KIMIA DI LAUNDRY

PENGANTAR
Dalam masyaratakat primitif, bahkan saat ini, pakaian dibersihkan
dibersihkan dengan cara dipukul di bebatuan dekat sungai. Tumbuhan tertentu,
seperti lumuat sabun, memiliki daun yang menghasilkan saponin, senyaw kimia
yang memberikan busa sabn. Ini mungkin deterjen pertama yang digunkan orang.
Jika Anda mencari kata deteerjen dalam kamus itu hanya didefiniskan
sebagai agen pembersih. Namun, selama dua hingga tiga dekade terakhir, kata
deterjen cenderung menyiratkan deterjen sintesis, atau sindet, daripada sabun yang
leih tua. Sebenarnya, formulasi komersial terdiri dari sejumlah komponen, dan
kami akan menggunkan istilah zat aktif permukaan, atau singkatnya surfaktan,
untuk menggambarkan bahan aktif khusus yang memberikan deterjen sifat yang
tidak biasa.
Sabun, menurut definisi ini, adalah sulfaktan.faktanya ini adalah yang
tertua dan telah digunakan selama lebih dari 4500 tahun. Beberapa pembuatan
sabun terjadi di Venesia dan Savona pada abad kelima belas, dan di Marseilles
pada abad ketujuh belas. Pada abad kedelapan belas, manufaktur tersebar luas
diseluruh Eropa dan Amerika Utara, dan pada abad kesembilan belas pembuatan
sabun telah menjadi industri besar. Faktanya, sabun menjadi deterjen pada tahun
1907 ketika perusahaan Jerman Henkel & Cie memasarkan produk Persil. Selain
sabun asam karboksilat, Persil mengandung natrium perborat, natrium silikat, dan
natrium karbonat. Oleh karena itu perborat + silikat Persil.

SABUN
Sabun biasa adalah garam natrium dari asam lemak rantai panjang. Mereka
memiliki rumus umum RCOO-Na+, di mana R adalah rantai hidrokarbon yang
panjang, CH3(CH2)10-16. Garam-garam ini dapat dibuat dengan reaksi netralisasi
sederhana.
O O
R C OH + NaOH  R C O-Na+ + H2O
Asam basa garam air
Namun sumber asam lemak termurah adalah lemak hewani tertentu minyak
nabati, yang sebagian beesar merupakan ester. Oleh karena itu dalam praktiknya,
sabun dibuat oleh reaksi saponifikasi.
O O
R C O R’ + NaOH  R C O-Na+ + R’OH
Ester Basa garam asam lemak alkohol
(lemak) (soda api) (sabun) (minyak gliserin)
Yang pada dasarnya merupakan kebalikan dari reaksi esterifikasi lemak sapi pada
dasarnya menghasilkan natrium stearat, CH3(CH2)16COO-Na+, sabun yang paling
umum. Minyak sawit memberikan natrium palmitat, CH 3(CH2)14COO-Na+,
komponen lebih banyak sabun mahal.
Standar untuk sabun prbadi di Australia menyediakan tidak kurang dari
70% dari bahan lemak sebenarnya sabun ditambahkan apa yang disebut bahan
superfatting, yang dapat berup lemak, asam lemak, lilin wol, dll. Tetapi, bahan ini
dibatas hingga maksimum 10%. Jumlah total air yang diizinkan adalah 17%.
Selain itu, akan ada beberapa natrium klorida dan gliserol yang tersisa dari proses
produksi. Juga ditambahkan adalah pengawet, ntioksidan, parfum dan bahan
pewarna (titanium dioksidadalam kasus sabun putih). Dalam sabun cuci jumlah
bahan leak yang diperbolehkan lebih rendah 60% dan jumlah air lebih tinggi 34%.
Kombinasi antara sering mandi dan air yang lembut berarti penggunaan
sabun toilet tinggi di Australia. Konsumsi peer orang (kg/penduduk) meningkat
dari 1,9 kg pada tahun 1977menjadi 2,25 kg pada tahuun 1982, dibandingkan
dengan kenaikan di Jerman Barat dari 0,90 kg menjadi 0,97 kg. Selama periode
yang sama, konsumsi turun di Inggris daei 1,48 kg/orang menjadi 1,25 kg; dan di
Prancis dari 0,67 kg menjadi 0,63 kg.
Jika ion natrium dari sabun bisa diganti dengan ion logam lain, sabun
dengan sifat yang berbeda akan dihasilkan. Ketika kalium hidroksida digunakan
sebagai pengganti natrium hidroksida dalam proses pembuatannya, sabun lunak
akan terbentuk. Ini adalah sabun semi-padat, pernah digunakan dalam sampo dan
sabun tujuan khusus. Namun harganya lebih mahal dari sabun biasa. Kebanyakan
loga lain memberikan sabun yang tidak larut dalam air. Jelas ini tidak banyak
digunakan untuk mencuci, tetapi mereka menemukan aplikasi sebagai adiktif
untuk gemuk dan minyak pelumas berat, di mana fungsi utamanya masih sebagai
detergen. Tembaga stearat lebih dugunakan sebagai zat warna anti air, tidak hanya
hanti air,tetapi ion tembaga juga beracun bagi embun. Stearat logam berat juga
digunakan sebagai penstabil atau agen pelepas dalam plastik seperti poli (vinil
klorida) (PVC) dan polietilen.

SURFAKTAN ATAU SABUN SINTETIS?

Anda mungkin bertanya mengapa sabun, yang berfungsi dengan baik
selama bertahun-tahun, akhirnya digantikan. Dalam beberapa hal, sabun biasa
lebih baik daripada deterjen yang lebih baru. Mereka murah dan dibuat dari
sumber terbarukan, sedangkan banyak deterjen sintetis terbuat dari petrokimia.
Sabun juga dapat terurai secara hayati; yaitu, mereka mudah dipecah oleh bakteri,
dan dengan demikian mereka tidak mencemari sungai. Namun, karena sifat
pembentuk gelnya, sabun memang memiliki kecenderungan yang lebih besar
untuk menyumbat sistem retikulasi sewerage daripada deterjen sintetis. Perangkap
minyak dari rumah yang tidak memiliki saluran pembuangan sering kali sarat
dengan sabun.Tetapi alasan terpenting untuk perpindahan sabun adalah kenyataan
bahwa, ketika sabun asam karboksilat digunakan dalam air sadah, terjadi
pengendapan. Kalsium dan ion magnesium, yang memberikan kesadahan pada air,
membentuk garam yang tidak larut dengan asam lemak dalam sabun dan endapan
seperti dadih terjadi dan mengendap, tentu saja, pada apa pun yang dicuci. Dengan
menggunakan sabun yang banyak, endapan dapat didispersikan kembali, tetapi
sangat lengket dan sulit untuk dipindahkan. Masalah dengan sabun ini dapat
ditunjukkan dengan eksperimen sederhana dimana larutan pekat garam air sadah
ditambahkan ke larutan sabun 0,1% dan juga larutan surfaktan sintetik 0,1%.
Sabun mengendap, tetapi surfaktan sintetis tetap jernih karena garamnya larut
dalam air.
Anda mungkin tinggal di daerah (seperti Melbourne) yang airnya sangat
lembut. Tetapi ion kalsium dan magnesium ada di kotoran yang Anda bersihkan
dari pakaian, sehingga beberapa presipitasi masih terjadi jika sabun digunakan,
dan secara bertahap deposito dibangun di kain.
Ada kerugian lain dengan sabun; itu memburuk pada penyimpanan, dan tidak
memiliki daya pembersihan jika dibandingkan dengan surfaktan sintetis modern,
yang dapat dirancang untuk melakukan tugas pembersihan khusus. Akhirnya, dan
yang sangat penting dari sudut pandang cucian rumah tangga, sabun tidak
membilas; cenderung meninggalkan residu di kain yang sedang dicuci. Residu ini
secara bertahap menumpukdan menyebabkan bau tak sedap, kerusakan kain dan
masalah lainnya.
Apa perbedaan antara surfaktan dan sabun? Secara umum perbedaan-
perbedaannya dapat disamakan dengan perbedaan antara kapas dan nilon. di satu
tangan, sabun dan kapas diproduksi dari produk alam dengan jumlah yang relatif
kecil modifikasi. Di sisi lain, surfaktan sintetis dan nilon diproduksi sepenuhnya
di pabrik kimia. Surfaktan sintetis juga tidak terlalu baru. Kembali pada tahun
1834 pelopor pertama surfaktan sintetis saat ini diproduksi dibentuk minyak jarak
sulfat, yang digunakan dalam industri tekstil. Pengembangan deterjen pertama
dalam upaya mengatasi reaksi sabun dengan air sadah memberikan gambaran
yang baik tentang salah satu pendekatan kimia standar. Jikazat yang berguna
memiliki beberapa sifat yang tidak diinginkan, upaya dilakukan untuk
menyiapkan analog, hubungan kimia yang dekat, yang akan terbukti lebih
memuaskan.
Industri perminyakan memiliki, sebagai produk limbah, senyawa
propilena. CH3-CH=CH2, yang digunakan untuk dibakar. Dengan menggabungkan
empat molekul propilenaini bersama-sama, propilena tetramer diperoleh. Jika
benzena terikat pada ikatan rangkap, senyawa yang dihasilkan bereaksi dengan
asam sulfat, H2SO4. Kemudian natrium hidroksida ditambahkan untuk
menetralkan asam sulfonat, dan diperoleh garam natrium yang ditunjukkan pada
Gambar 2.2, yang merupakan alkilbenzena sulfonat rantaibercabang (ABS).
CH3 – CH – CH2 – CH – CH2 – CH – CH = CH
CH3 CH3 CH3 CH3
Gambar 2.1 propilen tetramer

Jelas, zat baru ini terkait erat dengan sabun biasa dan merupakan deterjenyang
sangat baik.

Deterjen yang dihasilkan dengan cara ini jauh lebih larut daripada
sabun,dan garam kalsium dan magnesiumnya larut, sehingga buih tidak terbentuk
dengan air sadah. Namun, mereka lebih stabil daripada sabun dan bertahan
dalamair limbah lama setelah digunakan. Konsekuensi dari ini adalah pengotoran
pekerjaan saluran pembuangan dan sungai dengan banyak sekali buih.
Peningkatan stabilitas deterjen dihasilkan dari stabilitas yang lebih besar dari
kelompok sulfonat dan fakta bahwa molekul rantai hidrokarbon bahan baku
mengandung sebagian besar rantai karbon yang bercabang, berbeda dengan
hidrokarbon rantai lurus dari lemak hewani. Karena bakteri memecah rantai
bercabang lebih lambat, deterjen pernah dianggap tidak dapat terurai sama sekali.

BAGAIMANA CARA KERJA SURFAKTAN?

Molekul surfaktan sering digambarkan seperti kecebong karena memiliki
ekor panjang berlemak, yang tidak larut dalam air atau hidrofobik, dan kecil,
seringkepala bermuatan listrik, yang larut dalam air atau hidrofilik. Ada empat
kemungkinan kombinasi :
1. Agen aktif permukaan anionik, di mana surfaktan adalah anion (yaitu,
membawa muatan negatif) dan muatan terkonsentrasi di hidrofilik atau kepala
yang larut dalam air.
2. Produk kationik (kebalikan dari anionik), di mana kepala membawa amuatan
positif.
3. Yang disebut deterjen non-ionik. Ini tidak memiliki muatan khusus, tetapi
bagian hidrofilik atau larut dalam air dari molekul biasanya dicapai dengan
memasukkan kelompok polietilen oksida ke dalam molekul (lihat di bawah
dibagian surfaktan dalam deterjen cucian domestik). Anda bisa melihat itu.
Eksi pada awkarena kurang polar daripada ion, bagian hidrofilik dari
molekul-molekul ini biasanya agak lebih besar daripada dalam kasus
surfaktan ionik.
4. Terakhir, ada beberapa produk khusus yang membawa muatan positif dan
negatif dalam molekul yang sama. Ini disebut amfoter, dan mereka sangat
berguna untuk aplikasi yang sangat khusus (seperti sampo rambut). Karena
mereka membawa pusat anionik dan kationik, mereka berperilaku baik
sebagai anion atau kation, tergantung pada pH larutan di mana mereka
digunakan.
Dalam deterjen domestik, surfaktan anionik lebih dominan. Non-ionik
semakin banyak digunakan tetapi surfaktan kationik tidak. Surfaktan kationik
memiliki dua sifat yang menarik dan berguna. Pertama, mereka sedikit antiseptik
dan dapat digunakan (pelega tenggorokan dan tenggorokan), dan sebagai
algaecides di kolam renang. Kedua, positif

Gambar 2.4 Representasi diagram bentuk dan muatanlistrik molekul surfaktan.

muatan pada rantai membuatnya berguna untuk mencuci barang plastik tetapi
tidak untuk kaca. Kaca biasanya memperoleh muatan negatif permukaan, yang
sampai batas tertentu menarik kotoran. Deterjen anionik dapat menghilangkan
kotoran ini, tetapi surfaktan kationik tertarik ke kaca dengan sangat kuat sehingga
lapisan tipis menempel pada kaca, dengan rantai hidrofobik (lemak) panjang ke
arah luar, sehingga membuat kaca tidak dapat dibasahi dan tampak berminyak.
Kebalikannya berlaku untuk barang plastik, yang biasanya memiliki muatan
permukaan positif. Pernahkah Anda memperhatikan bagaimana kotoran
menempel pada plastik dansulit dihilangkan dengan pencucian biasa?
Muatan positif juga membuat surfaktan kationik berguna sebagai pelembut
kain (Comfort,Cuddly, Huggie). Ini adalah cairan dan ditambahkan ke siklus
bilas. Muatan kationik memiliki afinitas yang kuat untuk basah, kain bermuatan
negatif dan membentuk lapisan seragam pada permukaan serat, sehingga
melumasi mereka dan mengurangi gesekan dan statis. Surfaktan kationik rantai
ganda (di-C) jauh lebih sedikit air sehingga mudah larut dan digunakan dalam
kemasan padat dalam pengering pakaian. Mereka ditransfer sebagai padat ke
pakaian (misalnya lembaran Breeze atau Fluffy). Versi rantai yang lebih pendek
dari molekul-molekul ini (di-C) tampaknya memiliki efek halus pada membran sel
dan dapat bertindak dalam menekan kekebalan tubuh.
Karena rantai mereka memiliki muatan yang berlawanan, surfaktan
anionik dan kationik umumnya tidak kompatibel. Pada pencampuran, mereka
memberikan buih, sehingga, kecuali dalam kasus yang sangat khusus, tidak
mungkin untuk memformulasi deterjen yang mengandung kedua jenis surfaktan
dan karenanya menggabungkan kelebihannya.

TINDAKAN PEMBERSIHAN SURFAKTAN

Molekul-molekul surfaktan cenderung terkonsentrasi di lapisan permukaan
air (karena bagian yang tidak larut dalam air ingin keluar dari air), menurunkan
tegangan permukaan air dan membiarkan air membasahi permukaan yang tidak
dapat dibasahi. Daya pembersihan surfaktan dengan demikian dihasilkan dari
peningkatan kemampuan airuntuk membasahi permukaan yang biasanya
hidrofobik dan mengangkat kotoran. Jika Anda menempatkan secarik kain katun,
yang salah satu ujungnya ditimbang untuk menariknya ke dalam cairan, dalam
larutan surfaktan 0,1% dan yang lainnya dalam air murni, Anda akan melihat
perbedaan perilakunya. Karena air murni saja tidak membasahi kapas, strip kain
tetap 'tegak', sedangkan kain dalam larutan surfaktan langsung basah dan
tenggelam.
 Ekor hidrokarbon panjang dari molekul deterjen larut dalam zat non-
polarseperti minyak, sedangkan gugus karboksil atau sulfonat polar larut dalam
air. Dengan demikian, molekul-molekul tersebut mendorong pelarutan minyak
dalamair dengan melintasi antarmuka minyak-air. Ketika konsentrasi molekul
deterjen didalam air mencapai nilai tertentu, yang disebut konsentrasi misel kritis,
molekul-molekul tersebut berkumpul menjadi komune yang disebut misel, yang
berisisekitar 40 hingga 100 molekul. Dalam agregat ini, yang pada konsentrasi
yang cukup tinggi membuat larutan sabun tampak keruh (karena mereka
menyebarkan cahaya seperti debu di udara), ekor hidrokarbon terletak di tengah,
sedangkan permukaan misel mengandung ujung kutub yang larut dalam air.

Bagaimana surfaktan menghilangkan tanah berminyak dan, dengan itu,

seringkali banyak tanah partikulat? Ini adalah proses yang kompleks. Bagian
dalam misel adalah tetesan minyak yang hampir kecil sehingga dapat melarutkan
bahan berminyak, tetapi tindakan utama surfaktan adalah merangsang
emulsifikasi. Jika beberapa minyak zaitun dengan hati-hati dituangkan ke dalam
air dan juga ke dalam larutan surfaktan dan masing-masing bejana dikocok kuat-
kuat dan kemudian diletakkan kembali, minyak segera naik ke permukaan air,
tetapi. tetap teremulsi dan terdispersi dalam larutan deterjen dan karena itu dapat
dibilas.
Proses emulsifikasi
DETERJEN LAUNDRY DOMESTIK
Bahan-bahan dalam deterjen yang diproduksi secara komersial terbagi
dalam lima kelompok: sistem surfaktan; pembangun; pengisi; pemutih; dan
fluoreser.

Surfaktan
Bahan awal untuk surfaktan sintetik yang membentuk bahan aktif utama
adalah bahan yang dikenal sebagai alkil benzena. Dalam penampilan itu adalah
cairan seperti minyak tanah dengan bau sedikit berminyak. Sebenarnya, ini adalah
produk industri perminyakan dan dibuat dengan kondensasi a-olefin dengan
benzena. Dengan demikian itu benar-benar tidak larut dalam air. Dengan
mengolah bahan ini dalam proses yang disebut sulfonasi, ia diubah menjadi asam
sulfonat yang sesuai, yang merupakan bahan kental berwarna coklat tua. Secara
kimia, sulfonasi dicapai dengan memperlakukan alkilbenzena dengan asam sulfat
berlebih, memberikan asam sulfonat ditambah air.

Pembangun anorganik
Beralih sekarang dari surfaktan, mari kita lihat pembuatnya. Builder
termasuk dalam deterjen cucian domestik modern untuk membantu sistem
surfaktan dalam aksinya. Pembangun baik organik dan anorganik. Di antara
pembangun anorganik, natrium tripolifosfat adalah yang utama digunakan. Ini
adalah polifosfat yang setara dengan yang telah dibentuk dari dua molekul
dinatrium monohidrogen fosfat dan satu molekul monosodium dihidrogen fosfat
untuk memberikan apa yang benar disebut pentasodium trifosfat, dengan
menghilangkan air.
 Mengapa tripolifosfat harus dimasukkan ke dalam deterjen? Ini memiliki
sejumlah keunggulan dari sudut pandang keamanan. Ini tidak beracun (informasi
toksikologi menunjukkan bahwa itu sebanding dengan garam meja biasa) dan
tidak mengiritasi. Itu melakukan tiga hal dalam deterjen. Pertama, buffer air
cucian ke pH yang lebih ringan daripada yang akan diperoleh. Anda mungkin
ingat bahwa deterjen pertama adalah Persil, di mana natrium karbonat dan natrium
silikat telah ditambahkan ke sabun. Salah satu kelemahan dari versi awal Persil
adalah alkalinitas yang tinggi dan kerusakan yang dapat terjadi pada kain. Di sisi
lain, sejumlah alkalinitas diperlukan untuk mencuci kain, terutama katun, dengan
sukses. Kedua, natrium tripolifosfat menyerap ion air keras. Meskipun surfaktan
sintetik tidak mengendap dengan ion-ion dalam air sadah (seperti kalsium dan
magnesium), keberadaan ion-ion ini cenderung menurunkan detergen sampai
tingkat tertentu. Kekuatan pembersihan penuh surfaktan dipertahankan jika ion
diasingkan oleh tripolifosfat. Akhirnya, tripolifosfat penting dalam aksi
deflokulasinya; artinya, ini membantu menjaga kotoran jenis tanah liat dalam
suspensi. Kontribusi garam kesadahan dari air utama mudah dihitung dari data
yang disediakan oleh otoritas penyedia air. Distribusi untuk Australia ditampilkan
pada Tabel.
Untuk tingkat kekerasan dasar ini harus ditambahkan kekerasan yang
disumbangkan oleh kain kotor yang akan dicuci. Setara dengan 20-30 mg/kg
sebagai kalsium karbonat digunakan. Anda dapat mengukur kesadahan air dengan
uji dipstick dan hitung berapa banyak polifosfat yang terkandung dalam deterjen
yang sesuai dengan kondisi setempat Anda.
Tabel 2.1
Distribusi kesadahan air di Australia

Kesadahan air Populasi

(mg/kg sebagai kalsium karbonat) (%)
10-20 26
21-40 11
41-60 37
61-120 8
121-180 14
181-240 1
Lebih dari 240 3
Tingginya kontroversi fosfat dalam deterjen datang pada awal 1970-an di
Amerika Serikat dan Australia, dan kemudian di Eropa. Di Kanada ada batasan
penggunaan fosfat dalam deterjen rumah tangga sebesar 2,2% fosfor (setara
dengan 9% polifosfat). Di Jerman Barat tingkat polifosfat turun dari 40% pada
tahun 1975 (sebelumbatas undang-undang berlaku) menjadi 30%. Ini berarti
penurunan dari 270.000 ton menjadi 160.000 ton. Pada tahun 1984 levelnya turun
menjadi 20-24%. Di AS, Desoto beralih ke natrium karbonat, Lever Bros
memformulasi ulang deterjen cair Wisk dengan natrium sitrat dan Henkel mulai
memanfaatkan patennya yang hampir mendunia berdasarkan natrium
aluminosilikat-zeolit. Di Jepang, misalnya, zeolit adalah satu-satunya pembangun
di lebih dari 90% dari semua deterjen yang dijual. PadaAgustus 1983, kapasitas
produksi zeolit di Eropa setidaknya 210.000 ton per tahun. Mereka hanya
digunakan di area bermasalah dan tidak mungkin digunakan dalam produk
Inggris.
Di Australia topik pengurangan fosfat sedang didiskusikan, tetapi ada
perasaan bahwa masalah di sini lebih bersifat politis daripada aktual. Belum ada
langkah di Australia ke arah penggunaan sitrat, poliakrilat atau zeolit dan Wisk di
sini memiliki pembangun fosfat, seperti halnya cairan cucian Australia lainnya
dengan kinerja yang sebanding.
Sodium nitrilotriacetate (NTA) tidak pernah cukup membersihkan diri dari
ketakutan awal tentang karsinogenisitas, atau tentang logam berat yang terbawa ke
dalam air minum pasokan oleh agen pengasingan superefisien ini. Tampaknya
hanya digunakan secara bebas di Kanada dan dengan batasan ketat di Jerman dan
Belanda, Kanada praktek menggabungkan limbah dan air hujan memberikan efek
pengencer utama pada NTA, yang kemudian tampaknya tidak terlalu menjadi
masalah.
Pembangun anorganik kedua adalah natrium silikat, bahan yang lebih
dikenal dengan nama 'water-glass'. Ini adalah silikat yang diperoleh dengan
memiliki rasio natrium oksida terhadap silikon dioksida yang berbeda dari
metasilikat (lihat"Deterjen pencuci piring mesin' dalam bab ini). Faktanya
rasionya adalah 1:2. Produk dalam deterjen ini selanjutnya mengontrol alkalinitas.
Ini juga bertindak sebagai penghambat korosi, terutama melindungi bagian mesin
cuci die cast, dan memainkan peran penting dalam memperkuat bagian fisik
bubuk deterjen.

Pembangun organik
Pembangun organik yang digunakan dalam deterjen adalah produk yang
disebut natrium karboksimetil selulosa, yang diproduksi dengan mengolah
selulosa murni dengan soda kaustik dan asam chloracetic. Ini digunakan pada
konsentrasi kurang dari 1%, dan fungsi utamanya adalah untuk bertindak sebagai
agen anti-redeposisi: itu meningkatkan kain muatan negatif, yang kemudian
menolak partikel kotoran karena mereka sendiri bermuatan negatif. Bayangkan
Anda memiliki saputangan putih dengan noda hitam di ner. Jika Anda
mencucinya dengan deterjen yang tidak mengandung antisatu sudut. Jika agen
redeposisi, jelaga akan copot tetapi akan cenderung mengendap di seluruh
saputangan sehingga akan muncul abu-abu seragam.
 Sayangnya bahan ini hanya aktif pada kain selulosa (katun, rayondll.) dan
pada campuran kain dengan komponen selulosa. Namun demikian, kain ini
mewakili sekitar 70% dari beban cuci Australia. Asam poliakrilat dan poliakrilat
(1-6%) dalam formulasi dapat menangani campuran sintetis dan sintetis.

Pengisi inert-natrium sulfat

Beberapa natrium sulfat (~6%) diproduksi ketika asam sulfat berlebih
yang digunakan untuk sulfonasi dinetralkan, tetapi tambahan ditambahkan dan
hingga 50% dapat ditemukan dibeberapa produk. Jumlah tertentu diperlukan
untuk membentuk bubuk yang renyah. Meskipun sedikit berguna dalam
menurunkan konsentrasi misel kritis dari surfaktan ionik dan dengan demikian
mungkin mengurangi jumlah deterjen yang dibutuhkan, tujuan utamanya
tampaknya adalah untuk menghasilkan bubuk yang mengalir bebas dan untuk
menambahkan jumlah besar ke produk.

Fluorescers 'lebih putih dari putih'

Di 'masa lalu yang indah' kami menambahkan warna biru agar kapas yang
menua secara alami menjadi kuning akan terlihat putih. Saat ini, sejumlah kecil
fluoreser ditambahkan ke bubuk deterjen. Mereka sebenarnya sudah berada di
kemeja bisnis baru yang berkilau saat Anda membelinya, tetapi pakai dan cuci
lepaskan. Senyawa ini menyerap sinar ultraviolet (yang tidak terlihat) dan
memancarkan kembali cahaya biru (yang kain kuning tidak memantulkan
sepenuhnya dari sinar matahari), dan mengembalikan campuran warna yang
dipantulkan ke kain putih yang akan dipantulkan. Sifat yang tepat dari brighteners
berbeda dengan lokasi geografis. Kami dikondisikan untuk biru-putih sebagai
warna yang diterima untuk kebersihan, sedangkan di Amerika Selatan warna
merah-putih adalah warna yang diterima secara budaya untuk bersih. Fluorescers
tidak membersihkan tetapi memutihkan kain, yang oleh beberapa konsumen
dianggap diinginkan secara estetika. Di pasar Australia, alasan utama untuk
menggunakan kombinasi fluorescer adalah untuk mengatasi variasi dalam kondisi
pencucian-terutama suhu pencucian, waktu pencucian (laju adsorpsifluorescer),
dan insiden penggunaan kembali pencucian yang relatif tinggi. Solusi untuk dua
atau lebih beban. Juga, kain yang berbeda membawa muatan yang berbeda. Nilon
membawa muatan positif dan kapas membawa muatan negatif; sehingga
dibutuhkan fluorescer yang bermuatan berlawanan.

Busa
Hubungan antara kekuatan pembusaan dan detergensi selalu menarik, dan
kekuatan pembusaan telah diasosiasikan di benak banyak konsumen dengan
kekuatan detergen tinggi. Deterjen cair pertama di pasar Australia adalah Trix. Itu
tidak berbusa dan segera diganti karena penolakan konsumen. Namun, umumnya
diakui oleh teknolog deterjen bahwa busa tidak memiliki hubungan langsung
dengan deterjen dalam sistem pencucian kain biasa.
Tetapi dalam sistem di mana jumlah cairan pencuci rendah, busa dapat
berperan sebagai peran penting. Film busa individu cenderung mengambil dan
menahan partikel tanah yang telah dikeluarkan dari barang tersebut, mencegahnya
diendapkan kembali dan memungkinkannya untuk dicuci atau dikikis. Efek ini
sangat penting dalam keramas karpetdi lokasi, dan sampai batas tertentu dalam
keramas kosmetik rambut. Mesincuci bukaan depan bekerja dengan
membenturkan pakaian ke sisi bak mandi-versi teknologi tinggi memukuli
pakaian di atas batu. Mesin cuci bukaan depan membersihkan pakaian lebih baik
daripada bukaan atas, tetapi hanya jika deterjen rendah busa digunakan, karena
busa meredam benturan dan mengurangi tindakan pembersihan. Busa juga dapat
menyebabkan korsleting listrik pada sakelar waktu, dll.
Dalam beberapa formulasi deterjen, sejumlah kecil sabun disertakan untuk
melayani jumlah fungsi. Tergantung pada kesadahan air cucian dan keseimbangan
formulasi, setiap sabun yang ditambahkan akan bertindak baik sebagai pelembut
air atau sebagai zat aktif permukaan. Namun, tujuan utama memasukkan sabun
adalah untuk membuat busa cepat hancur selama pembilasan setelah pencucian.
Karena kondisi dan kebiasaan mencuci berbeda-beda di seluruh dunia, formulasi
deterjen juga sangat bervariasi.
Pemutih natrium perborat
Dalam air, natrium perborat (5-15%) melepaskan hidrogen peroksida,
yang merupakan zat pengoksidasi yang kuat. Oksidasi menghilangkan banyak
noda sementara umumnya tidak mempengaruhi warna cepat. Ini sangat efektif jika
bahan dibiarkan terendam, tetapi membutuhkan suhu yang cukup tinggi agar
efektif selama pencucian.
Tidak seperti klorin, pemutih ini hampir tidak memiliki efek buruk pada
serat tekstil atau pada kebanyakan pewarna. Perubahan paling mencolok yang saat
ini terjadi di seluruh dunia yang mempengaruhi industri sabun dan deterjen adalah
langkah menuju suhu pencucian yang lebih rendah. Di Eropa, pencucian 'panas'
adalah 90-95°C, sedangkan di AS dan Australia, pencucian "panas" mungkin
memiliki suhu yang jauh lebih rendah (50-60 °C). Di Jepang suhu pencucian
yang biasa adalah 30°C atau lebih rendah, dan di Meksiko, secara historis, air
dingin digunakan untuk mencuci.
Sebagai pemutih, perborat cocok dengan kebiasaan mencuci Eropa. Kapas
dan linen dapat dicuci pada suhu 95°C mendidih, di mana suhu perborate
melepaskan 90% oksigennya dan memutihkan noda tanah dan anggur yang berat.
Pada 55°C, perborat hanya sekitar 60% efektif, tetapi karena pakaian dipakai
untuk waktu yang jauh lebih singkat antara mencuci di Australia, pemutih
terpisah dijual untuk digunakan hanya jika kebutuhan pemutihan yang sebenarnya
dirasakan. Pemutih ini sering berbasis klorin,tetapi peningkatan pesat dalam serat
sintetis, yang dipengaruhi oleh klorin, telah mendorong penggunaan perborat.
Orang-orang Eropa sangat terpukul oleh krisis energi tahun 1973 dan
mulai menurunkan suhu mencuci dan mengenakan kemeja mereka selama kurang
dari seminggu. Pabrikan Eropa tetap menggunakan perborat tetapi
mengembangkan aktivator pemutih seperti pentaasetil glukosa dan tetra
asetiletilen diamin (TAED), yang terurai menjadi asam perasetat yang tidak stabil,
yang bertindak sebagai pemutih pada suhu rendah. Mereka lambat menerima
natrium perkarbonat. Bahan kimia khusus yang menarik adalah magnesium
monoperoxyphthalate hexahydrate, yang melepaskan anion peroxyacid dalam
larutan (digunakan, misalnya, di Fewa dari Henkel).
Masalah lain pada suhu yang lebih rendah adalah bahwa enzim ditemukan
di banyak strain biologis, yang disebut katalase, menguraikan hidrogen peroksida
dengan cepat (pada tingkat dari satu juta molekul per menit), dan dengan
demikian dapat menghancurkan pemutih perborat di kamar suhu dalam beberapa
menit (enzim dinonaktifkan pada suhu yang lebih tinggi). Sebaliknya, konsentrasi
tinggi dari enzim terkait dalam noda darah digunakan dalam uji forensik dugaan
untuk darah kering.

PERINGATAN
Perborate dan klorin tidak bolehdigunakan bersama.
APAKAH MUNGKIN MENJADI DARAH?
Tes darah dugaan umumnya tes katalitik yang melibatkan penggunaan
hidrogenperoksida dan indikator yang berubah warna (atau luminesces) ketika
dioksidasi. Pelepasan oksigen oleh aktivitas peroksidase hemoglobin
menyebabkan indikator berubah. Indikator umum yang digunakan termasuko-
tolidine, dan luminol. Indikator lain yang digunakan, phenolphthalin (terbuat dari
phenolphthalein), juga bereaksi dengan oksidator lain. Sayangnya enzim lain
(seperti peroksidase nabati) juga memberikan hasil positif.

Mencuci di mesin
Jenis mesin cuci yang digunakan di Australia cenderung mengontrol
standar pencucian, karena persentase tempat tinggal terpisah di Australia yang
memiliki mesin cuci telah meningkat dari 86% pada tahun 1976 menjadi hampir
100% pada tahun 1984. Otomatisasi telah membawa serta pencucian harian (Senin
hari cuci adalah mitos!), beban kecil, sedikit perendaman, sedikit penyortiran jenis
kain, dan kurang peduli dengan hasil akhirnya. Sedangkan orang Inggris dan
Eropa mencuci sebagian besar beban setidaknya selama satu jam dalam air hingga
80°C (saat ini mendekati 60°C) dan menggunakan banyak deterjen,orang
Australia mencuci beban rata-rata 10 menit dalam air sekitar 40°C dan gunakan
sepertiga dari detergen yang dilakukan orang Eropa. (Dosis rata-rata: Australia
(Sydney),1,33 g/L; USA, 1.5-2.0; UK, 2.6-3.5; France 3.5-4.0; Germany, 6.0.)
Namun, orang Australia tidak memakai pakaian lama sebelum mencucinya, jadi
kami lebih sering mandi. Semuanya tampak seimbang. Bubuk cucian domestik
sintetis khas Australia akan memiliki komposisi rata-rata.

"Kebanyakan alkilsulfonat (linier dan bercabang), alkohol lemak etosilat

dan sulfat alkohol lemak. "Termasuk hingga 10% sabun di Eropa untuk mulasi.
"Ethanolamides, seperti monoethanolamide kelapa. Dalam kadar kecil, silikon,
pada tingkat yang lebih tinggi, wap. "Beberapa formulasi hanya menggunakan
natrium tripolifosfat; yang lain memiliki campuran tripoli dengan fosfat lain
(misalnya, sodiam ortosfosfat), aluminosilikat eolit, garam natrium dari asam
nitrilotriasetat, natrium sitrat dan natrium karbonat, yang lain menggunakan
pembangun lain sendiri atau dalam berbagai kombinasi Natrium karboksimetil
selulosa, ceilalese lainnya polimer berbasis atau polimer sintetik. Sodium silikat
(sebagai solusi yang dibeli). Di AS, natrium perborat, bila digunakan. Di Eropa,
formulasi untuk suhu tinggi memiliki natrium perborat, sedangkan untuk
digunakan pada suhu yang lebih rendah termasuk penguat seperti
tetraacetylathylenediamine. Beberapa formulasi termasuk pemutih 20-25% dan
enzim hingga0,75%. Sebagai nilai yang dibeli. Terutama natrium sulfat. Biasanya
juga termasuk sejumlah kecil zat pewarna, opacifier jika diinginkan, wewangian,
dll. Terutama pembentuk viskositas. "Diutamakan natrium bikarbonat, tetapi juga
dapat mencakup bahan lain seperti kaolin dan tale potensiasi. Dengan ini
dimaksudkan penguatan timbal balik dari tindakan pembersihan dari dua
surfaktan yang digunakan bersama-sama.
(Gambar 2.9)
mengilustrasikan hal ini. Sumbu horizontal. mewakili komposisi campuran dua
surfaktan A dan B, dengan tingkatan dari 100% (tidak ada B) di sebelah kiri
hingga tidak ada A (100% B) di sebelah kanan. Jika kita mengukur detergensi
atau kekuatan pembersihan campuran ini dengan metode yang mudah, detergen
antara sering kali tidak terletak pada garis lurus yang diharapkan. Sebaliknya,
terdapat puncak yang secara jelas menunjukkan adanya komposisi optimum dari
dua surfaktan.
Dalam deterjen cucian cair, surfaktan kedua seringkali non-ionik, dan
dapat berupa dietanolamida kelapa (alkilolamida) atau alkohol lemak sintetik
etoksilat. Kedua produk ini agak berlilin, pada dasarnya semua bahan aktif.
Alkylolamide dibuat dengan membuat asam lemak yang diperoleh dari minyak
kelapa bereaksi dengan turunan etilen oksida yang disebut monoethanolamine.
Reaksi kondensasi terjadi dengan penghilangan air dan produk lilin terbentuk
(Gambar 2.10)
Di sisi lain, pembentukan etoksilat alkohol lemak menggambarkan metode
pembuatan kelas surfaktan yang terus meningkat, etilena kondensat oksida.
Mereka sekarang dibuat dalam jumlah yang sangat besar di seluruh dunia
(termasuk Australia). Etilen oksida adalah gas beracun, mudah terbakar dan
membentuk campuran eksplosif dengan udara dalam proporsi apa pun dari 3% ke
atas. Sedangkan dalam reaksi sulfonasi, sifat kimia produk relatif pasti (seperti
juga untuk monoetanolamida kelapa), tidak demikian untuk produk kondensasi
etilen oksida, karena kita sekarang berurusan dengan jenis polimerisasi (lihat '
Kimia polimerisasi plastik-Kondensasi 'di Bab 6). Biasanya reaksi kondensasi ini
terjadi dengan memulai dengan alkohol lemak, yang juga merupakan bahan
berlilin dan secara kimiawi adalah rantai lemak panjang yang membentuk bagian
hidrofobik dari surfaktan kita. Ini memiliki gugus hidroksil terminal yang molekul
etilen oksida dapat ditambahkan demikian:
 Jika etilen oksida dan lemak alkohol lemak direaksikan bersama dalam
proporsi sepuluh molekul etilen oksida menjadi satu molekul lemak alkohol
lemak, tidak semua molekul etilen oksida akan bergabung dengan molekul
alkohol lemak dalam proporsi sepuluh banding satu. Anda sebenarnya akan
mendapatkan beberapa molekul dengan lebih sedikit kelompok etilen oksida dan
beberapa molekul dengan jauh lebih banyak. Grafik pada (Gambar 2.11)
mengilustrasikan jenis kurva distribusi yang diperoleh ketika kondensat etilen
oksida yang berbeda diproduksi.
Pada Mei 1984, di Kongres Dunia tentang Surfaktan, Bosch-Siemens
meluncurkan mesin cuci masa depan. Mikroprosesor mengontrol tidak hanya
siklus waktu dan suhu optimal untuk beban yang dimasukkan, tetapi juga
membuat deterjen yang benar dari komponen yang disimpan dalam wadah yang
dikontrol solenoid di samping campuran mesin-surfaktan, pembangun, pemutih,
aktivator pemutih dan pelembut dll- semua sebagai cairan. Top-up setiap tiga
hingga enam bulan atau lebih adalah yg dibutuhkan!
(Gambar 2.11)
BIODEGRADABILITAS
Pemandangan seperti yang ditunjukkan pada Gambar 2.12 pernah relatif
umum di tahun 1960-an dalam kondisi cuaca normal. Itu dulu sebelum deterjen
disebut biodegradable. Biodegradabilitas adalah istilah yang membutuhkan
definisi yang cermat. Intinya, ini berarti proses penguraian bahan organik oleh
mikroorganisme yang terjadi secara alami - dan perhatikan bahwa itu hanya
berlaku untuk bahan organik. Proses seperti itu adalah salah satu yang jelas
tergantung pada waktu. konsentrasi dan suhu. Surfaktan yang digunakan
sebelumnya bersifat biodegradable tetapi hanya sangat lambat. Mereka tidak
terdegradasi cukup cepat untuk menghancurkan surfaktan di pabrik pengolahan
limbah konvensional, atau terurai cukup cepat di sungai yang mengalir.

ENZIM
Penggunaan enzim untuk pencucian memiliki sejarah panjang, dimulai dengan
paten pada tahun 1913 untuk enzim tripsin yang dipasarkan sebagai Burnus.
Produk ini merupakan enzim proteolitik (pencernaan protein) tidak murni dengan
aktivitas rendah. Ada beberapa aktivitas sporadis di Swiss sekitar tahun 1935,
tetapi baru pada tahun 1945 Bio 38 diluncurkan. Namun itu memiliki keberhasilan
komersial yang terbatas. Pada tahun 1958, Novo, tahap perendaman enzim,
diperkenalkan di Denmark. Keberhasilan komersial pertama terjadi pada tahun
1963 di Belanda, di mana Biotex menguasai 20% pasar deterjen. Pada
pertengahan 1960-an. enzim diperkenalkan di Inggris dan kemudian di Australia.
(Gambar 2.12)
Enzim adalah protein yang bertindak sebagai katalis biologis dan, dengan
demikian, dapat mengubah laju reaksi kimia tertentu tetapi tetap tidak berubah
setelah reaksi selesai. Dari 2000 enzim yang diklasifikasikan, sekitar 150
memiliki kegunaan komersial. Mereka beroperasi di air hangat dalam kondisi
keasaman atau alkalinitas ringan (pH 4 hingga 8,5). Namun enzim mudah
dinonaktifkan oleh berbagai bahan kimia atau kondisi yang merugikan.
Meskipun enzim dapat mencerna protein dalam noda, mereka juga dapat
menyebabkan kerusakan parah reaksi alergi pada manusia, seperti protein dalam
sengatan lebah. Namun, umumnya respons alergi tidak terjadi sampai setelah
periode sensitisasi (lihat: "Alergi-Gizi' di Bab 11). Asma sekarang diakui sebagai
penyakit industri yang dapat disebabkan oleh paparan enzim yang digunakan
dalam deterjen. Beberapa konsumen menderita alergi ketika mereka mengenakan
pakaian yang dicuci dengan deterjen enzim. Enzim ditarik dari deterjen pada
pertengahan 1970-an oleh Lever Bros, tetapi produsen lain terus menggunakannya
dalam bentuk yang dimodifikasi. dikemas dalam lilin, yang meleleh dan
melepaskannya saat dicuci. Manufaktur proses telah sangat ditingkatkan untuk
melindungi tenaga kerja dan orang-orang sensitif (atopik) disaring dari pekerjaan
semacam itu.
Enzim yang paling umum adalah protease alkali, yang mencerna protein
dalam kondisi basa. Ini dihasilkan dari bakteri Bacillus licheniformis atau B.
subtilis dalam fermentor besar. Dengan bekerja pada pH 7, enzim yang dihasilkan
adalah dinonaktifkan dan dicegah mencerna bakteri yang memproduksinya! Pada
pH 9-10, itu menjadi aktif kembali dan akan bekerja dengan adanya polifosfat dan
berbelit-belit. Dalam proses Novo enzim digranulasi dengan garam sebagai
pengawet dan diikat dengan karboksimetil selulosa dan dilapisi dengan lilin.
Amilase adalah enzim yang digunakan dalam deterjen untuk mendegradasi
pati menjadi gula yang larut dalam air (lihat juga 'Produk alkohol-Bir: lebih dari
jelai dan hop' di Bab 11). Selulase menghilangkan mikrofibril selulosa, yang
dilepaskan dalam kapas setelah dicuci berulang kali dan menyebabkan kekakuan
dan abu-abu. Lipase adalah enzim yang menghidrolisis lemak dan sedang
dikembangkan untuk mengatasi tanah berlemak di pakaian. Ada alasan biokimia
yang menarik mengapa enzim tidak digunakan dalam cairan. formulasi dengan
pembangun. Pembangun pada dasarnya adalah agen kompleks logam dan
mengikat, antara lain, magnesium yang merupakan kofaktor penting untuk
pengoperasian enzim. Dalam formulasi bubuk, waktu kedua komponen
bersentuhan dalam larutan tampaknya terlalu singkat untuk menyebabkan
penonaktifan.
Di Inggris, Lever Bros secara diam-diam memperkenalkan kembali enzim
ke dalam Persil Automatic. Pengenalan kembali enzim umumnya dilakukan
dengan sedikit publisitas dan dengan produsen menggunakan kata-kata seperti
'protease' atau 'amilase', yang tampaknya tidak ada hubungannya dengan produk
sebelumnya. Di AS, produk yang diaktifkan enzim digunakan dalam sekitar 50%
deterjen cucian cair, 25% bubuk dan pada dasarnya semua aditif cucian pemutih
bubuk; di Eropa mereka terdiri lebih dari 75% dari produk tugas berat berkualitas
premium termasuk bubuk pencuci piring otomatis. Pada tahun 1978, di Jepang,
semua merek utama diformulasi ulang dengan enzim.
Ada bubuk yang mengandung enzim di pasar Australia dari akhir 1960-an
hingga 1972. Terlepas dari periode yang singkat pada tahun 1987 ketika produk
yang mengandung enzim dari sebuah perusahaan kecil dipasarkan, produk enzim
tidak digunakan di Australia. Kemajuan teknis dalam penggunaan enzim dalam
industri berarti bahwa sekarang hanya ada sedikit masalah kesehatan kerja yang
potensial yang belum diselesaikan.
DETERJEN MULTIKOMPONEN
Ini adalah lembaran rayon bukan tenunan di mana komponen yang
berbeda masing-masing disimpan dalam tumpukan kecil yang terpisah. Lembar
kedua kemudian diletakkan di atas dan dilaminasi ke yang pertama untuk
mengisolasi komponen pembersih. Konsumen melemparkan satu lembar atau
lebih ke dalam mesin cuci. Deterjen dan pemutih peracid organik. larut selama
pencucian, tetapi bintik-bintik lilin di mana pelembut tertanam. tetap. Konsumen
kemudian memindahkan seluruh beban ke pengering tanpa melepas lembaran.
Panas dari pengering menyublim pelembut kain.
Kinerja yang lebih rendah dari produk ini diimbangi dengan
kenyamanannya. terutama untuk beban yang sedikit kotor.

HARUSKAH KITA MENGGUNAKAN KEMBALI AIR KITA?

Kami sangat beruntung di Australia bahwa kami tidak harus menghadapi
masalah penggunaan kembali air. Lagi pula, sebagian besar penduduk tinggal di
jalur pantai yang relatif sempit dan limbahnya, terutama dari kota-kota utama,
masuk ke laut kurang lebih tanpa diolah. Di sisi lain, kekeringan biasa yang telah
menyebabkan masalah pasokan air di Canberra, Sydney dan Melbourne selama
bertahun-tahun dengan jelas menunjukkan bahwa kasus dapat dibuat untuk
penggunaan kembali setidaknya sebagian dari air kita. Di Australia kami tidak
memiliki sungai yang panjang di mana kota-kota berada, mengambil airnya dari,
dan mengembalikannya ke sungai. Dikatakan, hanya setengah bercanda, bahwa,
jika Anda tinggal di sebuah kota di dekat muara Sungai Mississippi, air yang
Anda minum mungkin telah melewati sebelas perut sebelum perut Anda.
Fakta bahwa pengolahan limbah tidak lengkap, seperti yang ditunjukkan
oleh munculnya busa dalam apa yang dianggap sebagai air 'yang diolah',
menyebabkan ahli kimia melihat apa yang mungkin dilakukan untuk
meningkatkan biodegradabilitas surfaktan. Dalam kasus alkilbenzena, ini dicapai
dengan mengubah struktur bagian alkil dari alkilbenzena. Di Australia, sebelum
tahun 1971, bagian alkil berasal dari tetramer propilena dan oleh para ahli kimia
organik disebut 'bercabang dalam rantainya'. Hal ini menunjukkan bahwa
percabangan ini menghambat serangan mikro-organisme dan, sebagai hasilnya,
memperlambat biodegradasi. Solusi untuk masalah ini sekali lagi merupakan
ilustrasi menarik tentang cara kerja kimia.
Dengan munculnya plastik, propylene tiba-tiba berguna lagi untuk
membuat polypropylene. Ketika rantai panjang, hidrokarbon bercabang menjadi
komponen yang diinginkan dalam bensin mobil, karena mereka memberikan nilai
oktan tinggi (anti ketukan), itu meninggalkan hidrokarbon rantai lurus yang
tersedia untuk membuat deterjen. Mereka diubah menjadi lembut (biodegradable),
linear alkilbenzere sulfonat (LABS). Namun, alih-alih hanya mensulfonasi
hidrokarbon rantai lurus secara langsung, mereka pertama-tama dapat diubah
menjadi alkohol, dan kemudian disulfatkan.
(Gambar 2.13)
Perhatikan sedikit perbedaan antara sulfonat, di mana gugus alkil. 8.
terikat langsung pada atom belerang (lihat Gambar 2.3), dan sulfat (Gambar 21.
yang memiliki atom oksigen antara atom belerang dan gugus alkil. Sulfat mudah
dihidrolisis dalam kondisi asam; yaitu untuk mengatakan itu diserang oleh air
untuk memberikan alkohol asli, yang tidak memiliki tindakan deterjen Pasta gigi
mengandung deterjen alkil sulfat karena abrasif mengandung mineral yang akan
bereaksi dengan sabun dan membuatnya tidak dapat digunakan.
Gambar 2.14 mengilustrasikan perbedaan biodegradabilitas yang berbeda
jenis deterjen. Seperti yang Anda lihat, sabun benar-benar rusak, dan ada
surfaktan yang tersedia yang pada dasarnya akan melakukan hal yang sama.

AGEN PEMBERSIH RUMAH TANGGA LAINNYA

Deterjen pencuci piring manual.
Deterjen lain yang digunakan di rumah adalah deterjen cair dan terutama
digunakan untuk mencuci piring. Banyak kombinasi bahan yang sama digunakan
dalam cairan ini deterjen, kecuali pembangun anorganik biasanya dihilangkan.
Untuk menyediakan kelarutan yang lebih besar, asam alkilbenzena sulfonat
dinetralkan, tidak hanya dengan soda api, tetapi juga dengan, misalnya,
trietanolamin, (HOCH,CH,),N. Garam yang terbentuk larut dalam air dan
hidrokarbon dan juga merupakan bahan pengemulsi yang baik. (Trietanolamin
dihasilkan dari etilen oksida dan amonia).
Tahun 1970-an melihat pasar terburu-buru untuk menghasilkan deterjen
pencuci piring manual termurah dan kualitas terendah (Eksperimen 13.1 di Bab 13
menunjukkan kepada Anda bagaimana mengukur kadar air produk seperti
deterjen). Konsumen membawa pulang dari supermarket botol multiliter yang
mengandung 90% sampai 95% H, O. Pada saat yang sama beberapa produsen
memperkenalkan konsentrat dimana konsumen menambahkan air mereka sendiri
di rumah. Kualitas beberapa di antaranya juga cepat menurun tanpa adanya
indikasi perubahan komposisi pada label. Garam ditambahkan sebagai bahan
pengental, untuk memberikan kesan produk yang lebih pekat, sedangkan urea dan
alkohol ditambahkan untuk membantu kelarutan magnesium sulfat. (Ion
magnesium meningkatkan detergensi LABS dalam air lunak.) Edisi ketiga buku
ini memberikan beberapa hasil yang diperoleh saat itu.
Organisasi konsumen gelisah untuk standar, dan Standar Australia
AS1999-1977 akhirnya disepakati. Saya memimpin komite itu dan saya ingat
kejengkelan yang terlibat dalam proses konsensus yang diperlukan untuk
menetapkan tingkat bahan aktif. Tingkat deterjen pencuci piring manual biasa ini
akhirnya diturunkan menjadi 6%. (Konsensus Jika pada awalnya Anda tidak
setuju dengan saya coba, coba lagi!) Tidak satu pabrik pun mengadopsi standar,
tetapi dalam hal ini pasar memaksakan apa yang tidak pernah dicapai oleh
konsumen dan standar.
Seorang pemain baru memasuki dapur-Morning Fresh oleh Cussons.
Beratnya sekitar 36% bahan aktif menggandakan kekuatan pemimpin pasar, dan
segera meraih 25% dari pasar. Iklan yang efektif dan wewangian yang efektif
adalah kunci keberhasilannya. Aromanya tampak menutupi bau yang 'berminyak'.
Imitasi adalah bentuk sanjungan yang tulus dan kami segera melihat produk 'me-
to' dari Double-Strength Sunlight dan Double-Strength Palmolive Green Cussons
menaikkan taruhan dengan Morning Fresh yang saat ini mengandung 42% bahan
aktif. Tapi lakukan eksperimen, karena semuanya bisa crash lagi!
Deterjen Pencuci Piring Mesin
Umumnya, deterjen pencuci piring mesin hanya mengandung sekitar 2%
surfaktan non-ionik berbusa rendah (biasanya blok kopolimer atau propilen oksida
dan etilen oksida). Efisiensi mereka lebih bergantung pada karakter fisik mereka.
Formulasi khas deterjen pencuci piring ditunjukkan pada Tabel 2.4.
Natrium metasilikat, khususnya, cukup pedas dan sangat berbahaya jika
tertelan. Beberapa bubuk komersial mengandung 65% metasilikat terhidrasi, dan
agitasi konsumen (bersama dengan komentar di edisi sebelumnya dari buku ini)
telah memastikan bahwa produk-produk ini sekarang diberi label yang memadai.
Preparat dengan natrium karbonat lebih dari 5% dapat menyebabkan erosi
lembaran pada barang pecah belah, yang secara bertahap mengencerkan kaca.
Bubuk yang mengandung klorin dapat menyebabkan kerusakan peralatan dapur
plastik, tetapi tanpa klorin, noda tanin dari teh tidak akan hilang. Aluminium-ware
juga diserang cukup kuat; oleh karena itu panci Anda mungkin kehilangan berat
badan pada tingkat yang cukup besar. Inhibitor korosi yang terdiri dari garam
aluminium ditambahkan untuk melindungi komponen aluminium - kasus
pergeseran keseimbangan kembali lagi!
Formulasi cair telah diperkenalkan untuk mesin pencuci piring juga.
Contohnya adalah Liquid Finish dan Palmolive Automatic. Agar cairan tidak
merembes dari dispenser bubuk standar, ia memiliki aditif seperti tanah liat
bentonit, untuk memberikan sifat tiksotropik (lihat kotak 'Aliran fluida' di Bab 8).
Cairan mengatasi beberapa masalah dalam formulasi bubuk seperti residu.
ketahanan tanah tertentu, dan kelarutan produk yang sulit karena air pencuci
piring bersuhu rendah (banyak panas air digunakan pada siklus pertama untuk
memanaskan mesin).
Zat pembilas standar terdiri dari 60% zat pembasah berbusa rendah (Teric
164 atau Triton DX12) ditambah 20% propanol dan 20% air.

BUBUK PENGGOSOK
Serbuk penggosok terutama terdiri dari bubuk abrasif (~80%), yang dapat
disaring silika, felspar, kalsit atau batu kapur, dengan ukuran sebagian besar
bahan 44 mikrometer atau lebih kecil. Sisa bubuknya adalah natrium karbonat
atau garam alkali serupa, dengan sekitar 25% surfaktan dan dalam beberapa kasus
pemutih klorin. Pewarna biru yang muncul pada pembasahan dan yang hanya
untuk penampilan dapat dibagi halus ftalosianin tembaga, dan ini kadang-kadang
memutihkan saat digunakan. (Lihat AS1962, 1976 Serbuk Permukaan Keras
(Penggosok). (Pembersih cair tujuan umum hanyalah suspensi bubuk penggosok).

PEMBERSIH SALURAN PEMBUANGAN

Pembersih saluran pembuangan adalah campuran soda api (NaOH) dan
serbuk aluminium, yang bereaksi di dalam dan dengan air menghasilkan panas
untuk melelehkan lemak dan untuk menyabunkan lemak.

PEMUTIH
Garam hipoklorit (misalnya natrium, kalium, kalsium, magnesium)
berfungsi sebagai desinfektan, pemutih, dan penghilang bau. Secara khusus
mereka digunakan untuk mendisinfeksi peralatan, popok, dan air yang
terkontaminasi untuk minum atau berenang. Cairan pemutih rumah tangga
biasanya 5% natrium hipoklorit (NaOCl). Larutan komersial dibuat dengan
menambahkan gas klorin ke dalam larutan natrium hidroksida (NaOH) 12-15%
hingga alkalinitas dinetralkan, dan larutan yang dihasilkan diencerkan hingga 5%.
Bahkan terlalu banyak klorin bebas menghasilkan larutan asam yang tidak stabil.
Produsen dengan kontrol produksi yang tidak memadai menggunakan terlalu
sedikit klorin dan memasarkan produk dengan alkalinitas bebas yang dapat
mencapai 1% NaOH, sedangkan produk yang dikontrol dengan baik memiliki
alkalinitas yang jauh lebih rendah. (Ini) kimia dibahas secara lebih rinci di bagian
kolam renang di Bab 5) Pemutih stabil yang dikentalkan seperti Domestos
mengandung surfaktan oksida amina sebagai zat pengental utama.

BAHAYA
Mencampur pemutih rumah tangga dengan preparat yang mengandung
amonia mengarah pada pembentukan kloramin (NH, CL, NHCl,), yang
membentuk asap tajam dan menyebabkan. gangguan pernapasan tetapi tidak
memiliki konsekuensi permanen. Jika tertelan, pemutih rumah tangga
menyebabkan muntah langsung tetapi tanpa konsekuensi serius kecuali yang
berhubungan dengan muntah pada umumnya. Perawatan untuk menelan pemutih
adalah dengan segera menelan satu atau lebih susu, putih telur, pasta kanji atau
susu magnesium. Hindari natrium bikarbonat karena melepaskan karbon dioksida.
Jangan gunakan penangkal asam.

PENGHILANG JAMUR
Jamur domestik yang ditemukan di dapur dan kamar mandi di Australia
termasuk dalam berbagai jenis jamur umum. Jamur biasanya ditemukan tumbuh
antara ubin. Beberapa, terutama Phoma, dapat menyebabkan alergi, tetapi masalah
utama rumah tangga adalah tidak sedap dipandang mata. Sebuah survei oleh
Asosiasi Konsumsi Australia (ACA) menemukan spesies umum di seluruh negeri
adalah: Adelaid (Phoma, Penicillium); Brisbane (Phoma, Rhizopus); Canberra
(Phoma, Penic lium): Darwin (Phome, Phialophora, Rhizopus); Hobart (Phoma,
Phialophora) Melbourne (Phoma, Fusarium), Perth (Phoma): Sydney (Phoma,
Fusarium) Penghilang jamur umumnya hanya berupa botol larutan pemutih yang
dikentalkan dan distabilkan dengan tutup semprot. Instruksi keselamatan yang
sama seperti untuk pemutih berlaku.

AMONIA BERAWAN
Ketika amonia (NH,) pertama kali dibuat dari tar batubara, larutannya
sangat keruh. Kemudian proses Haber untuk 'memperbaiki nitrogen di udara
menghasilkan produk yang sangat murni, tetapi saat ini orang sudah terbiasa
dengan 'amonia keruh'. Untuk alasan ini, sabun ditambahkan untuk menjaga agar
amonia tetap murni dan jernih. Amonia rumah tangga segar berkisar dalam
konsentrasi hingga 10% NH,. Uap amonia sangat mengiritasi dan larutannya
sangat basa dan bertindak sebagai kaustik. Sedikit amonia dalam piring berisi air
panas yang ditempatkan dalam oven dingin semalaman akan menyabunkan lemak
sampai batas tertentu dan membuat pembersihan oven lebih mudah.
Jika amonia tertelan, aturan umum yang harus diikuti adalah:
1. Jangan gunakan emetik-jangan dimuntahkan.
2. Minum banyak air atau asam lemah seperti cuka encer atau jus lemon.
3. Minum putih telur, susu atau minyak zaitun, yang bertindak sebagai agen
penenang.
Mata atau kulit yang terkontaminasi harus dicuci dengan banyak air keran.

PENGHAPUSAN NODA
Untuk sebagian besar, prosedur penghilangan noda didasarkan pada pola
kelarutan (seperti pelarut seperti) atau pada reaksi kimia. Noda yang disebabkan
oleh zat berlemak seperti coklat, mentega atau lemak dapat dihilangkan dengan
perawatan dengan pelarut pembersih kering yang khas seperti tetrakloroetilena,
CCI-CCI,. Penghapusan noda besi (misalnya karat dan beberapa tinta) melibatkan
reaksi kimia: pengobatan dengan asam oksalat (beracun!) membentuk kompleks
larut dengan besi. Banyak penghilangan noda dilakukan dengan oksidasi, dengan
pemutih pengoksidasi seperti hidrogen peroksida, natrium perborat (yang
membentuk hidrogen peroksida dalam air), atau pemutih cucian (natrium
hipoklorit). Pemutih ini bekerja pada jamur dan darah, misalnya, tetapi pemutih
tidak boleh digunakan pada wol karena akan menyerang ikatan yang menahan wol
bersama.
Cara kerja beberapa metode tidak sepenuhnya dipahami. Misalnya,
penggunaan garam dalam jumlah berlebihan pada noda anggur merah di atas
taplak meja mungkin bekerja secara osmosis; yaitu, garam mengeluarkan air dari
serat kain dan membawa noda merah bersamanya. Metode ini hanya bekerja pada
noda baru sebelum pewarna merah menempel kuat pada kain.

CUCI KERING
Istilah dry-cleaning diperkenalkan secara umum untuk mencakup
pembersihan tekstil dengan pelarut organik daripada air. Saat membersihkan
dalam air, komponen tanah yang larut dalam air tidak diperhitungkan, karena
mereka larut secara spontan di dalam air sehingga pemindahannya tidak menjadi
masalah. Dalam dry cleaning situasinya sangat mirip dengan kotoran berminyak
dan berminyak. Perlunya juga menghilangkan zat yang larut dalam air seperti
garam dan gula adalah salah satu alasan mengapa air biasanya ditambahkan ke
bak cuci kering.
Pelarut organik yang paling sering digunakan dalam dry-cleaning hanya
dapat larut: jumlah air yang sangat rendah. Umumnya, hidrokarbon terklorinasi
seperti etilen terklorinasi digunakan. Namun, surfaktan membentuk 'misel
terbalik, di mana gugus polar berada di dalam dan ekor hidrokarbon di luar dalam
fase pelarut (bandingkan Gambar 2.5). Bagian dalam misel ini dapat melarutkan
air tambahan (sekitar 1,5 molekul air per molekul surfaktan). Penghilangan
partikel padat didorong oleh surfaktan dalam pembersihan kering dan juga dalam
pencucian normal Air yang cukup dilarutkan untuk mempertahankan kelembaban
relatif uap air yang cukup tinggi di atas pelarut; ini adalah ukuran yang tepat dari
'aktivitas' air dalam pelarut. (Penjelasan tentang fenomena Alkitab tentang
Gideon's Bleece dalam Hakim-hakim 6 yang diberikan oleh C.M. Giles secara
samar-samar relevan dengan diskusi ini.") Namun, dalam praktik dry-cleaning,
batas atas kelembaban relatif ditentukan oleh fakta bahwa bahan tekstil menyusut,
keriput atau kempa jika kelembaban relatif terlalu tinggi.

PENCEMARAN ORGANIK
Pencemaran organik adalah jenis pencemaran sungai yang paling luas.
Bahan "organik" adalah senyawa berbasis karbon kompleks yang merupakan
bagian penting dari materi hidup-protein, karbohidrat, dan lemak. Tetapi banyak
zat lain, termasuk deterjen dan pestisida, secara kimiawi sangat mirip. Limbah
yang tidak diolah, limbah dari pekerjaan limbah, dan limbah dari pabrik kertas
dan pabrik makanan semuanya menambah bahan organik ke sungai kita.
Jika debit limbah organik ini kecil dibandingkan dengan jumlah air di
sungai, maka diurai menjadi zat anorganik sederhana oleh bakteri dan jamur di air
sungai. Ini adalah proses alami dan dikenal sebagai pemurnian diri. Unsur kimia
utama dalam bahan organik adalah karbon (C), hidrogen (H), beberapa oksigen
(0), nitrogen (N), belerang (S) dan fosfor (P). Molekul organik besar dipecah dan
unsur-unsur membentuk karbon dioksida, air, nitrat, sulfat dan fosfat, yang tidak
berbahaya dalam jumlah kecil. bahwa oksigen dibutuhkan untuk diri sendiri
Jika Anda melihat Gambar 2.15 Anda akan melihat pemurnian. Oksigen
ini harus berasal dari oksigen terlarut dalam air sungai. Oksigen terlarut yang
dihilangkan dengan cara ini oleh bakteri selama pemurnian diri digantikan oleh
oksigen yang merembes melalui permukaan air dan, pada siang hari, oleh oksigen
yang dilepaskan oleh tanaman hijau yang terendam. Namun, jika polusinya berat
—jika ada banyak bahan organik—oksigen akan dikeluarkan dari air lebih cepat
daripada yang bisa diganti, dan pemurnian diri berhenti. Kapan tidak ada oksigen
sama sekali, beberapa jenis bakteri masih dapat memecah bahan organik, tetapi
gas rawa (metana) dan zat beracun dan berbahaya seperti amonia dan hidrogen
sulfida (gas telur busuk) terbentuk sebagai pengganti produk ringan dari diri
sendiri. -pemurnian. Bau dan warna dasar kolam atau air yang tergenang berasal
dari penguraian bahan organik yang tidak berudara ini. Untungnya, hanya sedikit
sungai di negara-negara industri saat ini yang tercemar bahan organik seburuk ini,
kecuali kadang-kadang secara tidak sengaja—dan kecelakaan memang terjadi.

KLARIFIKASI AIR SUNGAI

Peralatan
Guci Selai, Tawas Kalium, Tanah Liat Atau Air Sungai.
Prosedur
Air sungai yang keruh mengandung tanah yang tertahan sebagai koloid di
dalam air. Partikel koloid pada umumnya bermuatan, baik bermuatan positif
maupun negatif, dan merupakan gaya tolak menolak antar muatan yang bertanda
sama yang menahan partikel koloid tersuspensi dalam larutan.
Jika senyawa yang membentuk ion ditambahkan ke larutan koloid, ion
positif akan berkumpul di sekitar partikel yang bermuatan negatif (dan ion negatif
di sekitar partikel yang bermuatan positif), sehingga secara efektif menyaring
gaya tolak menolak antara partikel koloid. Pengurangan tolakan timbal balik
memungkinkan partikel menggumpal dan dengan demikian mengendap di air
(flokulasi).
 Banyak suspensi koloid ditemukan membawa muatan negatif, sehingga
senyawa ionik yang menghasilkan ion positif bermuatan sangat banyak efektif
agen flokulasi. Yang paling umum digunakan adalah tawas kalium, KAI(SO,),
12H,0, yang dapat dibeli di banyak apotek, toko foto atau toko perlengkapan
kolam renang. Kadang-kadang digunakan untuk memperjelas persediaan air kota,
tetapi proses CSIRO, SIROFLOC, sekarang lebih sering digunakan.
Isi stoples selai dengan air dan tambahkan sedikit tanah liat ke stoples.
Kocok toples dan biarkan bahan padat yang berat mengendap dengan
membiarkannya berdiri selama beberapa menit. (Anda bisa menggunakan air
sungai atau sungai sebagai pengganti tanah liat suspensi.)
Tuang sebagian air berlumpur yang telah Anda siapkan ke dalam dua
stoples selai yang serupa. Ke salah satu stoples tambahkan sedikit (sekitar satu
sendok teh) tawas kalium dan kocok toples.
Biarkan kedua toples berdiri. Periksa kejernihan air dalam stoples dari
waktu ke waktu. Anda harus memperhatikan suspensi koloid di dalam toples yang
telah Anda tambahkan tawas mulai mengklarifikasi ketika partikel-partikel koloid
berflokulasi dan mengendap di dasar toples.
Uji senyawa ionik lain untuk efektivitasnya sebagai zat pengflokulasi.
Pertimbangkan tingkat relatif di mana jumlah tertentu senyawa memperjelas air.

CATATAN
Jangan mencoba meminum air yang sudah dijernihkan. Perhatian khusus
diberikan pada pekerjaan pengolahan air minum untuk memastikan kemurnian
pasokan air reticulated. Air jernih yang Anda siapkan tidak cocok untuk diminum.

TOPIK PEMBAHASAN
1. Apa masalah yang terkait dengan kembali menggunakan sabun saja?
[Persaingan dengan lemak yang digunakan untuk makanan-mis. margarin.]

2. Pembuatan sabun membutuhkan banyak soda api, yang dibuat dengan

mengelektrolisis garam. Produk lain dari elektrolisis adalah klorin. Untuk apa
 itu digunakan? [PVC] Menyeimbangkan kebutuhan dan produksi soda api dan
klorin adalah masalah dasar industri kimia dalam setiap teknologi kimia yang
sedang berkembang.
3. Apakah fosfat merupakan masalah lingkungan yang nyata di Australia?
4. Berapa biaya mencuci dengan air panas daripada air dingin? [Pertimbangkan
kapasitas air mesin cuci; jumlah siklus yang membutuhkan air tawar; biaya
per unit listrik. Misalnya, jika Anda biasanya menggunakan 55 L air panas di
mesin berukuran rata-rata, dan air dingin untuk membilas, maka menggunakan
fakta bahwa satu unit listrik akan menaikkan suhu 15,6 1. air sebesar 55 °C
(mis. dari 15°C hingga 70°C) dan bahwa biaya per unit katakanlah 7,5 sen
(termasuk kehilangan panas), biaya per pencucian akan menjadi 27 sen.
5. Apa kelebihan deterjen cair yang bagus? [1. Kenyamanan! 2. Variasi produk
bisa lebih besar karena lebih sedikit kesulitan merumuskan. 3. Penggunaan
deterjen dapat diotomatisasi, dengan memiliki reservoir di mesin cuci untuk
mengeluarkan deterjen cair secara otomatis dan menghemat pemborosan
akibat malas mengukur padatan. Jenis surfaktan yang digunakan dalam
deterjen cair umumnya kurang terpengaruh oleh kekerasan air.
6. Berapa banyak fosfat yang harus terkandung dalam deterjen cucian?
Reaksi pelunakan air membutuhkan satu molekul tripolifosfat untuk setiap
molekul garam kesadahan. Dari kesetaraan ini dimungkinkan untuk
menghitung jumlah tripolifosfat yang diperlukan untuk mengkompensasi
setiap tingkat kekerasan. Namun, perlu diketahui konsentrasi bubuk pencuci
dalam larutan pencuci. Sebuah survei oleh Lever and Kitchen di Sydney
mengungkapkan distribusi luas yang ditunjukkan pada. Konsentrasi rata-rata
adalah 1,3 g/L. Median adalah nilai dengan persentase yang sama dari
penggunaan yang lebih besar dan lebih kecil. Mengapa median lebih disukai
daripada mean sebagai ukuran rata-rata? Apa yang dimaksud dengan
'kekokohan' ukuran rata-rata? Untuk larutan pencuci dengan kesadahan 80
mg/kg sebagai kalsium karbonat dan dosis deterjen pada 1,3 g/L, berapa
persentase tripolifosfat (TPP) yang memadai? [22%]. Ingat, pada tingkat ini,
setengah dari populasi akan kekurangan dosis. Berapa persentase TPP yang
 akan mencakup 75% dari populasi Sydney? [36% ] Tentu saja, pada tingkat
ini tiga perempat dari populasi akan kelebihan dosis dan polusi yang tidak
perlu!
7. Berapa banyak surfaktan yang harus terkandung dalam deterjen cucian? [Yah,
jumlah surfaktan dalam pencucian akhir harus (menurut pabrikan) berada pada
konsentrasi misel kritis. Untuk surfaktan anionik ini relatif tinggi. meskipun
diturunkan oleh semua bahan lain yang ada (-5 X 10 mol/L). Sebuah bubuk
yang dirancang untuk dosis yang diharapkan dari 2 g produk per liter air
mungkin mengandung 20% surfaktan. Massa molekul natrium dodesilbenzena
sulfonat adalah 340, jadi dosis ini mewakili ~10 mol/L. Jumlah tripolifosfat dll
juga akan disesuaikan. 2 g/L. setara dengan 4 oz/12 gal (100 g/50 L); dan 1
gal (Inggris) 1,2 gal (AS) 4,54 L.]
Perhatikan bahwa bubuk deterjen sangat berbeda dalam kepadatannya
sehingga pengukuran berdasarkan volume, yang ditentukan oleh pabrikan dalam
instruksi mereka pada paket, dapat menyesatkan sebagai dasar perbandingan.
Dengan biaya untuk deterjen bubuk katakanlah $2,50 per kilogram atau sekitar 20
sen per cuci, biaya detergen hampir sama dengan biaya air panas.
8. Apakah Anda pernah mengalami masalah kesehatan dengan deterjen atau
sabun, seperti asma, dermatitis, fotodermatitis (akibat sinar matahari pada
kulit yang tersensitisasi oleh bahan kimia)? Mengapa Anda membeli merek
yang Anda iklankan di televisi; perusahaan terkenal; mencuci lebih baik; lebih
murah; khusus di toko?
9. Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa paket deterjen cucian dari dua
perusahaan besar harganya kurang lebih sama di semua ibu kota timur? Kedua
perusahaan itu memproduksi di Sydney dan biaya pengirimannya cukup besar.
10. Bagaimana Anda membagi biaya paket deterjen menjadi: bahan?
kemasan biaya produksi
iklan dan penjualan
riset
 Apakah mudah untuk membiaskan angka-angka ini tergantung pada kasus
yang Anda coba?
11. Gelembung sabun ditiup pada T-piece dengan tiga ketukan sehingga satu
gelembung lebih besar dari yang lain (Gbr. 2.16). Keran input A ditutup dan
dua keran lainnya dibuka sehingga udara dapat mengalir dari satu gelembung
ke gelembung lainnya. Pertanyaannya adalah apakah gelembung besar meniup
gelembung kecil sampai mereka setara (sosialis) atau apakah gelembung besar
semakin besar dan yang kecil semakin kecil (kapitalis)? [Kamu salah—mereka
kapitalis! Mengapa? Lihat 'Kimia permukaan' di Bab 4 untuk jawabannya.]
Larutan gelembung sabun stabilitas tinggi dapat dibuat dari surfaktan
amonium lauril sulfat dengan gliserol (gliserin) dan garam meja (NaCl).