Laporan Ini Disusun Sebagai Syarat Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL)
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Akademik
Program Studi Ekonomi Syariah
DISUSUN OLEH:
NADIA VIORA
NIM. 2020602044
I. MAHASISWA
Nama : Nadia Viora
NIM 2020602044
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Islam
Jurusan : Ekonomi Syariah
II. LAPANGAN
Nama : Safitri Asrol, ST, MM
NIP 20211122100919782
Prodi : S1 Ekonomi Syariah
Puji syukur kita panjatkan Kehadiran Allah SWT yang maha kuasa, atas berkat
Rahmat dan Karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan kegiatan praktik
pengalaman lapangan dengan baik. Laporan ini dibuat berdasarkan hasil kegiatan Praktik
Pengalaman Lapangan yang dilaksanakaan di
Kantor Kelurahan Paminggir Provinsi Jawa Barat Kabupaten Garut sebagai salah satu syarat
untuk Kelulusan Program Studi S1 Ekonomi Syariah Unversitas Islam Negeri Raden Fatah
Palembang.
Tujuan praktik lapangan ini adalah untuk menambah wawasan, pengalaman dan
pemahaman, serta untuk memberikan gambaran pada penulis mengenai aplikasi teori yang
didapat diperkuliahan kedalam dunia yang sesungguhnya. Penulis jadi mengetahui bagaimana
cara kerja, aturan dan tatakrama dalam kerja tersebut. Selama dua minggu kegiatan magang,
penulis berkesempatan melakukan pekerjaan dan pengamatan serta mengambil bagian dalam
beberapa aktifitas di Kantor Kelurahan Paminggir Garut.
Dalam menyelesaikan laporan Praktik Pengalaman Lapangan ini, penulis tidak lepas
dari bimbingan, bantuan dan pengarahan dari berbagai pihak, untuk itu penulis megucapkan
rasa hormat dan terimakasih kepada:
1. Allah S.W.T atas rahmat dan hidayah-Nya telah memberikan kelancaran kepada Saya
dalam menyelesaikan laporan ini.
2. Orang tua yang selalu memberi semangat dan motivasi seta do’a kepada Saya dalam
menyelesaikan laporan ini.
3. Bapak Dr. Heri Junaidi, MA, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam
Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang.
5. Ibu Safitri Asrol, ST, M.M selaku Dosen PembimbingLapangan selama saya
menjalani Magang.
Disini saya juga menyadari bahwa dalam penulisan laporan Praktik Pengalaman
Lapangan ini masih terdapat kekurangan-kekurangan, maka dengan segala kerendahan hati
penulis menerika kritik dan saran yang membangun dari semua pihak. Akhir kata saya
berharap agar upaya ini dapat mencapai maksud yang diinginkan dan dapat menjadi tulisan
yang berguna bagi semua pihak.
Nadia Viora
NIM. 2020602044
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR........................................................................................................... v
LAMPIRAN ........................................................................................................................30
DAFTAR TABEL
Tabel1.1FormulirPenilaianPPL………………………………………………………….……iv
Tabel 3.1 Varian rasa dan harga mochi ................................................................................. 22
Tabel 3.2 Metode Analisis SWOT produsen mochi .............................................................. 25
DAFTAR GAMBAR
A. Latar Belakang
Mochi merupakan salah satu usaha UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah) yang
bergerak dibidang makanan ringan yaitu mochi. Mochi beralamat di rw 17 kelurahan
paminggir kabupaten garut. Mochi memiliki produk dengan jenis kemasan dus dan keranjang
. Untuk mochi dengan kemasan dus terdapat berbagai varian rasa, yaitu mochi keju, mochi
coklat, mochi green tea, mochi wijen, mochi kacang merah, mochi kacang ijo, mochi kopi,
dan mochi oreo. Sedangkan mochi dengan kemasan keranjang memiliki berbagai varian rasa
yaitu mochi strwberry, mochi durian, mochi mocha, mochi pandan, mochi blueberry dan
mochi pisang ambon.
Di Provinsi Jawa Barat terdapat salah kota yang memiliki potensi industri kecil
menengah yang sedang berkembang dengan baik, yaitu Kota Sukabumi yang merupakan
salah satu sentra industri kue mochi yang ada di Provinsi Jawa Barat, industri kue mochi
merupakan salah satu sektor yang paling cocok di Kota Sukabumi, dikarenakan Kota
Sukabumi sudah memiliki nama yang terkenal di Jawa Barat tentang penghasil kue mochi
asli khas buatan tangan-tangan kreatif pengusaha industri kecil menengah di Kota Sukabumi.
Pembuatan kue mochi adalah hasil serapan dari mochi di Jepang pada masa penjajahan
dulu di Kota Sukabumi, kue mochi telah menjadi icon yang paling terkenal di Kota
Sukabumi. DiJepang, kue mochi terbuat dari beras ketan berukuran kepalan tangan anak kecil
dan biasanya dimakan pada saat perayaan Tahun Baru Jepang. Usaha kue mochi pada
awalnya dirintis dari tahun 1983, berawal dari 1 toko, seiring dengan pertambahan zaman
pengusaha kue mochi semakin bertambah, sehingga saat ini di Kota Sukabumi telah memiliki
banyak produsen kue mochi. Di garut daya beli mochi kurang terkenal di masyarakat karena
masyarakat kurang tau tentang mochi sehingga perekonomian di garut kurang berkembang.
Banyak kendala yang di hadapi oleh produsen kue mochi diantaranya adalah
kurangnya permodalan, tenaga terampil, dan manajemennya masih terbatas. Terutama
keberadaan teknologi yang kurang memadai juga menjadi salah satu faktor utama
terhambatnya perkembangan pelaku usaha di tingkat kecil dan menengah.
Dari berbagai pernyataan diatas, penulis memilih judul sebagai Laporan Praktik
Pengalaman Lapangan yaitu “Penerapan Strategi Pemasaran Online Untuk Meningkatkan
Perekonomian Dan Daya Beli Mochi Di Kelurahan Paminggir Kabupaten Garut”.
B. Rumusan Masalah
Penjelasan dari latar belakang , maka penulis mendapatkan masalah yang akan di bahas
dalam laporan Praktik Pengalaman Lapangan, sebagai berikut:
1. Apa Pengertian strategi pemasaran online Mochi ?
2. Jelaskan metode pemasaran online mochi dalam perkonomian?
3. Bagaimana Cara Penerapan Pemasaran Online Mochi Untuk Meningkatkan
Perekonomian?
C. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Pengertian mochi,metode mochi dalam
perekonomian,Dan Strategi Pemasaran Online mochi untuk meningkatkan perekonomian di
Kabupaten Garut.
D. Manfaat Penelitian
Dari yang penulis dapat selama melakukan praktik pengalaman lapangan (PPL) terdapat
beberapa manfaat sebagai berikut:
1) Bagi Mahasiswa
a. Belajar mengenal dunia kerja yang sangat baik di Kantor Kelurahan
Paminggir.
b. Melatih keterampilan, bertanggung jawab, menyampaikan pendapat, dan
tingkah laku yang diperlukan untuk menjadi seorang pekerja yang
proposional.
c. c. Mendapatkan pengalaman kerja sehingga dapat mengimplementasikan ilmu
yang didapatkan di dunia perkuliahan.
2) Bagi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Raden Fatah Palembang
a. Menjalin kerjasama yang baik antara pihak kampus dan pihak instansi.
b. Mengetahui atau menilai kemampuan mahasiswa dalam menyerap dan
mengaplikasikan ilmu yang diperoleh selama masa perkuliahan.
c. Memperoleh Ilmu Pengetahuan yang baik dalam perekonomian dan daya beli
mochi di garut
3) Bagi Instansi atau Perusahaan
a. Mahasiswa ikut serta membantu kegiatan di Kantor Kelurahan Paminggir
Garut.
b. Meningkatkan hubungan kerjasama yang baik antar pihak, baik pihak kampus
maupun Kantor Kelurahan Paminggir Garut sehinggan memperoleh citra baik
karena ikut serta dalam pengembangan dunia pendidikan.
E. Waktu dan Tempat Pelaksanaan
BAB I : PENDAHULUAN
Bab ini merupakan bab yang didalamnya berisi tentang latar belakang masalah, rumusan
masalah, tujuan magang, manfaat magang, waktu dan tempat pelaksanaan, dan
sistematika penulisan laporan penelitian.
Ditengah dinamika dan keberadaan Kelurahan Paminggir yang berada di pusat kota
Garut, Kelurahan Paminggir terbentuk pada tahun 1980 adalah merupakan pemekaran dari
Kelurahan Kota Kulon, namun berdasarkan perda No.5 tahun 2005 dimekarkan menjadi
Kelurahan Paminggir jadi sampai saat ini Kelurahan Paminggir baru berusia + 25 Tahun.
Kelurahan Paminggir yang mempunyai luas Wilayah 8.767 Ha terdiri dari Tanah Darat
seluas 47.620 Ha dan Tanah Pertanian seluas 10 Ha, dan berbatasan dengan :
Jumlah Penduduk sampai dengan bulan Oktober Tahun 2020 berjumlah 7.568 Jiwa
terdiri dari :
Bila dilihat dari letak Geograpis Kelurahan Paminggir merupakan pusat kota
Kabupaten Garut. Sehingga tidak berlebihan kalau kami ingin menata Kelurahan Paminggir
dijadikan daerah Perkotaan yang mandiri.
Hal inilah sebagai gambaran kondisi objektif Kelurahan Paminggir yang baru berusia
beberapa Tahun, Kelurahan Paminggir telah melakukan upaya – upaya keras berupa
pengajuan yang terus menerus namun sampai saat ini kondisinya masih tetap belum optimal,
tentu ini sebuah tantangan kedepan yang harus segera terpecahkan dan mendapat perhatian
terutama dari Pemerintah Daerah. Dilain pihak masih timbul kesenjangan sebab diwilayah
utara Kelurahan ada 2 Rw yang infra struktur yang belum memadai diantaranya jalan
pemukiman yang menghubungkan Wilayah RW tersebut dengan RW yang lainnya prasarana
lainnya yang belum memadai diantaranya RUTILAHU, MCK, Penerangan Jalan Umum
( PJU ), Drainase,TPT.
Selain itu dalam pelaksanaan tugas sehari-hari kami masih mempunyai kendala beban
moril maupun materil diantaranya masih adas karyawan yang berstatus Tenaga Kontrak
Kerja (TKK) dan Sukarelawan.
VISI:
MISI:
5. Menegakkan Peraturan.
MOTTO :
Paminggir Bermartabat
STUKTUR ORGANISASI
Meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) dan Sumber Daya lingkungan
serta meningkatkan kinerja dibidang Pemerintahan, Ekonomi, Pembangunan dan
Kemasyarakatan.
a. Sekretais Kelurahan
Memiliki program sesuai dengan tugas dan tanggung jawab dalam bidang :
Administrasi Umum
Administrsi Kepegawaian
b. Seksi Pemerintahan
d. Seksi Kemasyarakatan
1. CECEP FERI
2. MAYA YULIANI
c. SUKARELAWAN ( SUKWAN )
1. SYAEPUL WILDAN , SE
2. SRI MIRA
4. WAWAN
E. PELAKSAAN PROGRAM
Hasil Pelaksanaan program kerja Kelurahan Paminggir tahun 2020 dapat kami uraikan
sebagai berikut :
A. SEKRETARIS KELURAHAN
1. ADMINISTRASI KEPEGAWAIAN
d. Naik Pangkat :-
2. ADMINISTRASI UMUM
a. SURAT MENYURAT
b. PELAYANAN UMUM
Legalisir : 67 Surat
3. ADMINISTRASI KEUANGAN
4. INVENTARIS KANTOR
a. GEDUNG KANTOR
Ruang WC : 3 WC
b. BARANG KANTOR
Komputer : 2 Buah
Dispencer : 1 Buah
Mesin Tik :-
B. KASI PEMERINTAHAN
1. ADMINISTRASI KEPENDUDUKAN
2. PERTANAHAN
Mutasi Tanah
b. Wakaf :-
c. Hibah :-
b. Tanah Sawah : 10 Ha
a. Kebakaran :-
b. Pencurian :-
Pajak Bumi dan Bangunan ( PBB ) tahun 2020 mendapat target penarikan
sebesar Rp.176.130.415,00,- dengan rincian :
6. RUKUN WARGA ( RW )
7. RUKUN TETANGGA ( RT )
C. SEKSI PEMBANGUNAN
1. Produksi MOCI di RW 17
2. Produksi Rengginang di RW 17
3. Produksi Mie di RW 08
D. SEKSI KEMASYARAKATAN
1. Kesejahteraan
a. Karbohidrat
b. Protein
c. Nabati
2. Kesehatan
a. Puskesmas Siliwangi
e. Bidan : 3 orang
3. Pendidikan
a. PAUD : 1 Lokasi
b. TK : 1 Lokasi
c. SD : 4 Sekolah
d. SMP :-
e. SMA :-
f. Perguruan Tinggi :-
4. Keagamaan
c. Mushola : 1 Mushola
5. Sosial
F. KELEMBAGAAN
Masyarakat
SUSUNAN PENGURUS
KELURAHAN PAMINGGIR
NO NAMA JABATAN
2. HARYANTO Sekretaris
1. Kesekretariatan
Sekretariat TP-PKK Kelurahan Paminggir berlokasi disalah satu ruangan yang ada
dikelurahan Paminggir dan diantara kegiatan Sekretariat :
Tertib Administrasi
Agenda surat masuk, surat keluar, expedisi dan pengarsipan surat-surat sesuai
dengan jenis kegiatan.
Pengarsipan surat-surat
Penyusunan Laporan
KELURAHAN PAMINGGIR
5. Mesjid : 34 Mesjid
2. Kelembagaan
b. PKK RW : 17 Orang
c. PKK RT : 75 Orang
3. Anggaran Kegiatan
Untuk tahun 2020 kegiatan TP-PKK didanai dari APBD Rp. 9.200.000,-
KELURAHAN PAMINGGIR
POKJA I
POKJA II
POKJA III
KETUA : NY. YATI MULYATI
POKJA IV
Lembaga keagamaan ini berkiprah dalam hal pembinaan moral keagamaan dalam
bentuk pengajian baik rutin maupun pada acara peringatan hari-hari besar islam, seperti :
3. Peringatan Isra’Mi’raj
BAB III
PEMBAHASAN
A. Pengertian Strategi Pemasaran Online Dan Mochi
Strategi pemasaran online adalah upaya yang dilakukan untuk memasarkan suatu
produk atau jasa dengan menggunakan media internet. Perlu diketahui bahwa jumlah
pengguna internet di indonesia telah melebihi setengah dari jumlah penduduk indonesia yakni
sekitar 137 juta orang.
Tujuan pemasaran adalah untuk menjangkau calon pelanggan melalui saluran di mana
mereka menghabiskan waktu untuk membaca, mencari, berbelanja, atau bersosialisasi secara
online.
Moci adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan
lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada
saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Kue ini dijual dan
dapat diperoleh dengan mudah di toko-toko kue.
Strategi Pemasaran UMKM mochi ini sendiri sudah melalui pemasaran online. dalam
proses pembuatan mochi ini di jalankan oleh keluarga besar secara manual, Harga mochinya
sendiri tergantung dari varian rasa.
Berikut mekanisme yang akan dilakukan untuk proses pengembangan mochi tersebut:
Dalam upaya meningkatkan ekonomi, langkah utama yang akan dilakukan yaitu
memperbaharui dan meningkatkan standar produk mochi. Upaya yang dilakukan dengan
menambahkan sub-brand dari Mochi 3R . Peningkatan standar akan dilakukan pada sub-
brand dengan memperbaharui mulai dari bentuk, rasa, varian, hingga kemasan sehingga
diharapkan dapat menjangkau target pasar yang lebih luas dan diterima oleh seluruh kalangan
masyarakat. Kelompok melakukan penyesuaian terhadap resep isian mochi, memperbesar
ukuran mochi, menetapkan varian rasa inti, serta mendesain ulang kemasan yang akan
digunakan. Tidak hanya itu, kelompok juga ingin tetap mempertahankan harga yang
terjangkau dengan menjual produk tersebut seharga Rp 4.000/butir.
Dalam menyusun SOP produksi, langkah yang dilakukan dengan menganalisis proses
produksi yang dilakukan oleh mitra. Dengan melihat secara langsung proses produksi Mochi
3R, kelompok dapat memahami secara jelas sehingga dapat mampu menyusun SOP yang
tepat untuk kedepannya, juga melakukan peningkatan terhadap sub-brand. Dalam proses
penyusunan SOP produksi, kelompok akan selalu berkomunikasi dan mensosialisasikannya
dengan mitra agar dapat menyesuaikan kondisi pekerjaan dalam proses produksi mulai dari
pembuatan isian kacang, keju, dan coklat, hingga pembuatan adonan mochi untuk sub-brand
Mochi Gaya yang baru didirikan. Sosialisasi ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan
dan pemahaman akan pentingnya SOP yang diterapkan bagi sebuah usaha, karena selama ini
mitra hanya menggunakan perasaan dalam proses pembuatan mochi tanpa adanya takaran
yang pasti. Selain itu, pentingnya SOP agar usaha mochi milik mitra dapat memiliki standar
kualitas yang diharapkan serta konsistensi dan tidak berubah-ubah dalam menyajikan produk
kepada konsumen. Setelah melakukan sosialisasi terhadap mitra, SOP tersebut akan
diserahkan dan dilakukan pendampingan agar dalam penerapannya berjalan secara baik dan
maksimal. Tidak hanya itu, SOP juga sangat bermanfaat untuk memandu karyawan baru
dalam bekerja sesuai dengan aturan berlaku.
3. Menggunakan Bahan Pengawet Aman Konsumsi
Lokasi kajian usaha mitra terletak pada dataran tinggi yang memiliki udara cukup
dingin. Terkadang produk mochi yang ditawarkan oleh mitra dapat disimpan hingga 4 hari.
Hal ini ditunjang dengan penggunaan bahan pengawet alami seperti garam pada adonan
mochi.. Pengawet makanan yang digunakan adalah Natrium Benzoat yang tentunya dipakai
sesuai batas maksimal pemakaian berdasarkan Badan Pengawas Obat dan Makanan. Dengan
adanya pengawet makanan, distribusi produk pun akan semakin luas dan menjangkau daerah
luar kota. Pengawet makanan tersebut memiliki angka maksimum penggunaan yang berbeda-
beda berdasarkan kategori produk tertentu. Tidak hanya lapisan kulit mochi yang diberikan
pengawet tetapi juga, olesan pada bagian dalam mochi yaitu, olesan berbasis kakao dengan
batas maksimum penggunaan sodium benzoat sebesar 500 mg/kg.
Media online merupakan jejaring yang mempermudah antar masyarakat untuk saling
berinteraksi satu dengan yang lain. Berdasarkan survey yang dilakukan Hootsuite mengenai
”Social Media and Marketing Dashboard” terdapat sejumlah 130 juta pengguna media sosial
dari total populasi 265,4 juta jiwa di Indonesia, yaitu dengan tingkat penetrasi setara 49%.
b. Pemasaran Media Sosial, Setelah akun platform jual beli dan social media terbentuk dan
telah diisi dengan produk-produk yang akan didistribusikan, sebagai pengusaha mitra harus
dapat mendatangkan customer. Dalam hal ini kami akan membimbing dan memberikan
tentang penggunaan, dan cara berkomunikasi dengan calon pembeli di instagram dan
Tokopedia yang dijadikan sebagai platform utama untuk menjalankan Social Media
Marketing ini. Kedua platform tersebut akan menggunakan TopAds dan juga Insta Ads,
sehingga produk-produk mitra dapat didistribusikan dengan baik.
2. Memiliki integritas penuh dalam bekerja, jujur, serta dapat berhubungan baik antara
sesama pekerja ataupun dengan owner, sehingga hal ini dapat menjaga lingkungan kerja tetap
baik, dengan lingkungan kerja yang baik ini dapat memberikan dampak pada produktivitas
yang meningkat.
Strengths Weakness
Tidak menggunakan bahan pengawet Karena tidak menggunakan bahan pengawet
mochi yang dibuat tidak memiliki daya
tahan yang lama
Memiliki varian rasa mochi yang unik Packaging yang ada belum sempurna dan
masih harus mencari vendor yang baru
Harga sebanding dengan kualitas produk
Memiliki packaging yang menarik
dibanding produk mochi lain
Opportunities Threats
Adanya peluang memasarkan produk secara Adanya produk mochi dengan harga yang
online lebih murah
Masih sedikitnya produsen yang membuat Produk dapat ditiru orang lain secara mudah
mochi dengan rasa yang beragam
1. Content Marketing
2.Visual Marketing
3.Mobile Marketing
Berikutnya adalah mobile marketing sebagai strategi pemasaran era digital yang
dikhususkan untuk audiens dengan perangkat mobile seperti smartphone dan tablet. Mobile
marketing ini adalah pengembangan dari content marketing setelah diadakan penelitian
terhadap metode pemesanan yang banyak dilakukan oleh para konsumen melalui smartphone
daripada PC
4.Continuous Marketing
6.Personalized Marketing
7.Affiliate Marketing
Istilah affiliate marketing merujuk pada strategi pemasaran online yang dilakukan oleh
dua pihak demi mendapatkan keuntungan bersama. Cara ini biasanya dilakukan oleh sesama
pengusaha yang berkolaborasi seperti toko sepatu dengan jasa cuci sepatu. Kedua bidang
usaha tersebut memiliki target pasar dan audiens yang sama.
Terdapat strategi pemasaran online dengan mengoptimasi website. Cara ini sering
disebut search engine optimization (SEO). Hal ini dilakukan agar website perusahaan atau
produk dapat muncul di urutan pertama dalam pencarian mesin telusur seperti Google. Bila
website berada di urutan teratas maka kemungkinan besar audiens akan mengunjungi website
dan berpotensi membeli produk. Untuk strategi pemasaran ini biasanya menggunakan artikel
dengan kata kunci tertentu dan panjang kata yang sudah ditentukan.
Social media marketing. Dari semua banyak strategi pemasaran online, social media
marketing adalah yang paling mudah untuk diterapkan. Karena hampir semua orang memiliki
media mulai dari WhatsApp, LINE, Facebook, Twitter, dan yang sedang naik daun saat ini
adalah Instagram. Social media marketing bergantung sekali pada content marketing. Bila
content marketing berisi informasi yang tepat, maka dapat dipastikan social media marketing
akan berjalan dengan lancar. Karena mayoritas pelanggan baru didapatkan melalui strategi
ini.
BAB IV
PENUTUP
A.Kesimpulan
Jadi pemasaran online mochi di garut harus menggunakan social media /internet seperti
facebook,instagram,whatsapp,aplikasi seperti shopee,lazada,tokopedia, dengan kemasan baru
dan logo yang menarik agar mochi dapat lebih dikenal lagi oleh masyarakat.
B.Saran
Saran dari penulis kepada para usaha mochi di Garut apabila mendapatkan buatlah
sesuatu yang baru supaya pembeli dapat puas seperti kemasan atau logo mochi yang menarik
harganya sedikit lebih murah dan agar usaha mochi di Garut dapat berkembang maka itu akan
membuat perekonomian di Kabupaten Garut ini meningkat.
DAFTAR PUSTAKA
Keterangan:
Hari Libur
Lampiran II
Dokumentasi
Mengisi surat dan mengecap stempel Mendata faktor penyebab stunting pada anak
Sertifikat