POST TEST

TRAINING SISTEM JAMINAN HALAL

A. Lingkarilah B jika pernyataan berikut ini Benar dan S jika pernyataan ini salah.
1. B–S Manual SJH dapat diintegrasikan dengan Manual Sistem Mutu yang lain.
2. B–S Sosialisasi Kebijakan Halal kepada karyawan harus dilakukan dengan memasang poster.
3. B–S Pelatihan internal Halal harus dilaksanakan setidaknya setahun sekali.
4. B–S Fasilitas produksi untuk produk yang disertifikasi halal harus terpisah dengan fasilitas
produksi untuk produk yang tidak disertifikasi halal.
5. B – S Kaji ulang manajemen merupakan salah satu kriteria dari SJH.

B. Pilihlah satu jawaban yang paling benar.

1. Singkatan dari SJH adalah
a. Surat Jaminan Halal c. Sertifikat Jaminan Halal
b. Sistem Jaminan Halal d. Serikat Jaminan Halal

2. Audit Internal atas pelaksanaan SJH harus dilakukan minimal :

a. 3 bulan sekali c. Setahun sekali
b. Setahun dua kali d. Dua tahun sekali

3. Masa berlaku sertifikat halal adalah :

a. 1 tahun c. 5 tahun
b. 2 tahun d. Selama-lamanya

4. Berikut ini yang wajib diperiksa saat kedatangan bahan, kecuali :

a. Nama / Kode Bahan c. Nama Produsen
b. Pemasok d. Logo Halal, jika dipersyaratkan

5. Jika terdapat penggunaan fasilitas Bersama (sharing facility) unnuk menghasilkan produk yang
disertifikasi dan produk yang tidak disertifikasi, maka pernyataan yang benar adalah :
a. Produk yang diproduksi menggunakan fasilitas Bersama tidak dapat disertifikasi halal
b. Bahan yang digunakan untuk produk yang tidak disertifikasi harus sama dengan produk yang
disertifikasi
c. Bahan yang digunakan utnuk produk yang tidak disertifikasi tidak boleh berasal dari babi atau
turunannya.
d. Pencucian fasilitas produksi harus dilakukan dengan air.
e. Fasilitas produksi yang digunakan Bersama harus dicuci tujuh kali dengan air dan salah satunya
dengan tanah atau bahan lain yang mempunyai kemampuan menghilangkan bau dan warna.

C. Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan benar.

1. Sebutkan Kebijakan Halal Indaroma!
2. Sebutkan 11 Kriteria SJH!