Nilai :

LAPORAN PRAKTIKUM
TEKNIK PENANGANAN HASIL PERTANIAN
(Judul Materi Praktikum)

Oleh:
Nama : Nama lengkap
NPM : NPM
Hari, Tanggal Praktikum : Hari, Tanggal-Bulan-Tahun
Waktu : xx.xx – xx.xx WIB
Asisten Praktikum : 1.
2.
3.
4.
5.

LABORATORIUM PASCA PANEN DAN TEKNOLOGI PROSES

DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN DAN BIOSISTEM
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
2022
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Bahan hasil pertanian merupakan .....
minimal 2 paragraf, setiap paragraf terdiri dari minimal 5 kalimat)
1.2 Tujuan Praktikum
Tujuan praktikum kali ini adalah ...
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 ..........
2.2 .........
2.3 .........
2.4 ........
2.5 .........
 BAB III
PENGAMATAN DAN PENGUKURAN

3.1 Alat dan Bahan

3.1.1 Alat
Alat yang digunakan pada praktikum kali ini adalah:
1. A....., digunakan untuk........;
2. B....,, untuk.......;
3. C....., untuk.......; dan
4. Z....., untuk ..... .
3.1.2 Bahan
Bahan yang digunakan pada praktikum kali ini adalah:
1. B......;
2. C......;
3. D......; dan
4. Z....... .

3.2 Prosedur Percobaan

Prosedur yang harus dilakukan pada praktikum kali ini adalah:
3.2.1 ............
3.2.2 ...........
 BAB IV
HASIL PERCOBAAN

4.1 Hasil
Tabel 1. Data Hasil Pengukuran.............(Contoh)
No. Nama Bahan Ulangan Kadar Air Awal (%) Suhu (°C) RH (%)
1 8,1 26,6 53
2 8,3 26,7 53
1 Kacang Hijau
3 8,4 26,8 53
Rata-rata 8,267 26,7 53
1 14,6 26,6 53
Kacang 2 14,9 26,7 53
2
Tanah 3 14,9 26,8 53
Rata-rata 14,8 26,7 53

Tabel 2. Data Hasil Kadar Air .......

Tabel 3. Data Hasil Kadar Air ......

4. 2 Perhitungan
4.2.1 Perhitungan ..........
a. Kacang Hijau
Kadar air rata-rata (%) = 𝐾𝑎1#𝐾𝑎2#𝐾𝑎3
$

%.1#%.$#%.(
= $

= 8,267 %
b. Kacang Tanah
Kadar air rata-rata (%) = 𝐾𝑎1#𝐾𝑎2#𝐾𝑎3
$

1(,*#1(.+#1(.+
= $

= 14.8 %
4.2.2 Perhitungan Rata-rata ..............
a. Kacang Hijau
 𝐾𝑎1#𝐾𝑎2#𝐾𝑎3
Kadar air rata-rata5menit =
$

%.5#%.-#%.$
= $

= 8.266666667 %
b. Kacang Tanah
𝐾𝑎1#𝐾𝑎2#𝐾𝑎3
Kadar air rata-rata5menit =
$

1(,1#1$,*#1$.*
= $

= 13.76666667 %
4. 3 Grafik
4.3.1 Grafik Hubungan .......

Hubungan Kadar Air setelah Pengeringan terhadap Waktu

15
Kadar Air (%)

10

0
5 15 20
Waktu (menit)

kacang hijau Kacang Tanah

Gambar 1. Grafik Hubungan ..............

 BAB V
PEMBAHASAN

Praktikum kali ini membahas…………………………..

Minimal 5 paragraf dengan 1 paragraf minimal 5 kalimat
 BAB VI
PENUTUP

6.1 Kesimpulan
Kesimpulan pada praktikum kali ini adalah:
1.........;
2. …..;
3.............; dan
4. .............;

6.2 Saran
Saran pada praktikum kali ini adalah;
1. Sebaiknya ...... agar ..........
2. .............
 DAFTAR PUSTAKA

Amanto, B. S., Siswanti, S., & Atmaja, A. (2015). Kinetika Pengeringan Temu
Giring (Curcuma Heyneana Valeton & Van Zijp)Menggunakan Cabinet
Dryer Dengan Perlakuan Pendahuluan Blanching. Jurnal Teknologi Hasil
Pertanian, 8(2), 107. https://doi.org/10.20961/jthp.v0i0.12900
Febriani, C. D., Larasati, D., & Sampurno, A. (2020). Pengaruh Lama Waktu
Pencelupan Dalam Nitrogen Cair Terhadap Sifat Fisik Dan Kimiawi Bakso
Daging Sapi Selama Penyimpanan Beku. Jurnal Teknologi Pangan Dan
Hasil Pertanian, 15(2), 15. https://doi.org/10.26623/jtphp.v15i2.2656
Hariyadi, T. (2018). Pengaruh Suhu Operasi terhadap Penentuan Karakteristik
Pengeringan Busa Sari Buah Tomat Menggunakan Tray Dryer. Jurnal
Rekayasa Proses, 12(2), 46. https://doi.org/10.22146/jrekpros.39019
Jatnika, D., Putro, D., Baskoro, T., & Tarigan, D. (2017). Pemanfaatan Water
Absorbent Untuk Meningkatkan Retensi Air Dan Pertumbuhan Tanaman
Jagung ( Zea Mays L .) Utilization of Water Absorbent to Increase Water
Retention and Growth of Corn ( Zea mays L .). 1(1), 23–29.
Leviana, W., & Paramita, V. (2017). Pengaruh Suhu Terhadap Kadar Air Dan
Aktivitas Air Dalam Bahan Pada Kunyit (Curcuma Longa) Dengan Alat
Pengering Electrical Oven. Metana, 13(2), 37.
https://doi.org/10.14710/metana.v13i2.18012
Lindriati, T., & Maryanto. (2016). Aktivitas Air, Kurva Sorpsi Isothermis serta
Perkiraan Umur Simpan Flake Ubi Kayu dengan Variasi Penambahan Koro
Pedang. J. Agroteknologi, 10(2), 129–136.
Prasetyo, T. F., Isdiana, A. F., & Sujadi, H. (2019). Implementasi Alat Pendeteksi
Kadar Air pada Bahan Pangan Berbasis Internet Of Things. SMARTICS
Journal, 5(2), 81–96. https://doi.org/10.21067/smartics.v5i2.3700
Sitompul, J. P. (2000). Pemilihan Korelasi Kandungan Air Setimbang ( Tiga
Parameter ) Untuk Produk Pertanian Padi.
Wahyunie, R. E., Baskoro, D. P. T., & Sofyan, M. (2012). Water Retention
Capacity and Resistence of Soil Penetration in Intensive Tillage System and
Conservation Soil Tillage. Jurnal Tanah Lingk, 14(2), 73–78.

Format ditulis dengan APA Styles secara Alfabetis,

Menggunakan spasi single lines Before 0 pt After 10 pt.
 LAMPIRAN

Dokumentasi Praktikum

Gambar 1. Mengukur Suhu dan RH lingkungan

(Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2021)

Gambar 2. Memasukkan Bahan ke dalam Desikator

(Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2021)
 EXTRA NOTES
BAB 1
1. Latar belakang
Latar belakang bukan merupakan tinjauan pustaka atau penjelasan definisi dsb.
Latar belakang berisikan alasan praktikum dilakukan, urgensinya apa, keterkaitan
dengan industri apa, kenapa harus dipahami dll. jadi jangan bertele-tele
pembahasan definisi dllnya lebih bahas fokus dari setiap materinya ex: apasih
fungsi sortasi dan grading kenapa harus ada tahap sortasi dalam industri. Aplikasi
di dunia keteknikannya bagaimana. nah itu yang dibahas di latar belakang ya.
Latar belakang Minimal 2 paragraf dengan jumlah kalimat 5

2. Tujuan Praktikum
tujuan praktikum cukup sesuaikan dengan apa yang sudah kita kasih

BAB 2
- Jangan asal masukin asal banyak tapi sebenernya ga beririsan dengan materinya
- Jangan lupa footnote. Banyak di internet cara mensitasi yang baik dan benar
diikuti ya biar apa yang kalian masukkan dapat dipertanggungjawabkan
- Tinjauan pustaka juga usahakan 2 paragraf dengan minimal kalimat tiap
paragrafnya adalah 5. Banyak kok yang bisa kalian bahas mulai dari prinsipnya
seperti apa, kalian mau mensitasi gambar rangkaian kerjanya seperti apa juga
boleh.

Bab 3
- Ikutin modul atau saat pelaksanaan praktikum

Bab 5
pembahasan jangan hanya menyalin tabel tapi bahas setiap parameternya. contoh
Bahas faktor yang mempengaruhinya apa saja. Bahas apakah akan ada proses
selanjutnya atau bagaimana. Bandingkan dengan literatur apakah proses dan
hasilnya sesuai. Bandingkan hasil antar kelompok. bahas juga error praktikum
yang dapat mempengaruhi hasil. Jadi pembahasan itu membahas hal tersebut
TIDAK
hanya panjang mengulang prosedur dan TIDAK hanya sekedar menyalin hasil
tabel tanpa adanya analisis lanjutan
Pembahasan jangan dibuat poin cukup jabarkan dalam bentuk paragraf
Pembahasan tidak saling COPAS. yang copas kita bagi nilai hasilnya dengan
jumlah orang yang sama ya

Bab 6
jangan asal banyak memasukkan di kesimpulan. coba baca lagi kesimpulan yang
kalian masukkan menjawab pertanyaan atau tidak. sekiranya kalau orang baca
laprak kalian tanpa membaca isinya bisa ga menarik kesimpulan dari tujuan
praktikumnya. jangan memasukkan kesimpulan yang memang parameter yang
diamati

Dafpus
- minimal daftar pustaka yang kalian ambil adalah sebanyak subbab yang kalian
tulis di bab 2.
- belajar mencari sumber literatur yang kredibel, jangan dari wordpress apalagi
dari web. Cari dari jurnal artikel dan lain sebagainya.
- penulisannya menggunakan APA style coba cari diinternet banyak kok penulisan
APA seperti apa

Kesalahan umum
- Margin 4 3 3 3
- Space before after 0
- Line spacing 1,5
- space di dafpus before 0 after 10