bitranet
Edisi 44 / Februari - April 2021
Daftar Isi
Tajuk Utama
- Pangan Lokal di Tengah Globalisasi
Pangan 2
- Tantangan Ketahanan Pangan
Kedepan
- Menjawab Tantangan Penyediaan
3 Permakultur Untuk Pangan Yang Ramah Lingkungan
Pangan dengan Permakultur 4
Meski memproduksi pangan sebagai element asupan yang paling
Advokasi penting bagi kehidupan manusia, namun dunia pertanian konvensional
- 71 Lembaga Tolak Pembangunan berkontribusi cukup besar bagi pemanasan gobal (global warming),
Proyek Kota Deli Megapolitan 5 menurut Food and Agriculture Organization (FAO), bidang pertanian dan
aktivitas pengelolaan lahannya menyumbang 20,4% terhadap emisi gas
Pertanian
rumah kaca (GRK), di urutan pertama adalah listrik dan sumber panas
- Harga Gabah Tertekan Rencana
Pemerintah Impor Beras di Tengah lain (25%), sedang urutan di bawah pertanian ada aktivitas industri
Panen Raya 5 (17,9%), selanjutnya aktivitas transportasi (14%), lalu energi lainnya,
sampah makanan, bangunan dan yang lainnya.
Credit Union Jadi pertanian konvensional, selain merusak lingkungan juga
- Credit Union Batang Sirih Lahir di menyumbang besar (urutan ke 2) terhadap global warming. Karenanya,
tengah Pendemi 6
belakangan waktu muncul konsep alternatif, pertanian polikultur/
Kesehatan Alternatif wanatani/tumpangsari atau sebutan lainnya, polikultur adalah konsep
- Rumput Liar di Pekarangan pertanian yang menganut jenis tanaman beragam sebagai koreksi dari
Rumah redakan Diabetes dan model pertanian monokultur (tanaman sejenis dalam hamparan luas)
Hipertensi 7 dan polikultur dianggap pertanian yang sangat ramah lingkungan.
Namun konsep ini dikoreksi lagi dengan konsep dan praktik pertanian
Profil
- Sugeng: Utamakan Beri Jasa Pijat
paling baru, yakni pertanian permakultur.
Akupresure Bagi Orang-Orang Dasar etik dari Permakultur yaitu (1) Peduli akan bumi: bagaimana
Miskin 8 kita menyediakan semua sistem kehidupan (elemen hidup dan mati)
untuk tetap berkelanjutan dan bertambah, (2) Peduli akan manusia:
bagaimana kita memperluas akses sumber daya yang diperlukan untuk
keberlangsungan hidup manusia, dan (3) Pengaturan batas konsumsi
dan populasi: bagaimana kita mengatur seberapa banyak kebutuhan
sendiri, sehingga kita bisa menyisihkan sumber daya untuk masa depan.
“Apa yang kita ambil, harus kita kembalikan”, dan “alam membutuhkan
pengembalian dari apa yang sudah diterima manusia”, prinsif Mollison
ini menjadi kode etik dalam permakultur, sehingga dalam penerapannya
harus memiliki perancangan ekologis yang bisa membangun sistem
pemanfaatan energi, baik energi yang masuk maupun yang keluar secara
HIV/AIDS Jauhi Penyakitnya, efisien.(red)
Bukan Orangnya
foto: www.waspada.co.id
Isu membangun ketahanan jurnal Menuju Ketahanan Pangan lam kurun waktu tiga tahun terak-
pangan di tanah air sudah dihem- Indonesia Berkelanjutan 2025: Tan- hir, perubahan iklim global secara
buskan sejak lama. Bahkan sejak tangan dan Penanganannya (2014) ekstrem cukup terasa di Indonesia.
era Presiden Soeharto. Di era Soe- karya Achmad Suryana, dijelaskan Misalnya, pola dan intensitas curah
harto, ketahanan pangan hanya di- bahwa ada dua jenis tantangan hujan yang berbeda dari sebelum-
lihat dari kemampuan swasembada yang harus dilewati Indonesia demi nya, kenaikan temperatur udara,
beras saja. Ketahanan pangan kala mewujudkan ketahanan pangan, banjir dan kekeringan yang sering
itu diartikan secara sempit. Pada- yaitu: Tantangan pada sisi penye- terjadi, intesitas serangan hama,
hal ketahanan pangan merupakan diaan pasokan dan tantangan pada hingga penyakit yang semakin ting-
salah satu bentuk kedaulatan ne- sisi pemenuhan kebutuhan. gi. Contoh masalah iklim tersebut
gara. Tujuan ketahanan pangan itu Ada tiga masalah yang harus bisa berdampak pada penurunan
sendiri adalah untuk menyediakan diatasi pada tantangan pada sisi produktivitas tanaman pangan.
kebutuhan pangan yang tak hanya penyediaan pasokan ini, yaitu: per- Ketiga, pertanian Indonesia ma-
mencukupi (availability), terjang- tama kendala sumber daya alam, sih didominasi usaha tani skala kecil
kau (affordability) tetapi juga aman kendala sumber daya alam di sini Memang sebagian besar pendu-
dan bergizi (safety). mengacu pada ketersediaan lahan duk Indonesia bermata pencarian
Namun, meskipun merupakan untuk pertanian. Dulu, Indonesia sebagai petani. Akan tetapi, usaha
negara agraris yang memiliki lahan memang memiliki lahan pertanian tani yang mendominasi masih skala
pertanian luas serta sebagian be- yang luas, tetapi sekarang lahan ter- kecil bahkan tak jarang hanya seba-
sar mata pencarian penduduknya sebut perlahan hilang akibat kon- gai petani subsisten. Petani skala
adalah sebagai petani, tetap saja versi lahan pertanian untuk kegia- kecil seringkali dihadapkan pada
mewujudkan kondisi ketahanan tan industry dan lainnya. masalah klasik seperti keterbatasan
pangan di Indonesia bukanlah se- Masalah kedua yaitu dampak akses terhadap pasar, permodalan,
suatu yang mudah. Dalam artikel perubahan iklim global, dimana da- serta informasi dan teknologi. (hf)
Edisi 44: Februari - April 2021 3
Tajuk Utama
Pertanian
Harga Gabah Tertekan Rencana Pemerintah Impor Beras di Tengah Panen Raya
Rencana pemerintah mengimpor kan impor beras saat panen raya, yang “Padahal besaran HPP yang ditetap-
1 juta ton beras di tengah panen raya, akhirnya menekan harga gabah. kan dalam Permendag 24/2020 yaitu
telah menuai penolakan dari berbagai “Kenapa ada narasi rencana impor untuk gabah kering panen di tingkat
pihak. Rencana tersebut bahkan turut dari pemerintah saat panen? Ini kan petani sebesar Rp4.200 per kg,” tutur
memberikan sentimen negatif terha- membuat harga gabah turun, dan bisa Budisatrio.
dap harga jual gabah di pasaran men- dimanfaatkan pencari rente,” papar Sementara, Direktur Utama Perum
jadi lebih tertekan. Kondisi itu merugi- Rusli. Bulog Budi Waseso (Buwas) mengaku,
kan petani yang berharap bisa meraih “Seharusnya pemerintah sadar diri, tidak mengusulkan impor beras pada
keuntungan. kenapa udah tahu kalau ada narasi im- tahun ini.
Peneliti Institute for Development por beras di tengah panen, harga gabah Rencana impor, kata Buwas, mun-
of Economics and Finance (Indef) Rusli akan jatuh. Kenapa bicara impor meski- cul setelah pihaknya menerima per-
Abdullah menyebut, impor beras boleh pun baru rencana,” sambungnya. intah mendadak dari Menteri Perda-
saja dilakukan pemerintah, tetapi tidak Wakil Ketua Komisi IV DPR Budisa- gangan Muhammad Lutfi dan Menteri
saat berbagai daerah sedang panen trio Djiwandono menyebut rencana im- Koordinator Bidang Perekonomian Air-
raya. por beras telah melukai dan menyakiti langga Hartanto.
“Impor itu boleh, tapi ada petani. “Walaupun kami mendapatkan tu-
syaratnya. Misalnya, diprediksikan ga- Akibat adanya rencana impor, kata gas untuk impor 1 juta, belum tentu
gal panen, kemudian untuk cadangan Budisatrio, harga gabah dikalangan kami laksanakan,” ucap Buwas.
Bulog tanpa merembes ke pasar. Jadi petani turun drastis, dan di bawah har- Setelah ramai adanya penolakan,
untuk cadangan Bulog saja, jika dibu- ga pembelian pemerintah (HPP). Menteri Perdagangan (Mendag) Mu-
tuhkan untuk operasi pasar,” kata Rusli Di Blora, kata Budisatrio, harga hammad Lutfi memastikan, tidak ada
saat dihubungi, beberapa hari lalu. gabah hanya Rp3.300 per kilo gram impor beras pada masa panen raya.
Menurutnya, pemerintah terbilang (kg), di Kendal Rp 3.600 per kg, dan
tega dengan petani karena menyampai- Ngawi senilai Rp3.400 per kg. Diolah dari berbagai sumber
Pandemi covid-19 membawa perti sebelum pandemi setidaknya uang SHU/keuntungan, pengurus
dampak yang sangat besar bagi sampai tahun 2022. sampai harus membatasi maksimal
kehidupan manusia.Setidaknya da- Kisah berbeda terjadi di Desa satu juta rupiah agar setiap anggota
lam delapan dekade terakhir, ini Teluk kecamatan Secanggang Lang- bisa bergiliran memanfaatkan laya-
merupakan pandemi terbesar yang kat, Meski baru dibentuk diawal nan CU.
pernah dialami manusia di bumi. pandemi Covid-19 tahun 2020, na- Sementara dari segi anggota,
Bahkan menurut Dana Moneter In- mun pertumbuhan usaha keuan- menurut Sugimin, Ketua CU Batang
ternasional (IMF), pandemi global gan Credit Union Batang Sirih pada Sirih, pihaknya optimis ditahun ke-
covid-19 menyebabkan ekonomi tahun buku 2020 mengalami pe- dua, CU yang 90 persen anggotanya
global mengalami penurunan sebe- ningkatan. Hal ini bisa dilihat dari adalah petani ini akan mengalami
sar 3%. peningkatan asset dalam kelolaan/ peningkatan anggota. Mengingat
Penurunan sebesar itu meru- kekayaan yang mencapai sebesar Rapat Akhir Tahun yang di lakukan
pakan yang terburuk sejak depresi Rp 33.319.000. pada Februari lalu, CU Batang Si-
besar pada tahun 1930-an. Krisis Peningkatan aset atau kekayaan rih mampu membagikan Sisa Hasil
seperti ini digambarkan belum per- tersebut, menurut Bendahara CU Usaha senilai Rp. 1.910.000.
nah terjadi sebelumnya dimana hal Batang Sirih, Kurniaseh, disebabkan “Harapannya SHU/keuntungan
ini akan menguji kemampuan nega- simpanan anggota yang meningkat. ini mampu menjadi motivasi bagi
ra-negara didunia dan bank sent- Sedangkan dari sisi pelayanan ke- seluruh anggota untuk mengajak
ral dalam mengendalikan krisis. pada anggota, selama tahun 2020 rekan dan keluarga karena selain
Pandemi covid-19 diprediksi akan CU Batang Sirih mencairkan pinja- membantu usaha dan kebutuhan
berakhir tahun 2021, namun diin- man sebesar Rp 25.200.000 untuk rumah tangga dengan layanan pin-
gatkan bahwa pandemi ini bisa saja 19 orang anggota. jamananya, CU Batang Sirih juga
berlanjut setelah 2021, bahkan di “Awalnya dulu satu orang pun telah mampu membagikan sisa ha-
negara maju diprediksi bahwa eko- tidak ada yang mau pinjam takut sil usaha atau keuntungan bagi se-
nomi tidak akan mampu pulih se- tidak bisa bayar, sekarang setelah mua anggota,” terang Sugimin. (hf)
meminjam malah mendaptakan
6 Edisi 44: Februari - April 2021
Kesehatan Alternatif
foto: www.guineapigsloverindonesia.wordpress.com