1.

BUAH ANGGUR

KEGUNAAN

Buah ini mengandung vitamin B1 sebanyak 0,069 mg, vitamin B2 sekitar 0,07 mg, vitamin b3
sekitar 0,188 mg, asam pantotenat mencapai 0,05 mg, folat memenuhi 1% kebutuhan vitamin B9
harian, vitamin C berjumlah 10,8 mg, dan vitamin K yang mengasup 21% kebutuhan harian
manusia.

Anggur memperoleh keistimewaan sebagai buah manis penunjang kesehatan manusia, apapun
jenisnya. Entah anggur yang berwarna merah ataupun hijau, keduanya sama-sama menyehatkan
jika dikonsumsi secara rutin.

Para ahli menggagaskan adanya golongan senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid dan
antosianin dalam buah ini mampu membantu mengoptimalkan fungsi sel endoteilal dalam
memperlancar aliran darah dalam arteri terhubung dengan tindakan terhadap sel-sel otot halus.
Dengan demikian risiko terserang penyakit jantung berkurang.

Sementara fungsi senyawa kimia flavonoid di dalam anggur berperan sebagai antioksidan yang
juga membantu meningkatkan produksi kolesterol baik (HDL) sekaligus menurunkan trigliserida
(penyusun minyak nabati dan hewani) yang tersebar dalam aliran darah.

MANFAAT
 Mencegah Kanker Payudara
 Mengobati Sembelit
 Meringankan Sakit Kepala Sebelah
 Mencegah Rambut Rontok
 Masker Penghilang Jerawat

PENGOLAHAN

 Bersihkan wajah anda terlebih dahulu

 Siapkan 10 butir anggur yang masih segar, haluskan meggunakan blender
 Setelah halus, oleskan pada seluruh wajah anda secara merata
 Diamkan sekitar selama 30 menit
 Kemudian bilas wajah anda menggunakan air hangat
 2. BUAH JAMBU AIR

KEGUNAAN
Jambu air kaya akan vitamin C, serat makanan, vitamin A, kalsium, thiamin, niacin, besi dan
kalium. Senyawa organik di dalamnya mengandung jambosine, asam betulinic, dan lakton Friedel.
Hal ini mendatangkan beberapa manfaat jambu air seperti berikut:

MANFAAT
1. Mengontrol Diabetes
Jambosine adalah jenis alkaloid yang telah menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam
menghalangi atau mengatur konversi pati menjadi gula. Hal ini merupakan perkembangan yang
sangat penting bagi penderita diabetes dan orang-orang yang berisiko mengembangkan diabetes.
Penelitian lebih lanjut sedang berlangsung tentang dampak jambosine pada kontrol gula darah.
2. Menyehatkan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dari jambu air membuat tubuh lebih mudah mengatur perjalanan
makanan melalui saluran pencernaan, menghilangkan sembelit seperti yang juga ditemukan dalam
manfaat jambu biji. Juga sebagai pengobatan tradisional pada bagian bijinya yang telah digunakan
untuk mencegah diare dan disentri.
3. Pencegahan Kanker
Senyawa organik yang aktif di dalam jambu air yang mengandung manfaat vitamin C dan manfaat
vitamin A, telah dikenal sebagai pengobatan kanker dan pencegahan yang efektif. Penelitian awal
dan pengobatan tradisional mengklaim bahwa kanker prostat dan kanker payudara, berkurang
dengan menambahkan jambu air untuk diet.
4. Detoksifikasi
Selama ratusan tahun, rebusan jambu biji telah digunakan sebagai zat diuretik, yang membantu
untuk membersihkan hati dan toksisitas ginjal. Selain itu, untuk meningkatkan kesehatan secara
keseluruhan dan efisiensi metabolisme tubuh.
5. Menyehatkan Jantung
Kombinasi serat dan nutrisi dalam jambu air telah menunjukkan efek yang signifikan terhadap
kadar kolesterol. Dalam studi penelitian yang mengarah ke kemungkinan lebih rendah dari
aterosklerosis dari jambu air, sehingga mencegah komplikasi kardiovaskular seperti serangan
jantung, stroke, dan penyakit jantung koroner.
6. Meningkatkan Sistem kekebalan
Komponen aktif dan stabil dalam jambu air telah dikaitkan dengan efek antimikroba dan anti
jamur. Penelitian telah menunjukkan bahwa hal tersebut, dapat melindungi kulit dari
pengembangan berbagai infeksi, yang dapat meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh
terhadap penyakit karena infeksi.

PENGOLAHAN
Masukkan jambu, air dan gula ya diblender. Bs dibagi 3 atau dibagi 2 dlu blendernya.. Aor
menyesuaikan aj ya.. Karna jambu ni aslinya sdh bnyk airnya..
Jika sdh smua diblender, ada baiknya disaring aj lg yaa pke saringan santan, biar bener2 sarinya
aj yg kita minum
 3.BUAH APEL

KEGUNAAN
Buah apel banyak mengandung berbagai macam nutrisi yang baik dan sangat dibutuhkan oleh
tubuh kita, seperti kandungan Vitamin A, C dan mineralnya yang tinggi. Kandungan tersebut
sangat baik bagi kesehatan kulit serta mata kita.

MANFAAT
1.Menjaga kesehatan jantung
Dalam apel terdapat kandungan polifenol, kandungan tersebut ternyata mampu memberikan efek
antioksidan yang sangat bermafaat bagi kesehatan jantung.
2. Mampu menghindarkan dari penyakit diabetes
Apel merupakan buah yang memiliki kandungan gula yang baik bagi tubuh kita, itu sebabnya jika
kita mengonsumsi buah apel secara rutin akan mampu menurunkan risiko terserangnya penyakit
diabetes
3. Mencegah kanker
Apel memiliki antioksidan yang tinggi itu sebabnya buah apel mampu untuk memcegah
pertumbuhan sel sel kanker.
4. Mengobati penyakit asma
Apel sangat efektif melindungi paru paru dari kerusakan oksidatif, ini karena kandungan
antioksidan buah apel yang cukup tinggi. Karena itu kalian sangat di anjurkan untuk mengonsumsi
buah apel secara rutin.

PENGOLAHAN
Apel panggang dengan es krim
Apel bisa juga dimasak dengan cara dipanggang loh. Bahkan cara membuatnya sangat mudah.
Untuk menambah cita rasa apel panggang, Anda bisa padankan apel ini dengan es krim. Rasanya
luar biasa.
Sandwich isi salad ayam, apel dan yogurt
Apel adalah bahan makanan utama yang bisa dijadikan tambahan dalam salad ayam. Masukkan
salad ayam dan apel ini kedalam sandwich untuk bekal makan siang. Ini adalah menu dari Yunani.
Dijamin Anda akan mengonsumsinya setiap hari.
Apel kalengan
Gunakan apel yang banyak untuk membuat saus apel, mentega apel atau selai apel. Setelah jadi
simpan didalam kaleng. Ini akan menjadi stok makanan Anda sepanjang musim dingin.
 4.BUAH PEPAYA

KEGUNAAN
Di dalam buah pepaya banyak terkandung gizi yang baik dan lengkap bagi tubuh. Antara lain
Vitamin A, B, C, Niacin, Riboflavin, Kalium, Lemak, Karbohidrat, Kalori, Zat Besi , Fosfor dan
Kalsium, Karoten, Flavonoid.
MANFAAT
1. Mengatasi Kerontokan Rambut
Kandungan Magnesium pada pepaya membantu mencukupi kebutuhan tubuh akan zat ini, yang
akan membantu memperkuat akar rambut dan mengurangi jumlah rambut rontok. (Perawatan
rambut rontok.
2. Mengatasi Ketombe
Karena kandungan alaminya, pepaya dipercaya bisa membersihkan kulit kepala dari kotoran yang
menempel. Salah satu penyebab ketombe adalah jamur di kulit kepala. Pepaya memiliki
kandungan flavonoid yang berfungsi sebagai anti inflamasi atau anti radang sehingga ketombe bisa
ditanggulangi sebelum terlalu parah dan menginfeksi kulit kepala.
3. Sebagai Kondisioner
Kandungan Vitamin A dapat membantu memberikan kelembaban alami pada rambut sehingga
rambut terhindar dari kekeringan. Campur pepaya, pisang, yoghurt dan minyak kelapa secukupnya
kemudian dihancurkan hingga tercampur rata. Oleskan campuran ke kulit kepala dan rambut lalu
dibungkus dengan handuk panas selama kira – kira setengah jam, lalu bilas dan keramas dengan
sampo hingga bersih.
4. Meluruskan Rambut
Pepaya dicampur pisang dan madu, dihancurkan hingga tercampur rata, lalu oleskan mulai dari
pangkal hingga ujung rambut. Diamkan hingga agak kering lalu cuci rambut dengan sampo
menggunakan air dingin. Lakukan minimal satu atau dua kali seminggu.
5. Menghitamkan Rambut
Kandungan Kalium atau Potasium yang bermanfaat dalam pertumbuhan jaringan, pembentukan
sel-sel tubuh baru membantu memulihkan atau menggantikan rambut yang rontok dengan
pertumbuhan rambut baru.
6. Membantu Pertumbuhan Rambut
Zat Niacin atau Vitamin B3 dalam pepaya berfungsi memperbesar pembuluh darah kapiler
sehingga sirkulasi darah ke seluruh tubuh menjadi lancar. Hal ini tentu akan mendorong
pertumbuhan rambut yang bagus.
7. Memperkuat Akar Rambut
Vitamin C dalam pepaya berkhasiat meningkatkan sirkulasi darah ke seluruh tubuh sehingga
nutrisi dari apa yang kita konsumsi juga dapat tersalurkan ke akar rambut melalui pembuluh darah.
Kecukupan nutrisi yang diterima akar rambut akan memperkuatnya sehingga rambut akan tumbuh
baik tanpa ada masalah rambut bercabang, rontok atau patah. Rambut akan terlihat berkilau alami.
PENGOLAHAN
Ada beberapa ramuan yang bisa dibuat :
1. Pertama hancurkan setengah buah pepaya dengan bijinya sekaligus sampai tercampur
merata. Pijatkan ke kulit kepala dan seluruh rambut,biarkan selama satu jam. Kemudian
keramas dengan sampo seperti biasa.
2. Cara kedua yaitu membuat masker pepaya mentah yang dicampur dengan yoghurt.
3. Ketiga, campuran pepaya, air jeruk, air lemon dan madu juga dapat membantu mengatasi
masalah ketombe dan rasa gatal pada kulit kepala.
 5.BUAH SEMANGKA

KEGUNAAN DAN KANDUNGAN

Semangka buah yang sangat menyenangkan untuk semua orang karena semangka juga sangat
disukai oleh anak-anak hingga manula. Rasa buah yang manis, lembut dan menyegarkan membuat
buah ini amat digemari. Selain itu manfaat buah semangka memiliki kandungan gizi yang sangat
banyak. Semangkan mengandung mineral, vitamin, zat antioksidan dan kalori yang cukup rendah.

MANFAAT
1. Mencegah Asma
Manfaat semangka adalah buah ajaib untuk mencegah penyakit asma. Buah ini tidak
menyembuhkan penyakit asma tapi hanya mencegah untuk tahap gejala atau penyakit pernafasan
yang bisa menjadi asma. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah semangka secara efektif
mampu meningkatkan kekebalan tubuh sehingga mencegah gangguan pernafasan.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Semangka ternyata juga sangat efektif untuk menurunkan tekanan darah. Orang yang memiliki
penyakit hipertensi atau tekanan darah tinggi disarankan untuk rutin mengkonsumsi buah
semangka. Semangka memiliki efek yang sangat baik pada pembuluh darah dan mengatasi tekanan
yang terlalu berat pada pembuluh darah di jantung. Hal inilah yang membuat semangka menjadi
buah menyegarkan untuk penderita hipertensi.
3. Menangkal Kanker
Semangka menjadi buah yang memiliki sumber tinggi vitamin C dan zar licopen. Kedua macam
zat ini sangat penting untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas penyebab kanker.
Manfaat semangka untuk kesehatan menjadi sumber antioksidan yang sangat tinggi dan sangat
baik untuk penderita kanker prostat dan beberapa jenis kanker lain.
4. Mengatasi Sembelit
Semangka adalah buah yang mengandung serat dan air yang sangat tinggi. Serat dalam semangka
bisa mengatasi masalah sembelit terutama karena kekurangan serat larut dalam usus. Serat yang
terdapat pada semangka bisa membentuk gel alami pada usus besar sehingga melancarkan
penyerapan nutrisi dan melancarkan buang air besar.
5. Mencegah Dehidrasi
Dehidrasi adalah salah satu jenis kelainan yang disebabkan karena tubuh kekurangan asupan air
mineral. Semangka menjadi buah yang menyegarkan dan memiliki banyak kandungan air.
Kekurangan air bisa menyebabkan tubuh menjadi lemah, tidak bertenaga dan kurang konsentrasi.
Selain itu kekurangan air juga bisa membuat ginjal bekerja lebih berat sehingga bisa menimbulkan
gangguan pada ginjal.
PENGOLAHAN

Untuk mendapatkan semua manfaat buah semangka yang sangat luas, maka konsumsi buah
semangka juga harus dilakukan sesuai aturan. Dibawah ini adalah beberapa tips untuk
mengkonsumsi semangka agar tetap sehat.

 Cuci buah semangka sebelum dikupas untuk membersihkan kulit dari bakteri atau kuman
selama semangka dalam penampungan atau toko.
 Sajikan semangka saat sudah dikupas kulitnya untuk menghindari kontaminasi bakteri.
 Selalu konsumsi semangka yang masih segar atau baru saja di potong.
 Hindari memakai pisau bekas daging atau makanan lainnya untuk memotong semangka
 Hindari konsumsi semangka yang sudah dipotong dan disimpan lebih dari 24 jam.
 6.BUAH MARKISA

KEGUNAAN DAN KANDUNGAN

Setelah diadakan penelitian invitro di Universitas of Florida ternyata buah markisa kuning
mengandung zat fitokimia yang mampu membunuh sel kanker. Kandungan zat fitokimia dalam
buah markisa kuning yaitu diantaranya seperti polifenol, karotenoid, harman, harmol, harmalin,
passaflorine, harmine, karotenoid, viteksin, krisin, dan isoviteksin. Sementara kandungan gizi
didalam buah markisa kuning yaitu diantaranya seperti energi, lemak, protein, serat, mineral,
kalsium, fosfor, zat besi, karoten, tiamin, riboflavin, niasin, asam askorbat serta asam sitrat.

MANFAAT
1. Memperlancar dan menyehatkan pencernaan
Buah markisa kaya akan manfaat serat yang terkandung didalam daging buahnya. Kandungan serat
tersebut termasuk serat yang tinggi. Serat akan menyehatakan serta memperlancar pencernaan.
Biji buah markisa juga bisa dimakan karena mengandung serat yang tinggi juga. Dengan rajin
mengkonsumsi buah markisa maka pencernaan lancar serta usus menjadi bersih.
2. Mencegah pertumbuhan sel kanker dalam tubuh
Buah markisa juga mengandung manfaat antioksidan yang sangat baik untuk tubuh dalam
mencegah tumbuhnya sel kanker didalam tubuh. zat antioksidan ini akan bertugas dalam
menghambat pertumbuhan sel-sel kaner didalam tubuh manusia.
3. Baik untuk penderita asma
Bagi penderita asma maka dianjurkan untuk mengkonsumsi buah markisa, karena kandungan zat
yang terdapat didalamnya dapat menenangkan serangan asma. Buah markisa juga mempunyai sifat
yang dapat memblokir histamin yang menyebabkan gejala asma.
4. Memiliki efek relaksasi
Kandungan zat yang terdapat didalam buah markisa ternyata dapat memberikan efek tenang dalam
pikiran serta dapat mengendurkan saraf sehingga bisa membuat perasaan anda menjadi lebih
tenang. Karena manfaat tersebut sehingga buah markisa dapat dijadikan sebagai minuman
relaksasi dan disajikan dengan keadaan yang dingin.
5. Baik untuk penderita insomnia
Jika anda termasuk orang yang sering dilanda insomnia, buah markisa akan membantu anda dalam
mengatasi insomnia yang melanda anda. Buah markisa memiliki efek yang dapat membuat sistem
saraf tenang serta merilekskan pikiran sehingga akan menjadikan saraf anda menjadi mudah
mengantuk. Anda dapat minum segelas juz markisa sebelum tidur agar anda bisa terhindar dari
gejala insomnia.
PENGOLAHAN
Berikut ini contoh dua resep Cara Mengolah Buah Markisa Sederhana. Resep pertama yaitu
mengolah buah markisa menjadi jus dengan menambahkan strawberry yang enak untuk di
nikmati. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Siapkan 200 gram buah markisa, 200 milliliter
sirup ras markisa, air putih seperlunya, es batu secukupnya dan 200 gram buah stroberi.
Nah setelah bahan-bahan siap cara mengolahnya yaitu air dari buah markisa yang sudah masak
di peras kemudian di masukkan ke dalam blender. Setelah itu tambahkan sirup buah markisa.
Setelah itu masukkan air putih secukupnya dan jangan lupa masukkan juga strawberry. Blender
bahan-bahan tersebut sampai halus. Nah setelah halus tuangkan dalam gelas dan tambahkan es
batu. Sekarang jus buah markisa campuran stroberi sudah siap untuk di nikmati. Kebanyang
bukan rasa nikmatnya.
Resep selanjutnya yaitu jus markisa di campur dengan semangka. Siapkan 200 gram buah
markisa, 200 gram isi markisa yang tidak di blender, 200 gram semangka, 200 gram isi markisa
yang sudah di pisahkan dari bijinya, es batu an air putih secukupnya. Cara pengolahannya yaitu
masukkan semua bahan yang akan di blender. Kemudian masukkan air putih secukupnya ke
dalam blender dan blenderlah sampai halus. Setelah itu tuang hasil blenderan bahan-bahan ke
dalam gelas dan berilah potongan es batu. Jus buah markisa siap untuk di nikmati.
 7.BUAH MANGGIS

KEGUNAAN DAN KANDUNGAN

Buah manggis juga menguntungkan karena memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Selain sebagai
buah yang lezat , manggis adalah termasuk sumber yang kaya serat dan karbohidrat. Kandungan
tinggi yang ada dalam buah tropis ini adalah vitamin A, vitamin C, zat besi, kalsium dan kalium.
Buah ini juga merupakan sumber vitamin B kompleks yang cukup tinggi, diantaranya seperti
thiamin , niacin dan asam folat. Vitamin ini bertindak sebagai kofaktor yang membantu tubuh
untuk metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak. Satu cangkir buah manggis sajian kalengan
menyediakan 143 kalori . Buah manggis juga terkenal paling banyak memiliki sumber
xanthones(terutama kulitnya) , dari pada xanthone dari sumber lainnya .

MANFAAT
1. Mengandung Antioksidan
Penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa dalam buah Manggis mengandung polifenol atau
xanthones. Ada dua jenis xanthones dalam buah manggis gamma dan alpha manggis. Xanthone
dan turunannya telah terbukti memiliki beberapa manfaat, termasuk anti-inflamasi. Xanthone
adalah obat yang efektif terhadap berbagai penyakit kardiovaskular. Antioksidan ini memiliki sifat
penyembuhan yang menyembuhkan sel yang rusak oleh radikal bebas, memperlambat penuaan
dan menangkal penyakit. Buah manggis sering digunakan untuk pengobatan yang bersifat
tradisional untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker.
2. Kandungan Kalori yang Rendah
Buah ini sangat rendah kalori yaitu 63 kalori per 100 g dan tidak mengandung lemak jenuh atau
kolesterol. Akan tetapi kaya akan serat makanan yaitu 100 g menyediakan sekitar 13% RDA yang
bisa sangat penting bagi anda yang mempunyai berat badan berlebih untuk menu diet.
3. Kandungan Vitamin C
Buah Manggis mengandung vitamin sekitar 12% RDA per 100g. Kandungannya larut dalam air
dan vitamin C memberikan perlawanan terhadap infeksi, flu dan menangkal radikal bebas
berbahaya. Oleh karena itu mengkonsumsi buah-buahan yang kaya vitamin C sangat penting untuk
melawan beberapa penyakit. Bagi ibu hamil kandungan Folat memiliki peran penting dalam
perkembangan janin dan evolusi sel-sel baru yang tumbuh.
4. Kandungan Nutrisi yang Mampu Melancarkan Peredaran Darah
Buah Manggis mempunyai peranan dalam mempromosikan sel darah merah dan mencegah
anemia. Hal ini dikarenakan mampu meningkatkan aliran darah sehingga menyebabkan pelebaran
pembuluh darah yang membantu melindungi kita terhadap penyakit tertentu seperti kolesterol,
aterosklerosis, dan nyeri pada dada yang parah. Selain itu juga dapat mencegah penyakit katarak
karena melakukan peredaran darah yang lancar.
5. Kandungan buah manggis untuk kecantikan
Buah Manggis memiliki sifat antibakteri alami dan juga anti mikroba yang efektif dalam
mengobati berbagai masalah kulit. Bagi anda yang memiliki masalah dengan jerawat, kulit
berminyak, noda kulit, dan kulit yang kering dapat disembuhkan dengan konsumsi buah manggis.
Selain itu Senyawa santon dalam kulit buah manggis adalah yang tertinggi bila dibandingkan
dengan buah-buahan lainnya. Ini dapat menyembuhkan penyakit kulit, memperbaiki sel yang rusak
dan melindungi tubuh anda. Buah manggis dapat membantu penuaan yang muncul karena
oksidasi. Manggis memiliki antioksidan seperti katekin (antioksidan yang sama dalam teh hijau).
Hal ini membantu dalam melawan radikal bebas. Oleh karena itu, mulai mengkonsumsi manggis
agar dapat terlihat awet muda.

PENGOLAHAN
1. Diolah Menjadi Teh
Kulit manggis dapat diolah menjadi teh
Membuat teh berbahan kulit manggis sangatlah mudah. Cuci bersih kulit-kulit manggis yang Anda
punya kemudian potong kecil-kecil dan jemur dibawah sinar matahari sampai kering. Selanjutnya
Anda dapat menyeduhnya dengan air hangat dan mencampurnya dengan madu atau gula batu
untuk mengurangi rasa sepet kulit manggis tersebut.
2. Diolah Menjadi Jus
Kulit manggis dapat diolah menjadi jus
Jika Anda tidak ada waktu untuk menjemur atau cuaca sedang musim penghujan, kulit manggis
dapat langsung dibuat jus. Pilihlah kulit yang masih segar agar tidak liat ketika diblender. Cukup
dengan memotong-motong kecil kulit buah manggis, campurkan dengan sedikit air dan madu jus
yang lezat dan kaya manfaat pun tersaji.
3. Diolah Menjadi Ekstrak Kulit Manggis
Kulit manggis dapat diloah menjadi ekstrak
Selain membelinya, Anda tentu dapat membuat sendiri ekstrak kulit manggis. Caranya sangat
mudah yaitu cuci bersih kulit manggis, kemudian potong tipis-tipis lalu dijemur hingga kering.
Setelah kering sempurna dan tak berjamur Anda dapat menumbuknya atau memblender kulit
manggis kering tersebut hingga menjadi serbuk. Setelah itu simpanlah dalam toples yang kering
dan kedap udara. Untuk menikmatinya Anda dapat menyeduh beberapa sendok teh bubuk kulit
manggis tersebut dengan air panas seperti sedang membuat kopi dan memberi beberapa tetes madu
atau gula rendah kalori.
4. Direbus
Kulit manggis dapat direbus kemudian airnya disaring
Cara mengolah kulit manggis yang satu ini sangatlah praktis dan mudah. Ambil beberapa genggam
kulit manggis kering dan rebuslah dengan air mendidih hingga air rebusan berubah warna menjadi
lebih gelap. Setelah itu saringlah dan nikmati rebusan air kulit manggis tersebut dengan sedikit
gula batu. Niscaya akan menjadi minuman yang nikmat namun besar sekali manfaatnya bagi
kesehatan Anda.
 8. BUAH PISANG

KEGUNAAN DAN KANDUNGAN

Manfaat kesehatan yang mungkin didapatkan dari mengkonsumsi pisang termasuk menurunkan
risiko kanker, asma, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Rincian
gizi pisang ukuran sedang (sekitar 126 gram) dianggap satu porsi. Satu porsi pisang mengandung
110 kalori, 30 gram karbohidrat dan 1 gram protein.

MANFAAT
1. Melancarkan peredaran darah
Pisang memiliki kandungan potasium yang baik untuk peredaran darah. Kandungan kalium
mebantu mengatur tekanan darah. Hal ini dapat menekan resiko stroke yang menyebabkan
timbulnya gejala penyakit jantung.
2. Membantu pencernaan pada usus
Serat yang terkandung dalam pisang sangat baik untuk mengurangi resiko sembelit. Tidak perlu
menggunakan obat pencahar, cukup konsumsi saja buah pisang. Mencampur pisang dengan
segelas susu, membantu mengurangi resiko penyakit usus seperti yang berbahaya seprti
terjadiya gejala kanker usus besar. Pisang digunakan untuk menahan inflamasi karena proses
tersebut dapat dipercepat dengan vitamin C pisang.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat pisang membantu menjaga kesehatan mata. Pisang memiliki sejumlah vitamin A, yang
larut dalam lemak dan sangat penting untuk melindungi mata. Senyawa ini melestarikan membran
yang mengelilingi mata dan merupakan komponen dari salah satu protein yang membawa cahaya
ke kornea. Asupan vitamin A yang cukup juga mengurangi risiko kebutaan dan sangat penting
untuk penglihatan sehari-hari.
Wanita membutuhkan 700 mikro gram vitamin A setiap hari, dan pria membutuhkan 900 mikro
gram Satu pisang sebesar 6 inci, memiliki hampir 10 mikro gram vitamin A. Pisang juga
mengandung alpha karoten dan beta karoten, yang diubah menjadi vitamin A untuk lebih menjaga
kesehatan mata.
4. Menormalkan Fungsi Jantung
Mengkonsumsi pisang saat sarapan setiap hari, akan menambah nutrisi untuk tubuh
yang mendukung fungsi jantung. Pisang kaya mineral yang disebut elektrolit kalium. Ketika
kalium masuk ke dalam tubuh, akan langsung ke dalam aliran darah melalui dinding usus. Kalium
berjalan disekitar sel-sel di seluruh tubuh dan larut dalam cairan sel.
PENGOLAHAN
Sale Pisang
Sale pisang merupakan jenis makanan yang dibuat dari buah pisang matang yang diawetkan
dengan cara pengeringan. Sale ini mempunyai rasa yang khas dengan daya simpan cukup lama.
Mutu sale sangat dipengaruhi oleh warna, rasa, aroma dan daya simpannya. Mutu sale tergantung
jenis pisang, tidak semua jenis pisang enak diolah menjadi sale. Pembuatan sale pada prinsipnya
melalui tahapan pengupasan, permukaan buah dikerok dan dikeringkan.
Sari Buah Pisang
Varietas pisang yang sesuai untuk pembuatan sari buah pisang adalah pisang raja. Buah pisang
harus matang penuh dapat menghasilkan warna yang menarik, aromanya kuat dan rasanya enak.
Buah yang kurang matang menghasilkan sari buah yang rasanya sepet (kurang enak). Prinsip
pembuatan sari buah pisang adalah pengukusan selama 7-10 menit, buah dihancurkan (diblender)
dengan penambahan air 1 : 3. Kemudian disaring dan ditambah gula sampai 15% (TSS) dan asam
sitrat 2,5-3 g/lt sari buahnya. Sari buah dimasukkan dalam botol dan dipasteurisasi selama 30
menit.
Keripik Pisang
Buah pisang yang dipergunakan untuk keripik adalah buah masih mentah tetapi tua dan bisa juga
pisang matang namun digoreng dengan penggoreng vakum. Pembuatan keripik adalah dikupas dan
dipotong tipis-tipis. Irisan buah pisang direndam dalam larutan Na metabisulfit 0,05%, asam sitrat
0,1% dan garam 1% selama 30 menit. Pisang ditiriskan kemudian digoreng dengan minyak.
Setelah matang dikemas dalam kaleng atau kantong plastik dan ditutup rapat. Jenis pisang yang
enak diolah keripik adalah pisang kepok, pisang nangka, pisang siem dan pisang tanduk.
 9.BUAH BELIMBING WULUH

KEGUNAAN DAN KANDUNGAN

Belimbing wuluh secara tradisional sudah sejak lama dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan
alami. Belimbing wuluh merupakan buah penghasil vitamin C yang secara alami dpat digunakan
sebagai obat sariawan dan gusi berdarah. Selain itu, belimbing wuluh juga mengandung glukosid,
tanin, asam folat, peroksida, kalsium oksalat, sulfur dan kalium sitrat. Tidak hanya buahnya saja,
daun dan bunga belimbing wuluh juga memiliki khasiat untuk kesehatan.

MANFAAT
Belimbing wuluh memiliki cukup banyak nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Kandungan tersebut seperti vitamin A, vitamin C, B1, dan juga mineral. Ada juga kandungan lain
seperti fosfor, zat besi, potasium, karbohidrat, kalsium, serat, dan yang lainnya. Disamping itu ada
kandungan lain yang sangat bermanfaat untuk asam urat yaitu flavonoid yang bersifat antioksidan
sebagai penghambat kerja enzim dan asam urat sehingga peningkatan nya semakin berkurang.

PENGOLAHAN
 Dijadikan obat oles
Memanfaatkan belimbing wuluh yang pertama adalah dengan cara mengolahnya menjadi obat oles
asam urat. Penyakit asam urat biasanya akan menyebabkan adanya peradangan pada bagian sendi
dan akan membuat sendi terasa sakit bahkan terasa bengkak. Oleh karena itu untuk mengurangi
rasa sakit karena adanya peradangan, Anda bisa mengobati nya dengan obat oles belimbing wuluh.
Bahan yang dibutuhkan:
 Daun belimbing wuluh
 Kapur sirih
Cara pengolahan:
 Cucilah daun belimbing hingga bersih
 Tumbuklah daun hingga terasa halus
 Tambahkan tumbukan belimbing wuluh dengan sedikit kapur sirih
 Selesai, Anda bisa mengoleskan olahan belimbing wuluh pada bagian sendi yang terasa
sakit.
Selain dengan mencampurkan daun sirih, Anda juga bisa membuat obat oles dari belimbing wuluh
dengan campuran lainnya.
Bahan yang dibutuhkan:
 Siapkan 100 gr daun belimbing wuluh muda
 Cuka
 Biji cengkeh sebanyak 10 buah
  Siapkan merica 15 biji
Cara pengolahan:
 Bersihkan semua bahan
 Tumbuk semua bahan
 Tambahkan cuka, lalu aduk merata
 Selesai, Anda bisa mengoleskannya pada bagian sendi yang terasa sakit.
 10.BUAH SAWO

KEGUNAAN DAN KANDUNGAN

Buah sawo memiliki banyak sekali kandungan baik bagi tubuh dan telah dibuktikan melalui
berbagai peneltian.
Banyaknya buah sawo yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian buah sawo yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 79 %
 Energi : 92 kkal
 Protein : 0,5 gr
 Lemak : 1,1 gr
 Karbohidrat : 22,4 gr
 Kalsium : 25 mg
 Fosfor : 12 mg
 Zat besi : 1 mg
 Vitamin A : 60 IU
 Vitamin B1 : 0,01 mg
 Vitamin C : 21 mg
Buah sawo ternyata bagus juga untuk kesehatan ibu hamil. Buah yang satu ini mengandung
beragam vitamin seperti vitamin A, B, C, protein nabati, zat besi, kalori, karbohidrat dan flavonoid
yang bagus untuk ibu hamil dan janinnya. Berikut ini kami jabarkan manfaat mengonsumsi buah
sawo bagi kesehatan dan ibu hamil yang terdapat banyak sekali

MANFAAT
1. Membantu pembentukan sel darah merah
Sawo memiliki kandungan yang bernama zat besi yang berguna untuk membantu tubuh dalam
memproduksi sel darah merah. Kekurangan darah merah dapat menyebabkan penyakit anemia
yang membuat tubuh mudah lemas dan pusing. Mengonsumsi makanan dengan kandungan zat
besi juga disarankan bagi ibu hamil supaya terhindar dari anemia yang berbahaya.
2. Menjaga kesehatan tulang
Sawo memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang. Mengonsumsi
makanan dengan banyak kandungan kalsium dan fosfor yang bagus dalam menjaga tulang kita
hingga tua nanti. kesehatan tulang merupakan salah satu aset penting untuk kita tua nanti.
3. Mengatasi radang mulut
Cara menggunakan sawo untuk mengatasi radang mulut dapat digunakan dengan mencincang
sawo lalu rebus selama 10 menit dengan 2 gelas air bersih. Gunakan air rebusan dari sawo tersebut
untuk berkumur.
4. Sebagai obat diare
Cara menggunakan sawo sebagai obat diare adalah dengan menggunakan 15 tetes getah sawo yang
masih muda. Seduh menggunakan setengah gelas air panas. Anda dapat meminumnya setelah
airnya hangat atau dingin. Selain itu, anda juga dapat menggunakan sawo sebagai obat diare
dengan cara mencuci sawo hingga bersih lalu parut dan peras. Air perasan sawo dapat anda
campurkan dengan air matang lalu minum 2 kali sehari.
5. Bagus untuk kesehatan mata
Sawo mengandung banyak vitamin A yang bagus untuk kesehatan mata. Menjadikan sawo sebagai
buah favorit merupakan pilihan tepat untuk menjaga mata anda tetap sehat dan terhindar dari
gangguan mata.
6. Bagus untuk pertumbuhan
Sawo mengandung protein yang bagus untuk pertumbuhan terutama bagi mereka yang masih
dalam tahap perkembangan.
7. Mencegah kanker usus
Buah sawo mengandung serat yang cukup tinggi. Serat merupakan nutrisi yang bagus untuk
melancarkan pencernaan. Kandungan serat di dalam sawo juga membantu mengatasi sembelit
sekaligus mencegah terjadinya kanker usus.
8. Mengatasi sariawan
Buah sawo mengandung banyak vitamin yang berguna dalam mengatasi radikal bebas penyebab
penyakit dimana salah satunya sariawan. Untuk mencegah datangnya sariawan, ada baiknya anda
menjaga kesehatan mulut anda dengan baik dimana salah satunya adalah dengan cara rutin
menggosok gigi 2 hingga 3 kali dalam sehari. Selain itu, perbanyak konsumsi vitamin C supaya
sistem kekebalan tubuh meningkat.
9. Mencegah terjadinya penuaan dini
Vitamin E yang terdapat dalam sawo juga bagus untuk menghindari penuaan dini atau terjadinya
keriput pada kulit terutama pada wajah.
10. Untuk mengobati disentri
Untuk mengobati disentri, anda dapat mengambil sawo yang masih muda lalu haluskan dan
campur menggunakan garam secukupnya. Minum sebanyak 2 kali dalam sehari. lakukan hingga
sakit anda berkurang.
11. Menjaga kecantikan kulit
Sawo mengandung vitamin E yang bagus untuk kesehatan kulit. Banyak mengonsumsi makanan
mengandung vitamin E membuat kulit kita tetap lembab dan tampak lebih bersih.

PENGOLAHAN
Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jus sawo sebagai berikut:

 3 butir sawo yang sudah dikupas dan dipotong-potong

 Segelas air
 Es serut secukupnya
 Gula sesuai selera
Cara membuat jus buah sawo:

1. Masukan semua bahan kedalam blender, lalu dihaluskan hingga benar-benar menyatu.
2. Kemudian tuang ke gelas panjang.
3. Jus buah sawo siap disajikan.
 TUGAS PRAKARYA

Disusun oleh :
Nama : Rezza Farikhatul F
Kelas : VII F
No Absen : 23

TAHUN PELAJARAN 2017/2018