serapan bahan kimia

sintetis. Proses produksi jamur tiram juga tidak terlalu banyak

terkontaminasi oleh paparan pestisida, karena memang penanggulangan

hama dan penyakitnya sangat sedikit melibatkan pestisida, bahkan

banyak diantara pembudidaya jamur tiram yang tidak melibatkan

pestisida untuk menangani serangan hama penyakit. Jamur tiram kaya

akan gizi dan manfaat untuk kesehatan sangat cocok untuk

dibudidayakan. Kandungan gizi yang terdapat pada jamur tiram sangat

tinggi. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Kementrian Industri

Thailand, dalam 100 gram jamur tiram segar mengandung protein 5.94

gram, karbohidrat 50.59 gram, serat 1.56 gram, lemak 0.17 gram, kalori

Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id
 45.65 kj, zat bese 1.9 mg, kalsium 8.9 mg, vitamin B1 0.75 mg, vitamin

B2 0.75 mg, vitamin V 12.4 mg, dan forfos17 mg. Hasil penelitian lain

menunjukkan bahwa kandungan logam pada jamur tiram jauh di bawah

ambang batas yang ditetapkan oleh Fruit Product Order and Prevention

of Food Adulteration Act tahun 1954. Komoditas ini diharapkan mampu

menjadi alternatif bahan pangan masa depan. Banyak daerah yang sangat

berpotensi untuk budidaya jamur tiram, salah satunya terletak di Dusun

Kramat, Desa Cawet, Kecamatan Watukumpul, Kabupaten Pemalang.

Daerah tersebut memiliki curah hujan yang cukup stabil serta memiliki

ketinggian sekitar 700-800 m diatas permukaan laut (dpl) sehingga

berpotensi untuk dijadikan tempat budidaya jamur tiram. Proses budidaya

jamur tiram sangat mudah dilakukan. Bahan yang digunakan dapat

berasal dari limbah serbuk gergaji kayu dan bekatul sebagai media utama

untuk berkembangnya jamur tiram. Langkah ini juga sebagai salah satu

bentuk Go Green. Hal tersebut jika dibudidayakan secara komersial dapat

memacu 2 pertumbuhan perekonomian bangsa, mulai dari kalangan

masyarakat bawah sampai dengan kalangan atas.

1.2 Rumusan Masalah

a. Bagaimana cara memanfaatkan limbah serbuk gergaji kayu yang

sangat melimpah sebagai media tumbuh jamur tiram?

b. Bagaimana cara budidaya jamur tiram yang ekonomis dan

berkelanjutan?

1.3 Urgensi Urgensi dari budidaya jamur tiram menggunakan limbah

serbuk gergaji kayu sebagai media budidaya jamur adalah menambah

keterampilan pelaku usaha, menambah pendapatan ekonomi serta

dapat melakukan berbagai bentuk diversifikasi pangan dengan

berbahan dasar jamur tiram.

1.4 Luaran dan Manfaat Luaran dari kegiatan ini diantaranya:

Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id
 a. Menciptakan wirausaha baru yang berkompeten baik dibidangnya

maupun dibidang lain.

b. Meningkatkan pendapatan bagi pelaku usaha.

c. Menciptakan berbagai bentuk diversifikasi pangan berbahan dasar

jamur tiram. Manfaat dari kegiatan ini diantaranya:

a. Bagi mahasiswa: dapat menambah keterampilan berwirausaha

selain dari apa yang dipelajari dalam proses belajar mengajar di

bangku perkuliahan.

b. Bagi masyarakat: dapat mentransfer bagaimana cara untuk

budidaya jamur tiram, sehingga dapat membantu meningkatkan

perekonomian masyarakat disekitarnya.

c. Bagi negara: dapat membantu mengurangi angka pengangguran

serta dapat meningkatkan perekonomian negara.

Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id
 B. Maksud dan Tujuan
Maksud dari kegiatan ini adalah meningkatkan partisipasi masyarakat dalam percepatan
pembangunan perekonomian masyarakat pedesaan guna bidang ketahanan sumber daya
pangan desa Cawet dan kesejahteraan masyarakat.
Tujuan :
1. Pengembangan hasil pertanian Jamur Tiram
2. Menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat Desa Cawet yang masih dalam
kategori usia produktif.
3. Meningkatkan pendapatan KPM.
4. Meningkatkan kesejahteraan.
5. Meningkatkan kreatifitas.

I. SASARAN
Adapun sasaran yang ingin dicapai dari program ini adalah :
1. Tersedianya lapangan Pekerjaan bagi usia produktif di Desa Cawet.
2. Sebagai upaya dalam mengembangkan usaha khususnya di bidang pertanian didang
budidaya jamur tiram.

Sasaran penyelenggaraan program pemberdayaan ini adalah KPM yang sudah masuk Peserta
DTKS yang berada di Desa Cawet kategori miskin dan usia produktif.

II. PEMBIAYAAN
Untuk menopang pelaksanaan kegiatan tersebut diatas membutuhkan biaya sebesar
100.000.000,- ( Seratus juta rupiah ), dengan rincian pembiayaan sebagaimana terlampir
dalam proposal ini.

III. SUSUNAN KEPENGURUSAN

Sesuai hasil musyawarah di Desa Cawet, telah dibentuk Pelaksana Kegiatan
Pemberdayaan UMKM Mikro Jamur Tiram di Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang dengan susunan kepengurusan / struktur organisasi sebagai
berikut :
1. Penanggung Jawab : KEPALA DESA CAWET
2. Ketua : MAHRUS
3. Sekretaris : ERI MULARSO
4. Bendahara : SOBIRIN
5. Seksi – seksi :
a. Bidang Pertanian : 1. AHMAD GHOZALI
2. USMAN
b. Bidang Produksi : 1. AHMAD MAWARDI
2. FATHUL MANAN
Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id
 IV. PENUTUP
Demikian Proposal Pemberdayaan UMKM Mikro Jamur Tiram Desa Cawet ini kami
susun dengan harapan mendapatkan perhatian dan bantuan pemberdayaan, atas
kerjasamannya kami ucapkan terimakasih.

Kepala Desa Cawet

TAUFIK SALEH, S.Pd

Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id
 RENCANA ANGGARAN BELANJA ( RAB )
Kegiatan : Pemberdayaan UMKM Mikro Jamur Tiram Desa Cawet

HARGA
JUMLAH
NO. JENIS MATERIAL SATUAN VOLUME SATUAN
(Rp.)
(Rp.)
A. UNIT PERTANIAN        
  BAHAN        
1 Serbuk kayu Kg 25.000 500 12.500.000
2 Bekatul Kg 1.000 3.000 30.000.000
3 Kapur Zak 20 30.000 6.000.000
4 Bibit Jamur Unit 1.000 5.000 5.000.000
5 Plastic Baglog Kg 150 30.000 4.500.000
JUMLAH 58.000.000
B. UNIT PRODUKSI
BAHAN

1 Pkt 2 5.000.000 10.000.000

Alat Sterilisasi

2 Mesin pres Baglog Unit 2 4.000.000 8.000.000

3 Alat sterilisasi bibit Unit 1 5.000.000 5.000.000

4 Mesin pres packing jamur Unit 1 600.000 600.000

5 Cincin Baglog Unit 10.000 80 800.000

6 Mesin Mixer Bahan Baku Unit 1 3.000.000 3.000.000

7 Grobag (angkong) Unit 4 250.000 1.000.000

8 Alat Fakum Seeler Unit 1 2.600.000 2.600.000
9 Freezer Unit 1 3.000.000 3.000.000
JUMLAH 34.000.00
C PEKERJA
1 Pekerja HOK 10 80.000 8.000.000
JUMLAH 8.000.000
JUMLAH
JUMLAH TOTAL A + B + C 100.000.000

Menyetujui : Di buat oleh:

Kepala Desa Cawet Pelaksana Kegiatan
Kecamatan Watukumpul Kab. Pemalang

Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id
 TAUFIK SALEH, S.Pd MAHRUS

PEMERINTAH KABUPATEN PEMALANG

KECAMATAN WATUKUMPUL
DESA CAWET

KEPUTUSAN KEPALA DESA CAWET

NOMOR : 12 TAHUN 2022

TENTANG

PEMBENTUKAN PELAKSANA KEGIATAN UMKM MIKRO JAMUR TIRAM

DESA CAWET KECAMATAN WATUKUMPUL
KABUPATEN PEMALANG

KEPALA DESA CAWET,

Menimbang : a. Bahwa untuk meningkatkan produktivitas UMKM Mikro Jamur
Tiram di Desa Cawet di perlukan adanya suatu wadah Pelaksana
Kegiatan Pemberdayaan;
b. Bahwa untuk memudahkan pembinaan teknis maupun non teknis
terhadap keluarga rawan social ekonomi di Desa Cawet, terutama
warga yang mempunyai jiwa usaha dan berminat mengembangkan
usaha, maka perlu dibentuk Organisasi Pelaksana Kegiatan
Pemberdayaan Desa Cawet;
c. Bahwa pembentukan Pelaksana Kegiatan Pemberdayaan Desa Cawet
tersebut perlu ditetapkan dengan keputusan Kepala Desa.
Mengingat : 1. Undang - Undang Nomor 11 Tahun 2009 tentang Kesejahteraan
Sosial;
2. Undang- Undang Nomor 13 tahun 2001 tentang Penanganan Fakir
Miskin;
3. Peraturan Pemerintah Nomor 42 Tahun 1981 tentang Pelayanan
Sosial Bagi Fakir Miskin;
4. Peraturan Pemerintah Nomor 39 Tahun 2012 tentang
Penyelenggaraan Kesejahteraan Sosial;
5. Peraturan Presiden Republik Indonesia Noor 15 Tahun 2010
tentang Tim Nasional Percepatan Penanggulangan Kemiskinan.

Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id
 MEMUTUSKAN :
Menetapkan :
PERTAMA : Membentuk Kelompok / Organisasi Pelaksana Kegiatan UMKM Mikro
Jamur Tiram yang lokasinya Desa Cawet Kecamatan Watukumpul;
KEDUA : Mengesahkan Struktur Organisasi dan Susunan Kelompok / Organisasi
Pelaksana Kegiatan UMKM Mikro Jamur Tiram sebagaimana dalam
lampiran Keputusan ini.
KETIGA : Tugas Pengurus dan Anggotaan Kelompok / Organisasi Pelaksana Kegiatan
Pemberdayaan Pelaksana Kegiatan UMKM Mikro Jamur Tiram adalah
sebagai berikut :
1. Menempatan musyawarah dan mufakat sebagai landasan dalam
memecahkan menindaklanjuti setiap kegiatan;
2. Menjunjung tinggi persatuan dan kesatuan gotong royong dan
kekeluargaan dalam memecahkan permasalahan yang dihadapi;
3. Berusaha menumbuh kembangkan jiwa wirausaha dan diverifikasi
atau penganekaragaman usaha baik di tingkat local, regional,
maupun nasional;
4. Selalu berusaha meningkatkan dan memperluas wilayah usaha,
meningkatkan kualitas maupun kuantitas produk serta
mengembangkan kemandirian kelompok;
5. tetap berusaha meningkatkan pengatahuan dan ketrampilan budi
daya, teknik usaha dan mengembangkan pemupukkan modal serta
memperluas jaringan/ hubungan dengan pihak lain;
6. tetap memelihara keharmonisan hubungan internal kelompok, dan
konsultasi dengan kelompok lainnya serta dengan lembaga/ instansi
terkait.
KEEMPAT : Keputusan ini berlaku sejak tanggal ditetapkan dengan ketentuan apabila
dikemudian hari terdapat kekeliruan dalam penetapannya akan diadakan
perbaikan sebagaimana mestinya.

Ditetapkan di : Cawet
Pada tanggal : 4 Februari 2022
Kepala Desa Cawet

TAUFIK SALEH, S.Pd

Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id
TEMBUSAN disampaikan kepada Yth :
1. Bupati Pemalang;
2. Kepala Dispertanhutbun Kabupaten Pemalang;
3. Camat Watukumpul;
4. Yang Bersangkutan;
5. Arsip.

Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id
 Lampiran : Keputusan Kepala Desa Cawet
Nomor : 12 Tahun 2022
Tanggal : 4 Februari 2022

NAMA-NAMA ANGGOTA
ORGANISASI PELAKSANA KEGIATAN UMKM MIKRO JAMUR TIRAM
DESA CAWET KECAMATAN WATUKUMPUL
KABUPATEN PEMALANG

KEDUDUKAN DALAM
NO. NAMA JABATAN KET.
ORGANISASI
PENANGGUNG
1 TAUFIK KEPALA DESA
JAWAB

2 MAHRUS Ketua Karang Taruna KETUA

3 ERI MULARSO Sekretaris Desa SEKRETARIS

4 SOBIRIN Kaur Keuangan BENDAHARA

5 AHMAD GHOZALI - BIDANG PERTANIAN

6 USMAN - BIDANG PERTANIAN

7 AHMAD MAWARDI - BIDANG PRODUKSI

8 FATHUL MANAN - BIDANG PRODUKSI

Kepala Desa Cawet

TAUFIK SALEH, S.Pd

Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul
Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id
Alamat : Jalan raya Bodeh- Watukumpul Dusun Sipedang RT 019 RW 001 Desa Cawet Kecamatan Watukumpul Kabupaten Pemalang- Jawa Tengah (52357). E-mail: cawet@desakupemalang.id Web: cawet.desakupemalang.id