laporan KEGIATAN

Praktek kerja lapangan

DI Yuta HOTEL MANADO

Disusun Oleh:

NAMA: APRILIO ARIEL MANDAGI

NIS/NISN: 4567

KELAS: Xl (SEBELAS)

PROG.KEAHLIAN: PERHOTELAN

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 6 MANADO TAHUN 2022

 LEMBAR PENGESAHAN

Laporan Hasil Praktek Di Yuta Hotel Manado

Di Laksanakan Tanggal 17 Februari s.d 14 Mei 2022

Disusun Oleh:

NAMA: Aprilio Ariel Mandagi

NIS/NISN: 4567
KELAS: Xl (SEBELAS)
PROG.KEAHLIAN: PERHOTELAN

Telah di Periksa dan di Setujui Oleh Pembimbing

Pada Tanggal:14 Mei 2022

Ketua program
Keahlian Guru Pembimbing

Ir. Maleachi P. Sompie Johnly B. Andries

S.STr.Par
NIP :1964046111993031008

General Manager Kepala Sekolah

Yessi Tampi Drs. Vicky J.R Umboh

 NIP :196308051994031011
¡

KATA PENGANTAR
kasih karunianya, sehingga saya dapat menyelesaikan laporan yang berjudul
“Praktik Kerja Lapangan Di Sintesa Peninsula Hotel Manado” dengan baik dan
tepat pada waktunya.

Dalam penyusunan laporan ini hingga selesai penulis banyak dibantu oleh berbagai
pihak yang sekaligus telah membantu saya selama melaksanakan kegiatan Praktik
Kerja Lapangan siswa. Maka dalam kesempatan ini saya menyampaikan terima
kasih kepada:

1. Ibu Yessi Tampi selaku General Manager di Yuta Hotel Manado

2. Bapak/Ibu STAF, KARYAWAN di YutaHotel Manado
3. Orang Tua yang senantiasa memberikan motivasi serta masukkan sehingga
apa yang saya lakukan dapat berjalan dengan baik.

Laporan Praktik Kerja Lapangan Di Sintesa Peninsula Hotel Manado ini masih
terdapat banyak kekurangan, baik dalam penulisan maupun isi. Oleh sebab itu,
Saya meminta maaf kepada pembaca atas kekurangan-kekurangan tersebut, dan
saya sangat mengharapkan saran, tanggapan, dan kritik dari pembaca guna sebagai
pedoman dan perbaikan ke masa yang akan datang. Saya mengharapkan laporan ini
dapat memberikan manfaat bagi kita semua.

Manado, Juli 2022

Aprilio Ariel Mandagi

¡¡

DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN……………………..……………………......i
KATA PENGANTAR………………………………………….………...ii
DAFTAR ISI……………………………………………………………..iii

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang PKL….……………………………………….….1
B. Tujuan Pelaksanaan PKL….……………………………………...1
C. Manfaat PKL………………………………………………………1

BAB II HASIL OBSERVASI LINGKUNGANAR ISI

A. Sejarah Hotel…………………………………………...............2
B. Visi Misi Hotel……………………………..……………….….2

BAB III PELAKSANAAN KEGIATAN PRAKTIK

A. Housekeeping………………..………………………......………3
B. Produser Kerja………………………………………………..….3
1. Room…........................................................................................3
2. Public Area………………………………………………………3

C. Lampiran…………………………………….….………..………3

BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan……………………………………………………… 4

¡¡¡
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Praktik Kerja Lapangan (PKL) adalah suatu model penyelenggaraan pendididkan yang
memadukan secara utuh dan terintegrasi kegiatan belajar peserta didik di sekolah dengan proses
penguasaan keahlian kejuruan melalui bekerja langsung di lapangan kerja industri.

Tujuan utama kegiatan PKL ini adalah meningkatkan keahlian professional peserta didik agar
sesuai dengan tuntutan kebutuhan tenaga kerja. Selain itu agar peserta didik memiliki etos kerja
yaitu: Kemampuan bekerja, Motivasi kerja, Inisiatif kerja, Hasil pekerjaan berkualitas, Disiplin
waktu, dan Rajin dalam Bekerja.

B. Tujuan Praktik Kerja Lapangan (PKL)

Penyelenggaraan Praktik Kerja Lapangan bertujuan untuk:
1. Menghasilkan tenaga kerja yang kompeten, yaitu tenaga kerja yang memiliki tingkat
pengetahuan, keterampilan dan etos kerja yang sesuai dengan tuntunan lapangan kerja.
2. Memperoleh hubungan keterkaitan dan kesepadanan (Link and Match) antara SMK N 6
MANADO dengan Dunia Usaha dan Dunia Kerja (DUDIKA).
3. Meningkatkan efisiensi proses pendidikan dan pelatihan tenaga kerja yang berkualitas dan
profesional.

C. Manfaat Praktik Kerja Lapangan (PKL)

1. Menyiapkan siswa-siswu yang kreatif inovatif dan terampil dalam dunia pekerjaan serta
siap bekerja di masa yang akan datang.
2. Melatih siswa agar dapat menjadi pribadi yang kuat, tangguh dan dapat bersaing di dunia
kerja.
3. Menyiapkan tenaga kerja yang berkualitas sesuai dengan perkembangan zaman di era
teknologi yang semakin canggih agar dapat meningkatkan citra perusahaan.
4. Menjalin suatu hubungan yang baik antara institusi pendidikam dan 5. Menambah
wawasan pendidikan para siswa terhadap jenis-jenis lapangan kerja.
 1
BAB II
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

A.SEJARAH SINGKAT HOTEL

Hotel Yuta Manado berdiri pada tahun 1991 dan di renovasi. Setelah renovasi Hotel Yuta
Manado di resmikan oleh Bapak. Jimmy Rimba Rogi pada tanggal 7 September 2007. Waktu
itu Pak Jimmy menjabat sebagai wali kota Manado. Yuta Hotel Manado di bawah pimpinan
sekaligus pemilik (owner) atas nama bapak. Herman Charles Damos Tindas sampai sekarang
masih beroperasi dengan baik dan terhitung mulai tahun 2022 ini kepemilikan hotel Yuta
Manado di ambil ahli oleh putranya yaitu atas nama bapak Ivan Ingnoramos Tindas.

B. VISI MISI HOTEL

a. Vision (Visi)
Menyiapkan jasa akomodasi/hotel yang bertaraf internasional, baik
dalam pelayanan maupun fasilitas

b. Mission ( Misi)
Menjadikan Perusahaan yang terus belajar dan berkembang untuk
mencapai pelayanan yang dapat memberikan kepuasaan kepada para
pelanggan.
 2
BAB III
KEGIATAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

A. HOUSEKEEPING DEPARTEMENT
Housekeeping adalah Departement yang Bertanggungjawab terhadap Kebersihan, Keindahan,
Kenyamanan dari suatu Hotel baik di Dalam dan di Luar Hotel.

B. Prosedur Kerja
1. Room
Cleaning Room
Membersihkan ruangan kamar hotel, mulai dari Stripping sampah, Dusting meja
dan peralatan di dalam kamar hotel, Menyapu kamar hotel, Stripping Bed &
Making Bed, Melengkapi amenities dan Cleaning area toilet.

2. Public Area
Menyapu lobby hotel, Restoran, Dusting meja, pintu serta lukisan Yang ada di lobby
hotel, Stripping sampah di hotel, Mop enterance, Squezee kaca wastafel toilet,
Vakum pintu masuk hotel, Dusting Wastafel, dan Mop Toilet.
 3
BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan
1. Praktik Kerja Lapangan memberikan pengalaman yang sangat berguna untuk
meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan kinerja yang di harapkan oleh dunia
kerja/industri.
2. Praktik kerja lapangan sebagai bagian dari program pendidikan sistem ganda telah dapat
mendekatkan dan memperkenalkan siswa pada dunia kerja/industri.
3. Mendapatkan hal-hal baru yang penulis tidak tahu seperti contoh mengenai dunia
perhotelan.
4