By :
Manfaat Dan Bahaya Buah Duku
Lanjutan..
Bahaya Buah Duku
Nah untuk yang suka makan buah rambutan dalam jumlah banyak
sekali makan perlu diketahui bahwa rasa manis atau kandungan
gula dalam buah rambutan bersifat alkoholic, yang berarti bila
buah ini terlalu masak kandungan gula ini akan berubah menjadi
alkohol. Itu akan menaikan kadar kolesterol dalam tubuh dan
pastinya akan sangat berbahaya bagi orang yang menderita
penyakit kencing manis atau diabetes.
Lanjutan.................
Bolehkah ibu hamil konsumsi buah
durian?
Kandungan asam arachidonat memicu pembentukan
prostaglandin (senyawa yang merangsang kontraksi)
sehingga meningkatkan resiko keguguran di awal
kehamilan, ataupun bisa menyebabkan kelahiran
prematur.Adapun kandungan alkohol mengakibatkan
gangguan pada perkembangan janin, yang juga
meningkatkan resiko bayi lahir prematur, dengan berat
badan yang rendah.Tetapi, sebenarnya tidak perlu was-
was dalam konsumsi durian bagi Ibu hamil, dengan
syarat membatasi jumlahnya, lalu konsumsi bah durian
yang segar saja, karena zat asam arachidonat dan
alkohol tidak berpengaruh besar jika dikonsumsi dalam
keadaan masih segar.Lalu pastikan kebersihan buah
durian ketika ingin mengkonsumsinya. Yang paling
utama jangan lupa, batasi konsumsi buah durian. Kalau
bisa, konsumsi buah durian dalam kondisi ngidam
saja.Hal ini juga juga berlaku pada produk makanan
olahan yang menggunakan bahan buah durian, tetap
harus dibatasi.
Menurut Ahli Gizi Poltekkes Denpasar Ida Ayu Eka Padmiari, S.K.M, M.Kes,
bahwa buah durian paling banyak mengandung karbohidrat, lemak, dan
protein. Titdak hanya itu, zat-zat lain seperti serat, kalsium, asam folat,
magnesium, zinc dan besi juga ada di dalamnya.Walaupun mengandung
gizi, ia menyarankan agar mengonsumsi durian maksimal 100 gram perhari
atau setara dengan 3-4 biji durian. Sebab, dalam 100 gram itu saja sudah
relatif banyak gizi yang diperoleh.“Setiap 100 gram mengandung 67 gram
air, 28,3 gram karbohidrat, 2,5 gram lemak, 2,5 gram protein, 1,4 gram
serat. Durian juga banyak mengandung vitamin B1, vitamin B2, dan
vitamin C, kalium, kalsium dan fosfor,” kata Ida Ayu Eka Padmiari.Ia
mengatakan, dalam 100 gram durian terkandung 147 Kkal. Artinya, saat
seseorang makan 1 kg durian, jumlah kalori yang ia dapatkan 1.470 Kkal,
itu sudah sebanding dengan porsi makannya selama satu hari.Akibat dari
konsumsi durian berlebihan yaitu meningkatkan gula darah bahkan hingga
diabetes, ketoka konsumsi durian dalam jumlah banyak atau terlalu sering
maka kandungan glukosa yang tinggi dalam durian mengakibatkan
meningkatnya resiko diabetes.Durian juga berbahaya bagi pencernaan jika
dikonsumsi bersamaan dengan alkohol. Dimana kandungan alkohol dan
kolesterol di dalam durian juga berakibat mebahayakan kondisi organ
jantung, lalu kandungan sulfur dalam durian (yang bertemu dengan
minuman alkohol saat di dalam tubuh) menghambat metabolisme zat
alkohol di dalam tubuh, yang beresiko memicu kematian.
Lanjutan .............
Suryani amk