RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Satuan Pendidikan : SMK N 3 Kintamani

Mata Pelajaran : Food and Beverage
Kelas / Semester : XI/ II
Kompetensi Keahlian : Perhotelan
Alokasi Waktu : 5 x 45 menit (1 Pertemuan)
Materi Pokok : Pesikologis Layanan

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.5 Memahami psikologis layanan 3.5.1 Mendeskripsikan pengertian psikologi layanan
3.5.2 Mengidentifikasi sifat-sifat pelayanan

4.5 Melakukan layanan di restaurant 4.5.1 Melakukan pelayanan jasa

A. TUJUAN PEMBELAJARAN
Melalui kegiatan studi literatur dari berbagai sumber, kegiatan diskusi, kegiatan tanya jawab, peserta didik diharapkan mampu
mendeskrifsikan pengertian psikologi layanan, mengidentifikasi sifat-sifat pelayanan dan mampu
melakukan pelayanan restoran dengan baik
B. MEDIA, ALAT, BAHAN, DAN SUMBER BELAJAR
Media : PPT
Alat dan Bahan : Gadget / HP, sambungan data internet, Google classroom, google form, whatsapp.
Sumber belajar : Internet, youtube, Buku Ajar Food and Beverage SMK
Model Pembelajaran : Discovery Learning
C. LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN
Pendahuluan Guru menyapa dengan salam dan berdoa sebelum pembelajaran dimulai (Religius)
(15) Menit)
Guru melaksanakan absensi
 Guru menjelaskan indikator pencapaian kompetensi yang akan dicapai dan cakupan materi yang akan
diajarkan
Kegiatan Inti Problem Statement
(180 menit) Guru memberi pengantar dengan memberikan tayangan mengenai pelayanan restoran serta bimbingan
peserta didik mengidentifikasi permasalahan seperti berikut (Critical thinking, kolaborasi, komunikasi,
literasi, kreatif)
Identifikasi masalah
Guru memberikan LKPD yang terdiri dari identifikasi masalah yang harus diselesaikan
Data Collection
1. Peserta didik mengumpulkan informasi yang relevan untuk menjawab pertanyaan yang telah
diidentifikasi melalui kegiatan mengamati video dan menyimak ppt (Critical thinking,
kolaborasi, komunikasi, literasi, kreatif)
2. Peserta didik bersama guru berdiskusi terkait materi yang diberikan. (kolaborasi, komunikasi,
literasi, kreatif)
3. Peserta didik mencatat semua informasi tentang materi yang dibutuhkan untuk menjawab
LKPD
Data Processing
4. Peserta didik menjawab pertanyaan yang tersedia di dalam LKPD dari kegiatan diskusi ataupun
studi literatur dari beberapa sumber belajar (Critical thinking, kreatif, literasi, HOTs)
Communication
5. Peserta didik mengkomunikasikan hasil pekerjaannya terkait LKPD yang telah diberikan
(Critical thinking, kolaborasi, komunikasi)
Generalization
6. Guru meminta peserta didik menyimpulkan pembelajaran
7. Peserta didik bersama guru memberikan konfirmasi mengenai pesikologis layanan (Critical
thinking, kolaborasi, komunikasi, HOTs)
Penutup  Guru menyampaikan materi pembelajaran berikutnya mengenai
(30 Menit)  Guru memberikan post test melalui google form/quiziz/game untuk mengetahui ketercapaian tujuan
pembelajaran
 Guru menutup pembelajaran dengan berdoa dan memberi salam
D. Penilaian
Sikap : Jurnal Pengamatan Sikap
Pengetahuan : Post test (soal terlampir)
Ketrampilan : Penilaian Unjuk Kerja/Diskusi

Mengetahui: Kintamani,
Kepala SMK Negeri 3 Kintamani, Guru Mata Pelajaran,

I Komang Widiada, S.Pd.,M.Pd Ni Kadek Ari Wentari, S.Pd

NIP. 196610061988031008 NIP. -