Apa itu Buah Merah?

Buah Merah atau yang memiliki nama latin Pandanus Conoideus Komposisi Zat Gizi Per
adalah buah yang tumbuh di wilayah Papua. 100 gram Buah Merah
Buah ini memiliki wujud lonjong dengan kuncup tertutup
daun buah. Disebut buah merah karena pada saat Senyawa
Aktif Kandungan
matang, warnanya merah marun terang.
Energi 394 kalori
Protein 3.300 mg
Kenapa Buah Merah disebut ‘Superfruit’ ? Lemak 28.100 mg
Serat 20.900 mg
Buah Merah disebut Superfruit karena termasuk kelompok buah- Kalsium 54.000 mg
buahan yang memiliki kandungan vitamin, mineral dan sangat Fosfor 30 mg
tinggi antioksidan Besi 2,44 mg
Vitamin B1 0,9 mg
Mengatasi Tinggi Antioksidan Vitamin C 25,7 mg
Gondok
Nialin 1,8 mg
Menurunkan Air 34,9 %
Memiliki efek
kadar kolesterol
antikanker
jahat Beberapa Varian Produk
Tinggi kandungan Memiliki sifat antivirus Olahan Buah Merah
Beta Karoten yang dapat dan anti mikroba
meningkatkan kesehatan mata

Proses pengambilan Sari Buah Merah

1. Memisahkan bagian 2. Merebus bagian luar 3. Menyaring bagian luar
luar buah merah dari buah merah merah yang telah direbus
bonggolnya untuk diambil saripatinya
Permen Minuman
Jelly sehat
5. Memindahkannya ke
4. Setelah diambil dalam wadah air terpisah 6. Membuang sisa
saripatinya, masukkan secara terus menerus ampasnya
ke dalam air dingin hingga mendapat warna air
yang lebih jernih

7. Merebus air yang berwarna

8. Mengambil bagian minyak
merah tadi hingga mengeluarkan
tersebut. Minyak tersebut
cairan minyak kental di
adalah sari Buah Merah
permukaan

Referensi
1. Surya University. (2015, February 18).Hasil Riset:Olahan Buah Merah dari Papua
2. Palupi, I. & Martosupomo, M. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Buah Merah: Potensi dan Manfaatnya sebagai
Antioksidan. Jurnal Tumbuhan Obat Manusia. 2009. 2
3. Junedy, S. Fakultas Farmasi Universitas Gajah Mada UGM Cancer Chemoprevention Research Center (2010). Buah Merah/
Red Fruit (Pandanus Conoideus Lam)