#

myhalalmyway
halalitubaik

PROSEDUR SERTIFIKASI HALAL TERBARU,

SUDAH EFEKTIFKAH?
DR. H. MASTUKI, M.Ag.
KEPALA PUSAT REGISTRASI DAN SERTIFIKASI HALAL BADAN
PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK HALAL

HALAL EXPERT TALKS

Dilaksanakan Oleh IHATEC
Rabo, 11 Mei 2022

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik
11 Lembaga 21 Kementerian/
Pemeriksa Halal Lembaga/Instansi
131 Lembaga JARINGAN KERJASAMA 34 Satgas
Pendamping PPH KELEMBAGAAN Halal Propinsi

01
Gedung BPJPH dan Sihalal (Sistem
Layanan Halal Informasi Halal)
Laboratorium halal FASILITAS DAN
(BPJPH dan LPH) INFRASTRUKTUR 02 04 DUKUNGAN Integrasi sistem
INFORMASI DAN dengan LPH
Infrastuktur jaringan TEKNOLOGI
internet Integrasi sistem
dengan LNSW-Bea
03 Cukai, OSS-BKPM

1254 PERSONIL 785

Auditor Halal PELAKSANA Penyelia Halal
5294*) Petugas layanan
Pendamping PPH pusat dan daerah
halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI
 #
myhalalmyway
halalitubaik

Kewajiban Tujuan Penyelenggaraan JPH

Sertifikasi Halal
Per 17 Oktober 2024, semua produk makanan dan
minuman yang beredar dan diperdagangkan di
seluruh wilayah Indonesia wajib bersertifikat halal
Berdasarkan Pasal 3 UU No. 33 Tahun 2014
Tentang Jaminan Produk Halal
1. Memberikan kenyamanan, keamanan, keselamatan, dan
kepastian ketersediaan Produk Halal bagi masyarakat dalam
mengonsumsi dan menggunakan Produk
2. Meningkatkan nilai tambah bagi Pelaku Usaha untuk
memproduksi dan menjual Produk Halal.

Barang Jasa Penjaminan Kehalalan Produk

• Makanan • Penyembelihan BAHAN
• Minuman • Pengolahan Menggunakan bahan-bahan yang halal (hewani/
• Obat • Penyimpanan
• Kosmetik nabati) Bahan baku, tambahan, dan penolong
• Produk Kimiawi
• Pengemasan
• Produk Biologi • Pendistribusian PROSES PRODUK HALAL
• Produk Rekayasa • Penjualan Menggunakan fasilitas, sumber daya dan peralatan
Genetik • Penyajian
• Barang Gunaan yang khusus untuk produk halal
dipakai, digunakan, dan
dimanfaatkan STANDAR OPERATING PROCEDURE (SOP)
MANDATORI Setiap aktivitas kritis yang memengaruhi kehalalan
harus dilengkapi SOP
Produk yang masuk, beredar, dan
diperdagangkan di wilayah Indonesia SISTEM/MANAJEMEN JAMINAN HALAL (SJH/MH)
Selalu disiplin dalam menjalankan Sistem Jaminan/
wajib bersertifikat halal Manajemen Halal
Undang-undang Nomor 33 Tahun 2014 Pasal 4
halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI
 STATISTIK LAYANAN 64,2 juta
Jumlah Pelaku Usaha
SERTIFIKASI HALAL UMKM
1 2 3 4

MIKRO KECIL MENENGAH BESAR

2012 2018 2019 2022 783.132 60.702 5.500
63.350.222

668.615 325.875
Sumber: Kemenkop UKM Tahun 2018
Produk yang dinyatakan halal Produk yang dinyatakan halal

1 Tahun hanya mencapai 100 produk

yang tersertifikasi halal

Akselerasi
POSISI INDONESIADALAM
GLOBAL ISLAMIC INDICATOR Peringkat
State The Global Islmaic Economy (SGIE) Report Tahun
2022 yang dirilis Dinar Standar pada tanggal 31 Maret 2022 1

Indonesia bisa menempati

peringkat pertama di dunia
pada kategori makanan dan
minuman halal
#halalitubaik
#MyHalalMyWay halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI
 #
myhalalmyway
halalitubaik

Data Layanan Sertifkasi Halal Data Pendaftaran dan Terbit Sertifikat Halal
BPJPH Tahun 2019 - 2022 Usaha Mikro dan Kecil

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

Data Sertifikat Halal yang Telah Terbit Pelaku Usaha

Mikro dan Kecil (Self Declare 2021)

3.114 total yang dibayar

1.253 yang dinaikan ke fatwa MUI

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 AFFIRMATIVE ACTION UMK INDONESIA
Proses sertifikasi halal produk UMK disederhanakan dan dipersingkat dari
semula 3 bulan, menjadi 21 hari

KEMUDAHAN SERTIFIKASI HALAL BAGI PELAKU USAHA MIKRO DAN KECIL

YANG MEMENUHI STANDAR HALAL YANG DITETAPAKAN OLEH BPJPH
Penjelasan PP No. 39/2021 Point I.f

Sertifikasi Halal melalui

Biaya sertifikasi Halal
UMK Nol
Rupiah
• Dalam hal • Kewajiban bersertifikat
permohonan sertifikat
halal diajukan oleh
pelaku usaha mikro
dan kecil tidak dikenai
biaya dengan
mempertimbangkan
kemampuan
keuangan negara (PP
No. 39/2021 Pasal
81)
Per 1 Desember 2021, BPJPH
Fasilitasi sertifikasi halal sebagai BLU mulai menerapkan
Self Declare dari pemerintah
tarif layanan sesuai dengan PMK 57
dan aturan turunannya
• Pemerintah diberi
halal bagi pelaku usaha Amanah untuk .
mikro dan kecil memfasilitasi sertifikasi
didasarkan atas halal produk UMK (PP
pernyataan pelaku No. 39/2021 Pasal 109)
usaha mikro dan kecil
(PP No. 39/2021 Pasal
79)

#halalitubaik
#MyHalalMyWay halal.indonesia bpjphkemenag
halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id
www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH
Halal Kemenag
Indonesia-BPJPH RI RI
Kemenag
 Tahun 2022
BPJPH Program Akselerasi 10 Juta
Produk UMK Bersertifikat Halal

Mendorong Indonesia sebagai pusat Sinergi & Kolaborasi Komitmen dan

industri halal dunia sekaligus kiblat
industri fashion dunia § Stakeholder Pemerintah Pusat dan Daerah Kerjasama
§ Kementerian/ Lembaga
Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal § BUMN/ Swasata
(BPJPH) Kementerian Agama terus melakukan § Pelaku usaha/ Industri
Sosialisasi Jaminan Produk Halal (JPH). § Perguruan Tinggi Negeri/ Swasta
Sosialisasi dilakukan untuk memberikan § Organisasi Islam dan Lembaga
pemahaman kepada pelaku usaha mikro dan
Keagamaan Islam
kecil (UMK) tentang kewajiban sertifikasi halal.
§ E-Commerce, dll

#halalitubaik
#MyHalalMyWay halal.indonesia bpjphkemenag
halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id
www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH
Halal Kemenag
Indonesia-BPJPH RI RI
Kemenag
 Akselerasi sertifikasi Halal bagi produk UMK
melalui skema SELF DECLARE
Menyiapkan SDM yang akan melakukan proses
akseslerasi Sertifikasi Halal bagi setiap produk
yang wajib bersertfikat halal dengan melalui
pelatihan Lembaga Pendampingan PPH dan
Pendamping PPH.

v Lembaga Pendampingan PPH

v Pendamping PPH
Tahapan :
1. Lembaga Pendampingan PPH akan dilatih oleh
BPJPH melalui pelatihan Training of Trainer (ToT)
2. Lembaga Pendampingan PPH kemudian melatih
calon Pendamping PPH melalui pelatihan
pendamping PPH

#halalitubaik
#MyHalalMyWay halal.indonesia bpjphkemenag
halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id
www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH
Halal Kemenag
Indonesia-BPJPH RI RI
Kemenag
 Sumber Pembiayaan Sertifikasi Halal
Melalui Pernyataan Pelaku Usaha
Anggaran Pendapata Pembiayaan Pembiayaan Bantuan hibah Dana Sumber lain
dan Belanja alternatif dari dana pemerintah atau bergulir yang sah dan
Negara/Daerah untuk UMK kemitraan lembaga lain tidak mengikat
(APBN/APBD)

1 2 3 4 5 6

#halalitubaik
#MyHalalMyWay halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI
 Produk UMK kategori Self Declare akan dilakukan sertfikasi halal
melalui Pendampingan Proses Produk Halal (PPH)

Produk
UMK

Produk Produk Produk

UMK UMK UMK

Produk
Produk
UMK
UMK Produk
UMK

#halalitubaik
#MyHalalMyWay halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI
 #
myhalalmyway
halalitubaik

MEKANISME
DAN
PROSEDUR
SERTIFIKASI
HALAL

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

Waktu pengurusan sertifikat halal lebih cepat : 21- 34 hari kerja (sejak
pengajuan permohonan ke BPJPH, audit di LPH, penetapan halal di
Komisi Fatwa MUI, sampai terbit sertifikasi halal dari BPJPH).

Fatwa penetapan halal tetap berada di MUI (Komisi Fatwa). Ini

ISU PENTING berkaitan dengan otoritas keulamaan dan kepatuhan pada syariah
(syariah compliance)
DALAM
SERTIFIKASI
Pengurusan sertifikasi halal bagi pelaku usaha mikro dan kecil (UMK)
HALAL TERBARU tidak dikenakan biaya alias gratis, disubsidi oleh negara (melalui
APBN/D dan dana lainnya).

Pelaku usaha mikro dan kecil, dengan produk yang memiliki titik kritis
rendah dapat melakukan “pernyataan mandiri” (self declare) sesuai
standar yang ditetapkan oleh BPJPH.

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

PRINSIP
SERTIFIKASI HALAL
1. KEMAMPUAN TELUSUR (TRACEBILITY)
Tujuan Mengetahui dengan pasti dimana
produk diproduksi, bagaimana
proses produksinya, apa bahan yang
digunakan, dari produsen mana dan
bagaimana status kehalalannya
Cara Melakukan audit untuk memeriksa
bahan, formula, proses produk,
fasilitas, dokumen pendukung, dan
sistem manajemen

2. AUTENTIKASI (AUTHENTICATION)
Tujuan Untuk memastikan tidak terjadi
pemalsuan produk halal dengan
produk haram, tidak terjadi
percampuran atau kontaminasi
silang antara bahan haram dengan
atau ke dalam produk halal
Cara Analisis laboratorium

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

§ PENYEDIAAN BAHAN HALAL § MARKET, STRATEGI PEMASARAN

DUKUNGAN PEMERINTAH
§
§ REGULASI
PROSES § PELAKU USAHA/PRODUSEN
§ KONSUMEN
§ INDUSTRI HALAL SERTIFIKASI § EKSPOR-IMPOR
§ RISET & PENGEMBANGAN
§ INFRASTRUKTUR HALAL
HALAL § EVENTS : PROMOSI
§ SOCIAL CAPITAL, DLL.
§ HUMAN CAPITAL
 #
myhalalmyway
halalitubaik

MADZHAB MADZHAB MADZHAB

HALAL
PENETAPAN HALAL YANG SAINS INDONESIA FIQH
BERLAKU DI INDONESIA

1. Standar kehalalan berdasarkan

fatwa (otoritas ulama)
2. Audit produk oleh auditor halal LPH Otoritas Ulama
menjadi dasar penetapan fatwa Auditor Halal SERTIFIKAT Komisi Fatwa MUI
3. Sertifikat halal adalah pengakuan HALAL
Pemeriksaan SIDANG FATWA
kehalalan suatu produk yang dan/atau Pengujian Penetapan
dikeluarkan BPJPH berdasarkan Produk Kehalalan Produk
fatwa halal tertulis yang dikeluarkan
MUI. SERTIFIKASI HALAL =
KETENTUAN SYARIAT DAN ILMU PENGETAHUAN
Syariah compliance dan scientific judgement

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 Alur Proses Sertifikasi Halal Melalui
Jalur REGULER
PENDAFTARAN/
PENGAJUAN, DAN

BPJPH PENERBITAN
SERTIFIKAT HALAL

Kerjasama dan
Interdependensi
3 ‘Aktor’ Pelaksana
Sertifikasi Halal
di Indonesia
REGULATOR,
ADMINISTRATOR,
LEADING SECTOR JPH

PEMERIKSAAN DAN/
PENETAPAN KEHALALAN

MUI LPH
ATAU PENGUJIAN
PRODUK MELALUI
PRODUK DILAKUKAN
SIDANG FATWA OLEH AUDITOR HALALL

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 Alur Sertifikasi Halal
Pernyataan pelaku
usaha mikro dan kecil
Kriteria:
• Produk tidak beresiko
melalui skema Self Declare
berdasarkan Standar • Bahan sudah pasti kehalalannya
1 Halal yang ditetapkan
oleh BPJPH.
• Proses produksi yang dipastikan
kehalalannya dan sederhana

3 5

PU & BPJPH MUI

PENDAMPING
Pelaku usaha 1. Melakukan tindakan Sidang Fatwa dan
PELAKU membuat skema Menerima dan
koreksi terhadap bahan Penetapan Halal
USAHA bahan dan PPH atau PPH memverifikasi dokumen
permohonan kemudian
2. Membuat akad/ikrar
pernyataan kehalalan
menyerahkan ke MUI
produk

6
Akad/Ikrar Halal
Pelaku Usaha setelah
LOLOS verifikasi oleh
Pendamping PPH.

PENDAMPING PPH
Melakukan pemeriksaan
kelengkapan dokumen
permohonan, bahan dan skema
2 Setelah proses
4 BPJPH
pembuatan akad/ikrar,
pendamping Menerbitkan
Dapat dilakukan verifikasi ke
menyampaikan seluruh
dokumen kepada BPJPH
Sertifikat Halal
lapangan untuk bahan yang
dibutuhkan kepastian kehalalannya
 #
myhalalmyway
halalitubaik

SERTIFIKAT HALAL
LEGALITAS HALAL
Pelaku Usaha yang telah memenuhi syarat dan
ditetapkan kehalalan produknya oleh MUI, maka

LABEL HALAL
BPJPH akan memberikan tanda “legalitas halal”
berupa :
1. Sertifikat Halal
2. Label Halal (yang akan dicantumkan di kemasan
atau non kemasan)

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 PERBEDAAN ANTARA KETETAPAN
HALAL DAN SERTIFIKAT HALAL

KETETAPAN HALAL, dikeluarkan oleh KOMISI SERTIFIKAT HALAL, diterbitkan

FATWA MUI sebagai bukti tertulis bahwa produk telah oleh BPJPH berdasarkan ketetapan halal
memenuhi syarat dan dinyatakan “halal”. Komisi Fatwa MUI

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

PENGATURAN
LAYANAN
SERTIFIKASI
HALAL

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

BPJPH Sesuai kewenangan dalam UU 33/2014 pasal 6

K/L Sesuai dengan tugas dan fungsi kementerian

terkait dan/atau lembaga terkait.

MULTI PIHAK
PENYELENGGARA LPH Pemeriksaan dan/atau pengujian produk halal.
JAMINAN PRODUK
HALAL
MUI
Penetapan Kehalalan Produk

Ormas/ LPH, Halal Center, Pendampingan

Lembaga
Islam/PT PPH untuk pelaku UMK

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

REGULASI Sertifikasi Halal

Undang-undang Nomor 11 Tahun 2020 tentang Cipta Kerja.

Peraturan Pemerintah Nomor 39 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan

Produk Halal.
Peraturan Menteri Agama Nomor 20 Tahun 2021 tentang Sertifikasi Halal bagi Pelaku Usaha
Mikro dan Kecil.
Surat Keputusan Kepala BPJPH Nomor 33 Tahun 2022 tentang Petunjuk Teknis Pendamping
Proses Produk Halal dalam Penentuan Kewajiban Bersertifikat Halal bagi Pelaku Usaha Mikro
dan Kecil yang Didasarkan Atas Pernyataan Pelaku Usaha.
Surat Keputusan Kepala BPJPH Nomor 57 Tahun 2022 tentang Manual Sistem Jaminan
Produk Halal untuk Sertifikasi Halal dengan Pernyataan Pelaku Usaha Mikro dan Kecil (Self
Declare).
Surat Keputusan Kepala BPJPH Nomor 58 Tahun 2022 tentang Penetapan Instrumen
Verifikasi dan Validasi oleh Pendamping Proses Produk Halal.

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

Tarif Layanan Halal BPJPH

PMK Nomor 57/PMK.05/2021 tentang Tarif Layanan BLU BPJPH pada Kementerian Agama.

Peraturan BPJPH Nomor 1 Tahun 2021 tentang Tata Cara Pembayaran Badan Layanan Umum
Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal.

Surat Keputusan Kepala BPJPH Nomor 141 Tahun 2021 tentang Penetapan Tarif Layanan
Badan Layanan Umum Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal.

Tarif layanan BLU BPJPH diberlakukan mulai tanggal 1 Desember 2021.

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 # Standar Jaminan
myhalalmyway
halalitubaik

Produk Halal
Keputusan Menteri Agama Nomor 748 Tahun 2021 tentang Jenis Produk yang Wajib
Bersertifikat Halal.
Keputusan Menteri Agama Nomor 1360 Tahun 2021 tentang Bahan yang Dikecualikan dari
Kewajiban Bersertifikat Halal.
Keputusan Kepala BPJPH Nomor 57 Tahun 2021 tentang Kriteria Sistem Jaminan Produk
Halal.

Keputusan Kepala BPJPH Nomor 40 Tahun 2022 tentang Penetapan Label Halal.

Keputusan Kepala BPJPH Nomor 88 Tahun 2022 tentang Penggunaan Label Halal Pada Produk
Yang Telah Memperoleh Sertifikat Halal

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

DIGITALISASI
LAYANAN
BPJPH MELALUI
SIHALAL

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

Fitur SIHALAL
--------------
1. Permohonan Sertifikasi Halal
(Reguler, Self Declare)
2. Fasilitasi UMK
3. Registrasi Lembaga
Pendampingan PPH
4. Registrasi Pendamping PPH
5. Pelatihan Auditor Halal
6. Registrasi Auditor Halal
7. Akreditasi LPH
8. Akreditasi LHLN

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

#
myhalalmyway
halalitubaik

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

#
myhalalmyway
halalitubaik

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

ALUR PENGAJUAN LEMBAGA PENDAMPING PPH

1 2 3 4
Lembaga Pendamping
Lembaga Pendamping BPJPH Verifikasi BPJPH Validasi
PPH membuat akun
PPH Mendaftar Permohonan Permohonan
dan aktivasi
Tidak Lengkap

6 5

Kepala Badan tte Kepala Pusat

Sertifikat Reg istrasi persetujuan Registrasi
Lembaga Pendamping Lembaga Pendamping
PPH PPH

Sertifikat
Registrasi
Lembaga
Pendamping
PPH

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

ALUR PENGAJUAN PENDAMPING PPH

2
1 3 4
Lembaga Pendamping
Lembaga Pendamping PPH/Pendamping PPH BPJPH Verifikasi BPJPH Validasi
PPH meregistrasi melengkapi data Permohonan Permohonan
Pendamping PPH pendaftaran
Tidak Lengkap

6 5

Kepala Badan tte Kepala Pusat

Sertifikat Reg istrasi persetujuan Registrasi
Pendamping PPH Pendamping PPH

Sertifikat
Registrasi
Pendamping
PPH

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI

 #
myhalalmyway
halalitubaik

TERIMA KASIH
perhatian Bapak/Ibu/Saudara atas
presentasi ini

halal.indonesia bpjphkemenag www.halal.go.id Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI