TUGAS : ALI MAKSUM Cawing Kopi

1. GRINDER

Cara Kerja :

1. Siapkan semua peralatan

2. Lakukan pengaturan tingkat kehalusan gililingan
3. Tuangkan biji kopi kedalam wadah penggiling
4. Nyalakan tombol power untuk melakukan
proses penggilingan lalu matikan setelah selesai
5. Keluarkan tempat penampung dari mesin
setelah selesai

Perawatan Grinder :
1. Ganti kertas penyaring kopi
Hal ini perlu dilakukan karena terkadang kertas penyaring yang tidak diganti akan
meninggalkan noda yang sulit dihilangkan.

2. Cuci teko mesin kopi

Rutinlah mencuci teko dan tutup teko setiap setelah selesai digunakan. Hal ini
penting untuk menjaga kualitas kopi dari setiap penggilinngan yang di buat sekaligus
kebersihan mesin. Hindari penggunaan air yang terlalu dingin pada teko yang masih
panas karena hal ini bisa mempengaruhi kekuatan mesin kopi nantnya.

3. Bersihkan bagian mesin yang bisa dilepas

Keluarkan bagian coffee grinder yang bisa di lepas, seperti wadah fillter (saringan).
Inilah yang menjadi keunggulan dari mesin pembuat kopi Electrolux. Dengan wadah
yang mudah dilepas, kamu bias memegang gagang filter dan bisa membersihknnya.

4. Cuci dengan campuran air dan cuka atau jeruk nipis

Untuk bagian dalam mesin, setidaknya dibersihkan setiap sebulan sekali. Hal ini
penting karena bagian dalam mesin kopi mempengaruhi cita rasa dan kesegaran kopi
yang di buat.

5. Lap dengan air hangat

Kamu bisa membersihkannya dengan kain yang sudah dibasahi air hangat, pastikan
kain yang kamu gunakan bertekstur lembut sehingga tidak beresiko menggores
coffee grinder Electrolux milikmu.
2. V60

Cara kerja :

Pada umumnya metode ini

dilakukan dengan menuangkan air panas
secara perlahan dengan melingkar di
sekitar bubuk kopi pada bagian atas alat
pembuatan kopi.
Setelah itu tinggal menunggu hingga
tetesan terahir,
Tujuan menggunakan tehnik ini adalah
mendapatkan kopi yang bersih dan tidak
ada minyak yang keluar, tetapi karakter
rasa dan aroma lebih terjaga.

PERAWATAN V60.
1. Siram metal filter dibawah air mengalir hingga bersih ,
2. Siapkan air hangat didalam mangkok, campurkan cuka atau baking soda.
3. Masukan metal filter di dalam mangkok. Pastikan seluruh bagian metal filter
terendam dengan sempurna. Diamkan 30 min.
4. Cuka atau beking soda digunakan untuk melonggarkan ampas dan noda kopi
yang tertinggal di metal filter.
5. Angkat metal filter lalu keringkan
 3. FRENCH PRESS

Cara kerja french press :

Saat menggunakan french press coffee

maker pastikan jangan over atau under
extracted. Berikut adalah cara membuat kopi
french press:
1. Bilas chamber dengan air panas.
2. Pastikan plunger bersih.
3. Giling biji di ukuran yang kasar (coarse) 4
4. Masukkan bubuk ke chamber.
5. Tuang air panas dengan rasio kopi
dengan air yang ideal, yaitu 1:10.
6. Tunggu sekitar 3 menit lalu tekan
plunger.
7. French press kopi siap dinikmati.

Perawatan french press

1. Singkirkan Ampas Kopi Sesaat Setelah Seduh

Setelah seduh, langsung singkirkan ampas kopi dari dasar french press. Ampas yang
dibiarkan mengendap di sana akan mudah tersangkut pada filter di plunger french
press. Lubang-lubang kecil akan tersumbat oleh ampas dan jika sudah begini akan
sulit dibersihkan dan menganggu hasil seduh kopimu berikutnya.

2. Bersihkan Total dengan Baking Soda

Karena pemakaian yang sering, sudah pasti akan ada noda yang tertinggal di dinding
french pressi, plunger dan seluruh bagiannya. Untuk menyingkirkan noda ini kamu
cukup mencuci french press dengan air mengalir. Lalu siapkan wadah yang di
dalamnya terdapat air panas, baking soda dan jeruk nipis. Rendam seluruh bagian
french press kurang lebih 1 jam. Noda pada french press dan ampas sisa seduh pada
filter plunger akan sirna seketika. Setelah itu jangan lupa dibilas kembali dengan air
mengalir ya.

3. Simpan French Press Dalam Keadaan Kering

Pastikan tidak menyimpan french press sepaket dengan plunger-nya saat
keadaannya masih lembab. Hal ini akan merusah bagian french press dan juga bisa
mengundang bakteri. Keringkan benar-benar french press-mu sebelum disimpan.
4. VIETNAM DRIP

Cara kerja vietnam drip :

Vietnam dip merupakan alat penyedu kopi yang
sangat sederhana, saringan atas (tamper) dan
penutup.tamper berfungsi untuk menekan kopi
sehingga saat terkena air panas,
Sari pati kopi bias keluar. Tampernya sendiri ada
dua jenis,
Yang disekrup (memberikan tekanan tambahn) dan
yang tampa sektup (tekanan hanya dari graf

Perwatan vietnam drip :

1. Selalu buang ampas kopi sesaat setelah seduh. Jangan biarkan ampas kopi itu
tersimpan lama di dalam Vietnam Drip.

2. bilas Vietnam Drip dengan air mengalir kemudian keringkan.

3. Tidak disarankan mencuci dengan deterjen karena aroma deterjen bisa tertingga
dan memengaruhi hasil seduh selanjutnya.

4. Jika kamu menggunakan Vietnam Drip hampir setiap hari, usahakan sebulan sekali
untuk membersihkannya dengan baking soda, Caranya cukup siapkan air pada panci,
1-2 sendok makan baking soda dan rebus bersama Vietnam Drip-mu sampai
mendidih. Metode ini akan mengeluarkan ampas dan residu kopi di dalam filternya.

5. Setelah itu bilas dengan air bersih dan keringkan.