Durian, Si Raja Buah yang Kontroversial | MajalahKesehatan.com http://majalahkesehatan.

com/durian-si-raja-buah-yang-kontroversial/

Konsultasi

Durian, Si Raja Buah yang Kontroversial

12 Jan 2012Kategori: Makanan sehat Blm ada komentar

Suka 397 orang menyukai ini.

Tidak ada buah yang sedemikian disuka dan dibenci seperti durian. Bagi sebagian orang, durian adalah
raja segala buah. Baunya harum dan rasanya lezat tiada duanya, membuat ketagihan. Bagi sebagian
yang lain, bau durian dari jarak 5 meter pun sudah membuat mual. Apalagi memakan buahnya! Orang
barat pada umumnya tidak menyukai bau durian yang menurut mereka “busuk seperti jamban”.

Durian (durio zibethinus) adalah buah asli Asia

Tenggara, yang dibudidayakan dan tumbuh liar di
hutan-hutan di Indonesia, Malaysia, Thailand dan
Filipina. Durian adalah salah satu buah terbesar,
yang beratnya bisa mencapai 1-4 kg dengan
diameter 15-30 cm. Setiap buah durian biasanya
memiliki 5 kompatemen. Daging buahnya
berwarna kuning emas, dengan biji yang
ukurannya bervariasi, tergantung spesiesnya.
Pohon durian berbuah setelah berusia 4-5 tahun
dan dapat tumbuh hingga ketinggian 50 meter.
Durian adalah buah musiman dengan masa panen
biasanya di akhir musim kemarau sampai awal musim hujan, bersamaan dengan masa panen buah lain
seperti manggis, mangga dan rambutan.

Berbahaya bagi kesehatan?

Mengonsumsi durian dapat berbahaya bagi kesehatan. Ada banyak berita mengenai orang yang
meninggal dunia setelah memakan durian. Kementerian Kesehatan Thailand bahkan pernah
memperingatkan agar masyarakat Thailand tidak memakan durian lebih dari dua porsi per hari.
Kandungan durian yang terutama perlu diwaspadai adalah kalorinya. Setiap 100 gram durian memiliki
kalori sekitar 120-180 kalori. Satu durian dengan daging buah seberat 500 gram mengandung 600 –
900 kalori. Bila Anda memakan empat buah durian itu, maka tubuh Anda akan mendapatkan ledakan
energi instan sebesar 2.400 -3.600 kalori, jauh melebihi kebutuhan harian rata-rata. Oleh karena itu,
bila Anda memiliki kelebihan berat badan atau obesitas, menderita tekanan darah tinggi, penyakit
jantung dan diabetes, Anda harus berhati-hati bila mengonsumsi durian. Wanita hamil juga sebaiknya
tidak memakan durian.

Kandungan sulfur (belerang) pada durian juga diketahui menghambat metabolisme alkohol.
Mengonsumsi durian bersama dengan alkohol sangat berbahaya, bahkan bisa mengakibatkan
kematian. Menurut penelitian, ekstrak durian menghambat aktivitas dehidrogenase aldehid, enzim
yang membersihkan pecahan produk beracun, hingga 70 persen.

Beberapa orang percaya bahwa mengonsumsi durian bersama dengan kopi juga berbahaya. Namun,
studi mengenai hal ini tampaknya belum ada sehingga belum diketahui kebenarannya.

Manfaat durian

Terlepas dari potensi bahayanya bila dikonsumsi berlebihan, Buah Durian (Durio zibethinus)
durian sebenarnya memiliki banyak manfaat:
Nilai gizi per 100 g.
Buah durian lembut dan mudah dicerna. Gula
sederhana seperti fruktosa dan sukrosa dan lemak Zat Nilai % AKG
sederhana pada durian dapat mengisi ulang energi dan Energi 147 Kkal 7%
merevitalisasi tubuh dengan cepat. Durian dapat Karbohidrat 27,09 g 21%
digunakan sebagai makanan suplemen untuk anak-anak Protein 1,47 g 2,5%
yang kekurangan berat badan. Berlawanan dengan Lemak 5,33 g 20%
pemahaman umum, lemak pada durian tidak Kolesterol 0 mg 0%
mengandung kolesterol. Serat Diet 3,8 g 10%

2 of 4 12/24/2012 11:33 AM
PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
Durian, Si Raja Buah yang Kontroversial | MajalahKesehatan.com http://majalahkesehatan.com/durian-si-raja-buah-yang-kontroversial/

Durian kaya akan serat makanan, sehingga dapat Vitamin

melancarkan pencernaan. Kandungan serat membantu Folat 36 mcg 9%
melindungi membran mukosa usus dengan mengurangi Niasin 1,074 mg 7%
waktu paparan dan mengikat bahan kimia penyebab Asam
kanker usus besar. 0,230 mg 4,5%
Pantotenat
Durian kaya akan vitamin. Kandungan vitamin C-nya Piridoksin 0,316 mg 24%
yang tinggi bermanfaat sebagai antioksidan. Buah ini Riboflavin 0,200 mg 15%
juga mengandung banyak vitamin B-kompleks, seperti
Thiamin 0,374 mg 31%
niasin, riboflavin, asam pantotenat (vitamin B5),
Vitamin A 44 IU 15%
piridoksin (vitamin B6) dan thiamin (vitamin B1).
Vitamin-vitamin ini adalah vitamin esensial yang tidak Vitamin C 19,7 mg 33%
diproduksi oleh tubuh dan jarang ditemui pada Elektrolit
buah-buahan lain. Natrium 2 mg 0%
Durian mengandung mineral seperti mangan, besi Kalium 436 mg 9,5%
tembaga, dan magnesium. Mangan digunakan oleh Mineral
tubuh sebagai kofaktor untuk enzim Kalsium 6 mg 0,6%
antioksidan dismutase superoksida. Tembaga dan besi Tembaga 0,207 mg 23%
dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah. Besi 0,43 mg 5%
Kalium bermanfaat untuk mengontrol detak jantung dan Magnesium 30 mg 7,5%
tekanan darah. Mangan 0,325 mg 14%
Durian mengandung asam amino triptofan (“pil tidur Fosfor 39 mg 6%
alami”), yang meringankan kecemasan, depresi, dan Zinc 0,28 mg 2,5%
insomnia, dan menciptakan perasaan euforia, dengan Fitokimia
meningkatkan kadar serotonin di otak. Karoten-alfa 6 mcg –
Durian dapat meningkatkan gairah seksual
Karoten-beta 23 mcg –
(afrodisiak), menurut kepercayaan banyak kalangan
Lutein-
masyarakat di Asia.
zeaxanthin
Tips untuk Anda

Meskipun banyak manfaatnya, Anda sebaiknya tidak memakan durian secara berlebihan.
Mengonsumsi 100 gram durian sudah cukup untuk memenuhi semua nutrisi yang Anda butuhkan.
Untuk mencegah sakit perut setelah mengonsumsi durian, Anda dapat mengombinasikannya dengan
buah manggis. Bila durian adalah “raja buah” maka manggis adalah “ratunya”. Zat tertentu pada
manggis dapat mencegah sakit perut setelah mengonsumsi durian.

Sebarkan, cetak atau simpan halaman ini:

Artikel/konsultasi terkait:
Manfaat Buah Pisang
12 Buah Tersehat yang Perlu Anda Makan
Mengapa Buah dan Sayuran Menyehatkan?
Kanker dan Makanan
Jenis-Jenis Vitamin yang Wajib Anda Ketahui

Berlangganan:

Anda menyukai artikel-artikel di situs ini? Kenapa tidak berlangganan saja lewat email?
Bergabunglah dengan ribuan orang lain yang secara otomatis mendapatkan artikel baru dari situs ini
ke email mereka.
Masukkan alamat e-mailmu:

Komentar ditutup.

Arsip artikel

3 of 4 12/24/2012 11:33 AM
PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com