TUGAS KELOMPOK

Penentuan Skor Risiko TPP

Perusahaan Pangan Risiko Pangan Total Resiko Bisnis Total Total
Resiko Profil Mitigasi Resiko Ukuran Riwayat Resiko Resiko
Tertingg Pangan Bahaya Pangan Bisnis Ketidaksesuaian Bisnis TPP
i
Catering Dapur Ayam 15 15 30 10 10 20 50
Julak Kalasan
- Catering yang
berada di
wilayah Kerja
Puskesmas
Cempaka
Banjarmasin
- Memiliki
jumlah
karyawan 6
orang
- Menghasilkan
rata-rata
perbulan 250
porsi
- Sudah di IKL
dengan nilai
72,85

Jadi, Total Resiko TPP Catering Dapur Julak adalah 50 termasuk ke dalam TPP Resiko Sedang dan dapat dilakukan Inspeksi Setahun Sekali.
 Penentuan Skor Risiko TPP
Perusahaan Pangan Risiko Pangan Total Resiko Bisnis Total Total
Resiko Profil Mitigasi Resiko Ukuran Riwayat Resiko Resiko
Tertingg Pangan Bahaya Pangan Bisnis Ketidaksesuaian Bisnis TPP
i
Catering Dapur Ayam 15 15 30 10 10 20 50
Julak Kalasan
- Catering yang
berada di
wilayah Kerja
Puskesmas
Cempaka
Banjarmasin
- Memiliki
jumlah
karyawan 6
orang
- Menghasilkan
rata-rata
perbulan 250
porsi
- Sudah di IKL
dengan nilai
72,85
Jadi, Total Resiko TPP Catering Dapur Julak adalah 50 termasuk ke dalam TPP Resiko Sedang dan dapat dilakukan Inspeksi Setahun Sekali.
Penentuan Skor Risiko TPP
Perusahaan Pangan Risiko Pangan Total Resiko Bisnis Total Total
Resiko Profil Mitigasi Resiko Ukuran Riwayat Resiko Resiko
Tertingg Pangan Bahaya Pangan Bisnis Ketidaksesuaian Bisnis TPP
i
Catering Dapur Ayam 15 15 30 10 10 20 50
Julak Kalasan
- Catering yang
berada di
wilayah Kerja
Puskesmas
Cempaka
Banjarmasin
- Memiliki
jumlah
karyawan 6
orang
- Menghasilkan
rata-rata
perbulan 250
porsi
- Sudah di IKL
dengan nilai
72,85
Jadi, Total Resiko TPP Catering Dapur Julak adalah 50 termasuk ke dalam TPP Resiko Sedang dan dapat dilakukan Inspeksi Setahun Sekali.
Penentuan Skor Risiko TPP
Perusahaan Pangan Risiko Pangan Total Resiko Bisnis Total Total
Resiko Profil Mitigasi Resiko Ukuran Riwayat Resiko Resiko
Tertingg Pangan Bahaya Pangan Bisnis Ketidaksesuaian Bisnis TPP
i
Catering Dapur Ayam 15 15 30 10 10 20 50
Julak Kalasan
- Catering yang
berada di
wilayah Kerja
Puskesmas
Cempaka
Banjarmasin
- Memiliki
jumlah
karyawan 6
orang
- Menghasilkan
rata-rata
perbulan 250
porsi
- Sudah di IKL
dengan nilai
72,85
Jadi, Total Resiko TPP Catering Dapur Julak adalah 50 termasuk ke dalam TPP Resiko Sedang dan dapat dilakukan Inspeksi Setahun Sekali.
Penentuan Skor Risiko TPP
Perusahaan Pangan Risiko Pangan Total Resiko Bisnis Total Total
Resiko Profil Mitigasi Resiko Ukuran Riwayat Resiko Resiko
Tertingg Pangan Bahaya Pangan Bisnis Ketidaksesuaian Bisnis TPP
i
Catering Dapur Ayam 15 15 30 10 10 20 50
Julak Kalasan
- Catering yang
berada di
wilayah Kerja
Puskesmas
Cempaka
Banjarmasin
- Memiliki
jumlah
karyawan 6
orang
- Menghasilkan
rata-rata
perbulan 250
porsi
- Sudah di IKL
dengan nilai
72,85
Jadi, Total Resiko TPP Catering Dapur Julak adalah 50 termasuk ke dalam TPP Resiko Sedang dan dapat dilakukan Inspeksi Setahun Sekali.
Penentuan Skor Risiko TPP
Perusahaan Pangan Risiko Pangan Total Resiko Bisnis Total Total
Resiko Profil Mitigasi Resiko Ukuran Riwayat Resiko Resiko
Tertingg Pangan Bahaya Pangan Bisnis Ketidaksesuaian Bisnis TPP
i
Catering Dapur Ayam 15 15 30 10 10 20 50
Julak Kalasan
- Catering yang
berada di
wilayah Kerja
Puskesmas
Cempaka
Banjarmasin
- Memiliki
jumlah
karyawan 6
orang
- Menghasilkan
rata-rata
perbulan 250
porsi
- Sudah di IKL
dengan nilai
72,85
Jadi, Total Resiko TPP Catering Dapur Julak adalah 50 termasuk ke dalam TPP Resiko Sedang dan dapat dilakukan Inspeksi Setahun Sekali.
Penentuan Skor Risiko TPP
Perusahaan Pangan Risiko Pangan Total Resiko Bisnis Total Total
Resiko Profil Mitigasi Resiko Ukuran Riwayat Resiko Resiko
Tertingg Pangan Bahaya Pangan Bisnis Ketidaksesuaian Bisnis TPP
i
Catering Dapur Ayam 15 15 30 10 10 20 50
Julak Kalasan
- Catering yang
berada di
wilayah Kerja
Puskesmas
Cempaka
Banjarmasin
- Memiliki
jumlah
karyawan 6
orang
- Menghasilkan
rata-rata
perbulan 250
porsi
- Sudah di IKL
dengan nilai
72,85
Jadi, Total Resiko TPP Catering Dapur Julak adalah 50 termasuk ke dalam TPP Resiko Sedang dan dapat dilakukan Inspeksi Setahun Sekali.
Penentuan Skor Risiko TPP
Perusahaan Pangan Risiko Pangan Total Resiko Bisnis Total Total
Resiko Profil Mitigasi Resiko Ukuran Riwayat Resiko Resiko
Tertingg Pangan Bahaya Pangan Bisnis Ketidaksesuaian Bisnis TPP
i
Catering Dapur Ayam 15 15 30 10 10 20 50
Julak Kalasan
- Catering yang
berada di
wilayah Kerja
Puskesmas
Cempaka
Banjarmasin
- Memiliki
jumlah
karyawan 6
orang
- Menghasilkan
rata-rata
perbulan 250
porsi
- Sudah di IKL
dengan nilai
72,85
Jadi, Total Resiko TPP Catering Dapur Julak adalah 50 termasuk ke dalam TPP Resiko Sedang dan dapat dilakukan Inspeksi Setahun Sekali.
Penentuan Skor Risiko TPP
Perusahaan Pangan Risiko Pangan Total Resiko Bisnis Total Total
Resiko Profil Mitigasi Resiko Ukuran Riwayat Resiko Resiko
Tertingg Pangan Bahaya Pangan Bisnis Ketidaksesuaian Bisnis TPP
i
Catering Dapur Ayam 15 15 30 10 10 20 50
Julak Kalasan
- Catering yang
berada di
wilayah Kerja
Puskesmas
Cempaka
Banjarmasin
- Memiliki
jumlah
karyawan 6
orang
- Menghasilkan
rata-rata
perbulan 250
porsi
- Sudah di IKL
dengan nilai
72,85
Jadi, Total Resiko TPP Catering Dapur Julak adalah 50 termasuk ke dalam TPP Resiko Sedang dan dapat dilakukan Inspeksi Setahun Sekali.
Penentuan Skor Risiko TPP
Perusahaan Pangan Risiko Pangan Total Resiko Bisnis Total Total
Resiko Profil Mitigasi Resiko Ukuran Riwayat Resiko Resiko
Tertingg Pangan Bahaya Pangan Bisnis Ketidaksesuaian Bisnis TPP
i
Catering Dapur Ayam 15 15 30 10 10 20 50
Julak Kalasan
- Catering yang
berada di
wilayah Kerja
Puskesmas
Cempaka
Banjarmasin
- Memiliki
jumlah
karyawan 6
orang
- Menghasilkan
rata-rata
perbulan 250
porsi
- Sudah di IKL
dengan nilai
72,85
Jadi, Total Resiko TPP Catering Dapur Julak adalah 50 termasuk ke dalam TPP Resiko Sedang dan dapat dilakukan Inspeksi Setahun Sekali.
Penentuan Skor Risiko TPP
Perusahaan Pangan Risiko Pangan Total Resiko Bisnis Total Total
Resiko Profil Mitigasi Resiko Ukuran Riwayat Resiko Resiko
Tertingg Pangan Bahaya Pangan Bisnis Ketidaksesuaian Bisnis TPP
i
Catering Dapur Ayam 15 15 30 10 10 20 50
Julak Kalasan
- Catering yang
berada di
wilayah Kerja
Puskesmas
Cempaka
Banjarmasin
- Memiliki
jumlah
karyawan 6
orang
- Menghasilkan
rata-rata
perbulan 250
porsi
- Sudah di IKL
dengan nilai
72,85
Jadi, Total Resiko TPP Catering Dapur Julak adalah 50 termasuk ke dalam TPP Resiko Sedang dan dapat dilakukan Inspeksi Setahun Sekali.
Penentuan Skor Risiko TPP
Perusahaan Pangan Risiko Pangan Total Resiko Bisnis Total Total
Resiko Profil Mitigasi Resiko Ukuran Riwayat Resiko Resiko
Tertingg Pangan Bahaya Pangan Bisnis Ketidaksesuaian Bisnis TPP
i
Catering Dapur Ayam 15 15 30 10 10 20 50
Julak Kalasan
- Catering yang
berada di
wilayah Kerja
Puskesmas
Cempaka
Banjarmasin
- Memiliki
jumlah
karyawan 6
orang
- Menghasilkan
rata-rata
perbulan 250
porsi
- Sudah di IKL
dengan nilai
72,85
Jadi, Total Resiko TPP Catering Dapur Julak adalah 50 termasuk ke dalam TPP Resiko Sedang dan dapat dilakukan Inspeksi Setahun Sekali.