PENGEMBANGAN BUDIDAYA SAYURAN

HIDROPONIK SEBAGAI POTENSI UMKM

&BUMDES DESA SENTUL KECAMATAN
SUMBERSUKO KABUPATEN LUMAJANG

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANG

TEMATIK KEWIRAUSAHAAN
(PKL TKWU)

Oleh:
1. Mohamad Sofyan Riyan Hidayat (H42171109)
2. Krisopras Epikuros (E41170562)
3. Anila Rista Swandina (D41171690)
4. Lelly Rahayu (D42172374)
5. Novia Wildana (D41170135)
6. Lembar Winata Putra (H41171227)
7. Rochmadian Istika Suspramirda (A43171636)
8. Dandy Yuditriaji Prsetya (A42172211)
9. Muhammad Faisul Umam (C41170223)
10. Firman Bagus Ardianto (H42170927)

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

2020
PENGEMBANGAN BUDIDAYA SAYURAN
HIDROPONIK SEBAGAI POTENSI UMKM
&BUMDES DESA SENTUL KECAMATAN
SUMBERSUKO KABUPATEN LUMAJANG

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANG

TEMATIK KEWIRAUSAHAAN
(PKL TKWU)

Oleh:
1. Mohamad Sofyan Riyan Hidayat (H42171109)
2. Krisopras Epikuros (E41170562)
3. Anila Rista Swandina (D41171690)
4. Lelly Rahayu (D42172374)
5. Novia Wildana (D41170135)
6. Lembar Winata Putra (H41171227)
7. Rochmadian Istika Suspramirda (A43171636)
8. Dandy Yuditriaji Prsetya (A42172211)
9. Muhammad Faisul Umam (C41170223)
10. Firman Bagus Ardianto (H42170927)

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

2020
 KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
POLITEKNIK NEGERI JEMBER

LEMBAR PENGESAHAN

PENGEMBANGAN BUDIDAYA SAYURAN

HIDROPONIK SEBAGAI POTENSI UMKM &BUMDES
DESA SENTUL KECAMATAN SUMBERSUKO
KABUPATEN LUMAJANG
Kelompok: 51
1. Mohamad Sofyan Riyan Hidayat (H42171109)
2. Krisopras Epikuros (E41170562)
3. Anila Rista Swandina (D41171690)
4. Lelly Rahayu (D42172374)
5. Novia Wildana (D41170135)
6. Lembar Winata Putra (H41171227)
7. Rochmadian Istika Suspramirda (A43171636)
8. Dandy Yuditriaji Prsetya (A42172211)
9. Muhammad Faisul Umam (C41170223)
10. Firman Bagus Ardianto (H42170927)

Telah menyelesaikan Praktik Kerja Lapang Tematik Kewirausahaan

Pada Tanggal: 18 September 2020

Wakil Direktur Bidang Akademik Dosen Pembimbing

Surateno, S. Kom., M. Kom Agus Hadi Prayirtno S.Pt., M.Sc.

NIP. 19790703 200312 1 001 NIK.198708172016101001
 PRAKATA

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah Subhanahu Wa

Ta’ala, atas berkat rahmat dan karunianya-Nya sehingga laporan
Praktik Kerja Lapang Tematik Kewirausahaan (PKL TKWU)
Politeknik Negeri Jember dapat diselesaikan dengan baik. Praktik
Kerja Lapang Tematik Kewirausahaan merupakan salah satu metode
pembelajaran di Politeknik Negeri Jember yang dilakukan oleh
program Sarjana Terapan yang masing-masing dilaksanakan pada
semester 7 dengan beban sebesar 8 SKS (kecuali program studi Gizi
Klinik dan Rekam Medik). Dan kami berharap praktik kerja lapang
tematik kewirausahaan ini akan memberi manfaat bagi para
mahasiswa maupun bagi pembaca.

Pada kesempatan ini, kami mengucapkan terimakasih kepada

pihak-pihak terkait pelaksanaannya PKLTKWUyang telah memberi
dukungan moral dan moril serta bimbingan. Ucapan terimakasih ini
kami tujukan kepada :

1. Bapak Saiful Anwar, S.Tp., MP, selaku direktur Politeknik

Negeri Jember.
2. Bapak Agus Hadi Prayirtno S.Pt., M.Sc. selaku dosen
pembimbing.
3. Bapak Subur selaku kepala Desa Sentul Kecamatan Sumbersuko
Kabupaten Lumajang
4. Ibu Siti Khotimah selaku ketua BUMDes di Desa Sentul
kecamatan Sumbersuko Kabupaten Lumajang
5. Para Pejabat Desa dan Warga Desa Sentul kecamatan
Sumbersuko Kabupaten Lumajang
6. Orang tua dan teman-teman kami yang ikut mendukung
keberhasilannya PKLTKWU hingga selesai.
Susunan Laporan PKLTKWU ini sudah dibuat dengan sebaik-
baiknya, namun tentu masih banyak kekurangannya. Oleh karena itu
jika ada kritik dan saran apapun yang sifatnya membangun bagi
penulis, dengan senang hati akan kami terima.

Jember,
September
2020

Penulis
 RINGKASAN

Pelaksanaan Praktik Kerja Lapang Tematik Kewirausahaan

(PKLTKWU) ini dilakukan pada 18 Agustus - 18 September 2020 di
Desa Sentul kecamatan Sumbersuko Kabupaten Lumajang Provinsi
Jawa Timur. Tujuan umum pelaksanaan PKL TKWU yaitu
mengembangkan BUMDes dan Juga UMKM di DesaSentul
kecamatan Sumbersuko.Dalam usaha yang dikelola oleh BUMDes di
desa Sentul terdapat beberapa kendala dalam setiap usahanya, dimana
kendala ini menghambat dan membuat usaha yang dikelola oleh
Bumdes ini vakum. Kendala yang pertama di usaha yang dikelola oleh
BUMDes yaitu pada simpan pinjam tersebut banyak nasabah yang
mengabaikan dan tidak membayar berdasarkan waktu yang telah
disepakati (jatuh tempo). Kendala yang kedua yaitu pada usaha
koperasi desa dimana penjualan ATK pada saat ini di tutup karena
efek pandemi corona yang mengakibatkan kegiatan belajar
mengajardiliburkan, dimana hal tersebut menyebabkan koperasi tidak
ada pemasukan.
Dalam Praktek Kerja Lapang Tematik Kewirausahaan ini
program kerja yang akan dilakukan yaitu membuat usaha baru diluar
usaha yang dikelola oleh BUMDes, dimana harapannya usaha ini akan
berjalan dan mengembangkan UMKM desa yaitu Pengembangan
Sayuran Hidropik dimana usaha ini sangat unik dan jarang di produksi
di pasaran. Proses pengembangan UMKM berupa program usaha
Pengembangan Sayuran Hidroponik ini akan kami sosialisasikan dan
melakukan pelatihan kepada warga tentang tata cara penanaman
sayuran hidroponik.
Pada program kerja selanjutnya yaitu setelah warga desa
Sentul mengetahui cara penanaman sayuran hidropik kemudian setiap
dusun diberikan contoh sayuran hidroponik dan kami juga
 mensosialisasikan untuk pembelian bahan dan alat alat budidaya
hidroponik telah tersedia di koperasi desaBUMDes Sentul.

DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN............................................................................................3
PRAKATA.......................................................................................................................4
RINGKASAN..................................................................................................................5
DAFTAR ISI....................................................................................................................6
DAFTAR GAMBAR......................................................................................................7
DAFTAR TABEL...........................................................................................................9
DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................................10
BAB 1. PENDAHULUAN...........................................................................................11
1.1 Latar Belakang...............................................................................................11
1.2 Tujuan dan Manfaat.......................................................................................12
1.3 Lokasi dan Waktu...........................................................................................12
1.4 Metode Pelaksanaana.....................................................................................12
BAB 2 KEADAAN UMUM BUMDES/ INDUSTRI STRATEGIS.......................15
2.1. Profil Bumdes/Industri Strategi....................................................................15
A. Data umum desa.............................................................................................15
2.2. Struktur Organisasi Bumdes/Industri Strategis............................................1
2.3. Kondisi lingkungan (SDA).............................................................................1
2.1 Gambar Peta Desa Sentul................................................................................2
2.4. Sumber Daya (SDM, keuangan, jejaring, data, dsb)....................................2
BAB 3 ANALISIS USAHA PKL TEMATIK.............................................................4
3.1. HPP Usaha Sayur Hidroponik BUMDES Sentul.........................................5
3.2. BEP (Break Even Point) Usaha Sayur Hidroponik BUMDES
Sentul 6
3.3. Business Plan....................................................................................................7
3.3.1. Ringkasan Bussines Plan.........................................................................7
3.3.2. Latar Belakang BUMDes........................................................................7
3.3.3. Struktur Organisasi..................................................................................8
3.3.4. Target Market...........................................................................................9
3.3.5. Analisis Bisnis Plan.................................................................................9
3.3.6. List Kompetitor........................................................................................9
3.3.7. Resiko Usaha............................................................................................9
3.3.8. Rencana Keuangan Bisnis.......................................................................9
3.4. Cash flow........................................................................................................10
3.5. Rencana anggaran biaya................................................................................10
BAB 4 IMPLEMENTASI USAHA PKL TEMATIK..............................................................11
4.1. Marketing (off & on line)..............................................................................11
4.2. Efisiensi Produksi..........................................................................................16
4.3. Produktivitas...................................................................................................17
4.4. Action Plan.....................................................................................................20
4.4.1. Jadwal Produksi.....................................................................................20
4.4.2. Jadwal Pemasaran..................................................................................20
4.4.3. Jadwal Pembukuan Keuangan..............................................................20
BAB 5 PENUTUP.........................................................................................................21
5.1. Kesimpulan.....................................................................................................21
5.2. Saran................................................................................................................21
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................22
LAMPIRAN...................................................................................................................23
Lampiran 1. Surat Keterangan Selesai Melaksanakan Kegiatan..............................23
Lampiran 2. Logbook Kegiatan....................................................................................24
Lampiran 3. Daftar Hadir PKL TKWU......................................................................30
Lampiran 4. Data Pendukung.......................................................................................31
Lampiran 5. Foto Kegiatan...........................................................................................32
Lampiran 6. Dokumen Pendukung..............................................................................33
 DAFTAR GAMBAR
1.1. Diagram alir metode pelaksanaan PKL TKWU………………..……………4

2.1. Gambar Peta Desa Sentul………………….…………………....……8

3.1 Gambar Business Modal Canvas………………..………..………14
 DAFTAR TABEL
2.1 Tabel Data Umum Desa...…..…………..……….....…6
2.2 Tabel Data Umum BUMdes……………….………….6
2.3 Tabel Pernyataan Modal…………...............…………7
2.4 Tabel Stuktur Organisasi BUMdes….......…...………7
3.1 Tabel Biaya Variabel Per Produksi….............………10
3.2 Tabel Biaya Tetap………...……………........………10
3.3 Tabel Stuktur Organisasi……….…...………………14
4.1 Tabel Penentuan Alternatif Strategi Pemasaran……22
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil Penilaian PKL TKWU…………………..….27

Lampiran 2. Logbook……………………….…………………...…..30

Lampiran 3 Dokumentasi Kegiatan PKL TKWU…………...….32

Lampiran 4. Berita Acara Sidang Evaluasi PKL TKW…...…....34

Lampiran 5. Pembagian Kelompok……………………………..35

Lampiran 6. Surat Serah Terima Mahasiswa PKL TKWU……..36

Lampiran 7. Berita Acara Serah Terima Mahasiswa PKL…..…37

Lampiran 8. Berita Acara Serah Penarikan…………………….38

 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Politeknik Negeri Jember adalah perguruan tinggi yang

menyelenggarakan pendidikan vokasional serta juga turut mendukung
kebijakan kemendikbud untuk menjalankan pengabdian masyarakat
dan mempersiapkan lulusan yang memiliki kemampuan Design
Thinking, Analytical Thinking dan Intuitive Thinking untuk menggali
empati masyarakat yang kemudian diterapkan dengan tahapan
terstruktur sehingga menciptakan prototype kewirausahaan yang dapat
diaplikasikan di masyarakat. Salah satu kegiatan pendidikan tersebut
yaitu Praktik Kerja Lapang Tematik Kewirausahaan (PKL-TKWU)
yang dilaksanakan selama 18 Agustus hingga 18 September 2020
berlokasi di Desa Sentul Kecamatan Sumbersuko Kabupaten
Lumajang Provinsi Jawa Timur. Dalam pelaksanaan kegiatan praktik
kerja lapang tematik kewirausahaan yaitu menyurvei, mempelajari
serta memberikan inovasi dan sosialisasi & pelatihan terhadap
masyarakat setiap dusun tentang Pengebangan sayuran Hidroponik
sebagai potensi Baru Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) yang
berupa Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM).

Kecamatan sumbersuko merupakan salah satu kecamatan yang

ada di kabupaten lumajang, luas kecamatan sumbersuko adalah 26,65
Km2 dengan jumlah penduduk 37.034 jiwa yang tersebar di 8 desa
salah satunya adalah desa Sentul dengan luas desa 2,94 Km 2 dengan
jumlah penduduk 4,275 jiwa, dimana mayoritas masyarakat di Desa
Sentul beragama Islam. Mayoritas masyarakat di Desa Sentul
berprofesi sebagai petani yang merupakan mata pencaharian
utama.Pertanian merupakan sektor yang penting bagi masyarakat di
Desa sentul karena profesi sebagai petani adalah mata pencaharian

1
yang utama, sehingga apabila tidak sedang musim tanam atau musim
panen maka sebagian besar masyarakat berkerja sampingan sebagai
pengkrajin kayu sengon penghasilan mereka yang mengakibatkan
pertumbuhan ekonomi ini lambat dan cenderung tidak stabil. Sehingga
perlu dilakukan suatu gebrakan guna menambah penghasilan yaitu
dengan membudidayakan sayuran Hidroponik.
Guna menaikkan pendapatan desa Sentul, kami mengupayakan
untuk memanfaatkan sumber daya manusia dan lahan yang tersedia
secara maksimal dengan melaksankan program yang telah
direncanakan dan dikoordinasikan bersama dengan pihak desa yakni
program pengembangan sayuran hidroponik desa. Sehingga dengan
adanya program tersebut diharapkan mampu untuk mencapai rencana
desa yakni menjadikan desa Sentul sebagai desa hidroponik.Program
ini juga diharapkan dapat membuat warga desa Sentul menjadi lebih
produktif.
Sayuran hidroponik merupakan sayuran yang tumbuh dengan
bantuan cairan yang mengandung mineral yang diperlikan oleh
sayuran tumbuh, berbeda degan sayuran lainnya yang membutuhkan
tanah untuk tumbuh, tanaman hidroponik hanya membutuhkan air
bermineral untuk tumbuh. Air yang di gunakan untuk menanam
sayuran ini pun bisa di daur ulang. Sayuran hidroponik tidak perlu
penggunaan pestisida untuk melindunginya dari serangan hama
serangga. Dalam larutan hidroponik telah tersedia zat zat makanan
untuk tumbuh dengan perbandingan yang tepat, sehingga dapat
mengurangi stres pada sayuran, mempercepat proses makan oleh
tumbuhan dan membuat hasil panen yang berkualitas.

Kami kelompok 51 PKL TKWU dari Politeknik Negeri

Jember sebagai mitra yang akan membantu mensukseskan jalannya
program tersebut, kami juga akan membimbing warga mengenai tata
cara budidaya hidroponik. Kami juga membuat desain label produk

2
hidroponik desa sentul agar dapat menjadi pembeda dari produk
hidroponik lainnya.

1.2 Tujuan dan Manfaat

Praktik Kerja Lapangan Tematik Kewirausahaan (PKL TKWU)
yang diselenggarakan oleh Politeknik Negeri Jember memiliki tujuan
umum meningkatkan pengetahuan dan keterampilan serta pengalaman
wirausaha bagi mahasiswa mengenai kegiatan yang dapat men-
support Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) dan/atau unit bisnis
strategis lainnya dimasyarakat yang layak dijadikan tempat PKL
TKWU. Selain itu, dengan penyelenggaraan PKL TKWU di Desa
Sentul memiliki tujuan sebagai berikut:
a) Membantu memberdayakan BUMDes yang ada di Desa Sentul
b) Menambah daya pikir kritis bagi mahasiswa
Selain itu, tentunya kegiatan ini diharapkan dapat membawa
manfaat berupa output sebagai berikut:
a) BUMDes yang terintegritas
b) BUMDes yang mandiri secara operasional dan transaksional
c) Dapat memberikan pengaruh positif berupa peningkatan
kesejahteraan dan kemandirian masyarakat desa melalui
BUMDes.

1.3 Lokasi dan Waktu

Lokasi pelaksanaan kegiatan PKL TKWU yaitu di Desa Sentul
Kecamatan Sumbersuko Kabupaten Lumajang Provinsi Jawa Timur.
Waktu pelaksanaan Praktek Kerja Lapang Tematik Kewirausahaan
selama 1 bulan dalam rentang waktu 360 jam dimulai pada tanggal 18
Agustus 2020 s/d 18 September 2020. Pelaksanaannya terjadwal
sesuai dengan jam kerja yang berlaku di desa yaitu pukul 08.00 WIB –
13.00 WIB.
1.4 Metode Pelaksanaan
Berikut adalah diagram alir metode pelaksanaan PKL TKWU
yang secara menyeluruh merepresentasikan kegiatan yang dilakukan

3
seperti pada Gambar 1.1. Kegiatan pertama yaitu pembekalan yang
diberikan oleh Tim PKL TKWU Politeknik Negeri Jember meliputi
penjelasan tentang pelaksanaan PKL TKWU: persiapan, etika/sopan
santun, cara penggunaan portfolio berupa kanvas dari Modul PKL
TKWU dan materi yang dibutuhkan, serta pembuatan laporan
kegiatan.
Selanjutnya yaitu mahasiswa mengidentifikasi potensi
sumberdaya yang ada di desa setempat meliputi sumberdaya alam dan
fisik, manusia, jejaring usaha, data, serta kegiatan dan dokumentasi.
Apabila terdapat sumberdaya yang berpotensi maka selanjutnya
mahasiswa mengevaluasi usaha dengan cara pembuatan BMC
(Business Model Canvas) sehingga dapat diketahui apakah potensi
sumberdaya yang ada dapat dijadikan sebagai suatu usaha.

4
5
Gambar 1.1. Diagram alir metode pelaksanaan PKL TKWU

6
 Setelah melakukan evaluasi potensi usaha maka mahasiswa
memahami aspek bisnis dengan cara membuat analisis ide usaha
baru/pengembangan usaha, HPP suatu usaha, BEP suatu usaha,
membuat business plan, dan lain-lain. Kemudian dilanjutkan dengan
menambah nilai bisnis pada potensi sumberdaya yang ada dengan cara
membuat perencanaan marketing (offline & online), efisiensi
produksi, produktivitas, dan lain – lain. Dari penambahaan nilai bisnis
pada potensi sumberdaya yang ada maka dapat diketahui apakah hal
tersebut dapat diaplikasikan atau tidak sehingga apabila tidak dapat
diaplikasikan maka perlu melakukan evaluasi kembali terhadap
potensi sumberdaya yang ada.
Terakhir, mahasiswa melakukan penyusunan program bisnis
potensi sumberdaya yang meliputi pembuatan rencana anggaran biaya
dan action plan.

7
 1. BAB II
2. KEADAAN UMUM BUMDES/ INDUSTRI
STRATEGIS

1
2.1. Profil Bumdes/Industri Strategi
A. Data umum desa
Nama Desa DesaSentul
Nama KecamatanSumbersuko
Kecamatan
Nama Kepala Bapak Subur
Desa Desa
Luas 2,94 Km2
Alamat Jalan Mahameru No.18
KantorDesa
No
TeleponKantor
Email
Tabel 2.1 Data Umum Desa

B. Data umumBUMDes

Nama ARTA SEJAHTERA

Tanggal/ 2003
Status Peraturan Desa (PerDes)
Alamat Jalan Mahameru No.18
No Telpon 08586114568
Email/ m
Facebook
UnitUsaha - Simpan Pinjam
yangDijalank - Penjualan ATK
an - Penjualan Screancare

Jumlah 6
Motto Sejahtera bersamamembangun
Visi Mewujudkan
masyarakatmandiridan sejahtera
Misi dan menuju masyarakat
- Meningkatkan lebih
perekonomian
desa.
- Meningkatkan
usahamasyarakatdalampengel
olaan potensiekonomidesa.
- Menciptakan
peluangdanjaringan
pasaryang mendukung
kebutuhan layanan
umumwarga.
- Meningkatkankesejahteraan
masyarakatmelalui perbaikan

8
Tabel 2.2 Data Umum BUMDes

9
 C. Penyertaan Modal berupa uangtunai

Tahun 2018 / Rp.50.000.000,-

2019
(darijalin mitra dari Rp.75.000.000,-
pihak luar)
Tabel 2.3 Penyertaan Modal

2.2. Struktur Organisasi Bumdes/Industri Strategis

Pengawas - Ruskam
- Edi Santoso
Komisaris Pak Subur (Kepala
Direktur/Ketua desa)Khotimah
Siti
Sekretaris Ayu Ika Agustin
Bendahara Arik Ida Fitriana
KepalaUnitsimpan pinjam - Ike Hilda Farista
- Rukmaini
Kepala Unit Jasa Yuyun
Tabel 2.4 Struktur Organisasi BUMDes

2.3. Kondisi Lingkungan (SDA)

Desa Sentul Kecamatan Sumbersuko Kabupaten Lumajang terletak di dataran
rendah dan berbatasan dengan beberapa desa tetangga yaitu di bagian selatan dengan
Desa Jokarto, di bagian barat dengan Desa Karanganom, di bagian utara dengan Desa
Purwosono dan di bagian timur dengan Desa Mojosari. Kondisi lingkungan setempat
di Desa Sentul masih terbilang cukup asri. Terdapat beberapa lokasi pertanian dan
lokasi lahan perkebunan pohon sengon yang berada di wilayah Desa Sentul. Sumber
mata air di Desa Sumbersari sangat jernih dan namun agak sedikit tercemar oleh
limbah pabrik yang berada dihulu sungai namun sungai tidak mengalami kekeringan
selama musim kemarau.

7
 2.1 Gambar Peta Desa Sentul

2.4. Sumber Daya (SDM, Keuangan, Jejaring, Data, dsb)

Mayoritas masyarakat di Desa Sentul berprofesi sebagai buruh tani dan buruh
pabrik yang merupakan mata pencaharian utama. Taraf hidup masyarakat Desa Sentul
berada pada kelas menengah kebawah dikarenakan lokasi industri sangat jarang
ditemukan di Desa Sentul sehingga pemasukan keuangan warga setempat sebagian
besar bergantung pada hasil buruh pabrik dan pertanian.
Oleh karena itu peran dari pemerintah terutama dari perangkat desa setempat
sangat penting untuk membantu meningkatkan pendapatan masyarakat Desa Sentul
agar kehidupan masyarakat Desa Sentul semakin membaik. Banyak hal yang bisa
dilakukan pemerintah desa setempat untuk mensejahterakan masyarakatnya yang
dimana salah satunya adalah membantu mendukung masyarakat di Desa Sentul untuk
melihat potensi dan peluang yang ada untuk dijadikan usaha oleh masyarakat sekitar.

8
 Perangkat desa seharusnya dapat membantu melihat potensi alam yang ada di
Desa Sentul dimana diketahui bahwa Desa Sentul memiliki sumber daya alam yang
bisa digunakan sebagai mata pencaharian dan sumber pendapat tambahan di samping
menjadi buruh pabrik dan petani yang merupakan pekerjaan utama masyarakat Desa
Sentul. Selain itu, perangkat desasemestinya memberikan bantuan kepada masyarakat
Desa Sentul apabila ada yang ingin berwirausaha maupun mendirikan usaha.
Sehingga dengan banyaknya masyarakat di Desa Sentul yang memiliki usaha
mandiri, maka lambat laun perekonomian masyarakat akan semakin meningkat. Salah
satunya dengan cara mendirikan UMKM ataupun BUMDes agar Desa Sentul
memiliki pemasukan dan dapat membuka lapangan pekerjaan sendiri bagi masyarakat
setempat. Salah satu contohnya seperti potensi hidroponik.

9
 BAB III
ANALISIS USAHA PKL TEMATIK

3.

3.1 HPP (Harga Pokok Penjualan)

A. Biaya Variabel Per Produksi Budidaya (Panen)
Bahan Unit Harga
Rookwall ½ Slap Rp. 35.000
AB Mix 5 Liter Rp. 75.000
Bibit Pakcoy 2 Pack Rp. 10.000
Bibit Selada 1 Pack Rp. 10.000
Bibit Kangkung ½ Kg Rp. 27.000
Total Rp. 157.000
Tabel 3.1. Biaya Variabel Per Produksi
B. Biaya Tetap
Bahan Unit Harga
Baki 28 Buah Rp. 414.000
Kain Flanel 1 ½ Meter Rp. 28.000
Nettpot 300 Buah Rp. 90.000
Impraboard 30 Buah Rp. 234.000
Pompa 1 Buah Rp. 65.000
PH & TDS 1 Buah Rp. 80.000
Kayu 2 Batang Rp. 30.000
Pipa 1 Batang Rp. 30.000
Selang ½ Meter Rp. 10.000
Paku 1 Pack Rp. 10.000
Total Rp. 991.000

10
 Tabel 3.2. Biaya Tetap

3.2 HPP Usaha Sayur Hidroponik BUMDES Sentul

HPP (Harga Pokok Produksi)

HPP = Biaya Total : Total Produksi Per Bulan

=Rp. 1.148.000 : 63 kg
= Rp. 18.222
Jadi untuk mendapatkan keuntungan, harga produk per ikat harus lebih
dari Rp. 18.222. Jadi dari harga pokok produksi di atas ditentukan harga
produk ini adalah Rp. 25.000 per kg

3.3 BEP (Break Even Point) Usaha Sayur Hidroponik BUMDES Sentul
a) BEP (Break Even Point) Unit
BiayaTetap
BEP Unit = BiayaVariabel
HargaJual−( )
Unit ( Kg )
Rp . 991.000
= Rp . 157.000
Rp . 25000−( )
63
Rp . 991.000
=
Rp . 25000−Rp . 2500
Rp . 991.000
= = 44
Rp. 22500

Hasil BEP menunjukan bahwa produksi sayur hidroponik ini akan mencapai titik
impas/seimbang yaitu keadaan tidak rugi maupun tidak untung jika menjual 44 kg
dengan harga Rp. 25000 per kg.

b) BEP (Break Even Point)

11
 Biaya Tetap
BEP Rp = Biaya Variabel
BEP Unit −( )
Total Harga Jual

Rp. 991.000
= Rp .157.000
44−( )
Rp .1.575 .000

Rp . 991.000
= 44−0,09

Rp . 991.000
= 43,91

= Rp .22.568

Titik impas berada pada harga Rp. 22.568, jika produk dijual dengan
harga tersebut per-kg nya tidak mengalami rugi ataupun untung pada volume
penjualan 44 kg.

3.1. Business Plan

3.1.1 Ringkasan Bussines Plan

Pada saat menjalankan kegiatan PKL TKWU yang diadakan oleh Politeknik
Negeri Jember kami ditempatkan di Desa Sentul Kecamatan Sumbersuko
Kabupaten Lumajang. Saat kami sudah mulai menjalankan PKL TKWU
dengan mengadakan survei potensi yang ada pada desa sentul terlebih dahulu.
Dari hasil survei kami potensi yang ada pada desa sentul masih kurang
mumpuni untuk mengangkat perekonomian desa sentul karena kebanyakan
lahan sengon tersebut yang memiliki asli orang desa tersebut hanya sedikit dan
sisanya tersebut orang luar dan perusahaan kayu yang terdapat di lumajang.

Dari hasil tersebut maka kami ingin mengangkat tentang hidroponik dengan
tujuan agar desa sentul bisa dikenal dengan kampung hidroponik sekaligus
nantinya dapat menjadi potensi terbaru supaya bisa mengangkat perekonomian

12
desa. Kami mengangat hidroponik karena melihat dari lingkungan merupakan
orang yang lumayan sibuk dengan pekerjaan yang rata-rata buruh pabrik, buruh
bangunan dll sedangkan hidroponik sendiri perwatannya sangat mudah dan
sangat cocok untuk sampingan.

3.1.2 Bisnis Model Canvas

Gambar 3.1 Business Model Canvas

3.1.3 Latar Belakang BUMDes

Organisasi ekonomi perdesaan menjadi bagian pentingsekaligus masih
menjadi titik lemah dalam rangkamendukungpenguatan ekonomidesa Sentul.
Olehkarenanyadiperlukan upaya sistematis untuk mendorongorganisasi ini
agar mampu mengelola asetekonomistrategis didesa sekaligus

13
mengembangkan jaringan ekonomidemi meningkatkan dayasaingekonomi
perdesaan. Dalam konteks demikian, BUMDes padadasarnyamerupakan
bentuk konsolidasi atau penguatan terhadaplembaga-lembaga ekonomidesa.

14
 Beberapaagendayangbisa dilakukan antaralain: pengembangan
kemampuan SDM sehinggamampu memberikan nilai tambah dalam
pengelolaanaset ekonomi desa, mengintegrasikanproduk-produk
ekonomipedesaan sehingga memilikiposisi nilai tawar baik dalam jaringan
pasar, mewujudkan skala ekonomikompetitif terhadap usaha
ekonomiyangdikembangkan, menguatkan kelembagaanekonomidesa,
mengembangkan unsur pendukungsepertiperkreditan mikro, informasi pasar,
dukungan teknologi dan manajemen, prasarana ekonomidan jaringan
komunikasi maupun dukungan pembinaan dan regulasi.
BUMDes merupakan instrumen pendayagunaanekonomilokal dengan
berbagai ragam jenis potensi. Pendayagunaanpotensi ini terutama bertujuan
untuk peningkatankesejahteran ekonomi wargadesa
Sentulmelaluipengembangan usaha ekonomi mereka. Mendirikan Badan
UsahaMilik Desa atauyangseringdisebutBUMDes dan diberi nama Arta
Sejahteradengan didirikannyaBUMDes desa Sentul tersebut
kedepannyadiharapkan mampu memanfaatkan potensi dan aset desauntuk
membangunkesejahteraan wargadesaSentul,karenabukan lagi
program‘topdown’ataupaket program dari pemerintah daerah atau pusat,
melainkan pembangunan desayangdigerakkan oleh kekuatan warga.
3.1.4 Struktur Organisasi

Pengawas -Ruskam
- Edi Santoso
Komisaris Pak Subur (Kepala desa)
Direktur/Ketua Siti Khotimah
Sekretaris Ayu Ika Agustin
Bendahara Arik Ida Fitriana
KepalaUnitsimpan pinjam - Ike Hilda Farista
- Rukmaini
Kepala Unit Jasa Yuyun
Tabel 3.3. Struktur Organisasi

15
3.1.5 Target Market
Target market dari perencannan kami yakni mulai dari kategori
anak–anak, kalangan orang remaja maupun orang dewasa.

3.1.6 Analisis Bisnis Plan

Jadi awal pertama kami buat pelatihan hidroponik dengan target
utama kader gerbang mas yang ada pada desa sentul, kemudian kami
meminta kepada kader-kader gerbang mas terbesebut untuk berbagi ilmu
tentang hidroponik yang telah didapat kepada warga sekitar. Naanti
setelah banyak warga yang membuat hidroponik semua kebutuhan tentang
hidroponik disediakan dibumdes dan untuk hasil hidroponik tersebut bisa
warga jual langsung atau nanti dapat disetorkan ke lumbung pangan yang
ada dibumdes agar dipasarkan oleh bumdes dengan kriteria barang yang
telah ditentuan oleh bumdes. Dari bumdes ssendiri memasarkan kepada
mitra bumdes sendiri sepeeti supermarket dan tempat catering, hasil dari
nwarga nantinya akan disortir yang barangnya bagus akan dipasarkan
langsung kemitra bumdes dan yang jelek nantinya dibuat produk olahan
atau camilan.

3.1.7 Resiko Usaha

Resiko dalam usaha hidroponik yakni minimnya peminat sayuran hasil
dari hidroponik dikarenakan mahal dan rusaknya tanaman karena cuaca
yang ekstirim/tidak tentu.

16
3.2. Cash flow
BUMDES Desa Sentul
Laporan Cash Flow
Untuk bulan yang berakhir pada 18 September 2019

Arus Kas Masuk

Penerimaan uang dari penjualan Rp. 1.575.000

Arus Kas Keluar

Pengeluaran uang untuk pembelian peralatan (Rp. 35.000)
Pengeluaran uang untuk konsumsi (Rp. 50.000)
Rp. 85.000
Penambahan Kas Rp. 1.490.000
Kas Awal 19/08/2020Rp. -
Kas Akhir 18/09/2020 Rp. 1.490.000

3.3. Rencana Anggaran Biaya

Pada proses produksi “Sayuran Hidroponik”, produsen menggunakan
jenispendanaan jangka pendek. Dana tersebut akan digunakan untuk membeli
bahan baku budidaya, perawatan sayuran, biaya pasca panen, serta biaya
promosi. Berikut merupakan rincian biaya yang digunakan dalam proses
produksi.
Biaya Variabel Per Produksi Budidaya (Panen)
Bahan Unit Harga
Rookwall ½ Slap Rp. 35.000
AB Mix 5 Liter Rp. 75.000
Bibit Pakcoy 2 Pack Rp. 10.000
Bibit Selada 1 Pack Rp. 10.000
Bibit Kangkung ½ Kg Rp. 27.000
Total Rp. 157.000

17
 Tabel 3.4. Biaya Variabel Per Produksi

Biaya Tetap
Bahan Unit Harga
Baki 28 Buah Rp. 414.000
Kain Flanel 1 ½ Meter Rp. 28.000
Nettpot 300 Buah Rp. 90.000
Impraboard 30 Buah Rp. 234.000
Pompa 1 Buah Rp. 65.000
PH & TDS 1 Buah Rp. 80.000
Kayu 2 Batang Rp. 30.000
Pipa 1 Batang Rp. 30.000
Selang ½ Meter Rp. 10.000
Paku 1 Pack Rp. 10.000
Total Rp. 991.000
Tabel 3.5. Biaya Tetap
1. Biaya Total
Biaya variabel + Biaya Tetap
Rp. 157.000 + Rp. 991.000 = Rp. 1.148.000
2. Hasil Penjualan (Omset)
Omset/ Hasil Penjualan yaitu sebesar:
Rp. 25000 x 63 kg = Rp. 1.575.000
3. B/C Ratio (Benefit Cost Ratio)
B/C Ratio = Hasil Penjualan : Total Biaya Produksi
= Rp. 1.575.000 : Rp. 1.148.000
= 1,3
Berdasarkan hasil perhitungan dihasilkan nilai Ratio lebih dari 1, maka
usaha atau bisnis hidroponik BUMDES desa Sentul ini layak dijalankan.
4. Keuntungan
Keuntungan per kg = Harga Jual per kg – HPP per kg
= Rp. 25.000 – Rp. 18.222 = Rp. 6.778

18
 Keuntungan = Rp. 6.778 x 63
= Rp. 427.014
BAB IV
IMPLEMENTASI USAHA PKL TEMATIK
1.1
4.1 Marketing (off & on line)
Marketing adalah suatu sistem untuk melakukan kegiatan pemasaran
secara keseluruhan mulai dari merencanakan produk, penetapan harga,
promosi hingga merancang strategi pendistribusian produk untuk memuaskan
para konsumen. Sehingga seluruh aktivitas yang bertujuan untuk
mempromosikan sebuah produk atau jasa yang ditawarkan suatu perusahaan
kepada target pasar tertentu. Dengan kata lain, marketing adalah usaha untuk
menarik perhatian calon konsumen. Dalam usaha penjualan hidroponik kami
menggunakan dua strategi pemasaran yaitu secara offline dan online.
4.1.1.1.Marketing Offline
Proses transaksi penjualan barang atupun jasa secara langsung, dimana
produsen dan konsumen bertemu langsung dalam satu tempat untuk
melakukan proses jual beli.Untuk memasarkan produk secara offline yaitu
memasarkan dengan menggunakan brosur dan spanduk atau sejenisnya
dikarenakan jangkauan yang terbatas spanduk yang di pasang berada di
wilayah terdekat dengan  toko tersebut.
4.1.2. Marketing Online
Pemasaran yang dilakukan menggunakan system computer online
interaktif yang manamenghubungkanantara pelanggan dengan penual secara
online. Strategi pemasaran online yang digunakan untuk mencapai target
konsumen pemasaran online dengan menggunakan SEO (Search Engine
Optimization), SEM (Search Engine Marketing) dan social media. Jadi,
cakupan untuk memilih pelanggan lebih luas dan lebih spesifik.

19
Secara umum, tujuan marketing adalah untuk memperkenalkan produk kepada
konsumen. Tujuan tersebut dapat dirinci lebih lanjut dalam tiga tujuan spesifik
berikut ini.

1. Konsumen dapat mengetahui produk (barang/jasa) yang ditawarkan

secara detail dan sebaliknya, produsen mampu menyediakan produk sesuai
permintaan dan kebutuhan konsumen.
2. Dapat menjelaskan secara rinci seluruh kegiatan yang berhubungan
dengan aktivitas pemasaran, mulai dari deskripsi, desain, promosi, dan iklan
produk hingga komunikasi dengan konsumen serta pengiriman produk.
3. Dapat mengenali dan memahami konsumen dengan baik sehingga
produk yang dihasilkan sesuai dan selalu dibeli konsumen tanpa perlu
dilakukan upaya pemasaran lagi.

4.1.3. Latar Belakang Hidroponik

Hidroponik atau istilah asingnya Hyroponics, adalah istilah yang
digunakan untuk menjelaskan beberapa cara bercocok tanam tanpa
menggunakan tanah sebagai tempat menanam tanaman. Prinsip – prinsip dasar
hidroponik sebenarnya sudah dikenal tiga abad lampau. Negara asalnya secara
pasti tidak dapat diketahui. Tapi yang jelas pada tahun 1669, di Inggris
hidroponik telah di uji coba di laboratorium. Pada tahun 1850, dinegara Sakura,
Jepang, prinsip dasar hidroponik telah memasuki laboratorium dan saat itu
masih terbatas untuk sekedar penelitian di Iwo Jimadan kepulauan Wake di
Pasifik.
Sementara itu pengambangan hidroponik di indonesia memiliki peluang
yang baik untuk mengisi kebutuhan dalam negeri maupun merebut peluang
ekspor. Penggunaan produk – produk berkualiatas memberikan rasa nyaman
bagi penggunanya. Pasar – pasar modern menjadi ciri khas tentang tuntutan
akan produk yang berkualitas bukan lagi produk yang banyak namun asal, tapi
produk yang bersih dan kontinuitas tinggi.

20
 Namun, sayuran hidroponik memiliki harga jual yang lebih mahal
dibandingkan dengan sayuran konvensional. Misalnya saja, selada hidroponik
dijual di Supermarket dengan harga lebih kurang Rp35.000,- namun di pasar
tradisional, selada konvensional hanya dihargai sekitar Rp5.000,- hingga
Rp7.000,-. Oleh karena itu, segmen pasar yang dituju umumnya masyarakat
kalangan ekonomi menengah ke atas. Apabila 10 persen saja penduduk
Indonesia memilih produk yang berkualitas dan bersih, berarti ada sekitar + 25
juta penduduk yang membutuhkan produk hidroponik setiap harinya. Menteri
Perencanaan Pembangunan Nasiaona (PPN) / kepala Bappenas Bambang
Brodjonegoro mengatakan, saat ini jumlah penduduk kelas menengah di
Indonesia tercatat 40 juta jiwa dari total penduduk 260 juta jiwa.

4.1.4. Penentuan Alternatif Strategi Peningkatan Pemasaran Sayuran

Hidroponik
Tahapan terakhir adalah penentuan alternatif strategi pemasaran
sayuran hidroponik. Strategi peningkatan pemasaran sayuran hidroponik
dilakukan dengan membuat matriks SWOT. Matriks SWOT dibangun
berdasarkan factor–factorinternal (kekuatan dan kelemahan) dan faktor
eksternal (peluang dan ancaman), maka dapat ditentukan alternatif strategi
yang disusun atas 4 (empat) strategi utama, yaitu Strengths – Opportunities
(SO), Weakness Opportunities (WO), Strengths – Threats (ST), dan Weakness
– Threats (WT). Penentuan alternatif strategi pemasaran sayuran hidroponik
pada Felaza Hidroponik.

21
 Kekuatan (Strength) Kelemahan
1. Sudah diperkenalkan (Weakness)
SOP. 1. Pengawasan
2. Adanya dukungan pelaksanaan
pemerintah SOP kurang
3. Sumber daya terlaksana.
manusia yang 2. Promosi melalui
memadai leaflet
4. Kualitas sayur yang (selebaran)
terjaga kurang efektif.
3. Pameran kurang
tersedia.
4.
5. Fasilitas
penelitian tidak
tersedia.
Peluang Strategi SO Strategi WO
(Opportunity) 1. Memacu SDM dan 1. Melakukan
1. Lokasi pasar mengoptimalkan pengawasan
yang mudah dukungan pemerintah pelaksanaan SOP
dijangkau. dalam memanfaatkan dengan rutin
2. Harga yang jaringan pemasaran sehingga
diterima petani dan online marketing pelaksanaan SOP
hampir sama system (S2, S3, O4). maksimal serta
dengan harga di 2. Memanfaatkan keahlian
pasar. semaksimal mungkin, pascapanen
3. Pelaksanaan SOP lokasi yang strategis semakin baik (W1,
baik bagi pengembangan O3, O7)
4. Jaringan promosi yang 2. Melakukan
pemasaran cukup didukung sepenuhnya promosi dengan
berkembang oleh pemerintah (S2, memanfaatkan
5. Permodalan O1). jaringan
usaha pribadi 3. Mengoptimalkan pemasaran yang
6. Pengalaman hasil panen dengan ada, misalnya
produsen cukup menjaga kualitas selebaran secara
baik sayuran untuk online (W2,
7. Keahlian menjaga konsumen O4,O9)
pascapanen baik supaya tetap 3. Memanfaatkan
8. Pesaing sedikit berlangganan (S4, modal yang ada
9. Pemasaran O6, O7, O8). untuk
menggunakan 4. Mengoptimalakan meningkatkan

22
industri 4.0 pemasaran sayuran promosi dengan
yang berkualitas melaksanakan
melalui sosial media. pameran (W2,
(S4,O9) W3, O5)

23
Ancaman Strategi Strategi WT
(Threats) ST 1. Meningkatkan kegiatan
1. Pelanggan 1. Dengan pameran dan promosi
tetap masih memanfaatkan untuk memperluas
sedikit SDM yang telah pemasaran pada berbagai
2. Jadwal dibina untuk lapisan masyarakat
tanam belum memberi sehingga menambah
mengikuti pemahaman pelanggan (W2, W3, T1)
pangsa pasar kepada 2. Meningkatkan peran
3. Peran produsen agar asosiasi, agar bersamasama
asosiasi / menanam anggota menambah
kelembagaa sayuran keragaman sayuran
n tani mengikuti hidroponik sehingga dapat
kurang baik. pangsa pasar menambah permintaan dan
4. Keragaman untuk pelanggan (T1, T3, T4).
sayuran memenuhi
hidroponik permintaan (S3,
yang T2)
dipasarkan 2. Memanfaatkan
masih produsen yang
sedikit. sudah dibina
dan memahami
SOP untuk
menerapkannya
pada berbagai
komoditi sesuai
dengan tuntutan
global, sehingga
menambah
pelanggan (S1,
S3, T1, T4).

Tabel 4.1 Penentuan Alternatif Strategi Pemasaran Sayuran

Hidroponik

24
4.2. Efisiensi Produksi
Efisiensi merupakan ukuran membandingkan rencana untuk
menggunakan input dengan realisasi penggunaan atau dengan kata lain
penggunaan aktual. Efesiensi juga dapat diartikan sebagai perbandingan terbaik
antara input dan output atau hasil antara laba dengan sumber daya yang
digunakan, dan hasil optimal dicapai dengan penggunaan sumber daya yang
terbatas. Dengan kata lain, hubungan antara apa yang telah dilakukan. Dalam
konsep efisiensi produksi ini, terdapat beberapa efisiensi antara lain efisiensi
teknik dan efisiensi ekonomis atau efisiensi harga.
a. Efisiensi Teknik
Efisiensi teknik merupakan hubungan antara input dan output. Efisiensi
teknik mensyaratkan adanya proses produksi yang dapat memanfaatkan input
yang sedikit demi menghasilkan output dalam jumlah yang sama.
b. Efisiensi Ekonomi
Efisiensi ekonomi merupakan dimana melakukan kegiatan penyediaan
barang dengan biaya yang seminimal mungkin. Tetapi dengan cara
meminimalkan biaya tidak menyiratkan sumber daya yang langka digunakan
dengan baik.Analisis efisiensi produksi secara ekonomis dilakukan dengan
menggunakan indikator rasio nilai produk marginal (NPM) dengan harga
masingmasing faktor produksi sama besarnya. Nilai Produksi Marginal (NPM)
dari setiap unit tambahan output sama dengan harga dari setiap unit input (Px).
c. Efisiensi Harga
Efisiensi harga merupakan efisiensi produksi secara ekonomis
memerlukan prasyarat informasi harga jual produksi dan harga beli faktor-
faktor produksi. Hal ini yang menyebabkan penilaian efisiensi produksi secara
ekonomis.Produksi merupakan suatu kegiatan atau aktivitas yang dimana untuk
dapat menciptakan/menghasilkan maupun menambah nilai guna terhadap suatu
barang ataupun jasa untuk dapat memenuhi kebutuhan oleh orang ataupun
suatu badan (produsen). Maka efisiensi produksi merupakan perbandingan
rencana kegiatan input dengan cara meminimalkan biaya untuk penyediaan

25
barang maupun teknik yang dilakukan agar dapat menghasilkan output dengan
jumlah yang sama untuk memenuhi kebutuhan.
Dalam efisiensi produksi hidroponik dapat tercapai apabila mampu
menghasilkan produksi yang lebih tinggi dengan menggunakan input dengan
jumlah yang sama. Efisiensi produksi hidroponik dapat dilihat dari cara
produksi dan biaya yang di keluarkan. Produksi hidroponik dilakukan dengan
sangat efisien yang dimana bahan – bahan maupun alat yang diperlukan tidak
banyak atau mudah dicari dan teknik yang dilakukan juga simple. Tanaman
hidroponik memiliki nilai jual yang tinggi dengan perawatan yang cukup
mudah, tentunya tanaman ini memiliki daya tarik pada masyarakat untuk
mengembangkannya.

26
4.3. Produktivitas
Unsur – Unsur Produktivitas Hidroponik :
1. Kualitas bibit atau benih
Menentukan porsi 40% keberhasilan, pilihlah bibit yang masa kadarluarsa nya
masih lama, bibit dijual dalam packing aluminium foil atau tetutup rapat.
2. Nutrisi AB Mix
Pemerian larutan hara yang teratur sangatlah penting pada hidroponik, karena
media hanya befungsi sebagai penompang tanaman dan saran meneruskan
larutan atau air yang berlebihan.
3. Media Perakaran
a. Tidak mempengaruhi larutan nutrisi (pH netral)
b. Tidak menyambut system pengairan
c. Mempunyai pori-pori yang baik
d. Perlite, Vermiculite, clay pebble, sekam bakar dan cocopeat.
4. Kualitas Air
Kualitas air yag sesuai dengan pertumbuhan tanaman secara hidroponik
mempunyai tingkat salinitas yang tidak melebihi 2500 ppm, atau mempunai
nilai EC tidak lebih dari 6,0 mmhos/cm serta tidak mengandung logam-
logam berat dalam jumlah besar karena dapat meracuni tanaman.
5. Oksigen
Keberadaan oksigen dalam system hidroponik sangat penting. Rendahnya
oksigen menyebabkan permeabilitas membrane sel menurun, sehingga
dinding sel semakin sukar untuk ditembus, akibatnya tanaman akan
kekurangan air. Hal ini dapat menjelaskan mengapa tanaman akan layu pada
kondisi yang tergenang. Pemberian oksigen ini dapat dilakukan dengan
berbagai cara, seperti: memberikan gelembung – gelembung udara pada
larutan (kultur air), penggantian larutan hara yang berulang – ulang dan
memberikan lubang ventilasi pada tempat penanaman untuk kultur agregat.
6. Intensitas Cahaya
Kehilangan cahaya 1% menurunkan hasil produksi 1%, saat persemaian
akan terjadi “Etiolasi” jika kurang pencahayaan.

27
1. Kualitas cahaya.
2. Kuantitas cahaya dan
3. Durasi cahaya.

28
Faktor yang mempengaruhi produktivitas antara lain :
1. Tingkat Upah
Sebagain besar karyawan menginginkan upah yang besar. Ketika
tingkat upah mereka besar maka meraka akan kerja semaksimal mungkin.
2. Pengalaman dan Ketrampilan Para Pekerja
Pengalaman dan keterampilan para pekerja juga sangat mempengaruhi
kinerja karyawan. Karyawan yang mempunyai pengalaman akan sangat
berbeda cara kerjanya dengan karyawan yang baru bekerja.
3. Pendidikan
Pendidikan ialah salah satu factor yang mempengarui, karena pemikiran
akan berbeda tergantung dengan kelulusan, keahlian juga akan berbeda.
4. Usia Pekerja
Usia pekerja atau umur akan di pengarui tingkat produktifnya, semakin
tua akan semakin menurun kualitas kerjanya. Kemungkinan kecil kalua untuk
factor usia pekerja.
5. Pengadaan Barang
Pengadaan barang juga dapat mempengaruhi karena pengadaan barang
adalah acuan yang dapat di gunakan dalam proses kerja. jika pengadaan
terhambat maka ajan terhambat semua pekerjaan yang berkaitan.
6. Cuaca
Kenapa cuaca juga menjadi factor produktif? Karena cuaca adalah
pengaruh dari luar yang bisa menghambat pekerjaan.Misalkan hujan pekerjaan
di lapangan akan terhambat. Jika hujan petir bisa padam listrik juga akan
menghambat.
7. Jarak Material
`Jarak material juga dapat menjadi factor, karena jika jauh akan lama proses
pengankutan barang. Membutuhkan waktu dan tenaga lebih besar. Jika jarak
dekat dapat di jangkau dengan mudah akan lebih mudah.
8. Hubungan Kerja Sama Antara Pekerja

29
 Komunikasi dan hubungan kerja sama antara pekerja adalah kunci
sukses. Semua akan di komunikasi dan diskusikan dengan baik smisalkan
dengan rapat, atau dengan mengobrol santai membahas masalah perusahaan.

30
9. Faktor Managerial
Faktor managerial mengenai manager bagaimana memimpin
karyawannya dengan baik. Manager yang baik akan mendengarkan keluhan
karyawan serta memotifasi karyawan agar giat bekerja.
10. Efektivitas Jam Kerja
Efektivitas jam kerja agar tidak kerja lembur. Jika lembur perusahaan
akan mengeluarkan upah untuk lemburnya. Sebisa mungkin dapat
mengefektifkan jam kerja.

4.4. Action Plan

4.4.1. Jadwal Produksi

Jadwal produksi dilaksanakan oleh unit produksi setiap bulan,
kegiatannya meliputi penyiapan bahan dan peralatan, proses penyemaian,
proses pemindahan benih ke rookwoll, proses pemantauan dan perawatan
perkembangan tanaman, proses panen, hingga pengemasan.
4.4.2 Jadwal Pemasaran
Jadwal pemasaran offline dilaksanakan setiap tanggal 15, pemasaran
dilaksanakan dalam dua hari, dan waktu menyesuaikan. Pemasaran online
dipantau setiap hari dan waktu menyesuaikan.
4.4.3 Jadwal Pembukuan Keuangan
Jadwal pembukuan keuangan meliputi laporan keuangan dilakukan
setiap tanggal 18 yang terhitung satu bulan, laporan laba-rugi dan neraca
disusun setiap akhir tahun.

31
 BAB V PENUTUP

5.
5.1. Kesimpulan
Dari penjelasan diatas dapat disimpulkan bahwa potensi desa yang dapat
dikembangkan di desa Sentul kecamatan Sumbersuko yaitulahan budidaya
yang cukup luas serta sumber daya manusia yang melimpah serta antusias
terhadap program “Pengembangan Sayuran Hidroponik” desa. Program
tersebut kami kembangkan mengingat minat serta antusiasme warga desa yang
besar mempermudah kami untuk membantu tercapainya rencana desa yang
ingin menjadikan Sentul sentul sebagai desa hidroponik. Dilihat dari rencana
anggaran yang telah dijelaskan diatas, keuntungan dari bisnis hidroponik ini
juga sangat besar, hal tersebut dapat menjadi sarana untuk meningkatkan
pendapatan desa Sentul. Kami juga membantu menyediakan media penjualan
secara online bagi BUMDes Sentul yang nantinya akan digunakan pada saat
produk siap untuk dijual.

5.2. Saran
Saran dari kami yakni untuk program ini dapat disosialisasikan lebih luas lagi
sehingga seluruh warga desa Sentul dapat berpartisipasi dalam pengembangan
sayuran hidroponik desa ini.

32
 DAFTAR PUSTAKA
https://andricandra.wordpress.com/studi-mutu-kakao

https://hidroponik-minimalis.web.app/laporan-praktikum-budidaya-
kangkung-hidroponik.html

https://kafebukubisnis.com/tahapan-untuk-implementasi-strategi-bisnis-
perusahaan

https://www.bpdp.or.id/pkl-tematik-perkebunan-kelapa-sawit-dan-
pencegahan-covid-19

https://infocovid19.lumajangkab.go.id/main/detail-berita/296/mahasiswa-
pkl-tematik-kewirausahaan-diharapkan-bisa-bangkitkan-bumdes-di-
lumajang

https://id.scribd.com/doc/209933946/MAKALAH-HIDROPONIK

33
 LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Penilaian PKL TKWUNILAI AKHIR PKL TKWU
Nama BUMDES/UMKM : ARTHA SEJAHTERA
Nama Mahasiswa :Mohamad Sofyan Riyan Hidayat (H42171109)
Krisopras Epikuros (E41170562)
Anila Rista Swandina (D41171690)
Lelly Rahayu (D42172374)
Novia Wildana (D41170135)
Lembar Winata Putra (H41171227)
Rochmadian Istika Suspramirda (A43171636)
Dandy Yuditriaji Prsetya (A42172211)
Muhammad Faisul Umam (C41170223)
Firman Bagus Ardianto (H42170927)

Judul Laporan PKL TKWU : PENGEMBANGAN BUDIDAYA SAYURAN

HIDROPONIK SEBAGAI POTENSI UMKM &BUMDES DESA SENTUL
KECAMATAN SUMBERSUKO KABUPATEN LUMAJANG
NO. BOBOT PENILAIAN NILAI NILAI TERTIMBANG
1. Pembekalan 15 % x ………
= ..............................
2. Kinerja Kelompok
Disiplin 15% x ………
= ..............................
Kerjasama 15% x ………
= ..............................
Portofolio 30% x ………
= ..............................
3. Laporan Akhir
Hardcopy Laporan 15 % x ………..
= ...............................
Video Pelaksanaan 10 %x .............

=...............................
JUMLAH
NILAI PKL TKWU (ANGKA)
NILAI PKL TKWU (HURUF)

Lumajang,18Sepember 2020
Dosen Pembimbing PKL TKWU
Agus Hadi Prayirtno S.Pt., M.Sc.

NIk.198708172016101001

34
Lampiran 2. Logbook

RANGKUMAN KEGIATAN HARIAN PKL TKWU

Nama Mahasiswa : 1. Mohamad Sofyan Riyan Hidayat (H42171109)

2. Krisopras Epikuros (E41170562)
3. Anila Rista Swandina (D41171690)
4. Lelly Rahayu (D42172374)
5. Novia Wildana (D41170135)
6. Lembar Winata Putra (H41171227)
7. Rochmadian Istika Suspramirda (A43171636)
8. Dandy Yuditriaji Prsetya (A42172211)
9. Muhammad Faisul Umam (C41170223)
10. Firman Bagus Ardianto (H42170927)

Kelompok 51
Lokasi: Desa Sentul, Kecamatan Sumbersuko, kabupatenLumajang
Pembimbing : Agus Hadi Prayirtno S.Pt., M.Sc

N Hari/Tanggal Kegiatan
o
1. Selasa/18 Agustus  Perkenalan dengan pihak desa Sentul
2020
 Diskusi sejarah Bumdes Sentul
 Diskusi Permasalahan yang dialami di
Bumdes Sentul
2. Rabu/19 Agustus
 Survey home industry rengginang Bu Satuman
2020
 Diskusi home industry
3. Kamis/20 Agustus  Silaturahmi dengan anggota BUMDes dengan
2020
perngkat desa
 Diskusi masalah yang ada
4. Jumat/21 Agustus  Persiapan lomba HUT RI
2020
5. Sabtu/22 Agustus
 Acara lomba HUT RI di Desa
2020
6. Minggu/23 Agustus
 Ikut dalam aacara pengajian dan pembimbingan
2020
bersama Dospem
7. Senin/24 Agustus
 Survey home industry tapesingkong dan kripik
2020
8. Selasa/25 Agustus
 Kerja bakti dan ikut serta dalam penanaman
2020
toga bersama ibu PKK

9. Rabo/26 Agustus
 Diskusi pengambilan keputusan dan pengisian
2020
kuisioner

35
10. Kamis/27 Agustus 2020  Pembagian sembako di balai desa dan
stanby di BUMdes

11. Jumat/ 28 Agustus 2020  Senam bersama dan ikut dalam santunan
anak yatim
12. Sabtu/29 Agustus 2020  Penyusunan BMC
 Ikut dalam perlombaan Ibu PKK
13 Minggu/30 Agustus 2020  Kegiatan lomba
 Diskusi mengenai tanaman hidroponik
dengan anggota BUMdes
14. Senin/ 31 Agustus 2020  Pembagian BMC
 Pembeliat alat dan bahan hidroponik
 Diskusi dengan BUMdes
15. Selasa/ 01 September
 Desain BMC
2020
 Persiapan penanaman hidroponik dan
diskusi dengan anggota BUMdes
16. Rabu/02 September 2020  Pembagian sembako
 Supervise dospem

17. Kamis/03 September

 Pemasangan kain flannel ke dalam net pot
2020
dan perakitan netpotke dalam bak

 Diskusi dengan angota BUMdes

18. Jumat/04 September
 Pemotonfgan rockwoll dan uji kelengkapan
2020

19. Sabtu/05 September  Proses penyamaian benih yaitu sayuran

2020 pakchoy dan selada
 Persiapan penanaman
20 Minggu/06 September  Persiapan penanaman hidroponik
2020
 Menyiapkan pelatihan hidroponik
21. Senin/07 September
 Proses pelarutan nutrisi jenis AB MIX
2020
 Pembuatan logo

 Persiapan pelatihan sayuran hidroponik

22. Selasa/08 September
 Pelatihan hidroponik gerbangmas
2020

30
23. Rabu/09 September 2020  Pembuatan lubang paralon hidroponik
 Pembuatan pawon urip

24. Kamis/10 September  Pemantauan hidroponik ke gerbangmas

2020 bersama anggota BUMdes
25. Jumat/11 September  Kegiatan bersama perangkat desa dan
anggota BUmdes
26. Sabtu/12 September  Kegiatan bersama perangkat desa dan
2020 anggota BUmdes
27. Minggu/13 September  Memantau kelanjutan hidroponik ke
2020 gerbangmas
28. Senin/14 September  Diskusi dengan BUMdes terkait dengan
2020
hidroponik di gerbangmas
29. Selasa/15 September  Memantau kelanjutan hidroponik ke
2020
gerbangmas bersama anggota BUMdes
30. Rabu/16 September 2020  Pembuatan Laporan
31. Kamis/17 September  Supervisi dengan dospem zoom
2020
 Diskusi dengan anggota BUMdes
32. Jumat/18 September  Perpisahan sekaligus pamitan dengan
2020 perangkat desa dan anggota BUMdezs
 Foto-foro dengan BUMdes dan perangkat
desa

Lumajang, 18 September 2020

Pembimbing PKL TKWU

Agus Hadi Prayirtno S.Pt., M.Sc.

NIK. 198708172016101001

31
Lampiran 3 Dokumentasi Kegiatan PKL TKWU Desa Sentul
 Sosisaliasi Bersama Warga Gerbang Mas

 Pengecekan Kembali Di Rumah Warga Gerbang Mas

32
 Pemasangan Dan Persiapan Bahan – Bahan Hidroponik

 Kegiatan Lomba HUT RI Ke – 75 DI Kantor Kepala Desa Sentul

33
Lampiran 4. Berita Acara Sidang Evaluasi PKL TKWU

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

Jalan Mastrip Kotak Pos 164 Jember – 68101 Telp. (0331) 333532 - 333534 Fax.(0331) 333531

E-mail :Polije@polije.ac.id Web Site : http//www.Polije.ac.id

BERITA ACARA SIDANG EVALUASI

PRAKTIK KERJA LAPANG TEMATIK KEWIRAUSAHAAN (TKWU)

PadaHari :
Tanggal :
Jam :
Tempat :

Telah dilaksanakan kegiatan Sidang Evaluasi PKL TKWU oleh :

Nama Mahasiswa : 1. Mohamad Sofyan Riyan Hidayat (H42171109)
2. Krisopras Epikuros (E41170562)
3. Anila Rista Swandina (D41171690)
4. Lelly Rahayu (D42172374)
5. Novia Wildana (D41170135)
6. Lembar Winata Putra (H41171227)
7. Rochmadian Istika Suspramirda (A43171636)
8. Dandy Yuditriaji Prsetya (A42172211)
9. Muhammad Faisul Umam (C41170223)
10. Firman Bagus Ardianto (H42170927)

Kelompok 51
NamaBUMDES/UMKM : ARTHA SEJAHTERA

DosenPembimbing : Agus Hadi Prayirtno S.Pt., M.Sc

Demikian Berita Acara ini dibuat dengansebenar-benarnya

Jember, … September 2020
Ketua Sekretaris

…………………………………….. ………………………………………..

NIP. NIP.
34
Lampiran 5. Pembagian Kelompok Mahasiswa dan Dosen Pembimbing PKL TKWU

Berdasarkan Surat KeputusanDirekturNomor...............................................berkaitan dengan pelaksanaan program Praktik KerjaLapang

Tematik Kewirausahaan (PKL TKWU), berikut ini pembagian kelompok mahasiswa:

NOMORKELOMPOK 51
UMKM/BUMDES : ARTA SEJAHTERA
JENISUSAHA :UMKM
ALAMAT : Desa Sentul kecamatan Sumber Suko Kabupaten Lumajang
DOSENPEMBIMBING : Agus Hadi Prayirtno S.Pt., M.Sc

No NIM Nama Mahasiswa L/P Jurusan/Prodi Keterangan

1 H42171109
2 E41170562
3 D41171690
4 D42172374
5 D41170135
6 H41171227
7 A43171636
8 A42172211
9 C41170223
10 H42170927
Mohamad Sofyan Rian Hidayat L Teknik/ Mesin Otomotif Luring
Krisopras Epikuros L Teknologi Informasi/ Teknik Luring
Informatika
Anila Rista Swandina P Manajemen Agribisnis Luring
Lelly Rahayu P Manajemen Agribisnis/ Akuntansi Luring
Sektor Publik
Novia Wildana P Manajemen Agribisnis/ Luring
Manajemen Agroindustri
Lembar Winata Putra L Teknik/ Teknik Energi Terbarukan Luring
Rochmadian Istika Suspramirda L Produksi Pertanian/ Budidaya Luring
Tanaman Perkebunan
Dandy Yuditriaji Prasetya L Produksi Pertanian/ Teknologi Luring
ProduksiTanaman Pangan
Muhammad Faisul Umam L Peternakan/ Manajemen Bisnis Dharing
Unggas
Firman Bagus Ardianto L H42170927 Daring

35
 Lampiran 6. Surat Serah Terima Mahasiswa PKL TKWU

Nomor : /PL17 /PP/….

Lampiran : 1 (satu)lembar
Perihal : Pelaksanaan KegiatanPraktik Kerja Lapang (PKL) TematikKewirausahaan

Kepada Yth.
Ketua BUMDES ARTA SEJAHTERA
di Desa Sentul

Dalam rangka penyelenggaraan Pendidikan Politeknik Negeri Jember yang berorientasi

pada pendidikan vokasional, mahasiswa Politeknik Negeri Jember wajib melaksanakan Praktik
Kerja Lapang (PKL) Tematik Kewirausahaan di perusahaan/Industri/instansi dan/atau strategic
business unit lainnya pada semester akhir sebagai salah satu syarat wajib kelulusan.
Sehubungan dengan hal tersebut, mohon dapatnya Bapak/Ibu berkenan mengijinkan
beberapa mahasiswa kami dari Politeknik Negeri Jember guna melaksanakan Praktik Kerja Lapang
(PKL) Tematik Kewirausahaan mulai tanggal
18 Agustus 2020 s/d 18 September 2020. Adapun nama mahasiswa tersebut adalah:
No NIM Nama Mahasiswa L/P Waktu Pelaksanaan
1 H42171109 Mohamad Sofyan Rian Hidayat L 18 Agustus 2020 s/d 18
September 2020
2 E41170562 Krisopras Epikuros L 18 Agustus 2020 s/d 18
September 2020
3 D41171690 Anila Rista Swandina P 18 Agustus 2020 s/d 18
September 2020
4 D42172374 Lelly Rahayu P 18 Agustus 2020 s/d 18
September 2020
5 D41170135 Novia Wildana P 18 Agustus 2020 s/d 18
September 2020
6 H41171227 Lembar Winata Putra L 18 Agustus 2020 s/d 18
September 2020
7 A43171636 Rochmadian Istika Suspramirda L 18 Agustus 2020 s/d 18
September 2020
8 A42172211 Dandy Yuditriaji Prasetya L 18 Agustus 2020 s/d 18
September 2020
9 C41170223 Muhammad Faisul Umam L 18 Agustus 2020 s/d 18
September 2020
10 H42170927 Firman Bagus Ardianto L 18 Agustus 2020 s/d 18
September 2020

Demikian atas perhatian dan kerjasama bapak / ibu disampaikan terima kasih.

. Direktur
Wakil Direktur Bidang Akademik,

Surateno
NIP. 19790703 200312 1 001

36
Lampiran 7. Berita Acara Serah Terima Mahasiswa PKL TKWU

FORMULIR BERITA ACARA SERAH TERIMA MAHASISWA PKL TKWU

Pada hari ini Selasa tanggal 18 Agustus 2020 telah dilaksanakan kegiatan serah terima
Mahasiswa PKL TKWU Politeknik Negeri Jember (terlampir):

PIHAK PERTAMA

Nama : Agus Hadi Prayirtno S.Pt., M.Sc

Jabatan : Dosen Politeknik Negeri Jember

Instansi : Politeknik NegeriJember

Alamat : Jalan Mastrip Kotak Pos 164Jember

PIHAK KEDUA

Nama : Ibu Siti Khotimah

Jabatan : Ketua BUMDES ARTA SEJAHTERA

Instansi : DesaSentul
Alamat : Desa Sentul Kecamatan Sumbersuko Kabupaten Lumajang

Dengan ini menerangkan bahwa pihak pertama menyerahkan kepada pihak kedua
mahasiswa peserta PKL TKWU Politeknik Negeri Jember sebanyak 10
orang(terlampir)

PihakPertama Pihak Kedua

Agus Hadi Prayirtno S.Pt., M.Sc Siti Khotimah

NIK.198708172016101001

37
Lampiran 8. Berita Acara Serah Terima Mahasiswa PKL TKWU
Formulir penarikan mahasiswa

Pada hari ini Selasa tanggal 18 September 2020 telah dilaksanakan kegiatan serah
terima Mahasiswa PKL TKWU Politeknik Negeri Jember (terlampir):

PIHAK PERTAMA

Nama: Agus Hadi Prayirtno S.Pt., M.Sc

Jabatan : Dosen Politeknik Negeri Jember
Instansi : Politeknik NegeriJember
Alamat : Jalan Mastrip Kotak Pos 164Jember

PIHAK KEDUA

Nama: Ibu Siti Khotimah

Jabatan : Ketua BUMDES ARTA SEJAHTERA
Instansi : DesaSentul
Alamat : Desa Sentul Kecamatan Sumbersuko Kabupaten Lumajang

Dengan ini menerangkan bahwa pihak pertama menerima dari pihak kedua mahasiswa
peserta PKL TKWU Politeknik Negeri Jember sebanyak 10 orang (terlampir)

PihakPertama Pihak Kedua

Agus Hadi Prayirtno S.Pt., M.Sc Siti Khotimah

NIK.198708172016101001

38
38