PERANAN ROOM BOY

DALAM MEMBERSIHKAN KAMAR CHECK-OUT

DI ARION SWISS-BELHOTEL BANDUNG

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

diajukan untuk memenuhi syarat kelulusan tahun pelajaran 2021/2022

Oleh:
Nama : Irfan Dazan Nurfauzan
NIS : 0032858023
Kompetensi Keahlian : Perhotelan

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN SANGKURIANG 2 CIMAHI

Jln. Sangkuriang No.80 Telp. (022) 662578
2021
 LEMBAR PENGESAHAN I

Laporan Praktik Kerja Industri telah diperiksa dan disahkan oleh :

Pembimbing 1 Pembimbing 2

Sutanto, S.Pd. Rizki Triranti Yunesi, M.Pd.

WKS. Hubungan Industri

Erwin Umar, S.S.

Menyetujui,
Kepala SMK Sangkuriang 2 Cimahi

Zaitun, S.E., M.M.

i
 LEMBAR PENGESAHAN II

Laporan ini telah disetujui dan disahkan oleh :

Supervisor Housekeeping

Lili

Manager Housekeeping Human & Resources Manager

Abdul Khadir Sigit Purnomo

ii
 LEMBAR PENGESAHAN III

LEMBAR PENGESAHAN SIDANG LAPORAN

Penulis : Irfan Dazan Nurfauzan

NIS : 0032858023
Kompetensi Keahlian : Perhotelan
Judul Laporan : Peranan Room Boyy dalam Membersihkan kamar
Check-Out di Arion Swiss-belhotel Bandung

telah dipertahankan di hadapan penguji sidang laporan pada :

Hari : Rabu
Tanggal : 03 November 2021
Pukul : 08.00 s.d. Selesai
Nilai :

Panitia Penguji :

Ketua Prakerin : Erwin Umar, S.S. (…………….)

Sekretaris : Dian Hertiana, S.Pd. (…………….)
Penguji 1 : Erwin Umar, S.S. (…………….)
Penguji 2 : Rakai Meta Pusparini, S.Pt. (…………….)

iii
 PERANAN ROOMBOY
DALAM MEMBERSIHKAN KAMAR CHECK-OUT
DI ARION SWISS-BELHOTEL BANDUNG

TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Oleh:
Irfan Dazan Nurfauzan
NIS: 0032858023

ABSTRAK
Laporan ini bertujuan untuk: (1) Syarat kelulusan tahun pelajaran
2021/2022 di SMK Sangkuriang 2 Cimahi, (2) Untuk mengetahui dunia kerja
yang sebenarnya khususnya dunia kerja perhotelan, (3) Sebagai bukti telah
melaksanakan Praktik Kerja Industri, (4) Membandingkan teori yang
didapatkan di sekolah dengan kegiatan langsung di hotel, (5) Sebagai
adaptasi atau sosialisasi awal bagi siswa-siswi dalam menghadapi dunia
kerja yang sesungguhnya di masa yang akan datang.
Penelitian ini adalah penelitian dengan metode eksperimen.
Pengumpulan data menggunakan beberapa teknik yaitu: (1) Observasi yaitu
teknik pengumpulan data dengan cara penelitian langsung dalam kegiatan
kerja di Housekeeping dalam membersihkan kamar check-out di Arion
Swiss-Belhotel Bandung, (2) Wawancara yaitu teknik pengumpulan data
dengan cara mewawancarai karyawan Arion Swiss-Belhotel Bandung
khususnya di bagian Housekeeping Department, (3) Studi Pustaka yaitu
teknik pengumpulan data melalui membaca buku-buku teori yang
berhubungan dengan isi laporan, agar memberi landasan teori yang kuat
bagi isi laporan yang penulis buat
Adapun hambatan dan keberhasilan di Hotel Arion Swiss Bell Hotel.
Hambatan yang penulis rasakan yaitu: (1) Kerusakan dari bagian roda
trolley, sehingga menghambat operasional kerja, (2) Kurangnya persediaan
amenities dan towel sehingga menghambat operasional kerja room boy/maid,
(3) Banyaknya linen (spot) yang masih digunakan, karena persediaan linen di
laundry terbatas. Adapun keberhasilan yaitu: (1) Letak pantry dengan
kamar cukup dekat sehingga memperlancar operasional, (2) Kebanyakan
waktu check out tamu lebih cepat dari batas waktu sehingga memudahkan
roomboy membersihkan kamar sesuai waktu yang ditentukan. (3) Stripping
linen dibantu oleh linen attendant sehingga mempercepat operasional kerja
roomboy.

iv
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Illahi Robbi,

karena atas rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan Praktik
Kerja Industri dengan judul “Peranan Roomboy dalam Membersihkan Kamar
Check-Out di Arion Swiss-Belhotel Bandung”.
Adapun tujuan penulisan laporan ini adalah untuk memenuhi salah satu
syarat dalam kelulusan pelajaran 2021/2022 pada jurusan Perhotelan di SMK
Sangkuriang 2 Cimahi.
Penulis menyadari laporan ini masih jauh dari sempurna, namun berkat
bimbingan dan dorongan dari semua pihak, akhirnya penulis dapat menyelesaikan
laporan ini tepat pada waktunya. Untuk itu, pada kesempatan ini penulisan ingin
mengucapkan banyak terima kasih kepada yang terhormat :
1. Ibu Zaitun, S.E. M.M., selaku Kepala SMK Sangkuriang 2 Cimahi,
2. Bapak Erwin Umar, S.S., selaku WKS. Bidang Humas/Hubin SMK
Sangkuriang 2 Cimahi, serta selaku Ketua Prakerin,
3. Ibu Rini Sri Damiharjati, S.E., S.Pd, selaku Ketua Program Perhotelan
4. Bapak Sutanto, S.Pd., selaku pembimbing di Arion Swiss-Belhotel Bandung ,
5. Ibu Rizki Triranti Yunesi, M.Pd., selaku pembimbing penulisan laporan,
6. Bapak Arief Bonafianto, selaku General Manager Arion Swiss-Belhotel
Bandung,
7. Bapak Sigit Purnomo, selaku HRM di Arion Swiss-Belhotel Bandung,
8. Ibu Widya, selaku Training Manager/Koordinator Arion Swiss-Belhotel
Bandung,
9. Bapak Abdul Khadir, selaku Housekeeping Manager di Arion Swiss-Belhotel
Bandung,
10. Bapak Lili, selaku Supervisor Arion Swiss-Belhotel Bandung,
14. Seluruh staff Housekeeping Department,
15. Seluruh staff Karyawan/Karyawati Arion Swiss-Belhotel Bandung yang telah
berbaik hati membagi ilmunya dengan penulis, sehingga dapat tersusunnya
laporan Praktik Kerja Industri ini,

v
16. Seluruh staff pengajar, tim penguji dan karyawan TU SMK Sangkuriang 2
Cimahi,
17. Orang tua beserta keluarga yang selalu memberikan do’a dan motivasi kepada
penulis,
18. Seluruh trainee yang telah bekerja sama selama menjalani praktik kerja
industri di Arion Swiss-Belhotel Bandung ,
19. Teman seperjuangan, yang telah memberi petunjuk di setiap langkah
pembuatan laporan,
20. Siswa-siswa SMK Sangkuriang 2 Cimahi, khususnya kelas XI HT,
21. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.

Terlepas dari sifat manusia yang tidak luput dari kesalahan. Oleh karena
itu, penulis tidak menutup kesempatan bagi para pembaca untuk memberikan
saran dan kritik yang membangun bagi penyempurnaan dalam penyusunan
laporan ini. Penulis berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis
khususnya dan bagi para pembaca umumnya.

Cimahi, Oktober 2021

Penulis,

vi
 DAFTAR ISI

LEMBARPENGESAHAN I........................................................................…. i
LEMBARPENGESAHAN II.......................................................................… ii
LEMBAR PENGESAHAN lll......................................................................… iii
ABSTRAK.....................................................................................................…. iv
KATA PENGANTAR...................................................................................… v
DAFTAR ISI..................................................................................................… vii
DAFTAR BAGAN.........................................................................................… ix
DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................… x

BAB I PENDAHULUAN 1
1.1 Latar Belakang........................................................................ 1.2
1.2 Tempat Dan Waktu Pelaksanaan............................................ 2
1.3 Tujuan Penyusunan Laporan.................................................. 3
1.4 Teknik Pengumpulan Data..................................................... 3
1.5 Sistematika Penulisan............................................................. 4

BAB II SEJARAH HOTEL

2.1 Sejarah Hotel.......................................................................... 5
2.2 Struktur Organisasi Hotel....................................................... 9
2.3 Fasilitas …….......................................................................... 9

BAB III PERANAN ROOM ATTENDANT DALAM MENANGANI

KAMAR CHECK-OUT DI ARION SWISS-BELHOTEL
BANDUNG

3.1 Uraian Teoritis...................................................................…. 16

Struktur Organisasi Dapartemen……………………………. 17
3.2 Uraian Kerja.......................................................................… 10
3.2.1 Standard Operating Procedure (SOP)............................… 18
3.2.2 Uraian Kerja Saat Praktik Kerja Industri........................…. 19

vii
 3.2.3 Hambatan dan Keberhasilan................................................ 23

BAB IV KESIMPULAN & SARAN

4.1 Kesimpulan............................................................................. 24
4.2 Saran....................................................................................... 24
4.2.1 Saran Untuk Hotel............................................................... 24
4.2.2 Saran Untuk Sekolah.......................................................... 25

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
CURRICULUM VITAE

viii
 DAFTAR BAGAN

Bagan 1 : Struktur Organisasi Housekeeping Department..................… 17

ix
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 ` : Struktur Organisasi Perusahaan

Lampiran 2 : Lost And Found Report
Lampiran 3 : Form Open Window
Lampiran 4 : Housekeeping Items On Loan
Lampiran 5 : Room Attendant Report
Lampiran 6 : Form Miscellaneous Charge
Lampiran 7 : Extra Bed Repot And Driver Room Report
Lampiran 8 : Room Reconciliaton Report
Lampiran 9 : In House Guest Report
Lampiran 10 : Pesan Dari Bagian Penatu
Lampiran 11 : Foto Kegiatan Selama Melakakukan Prakerin

x
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sektor pariwisata di Indonesia merupakan sektor yang berkembang dan
merupakan sumber devisa negara yang memegang peranan penting dalam sektor
ekonomi. Seiring dengan perkembangan pariwisata. Hal ini membawa dampak
pada semakin ketatnya persaingan baik dalam hal fasilitas maupun dalam hal
menarik konsumen.

Menurut Salah Wahab (1995:107), “Pariwisata adalah suatu aktivitas

manusia secara sadar yang mendapat pelayanan secara bergatian diantara
orang-orang di dalam suatu negara itu sendiri (di luar negeri) meliputi
pendiaman dari daerah lain (daerah tertentu, suatu negara atau suatu
benua) untuk sementara waktu dalam mencari kepuasan yang beraneka
ragam dan berbeda dengan apa yang dialaminya dimana ia bertempat
tinggal”

Sebagai salah satu sektor yang mendukung pariwisata adalah industri

perhotelan. Industri Perhotelan merupakan industri yang akan selalu berkembang
seiring dengan perkembangan pariwisata. Dalam hal ini hotel harus memberikan
kepuasan kepada tamu. Hotel tersebut harus memiliki kamar yang bersih, nyaman
dan lengkap, karena hal tersebut akan berpengaruh pada lamanya tamu tinggal.
Selain itu, dengan adanya fasilitas-fasilitas penunjang lainnya akan semakin
mempermudah tamu untuk mendapatkan apa yang diinginkan.

Menurut Agus Sulastiyono (2011:5), “Hotel adalah suatu perusahaan yang

dikelola oleh pemiliknya dengan menyediakan pelayanan makan minum,
fasilitas kamar untuk tidur kepada orang-orang yang melakukan perjalanan
dan mampu membayar dengan jumlah yang wajar sesuai dengan pelayanan
yang diterima tanpa adanya perjanjian khusus”.

Di dalam hotel terdapat beberapa Departemen yang berperan dalam

kelancaran operasional hotel, salah satu diantaranya adalah Housekeeping
Department.
Menurut Rumekso (2002:1) “Housekeeping adalah Bagian yang
bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan, kerapihan, keindahan, dan

1
 2

kenyamanan di seluruh area hotel, dari hotel yang bertanggung jawab atas
memelihara keberhasilan, kerapiha, baik dari luar gedung maupun dalam
gedung, termaksud kamar kamar tamu, ruangan ruangan yang disewa oleh
para tamu, restauran, office, dan toilet”.

Adapun petugas yang bertanggung jawab dalam membersihkan kamar

check-out adalah Room Attendant.
Menurut Rumekso (2001:35) “Room Attendant adalah petugas Floor
Section yang menjaga kebersihan, kerapihan, kenyamanan dan kelengkapan
kamar tamu. Devinisi tersebut menunjukan bahwa Room Attendant sangat
berjasa dalam operasional hotel ”.

Berdasarkan hal di atas, untuk mengetahui sejauh mana Room Attendant

dalam membersihkan kamar check-out, dalam laporan ini penulis mengambil
judul “Peranan Room Attendant dalam Membersihkan kamar Check -out di Arion
Swiss-Belhotel Bandung”.

1.2 Tempat dan Waktu Pelaksanaan

Tempat pelaksanaan praktik kerja industri dilaksanakan di Arion Swiss-
Belhotel Bandung, yang terletak di Jl. Otto Iskandar Dinatta. No. 16 Pasir Kalilki,
Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40171
Telepon : +622 242 0000
Website : wwwswissbel-hotel.com.
Praktik Kerja Industri dilaksanakan 4 (empat) bulan, dimulai pada 8
Desember 2020 sampai dengan 8 April 2021 bagian Housekeeping Department.
Dalam melaksanakan praktik kerja industri di Arion Swiss-Belhotel
Bandung, terdapat tiga pembagian waktu kerja (Shift time), yaitu :
1. Morning Shift : pukul 08.00 s.d. 16.00 WIB
2. Evening Shift : pukul 16.00 s.d. 24.00 WIB
3. Night Shift : pukul 24.00 s.d. 08.00 WIB
Dalam pembagian shift tersebut, penulis hanya mengikuti satu shift, yaitu :
1. Morning Shift : pukul 08.00 s.d 16.00 WIB.
 3

1.3 Tujuan Penyusunan Laporan

Adapun tujuan dari penyusunan laporan Praktik Kerja Industri adalah
sebagai berikut:
1. Syarat kelulusan tahun pelajaran 2021/2022 di SMK Sangkuriang 2 Cimahi.
2. Untuk mengetahui dunia kerja yang sebenarnya khususnya dunia kerja
perhotelan.
3. Sebagai bukti telah melaksanakan Praktik Kerja Industri.
4. Membandingkan teori yang didapatkan di sekolah dengan kegiatan langsung
di hotel.
5. Sebagai adaptasi atau sosialisasi awal bagi siswa-siswi dalam menghadapi
dunia kerja yang sesungguhnya di masa yang akan datang.

1.4 Teknik Pengumpulan Data

Dalam penyusunan laporan ini penulis juga menggunakan data-data yang
diperoleh sebagai referensi. Data-data didapat penulis dengan cara sebagai
berikut:
1. Observasi
Teknik pengumpulan data dengan melihat secara langsung dan terlibat
aktif dalam kerja Room Attendant dalam menangani kamar check-out
yang kemudian datanya penulis jadikan dalam penyusunan laporan ini.
2. Wawancara
Penulis melakukan wawancara secara langsung dengan karyawan Arion
Swiss-Belhotel Bandung, yang disertai tanya jawab di bagian
Housekeeping mengenai masalah yang akan dibahas yang hasilnya
penulis jadikan pelengkap data penyusunan laporan
3. Studi Pustaka
Penulis mengumpulkan data-data dari buku bacaan serta teori yang ada
hubungannya dengan masalah yang dibahas, agar isi laporan memiliki
landasan teori yang kuat.
 4

1.5 Sistematika Penulisan

BAB I PENDAHULUAN
Pada bab ini penulis membahas tentang latar belakang, tempat dan
waktu pelaksanaan, tujuan penyusunan laporan, pengumpulan data,
dan sistematika laporan.
BAB II SEJARAH HOTEL
Pada bab ini penulis membahas mengenai sejarah berdirinya hotel,
struktur organisasi hotel, dan fasilitas Arion Swiss-Belhotel
Bandung.
BAB III PERANAN ROOM ATTENDANT DALAM MEBERSIHKAN
KAMAR CHECK-OUT DI ARION SWISS-BELHOTEL
BANDUNG
Bab ini berisi tentang uraian teoritis Housekeeping Department,
struktur organisasi Housekeeping Department, uraian kerja di hotel
(SOP) saat prakerin, hambatan dan keberhasilan.
BAB IV KESIMPULAN
Pada bab ini berisi tentang kesimpulan dari penulis laporan
prakerin yang penulis susun dan juga berisi saran-saran dari penulis
yang diajukan untuk hotel dan sekolah.
 BAB II
SEJARAH HOTEL

2.1 Sejarah Hotel Arion Swiss-Belhotel Bandung

Arion Swiss-Belhotel adalah salah satu hotel berbintang 4 (empat) yang

berada di jantung kota Bandung. Arion Swiss-Belhotel menyediakan fasilitas dan
pelayanan dengan standar kelas internasional, tapi tidak lupa mengusung nuansa
dan tradisi etnik adat Sunda yang kental dan erat kaitannya dengan kota Bandung.
Dengan mengusung motto 'simply is best', Arion Swiss-Belhotel mempunyai
desain minimalis dengan nuansa Sunda. Hal ini bisa dilihat dari desain hotel yang
masih kental dengan suasana Sunda. Terlihat nyata dengan ukiran dan lukisan di
tiap sudut hotel, patung-patung sebagai ornamen hotel dan juga pakaian seragam
dari para pekerja hotel masih mengusung tradisional Sunda.
Arion Swiss-Belhotel secara resmi berdiri dan melakukan peresmian pertama
Swiss – Belhotel International (SBI) adalah sebuah perusahaan jasa pengelolaan
berbasis di Hongkong mengelola hotel-hotel, lapangan golf dan tempat hunian di
seluruh kawasan Asia Pasifik, Asia Tenggara, Cina dan kawasan Timur Tengah.
Perusahaan ini telah memiliki sejarah yang cukup panjang sejak didirikan pertama
kali pada tahun 1987, diperkuat oleh berbagai pengalaman, cara kerja, korporasi
dan direksi hotel yang profesional. Swiss – Belhotel International memfokuskan
diri terhadap “profesionalisme dan semangat” dalam memastikan tamu-tamu kita
dapat menikmati pelayanan secara personal, memperhatikan hal-hal kecil, fasilitas
dan kenyamanan yang berstandar internasional. Hal tersebut akan tercapai dengan
memastikan tamu:
a. Melebihi harapan.
b. Terasa kenyamanan dan keamanan rumah kedua.
c. Merasakan semangat dan profesionalisme kita.
d. Merasakan pelayanan dan fasilitas yang didesain dan dikelola sesuai
dengan keinginan tamu.
e. Memiliki keinginan untuk kembali.

5
 6

Penghargaan bagi kita adalah tamu yang paling bernilai bagi kita akan
kembali. Ini adalah sebuah penghargaan bagi karyawan dan penguatan positive
attitude untuk memastikan “filosofi tamu datang kembali” dipahami dan
dilakukan di semua grup. Arion Swiss – Belhotel Bandung dikelola oleh Swiss –
Belhotel international. Manajemen Limited SBI didirikan di Hongkong oleh Peter
Gautschi yang telah ahli dalam bidang hospitality dan telah memiliki reputasi
internasional. kalinya secara Soft Opening pada tanggal 27 Juni 2005.
Pemilik atau owner Arion Swiss-Belhotel adalah Arion Paramita Holding
Company (APHC) yang berkantor pusat di Jalan Pemuda Kav.5, Rawamangun,
Jakarta Timur. Sementara pihak manajemennya dikelola oleh Swiss-Belhotel
International yang berkantor pusat di Unit 904,9/F, AXA Center, 151-159,
Gloucester Road, Wanchai, Hongkong dan kantor pusat Indonesia di Hotel
Ciputra Jakarta, 7th floor, Suite 701, Jalan Letnan Jenderal S. Parman, Jakarta
11740, Indonesia.
Beberapa properti hotel yang dikelola oleh manajemen perhotelan Swiss-
Belhotel Internasional antara lain :
1. China

a. Swiss-Belhotel Changcun, Jilin

b. Swiss-Belhotel Hualun Hotel, Anhui

c. Swiss-Belhotel On The Park, Wuhan, Hubei

d. Swiss-Belhotel Lotus Lake, Wuhan

2. Filipina

a. The Linden Suites, Manila

b. Swiss-Belhotel North Oriental Garden, Manila (opening 2009)

3. Vietnam

a. Mithrin Hotel Halong, Halong Bay

b. Hanoi Horison Hotel

c. Swiss-Belhotel Golden Sand Resort and Spa, Hoi An

 7

d. Swiss-Belhotel Resort & Spa, Santra, Danang

4. Indonesia

a. Swiss-Belhotel Medan

b. Hotel Ciputra, Jakarta

c. Swiss-Belhotel Mangga Besar, Jakarta (opening 2009)

d. Arion Swiss-Belhotel, Bandung

e. Hotel Ciputra, Semarang

f. Swiss-Belhotel Borneo, Banjarmasin

g. Swiss-Belhotel Borneo, Samarinda

h. Swiss-Belhotel Balikpapan, Kalimantan

i. Pat-Mase Villas, Jimbaran, Bali

j. Swiss-Belhotel Bayview, Nusa Dua, Bali

k. Swiss-Belhotel Makassar

l. Swiss-Belhotel Maleosan, Manado

m. Swiss-Belhotel Manokwari, Papua Barat

n. Swiss-Belhotel Papua, Jayapura

o. Ciputra Golf Family Club and Villas, Surabaya

p. Swiss-Belhotel Solo, Jawa Tengah (opening 2010)

q. Swiss-Belhotel Silae, Palu, Sulawesi Tengah

5. Malaysia

a. Swiss-Belhotel Golden Palm Tree

6. Australia

a. Hotel Kurrajong, Canberra

b. The York by Swiss-Belhotel

 8

7. Kuwait

a. Swiss-Belhotel Plaza Kuwait

8. Qatar

a. Swiss-Belhotel Doha

9. United Arab Emirates

a. Swiss-Belhotel Resort & Spa, Sharjah (opening 2009)

b. Gold Swiss-Belhotel Dubai

10. Saudi Arabia

a. Swiss-Belhotel Resort & Spa Sharma (opening 2009)

b. Sohar Beach by Swiss-Belhotel Oman

Dengan jaringan internasional yang dimilikinya, Arion Swiss-Belhotel

merupakan hotel yang cukup dikenal di mata nasional dan juga internasional.
Referensi yang beragam menjadikan Arion Swiss-Belhotel menjadi hotel yang
sangat padat pengunjung, terutama pada saat weekend tiba dan juga pada saat
musim-musim liburan
Menurut Detiknews Pandemic Corona muncul pertama kali di China yang
melaporkan ke WHO mengenai adanya beberapa kasus pneumonia aneh di
Wuhan pada Desember 2019 sehingga bulan Januari/Februari 2020 sektor bisnis
hotel dan restaurant sudah merasakan dampak adanya pandemic corona, namun
untuk Jawa Barat khususnya Arion Swiss-Belhotel Bandung tingkat occupancy ,
masih di topang oleh wisatawan lokal atau domestic walaupun mengalami
penurunan occupancy kamarnya. Arion Swiss-Belhotel Bandung mendukung
upaya pemerintah dalam menjaga penyebaran virus Corona, oleh sebab itu Arion
Swiss-Belhotel Bandung memilih untuk berhenti operasional menerima tamu
selama 3 (tiga) bulan.
Pada bulan Desember 2020, penulis melakukan Praktek Kerja Industri di
Arion Swiss-Belhotel Bandung, yang dimana pada masa itu hotel memiliki
peraturan baru yang harus dipatuhi demi kelaaancaran operasional kerja seperti,
 9

memakai masker, menjaga jarak, melakukan pengecekan suhu sebelum memasuki

area hotel baik untuk tamu, karyawan ataupun trainee harus melakukan
pengecekan.

2.2 Struktur Organisasi Arion Swiss-Belhotel Bandung

Untuk memperjelas uraian tersebut, penulis menyajikan struktur
organisasi Arion Swiss-Belhotel Bandung adapun struktur organisasi
Housekeeping Departement (terlampir)

2.3 Fasilitas Hotel Arion Swiss-Belhotel Bandung

Pada awal pembangunan, Arion Swiss-Belhotel mempunyai 59 kamar
dengan 58 kamar hotel yang beroperasi. Satu kamar dengan tipe Junior
Suite dikhususkan bagi akomodasi General Manager yang ditempatkan
oleh pihak Swiss-Belhotel International. Namun, Arion Swiss-Belhotel
telah mengalami pengembangan bangunan hotel untuk mengimbangi
tingginya permintaan menginap dari para tamu. Pengembangan bangunan
telah selesai per Oktober 2008 tapi belum dapat dioperasikan secara
maksimal karena sedang dilaksanakan touching akhir. Rencananya,
pengembangan bangunan akan mulai dioperasionalkan pada bulan
Desember 2008 setelah prosesi Grand Opening Arion Swiss-Belhotel
secara resmi. Arion Swiss-BelHotel oleh berbagai macam fasilitas
diantaranya adalah sebagai berikut:

A. Fasilitas Hotel
1. Kamar
Pengembangan jumlah kamar di Arion Swiss-Belhotel juga melibatkan
pengembangan jenis kamar. Jumlah kamar akan menjadi 103 kamar yang dapat
dioperasikan dengan penambahan tipe kamar Business Room dan Business Suite
Room
 10

Pembagian tipe kamar di Arion Swiss-Belhotel saat ini, adalah 49 kamar Deluxe,
43 kamar Business, 6 kamar Family Suite, 2 kamar Business suite, 2 kamar
Junior Suite, 1 kamar Presidental suite

A. Deluxe Room
Room facilities :
a) City view
b) Ruangan ini berukuran 38 meter persegi
c) Satellite television (52 channel)
d) Broadband Internet Access
e) Coffee & Tea Making
f) Mini Bar
g) Safe Deposit Box
h) Hair Dryer
i) Shower Room
j) Laundry & Dry Cleaning
k) Extra Bed (Upon Request), dan Baby Cribs (Upon Request).

B. Business Room
Room Facilities:
a) Ruangan ini berukuran 38 meter persegi
b) Satellite Television (52 Channels)
c) Broadband Internet Access
d) Coffee & Tea Making
e) Mini Bar
f) Safe Deposit Box
g) Hair Dryer
h) Shower
i) Room Laundry & Dry Cleaning
j) Extra Bed (Upon Request)
k) Baby Cribs (Upon Request).
 11

C. Family Suite Room

Room Facilities:
a) Ruangan ini berukuran 65 meter persegi
b) Duplex
c) Satellite Television (52 Channels)
d) Broadband Internet Access
e) Coffee & Tea Making
f) Mini Bar
g) Safe Deposit Box
h) Hair Dryer
i) Shower Room
j) Laundry & Dry Cleaning
k) Extra Bed (Upon Request)
l) Baby Cribs (Upon Request).

D. Business Suite Room

Room Facilities:
a) Ruangan ini berukuran 36 meter persegi
b) Satellite Television (52 Channels)c
c) Broadband Internet Access
d) Coffee & Tea Making
e) Mini Bar
f) Safe Deposit Box
g) Hair Dryer
h) Shower Room
i) Laundry & Dry Cleaning
j) Extra Bed (Upon Request),
k) Baby Cribs (Upon Request).
l) Junior Suite Rooom
m) Ruangan ini berukuran 75 meter persegi
 12

n) Living Room,
o) Satellite Television (52 Channels
p) Broadband Internet Access
q) Coffee & Tea Making
r) Mini Bar
s) Safe Deposit Box
t) Hair Dryer
u) Bath Tub
v) Laundry & Dry Cleaning
w) Extra Bed (Upon Request ),
x) Baby Cribs (Upon Request).
y) Presidential Suite Room
Room Facilities:
a) Living Room
b) Satellite Television (52 Channels)
c) Broadband Internet Access
d) Coffee & Tea Making
e) Mini Bar
f) Safe Deposit Box
g) Hair Dryer
h) Bath Tub
i) Dry Kitchen
j) Guest Rest Room
k) Laundry & Dry Cleaning
l) Extra Bed (Upon Request)
m) Baby Cribs (Upon Request).

Arion Swiss-Belhotel mempunyai fasilitas-fasilitas yang cukup lengkap

di tiap kamarnya. Keunggulan fasilitas yang paling ditonjolkan dari kamar
hotel Arion Swiss-Belhotel adalah adanya Personal Computer (PC) pribadi
 13

di tiap kamar untuk segala jenis kamar. Fasilitas ini juga didukung dengan
adanya koneksi internet cepat, yaitu 1 Mbps yang memudahkan koneksi
internet bagi tamu hotel yang tetap ingin berhubungan dengan relasi
selama liburan. Arion Swiss-Belhotel juga merupakan hotel pertama di
Bandung yang menyediakan fasilitas seperti ini.
2. Business Centre
Business Centre merupakan pelayanan sekertarial dan akses internet serta
sebagai tempat pendaftaran SBEC (Swiss-Belhotel Executive Card). Business
Centre terdapat di lantai 1 dibuka pada jam kerja, mulai pukul 08.30 sampai
dengan pukul 16.00.
3. Swiss Lounge
Swiss Lounge adalah suatu area dimana disediakan sofa dan meja kecil yang
nyaman dan santai. Area ini bisa juga dijadikan ruang dimana tamu yang
menginap bisa mengobrol santai ataupun melakukan meeting ringan dengan relasi
bisnisnya. Di sini juga ada bartender yang selalu siap untuk melayani para tamu
bila mereka ingin memesan makanan dan minuman untuk menemani obrolan para
tamu. Area ini dibuka sekitar pukul 10.00- 23.00 untuk para tamu. Dengan
kapasitas maksimal 50 pax.
4. Swiss Café
Swiss-Café adalah suatu area restoran dimana para tamu bisa bersantap di
kala jam makan. Swiss-Cafe selalu melayani para tamu dengan mempertahankan
tradisi sunda yang sangat kental dengan keramahtamahannya. Selain itu, Swiss-
Café juga menyediakan kelezatan makanan dan minuman yang tetap disesuaikan
dengan standar Swiss-Belhotel Internasional. Mulai dari makanan tradisional dari
segala penjuru daerah di Indonesia sampai dengan makanan internasional. Swiss
Café dibuka pada jam 06.00- 10.00 WIB.
5. Wine Store
Wine Store terdapat pada lantai 1 dan buka pukul 09.00-23.00. Menyediakan
berbagai macam minuman beralkohol.
6. Meeting Rooms
 14

Arion Swiss-Belhotel memiliki 6 buah gedung meeting rooms, yaitu Graha I,

Graha II, Graha III, Graha Utama dan Graha Suite (yang merupakan
penggabungan dari Graha I dan Graha II) . Tempat ini sangat cocok untuk
dijadikan ruang pertemuan untuk rapat bisnis karena peralatan-peralatan akan
disiapkan lengkap, seperti : video, projection, screen, over head projector, LCD
projector dan televisi. Adapun fasilitas paket coffee break yang disiapkan oleh tim
Food and Beverage akan menambah lengkap keceriaan di sela pertemuan para
tamu. Tempat ini bisa disewa dengan harga yang beragam tergantung dengan
jumlah peserta meeting dan paket yang ditawarkan.
7. Spa, Sauna, & Massage
Untuk para tamu yang ingin memanjakan diri sejenak, Arion Swiss-Belhotel
juga menyediakan fasilitas spa, sauna dan massage.Fasilitas ini dilayani oleh para
profesional dari Ayodhya Spa yang handal di bidangnya. Jam operasional 09.00 -
24.00.
8. Kids Club
Selama orang tua beraktivitas, mereka tidak perlu kuatir akan keberadaan
anak-anak mereka. Arion Swiss-Belhotel menyediakan suatu tempat yang pasti
akan membuat anak-anak merasa betah. Kids Club terletak di lantai 5 dengan
fasilitas bagi anak-anak untuk bermain dan berkreasi. Tempat ini juga dipandu
oleh pegawai yang profesional di bidangnya sehingga para orang tua tidak perlu
khawatir meninggalkan putra-putri mereka untuk bermain dan berkreasi di area
ini. Tempat ini dibuka mulai pukul 08.00 sampai dengan pukul 16.00.
9. Roof-Top Swimming Pool
Arion Swiss-Belhotel juga menyediakan area kolam renang yang berada di
lantai paling atas hotel. Dengan pemandangan dan udara yang masih sejuk, tempat
ini juga merupakan tempat pilihan untuk bersantai selama para tamu menginap di
hotel. Ada dua jenis kolam renang yang disediakan, yaitu kolam renang untuk
dewasa dengan kedalaman 1,30 meter dan untuk anak anak dengan kedalaman
0,60 meter.Dibuka pada pukul 06.00-18.00

10. Parkiran kendaraan

 15

Parkiran kendaraan Bagi para tamu yang membawa kendaraan pribadi,

mereka tidak perlu cemas akan keselamatan mobilnya. Area parkir kendaraan
Arion Swiss-Belhotel terletak di kawasan basement dan dijaga oleh tim security
yang terlatih dan terpercaya.

11. Fitness Centre

Fitness Centre terletak di lantai 5 yang merupakan area olahraga bagi para
tamu yang ingin menyegarkan diri dengan berolahraga. Tersedia macam-macam
alat fitness di area ini.

B. Fasilitas Karyawan
a. Musola adalah tempat beribadah untuk tamu dan karyawan.
b. Employee dining room (EDR) adalah tempat karyawan istirahat dan
makan.
c. Loker pria/wanita adalah tempat ganti pakaian dan meletakan barang
sebelum kerja.
d. Smoking area adalah tempat untuk karyawan merokok.
e. Area parkir karyawan adalah tempat untuk menyimpan kendaraan.
 BAB III
PERANAN ROOMBOY
DALAM MEMBERSIHKAN KAMAR CHECK-OUT
DI ARION SWISS-BELHOTEL BANDUNG

3.1 UraianTeoritis
Housekeeping Department merupakan salah satu departemen yang ada di
hotel yang peranannya sangat penting berada di hotel, karena salah satu
pendapatan hotel berasal dari penjualan kamar. Housekeeping Department
menurut
Rumekso (2002:1) “Housekeeping adalah Bagian yang bertanggung jawab
untuk menjaga kebersihan, kerapihan, keindahan, dan kenyamanan di
seluruh area hotel, dari hotel yang bertanggung jawab atas memelihara
keberhasilan, kerapiha, baik dari luar gedung maupun dalam gedung,
termaksud kamar kamar tamu, ruangan ruangan yang disewa oleh para
tamu, restauran, office, dan toilet”.

Adapun fungsi Housekeeping adalah untuk mejaga kebersihan, kerapihan,

dan kelengkapan kamar kamar tamu, restoran, bar, dan tempat tempat untuk
karyawan kecuali kitchen.
Adapun petugas di bagian Housekeeping Department yang bertugas
membersihkan kamar check-out adalah Room Attendant. Seperti yang
dijelaskan oleh Rumekso (2001:35) “Room attendant adalah petugas Floor
Section yang menjaga kebersihan, kerapihan, kenyamanan dan kelengkapan
kamar tamu”.

Housekeeping Department membersihkan semua jenis kamar yang ada di

hotel mulai dari Deluxe Room, Bussiness Room, Family Suite Room, Bussiness
Suite Room, Junior Suite Room, dan President Suite Room. Semua dibersihkan
sesuai SOP yang berlalu jadi terjamin kebersihan dan kenyamanan nya.
Check out merupakan kegiatan tamu meninggalkan hotel setelah menginap
di hotel. Tamu yang menginap akan di beri waktu untuk melakukan Check-out
pada jam 12.00 wib. Sebelum batas waktu check-out semua tamu yang check-out
hari ini di courtesy atau di telephone oleh Front office di ingatkan waktu check-

16
 17

out jam 12, sehingga supervisor mengetahui mana tamu yang akan
memperpanjang penginapan.
Adapun peranan dan tanggung jawab room Attendant di Arion Swiss-
Belhotel Bandung itu sendiri sebagai berikut ;
1. Memberikan pelayanan yang memuaskan agar tamu merasa nyaman saat
menginap sehingga dapat meninggalkan kesan baik kepada tamu itu
sendiri.
2. Bertanggung jawab atas semua tugas dan perintah yang di berikan oleh
atasan.
3. Melaporkan keadaan kamar apabila ada kerusakan dan melaporkan apabila
ada barang tamu yang tertinggal kepada Floor Supervisor.
Definisi dan tugas tanggung jawab tersebut menunjukan bahwa Room
Attendant sangat berjasa dalam operasional hotel untuk mempersiapkan dan
membersihkan kamar .

Struktur Organisasi Housekeeping Department

Di bawah ini adalah struktur organisasi Housekeeping Department di Arion
Swiss-belhotel Bandung.

Bagan 1. Struktur Organisasi Housekeeping Department

EXECUTIVE HOUSKEEPER

ABDUL KADIR

SUPERVISOR SUPERVISOR SHIFT LEADER

LILI BUDI SETIAWAN DECKY

ROOM ATTENDANT ROOM ATTENDANT ROOM ATTENDAN PUBLIC AREA

ANGGA PRATAMA RIANTONO DEDY RUKMANA DEDE SUGENG

 18

uraian struktur organisasi Housekeeping di Arion Swiss-Belhotel Bandung

sebagai berikut :
a. Executive housekeeper
“Bagian ini bertanggung jawab untuk menjalankan sekaligus mengendalikan
mengawasi seluruh operasional di housekeeping departement sesuai dengan
ketentuan yang berlaku”.
b. Supervisor
Menurut Sri Yayuk Perwani (2006:17) “ melihat dan mengawasi kembali
kamar tamu yang di bersihkan oleh room attendant dan melihat apabila ada
kekurangan atau kelebihan dari pemberian guest suplies yang dilakukan oleh
room attendant untum segera diberitahukan kepada room attendant yang
bertugas pada section “
c. Room Attendant
Menurut. Rumekso (2001:35) “Room attendant adalah petugas Floor section
yang menjaga kebersihan, kerapihan, kenyamanan dan kelengkapan kamar
tamu.
d. Public Area
Menurut Sony Waposo (1999:124) “Public area adalah bagian yang
bertanggung jawab menjaga dan memelihara keberhasilan, kerapihan,
Kelengkapan kebutuhan ruangan umum”.

3.2 Uraian Kerja

3.2.1 Standard Operating Procedure (SOP)

1. Persiapan diri (penampilan)
2. Brieffing
3. Persiapan peralatan
4. Menata perlengkapan
5. First Checking
6. Memasuki kamar
2. Mengecek semua fasilitas kamar
3. Membuka tirai kamar
 19

4. Mengecek semua area kamar apabila ada barang tamu yang tertinggal (lost
and found)
5. Mengangkat semua sampah
6. Stripping semua linen
7. Making bed
8. Melengkapi Guest supplies
9. Membersihkan dan menata kamar mandi
10. Vacuuming atau Mopping semua lantai kamar
11. Pemeriksaan terakhir
12. Pengisian room boy control sheet

3.2.2 Uraian Kerja Saat Praktik Kerja Industri

Adapun uraian kerja saat melaksanakan praktik kerja industri di Arion

Swiss-Belhotel Bandung tidaklah jauh berbeda dengan standar operasional hotel
yang yang telah ditetapkan. Berikut uraian kerja saat melaksanakan praktik kerja
industri :

a. Preparation
Persiapan diri dengan :
1. Datang 15 menit sebelum memulai pekerjaan.
2. Mengenakan uniform yang telah disiapkan.
3. Menjaga grooming agar tetap terlihat baik dan rapi.
4. Mengikuti briefing.
5. Persiapan peralatan dan mengecek kelengkapan linen suplies, guest suplies,
guest aminities, dan chemical pada trolley.
Adapun peralatan yang digunakan yaitu :
1) Linen Suplies
a. Double sheet
b. Single sheet
c. Duve double
d. Duve single
 20

e. Pillow case
f. Bath towel
g. Bath mat Bathrub
2) Guest suplies
a. Laundry bag
b. dictionary book
c. Al-qur'an & Alkitab
d. Tv program
e. Room Service order scan
f. Telephone
g. Memo pad & pensil
h. Coffe, creamer, tea, sugar
i. Mug & tumblr
j. Couster
k. stiler
l. kattle jug
m. Mineral water + tag
n. save deposite box
o. Slipper
p. Tissue box
q. Bath room
r. Tissue toilet
s. Tooth brush, shower cap, vanity kit, sewing kit, sanitary bag
t. shampoo, conditioner, hand body, bath gel, soap,
3) Cleaning equipment
a. Carry caddy
b. Dust cloth
c. Sponge
d. Toilet bowl brush
e. Chemical (floor cleaaner, glass cleaner, multi porpouse)
f. Glass squeeze
 21

g. Broom & dust pan

h. Mop
6. Menata Perlengkapan pada trolley lakukan dusting sebelum menata linen
suplies, dan guest suplies letakan pada rack-rack trolley dengan teratur.

b. Action
1. First Checking bertujuan untuk mengetahui keadaan status kamar
perhatikan ada tanda do not distrup sign atau tidak. Tekan bel atau ketuk
pintu sebanyak 3x dengan menyebutkan identitas “housekeeping”, jika tidak
ada jawaban buka pintu secara perlahan dan pastikan tamu tidak berada di
dalam kamar.
2. Memasuki kamar dorong trolley didepan pintu kamar letakkan posisi trolley
lurus menutup pintu kamar yang sedang di bersihkan bertujuan menjaga
keamanan kamar dan trolley.
3. Mengecek semua fasilitas kamar pastikan tidak ada fasilitas yang rusak,
namun bila ada kerusakan segera laporkan dan catat.
4. Membuka tirai jendela
5. Mengecek semua area kamar semua laci apabila ada barang hotel yang
hilang atau barang tamu yang tertinggal (lost and found) segera laporkan
dan catat.
6. Mengangkat semua sampah lalu buang pada garbage bag
7. stripping semua linen yang kotor dengan cara melepasnya satu per satu
kumpulkan dan simpan pada linen humper pada trolly serta mengambil
sheet yang akan di gunakan.
8. Making bed dengan langkah-langkah berikut;
1) Tariklah bed atau top matras kebelakang sekitar 60 cm.
2) Spreading of sheet ( menebar sheet) dengan bagian yang halus di atas
dan simetris.
3) Lipat ujung sheet bagian kepala dan kaki ke bawah dengan lipatan
segitiga.
 22

4) Spreading of duvet ( menebar duvet) dengan bagian halus di atas lalu

masukan iner duvet hingga semua bagian duvet rerisi dan rapikan.
5) Lipat ujung duvet bagian kaki kebawah dengan lipatan segitiga dan
ujung bagian kepala sekitar 30 cm.
6) Dorong bed seperti semula.
7) Letakan pillow yang sudah dipasang dengan pillow case di atas bed
kemudian rapikan bed kembali.
9. Melengkapi semua guest suplies pastikan tidak ada yang terlewat.
10. Membersihkan dan menata kamar mandi dengan langkah-langkah berikut
1) Ambil carry cady berserta cleaning equipment
2) Ambil semua gelas yang kotor pindahkan ke washbasin untuk di
bersihkan.
3) Cuci gelas kotor semprot menggunakan glass cleaner cuci hingga
bersih lalu keringkan dengan dry cloth.
4) Bersihkan area bathroom dimulai dari kaca dengan cara mengosok
dengan sponge dan glass cleaner lalu bershikan dengan glass squeeze
dan keringkan dengan dry cloth.
5) Lakukan juga pada shower dan handle shower dan keringkan dengan
dry cloth.
6) Gosok permukaan lantai bathroom dengan hand brush dan floor
cleaner hingga tidak terlihat waterspot lalu keringkan dengan dry
cloth.
7) Flushing toilet bowl seprotkan multi porpuse chemical ke bagian
dalam dan luar toilet bowl gosok mengunakan toilet bowl brush, jika
water tank kotor gosok dengan sponge lalu keringkan dengan dry
cloth.
8) Gosok permukaan washbasin cermin dan keran washbasin
menggunakan sponge dan glass cleaner hingga bersih lalu keringkan
dengan dry cloth.
9) Lengkapi semua guest amenities dan towel pastikan tidak ada yang
terlewat.
 23

10) Vacuuming atau mopping semua lantai dari bagian yang terjauh dari
pintu, bila jenis lantai selain karpet bersihkan dengan cara sweeping
suluruh lantai tampung kotoran pada dust pan setelah itu mopping
lantai dari bagian terjauh dari pintu.
11) Pemeriksaan terakhirnya pastikan keadaan kamar bersih dan rapi, dan
tidak ada yang terlewat guest suplies dan guest aminities, dusting
seluruh area kamar bila sudah sebelum meninggalkan kamar matikan
lampu dan tutup pintu secara perlahan.
12) Pengisian room boy control sheet catat semua linen kotor yang masuk
dan linen bersih yang keluar, mencatat status kamar yang di bersihkan,
mencatat juga waktu mulai dan selesai membersihkan kamar.

b. Closing
1. Dorong trolley kedalam pantry keluarkan semua linen kotor dan sampah
pada garbage bag.
2. Rapikan sisa sheet, duvet, pillow case, towel, dan baht mat.
3. Rapikan juga guest suplies dan guest aminities.
4. Dusting seluruh trolly dan periksa semuanya sebelum akan meninggalkan
pantry.
5. Mengumpulkan room attendant report kepada supervisor.
6. Sebelum pulang melakukan briffing dan berdoa.

3.3 Hambatan Dan Keberhasilan

A. Hambatan
Adapun hambatan yang penulis hadapi ketika bekerja di hotel adalah
sebagai berikut :
1) Kerusakan dari bagian roda trolley, sehingga menghambat operasional kerja
2) Kurangnya persediaan amenities dan towel sehingga menghambat operasional
kerja room boy/mai
3) Banyaknya linen (spot) yang masih digunakan, karena persediaan linen di
laundry terbatas
 24

B. Keberhasilan
Berikut adalah keberhasilan yang dicapai ketika penulis melaksanakan
praktik kerja industri di hotel :
1) Letak pantry dengan kamar cukup dekat sehingga memperlancar
operasional.
2) Kebanyakan waktu check out tamu lebih cepat dari batas waktu sehingga
memudahkan roomboy membersihkan kamar sesuai waktu yang ditentukan.
3) Stripping linen dibantu oleh linen attendant sehingga mempercepat
operasional kerja roomboy.
 BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan
Setelah penulis melaksanakan Praktik Kerja Industri dan mengetahui lebih
jelasnya lagi keadaan hotel secara nyata bukan hanya sekedar teori di sekolah,
ternyata Praktik Kerja Industri sangat besar manfaatnya untuk menciptakan
seorang siswa–siswi yang lebih profesional dan terampil. Praktik Kerja Industri
ini juga memberikan pengalaman dan gambaran kepada siswa-siswi untuk bekal
di masa yang akan datang dimana nantinya siswa-siswi akan bekerja di industri.
Sesuai dengan laporan yang telah ditulis, penulis kemukakan mengenai laporan
penulis yang berjudul “Peranan Room attendant dalam membersihkan kamar
check-out di Arion Swiss-Belhotel Bandung”. Penulis mengambil kesimpulan
sebagai berikut :
1. Arion Swiss-Belhotel Bandung merupakan hotel bintang empat (****) yang
terletak di Jl. Otto Iskandar Dinata. No. 16 Pasir Kaliki, Kec. Sumur
Bandung, Kota Bandung Jawa Barat 40171.
2. Hotel mempunyai beberapa departemen salah satunya adalah housekeeping
departemen yang mempunyai tanggung jawab dalam melayani dan
memelihara kerapihan, kenyamanan, serta keindahan seluruh area hotel.
3. Peranan dan tanggung jawab seorang Room Attendant yaitu. Memberikan
pelayanan yang memuaskan agar tamu merasa nyaman saat menginap
sehingga dapat meninggalkan kesan baik kepada tamu itu sendiri.
Bertanggung jawab atas semua tugas dan perintah yang di berikan oleh
atasan.

4.2 Saran
4.2.1 Saran Untuk Hotel
Setelah penulis melaksanakan Praktik Kerja Industri di Arion Swiss-
Belhotel Bandung, maka penulis ingin mengajukan beberapa saran yang mungkin

24
 25

dapat bermanfaat bagi pihak Arion Swiss-Belhotel Bandung dalam upaya

meningkatkan pendapatan hotel. Adapun saran-saran tersebut antara lain :
1. Sebaiknya trolley di cek terlebih dahulu dan dilakukan perawatan agar trolley
siap untuk digunakan
2. Memperhatikan persediaan amenities dan towel, agar pada saat di butuhkan
segera, tidak harus menunggu lama.
3. Sebaiknya untuk penggantian linen yang rusak dan noda sering dilakukan
agar proses making bed lebih cepat.

4.2.2 Saran Untuk Sekolah

Di samping hal tersebut di atas, penulis juga ingin memberikan saran bagi
pihak sekolah. Diantaranya adalah sebagai berikut :
1. Sebaiknya kedisplinan di sekolah harus lebih ditingkatkan lagi, agar siswa
dan siswi yang akan berangkat Praktik Kerja Industri dapat belajar menjadi
orang yang disiplin dan bertanggung jawab.
2. Alangkah baiknya apabila praktik lebih sering dilakukan, agar terbiasa saat
Praktik Kerja Industri di hotel.
3. Alangkah baiknya apabila pembimbing lebih sering memantau siswa dan
siswi training ketika berada di hotel.
 DAFTAR PUSTAKA

Permani, Yayuk Sri, (2006). Teori dan Petunjuk Praktek Housekeeping.

untuk Akademi Perhotelan Make up Room. Jakarta: PT Gramedia
Pustaka Utama.

Rumekso. (2001). Housekeeping Hotel. Yogyakarta: Andi offset.

Sulastiyono, Agus. (2011). Penyelenggaraan Manajemen Hotel. Bandung:

Alfabeta.

Wahab, Salah. (1995). Mangement Kepariwisataan (Wahab on Tourism

Management).

Dan situs lain nya yang berhubungan dengan laporan :

https://www.amesbostonhotel.com/pengertian-housekeeping/. Diakses pada 12

juli 2021

https://text-id.123dok.com/document/9ynn0pyv-peranan-manajemen-
housekeeping-dalam-membantu-meningkatkan-occupancy-di-hotel-
ambhara-jakarta.html.

Diakses pada 12 juli 2021

Lampiran – Lampiran
Lampiran 1 : Struktur Organisasi Perusahaan
Lampiran 2 : Lost and Found Form
Lampiran 3 : Form Opening Window
Lampiran 4 : Housekeeping Items on Loan
 Lampiran 5 : Room Attendant Report

Lampiran 6 : Form Miscellaneous Charge

Lampiran 7 : Extra Bed Repot and Driver Room Report
Lampiran 8 : Room Reconciliaton Report
Lampiran 9 : In House Guest Report
Lampiran 10 : Pesan Dari Bagian Penatu
Lampiran 11 : Laundry and Dry Cleaning List
Foto Foto Kegiataan Selama Prakerin
 CURRICULUM VITAE

PERSONAL IDENTITY
Name :
Gender :
Place/date of birth :
Religion :
Address :

EDUCATION BACKROUND
Elementary School
School name
Years

Junior High School

School name
Years

Senior high School

School name
Years