PERENCANAAN DAN PERANCANGAN PRODUK

RAK ALAT MAKAN

Dosen :

Dr. Ir. Rakhma Oktavina, MT.

Disusun Oleh:

Nama/ NPM : Daffa Ilyas Febrian / 30420318

Kelas : 2ID04

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS GUNADARMA
DEPOK
2022
1. Produk Rak Alat Makan
Tim pengembang memilih produk referensi rak alat makan untuk diproduksi dengan
alasan karena produk ini dibutuhkan dalam kehidupan sehari-hari agar dapat menyimpan alat
makan seperti sendok, garpu dan sumpit sehingga alat makan yang dimiliki tidak berserakan
atau berantakan dan terlihat lebih rapi. Oleh karena itu pembuatan produk ini diharapkan bisa
membantu meminimalisir masalah tersebut dengan fungsi rak alat makan yaitu sebagai
tempat penyimpanan alat makan seperti sendok, garpu dan sumpit. Kelebihan dari produk
referensi rak alat makan ini adalah memiliki variasi sekat yang dapat memisahkan tempat
untuk garpu dan sendok sehingga dapat memaksimalkan penggunaan tempat dan
memudahkan konsumen untuk mengambil alat makan yang dibutuhkan. Desain yang dimiliki
produk ini minimalis dengan ukuran yang ideal, dapat menaruh sendok dan garpu sehingga
cocok untuk diletakkan di meja makan.

2. Buat Mission Statement berdasarkan hasil riset lapangan kepada stake holder
produk
Stake holder adalah pihak masyarakat atau kelompok yang memiliki kepentingan atau peran
dalam suatu perusahaan yang saling berhubungan. Mission statement hasil riset lapangan kepada
stake holder pada produk rak alat makan yaitu adanya produksi, karyawan, konsumen, dan
distributor.

Mission Stament: Rak Alat Makan

Deskripsi Produk
 Sebuah sistem yang memberikan sarana bagi pemakai rak alat makan sebuah tempat
untuk menyimpan alat makan
Kunci Tujuan Bisnis

 Produk dapat memenuhi permintaan pasar terhadap penyimpanan peralatan alat makan
 Ramah lingkungan

Sasaran bisnis utama

 Memenuhi permintaan pasar dari pengguna rak alat makan
 Memberikan fleksibilitas dan tambahan fungsionalitas dari pemakaian alat makan
Pasar sekunder
 Penggunaan rumahan yang menginginkan kualitas tinggi dalam pemakaian alat
makan
Asumsi dan batasan
 Mudah dibersihkan
 Menarik secara estetik tetapi tidak mengurangi kekuatannya
Pemangku kepentingan
 Pembeli dan pemakai

3. Identifikasi kebutuhan pelanggan berdasarkan mission statement dan lakukan

pengumpulan data kebutuhan pelanggan kepada responden (kuesioner 1)
a. Identitas diri berisi nama lengkap, usia, jenis kelamin, dan pekerjaan.
b. Pertanyaan terdiri dari delapan pertanyaan, yaitu:
1. Menurut Anda, hal apa saja yang menjadi pertimbangan utama dalam memilih produk
rak alat makan?
2. Apa saja kelebihan dari rak alat makan yang Anda ketahui?
3. Apa saja kekurangan dari rak alat makan yang Anda ketahui?
4. Bagaimana kapasitas produk yang Anda inginkan untuk produk rak alat makan ?
5. Menurut Anda, sifat bahan seperti apa yang cocok untuk digunakan sebagai rak alat
makan?
6. Menurut Anda, faktor apa saja yang mempengaruhi ketahanan produk rak alat
makan ?
7. Menurut Anda, desain seperti apa yang diharapkan pada produk rak alat makan?
8. Menurut Anda, fungsi lain apa yang bisa ditambahkan dalam produk rak alat makan ?
4. Berdasarkan hasil pngumpulan data buat hirarki kebutuhan pelanggan (bahasa
primer, sekunder dan atau tersier) menggunakan relation diagram atau affinity
diagram

Kebutuhan Primer Kebutuhan Sekunder

Kemudahan dalam Rak alat makan yang

perawatan mudah dibersihkan

Rak alat makan memiliki

daya tahan yang lama

Rak alat makan memiliki

Daya tahan
kualitas yang baik

Harga terjangkau Rak alat makan dengan

harga terjangkau

Rak alat makan dilengkapi

Desain rancangan
dengan gantungan sendok

5. Interpretasikan kebutuhan pelanggan (bahasa sekunder atau tersier) menjadi karakteristik

produk

Customer Statement Customer Need

Saya ingin rak alat makan yang awet
Saya ingin rak alat makan yang tidak mudah
kotor
Saya ingin rak alat makan berkualitas dan dari
bahan yang bagus
Saya ingin rak alat makan yang harganya murah
Saya ingin rak alat makan dilengkapi dengan
gantungan sendok
Rak alat makan memiliki daya tahan yang lama
Rak alat makan yang mudah dibersihkan
Rak alat makan berkualitas dan dari bahan yang
bagus
Rak alat makan dengan harga terjangkau
Rak alat makan dilengkapi dengan gantungan
sendok
6. Lakukan pengumpulan data bobot kepentingan dari setiap kebutuhan pelanggan (bahasa
sekunder atau tersier) kepada responden (kuesioner 2)

Kuesioner 2 merupakan kuesioner tertutup dimana telah diperoleh hasil data bersadarkan
kuesioner 1. Pada kuesioner tertutup terdapat pernyataan yang telah dipertimbangkan oleh
tim pengembang dan akan disebarkan kepada konsumen untuk memporelh data baru dengan
menggunakan skala likert sebagai bobot nilai. Berikut adalah skala yang tersedia beserta
keterangannya:
1 = Sangat Tidak Penting
2 = Tidak Penting
3 = Cukup Penting
4 = Penting
5 = Sangat Penting

Interpretasi Kebutuhan Tingkat Kepentingan

Rak alat makan memiliki daya tahan yang lama 5
Rak alat makan yang mudah dibersihkan 5
Rak alat makan berkualitas dan dari bahan yang 5
bagus
Rak alat makan dengan harga terjangkau 5
Rak alat makan dilengkapi dengan gantungan 5
sendok

7. Lakukan pengumpulan data korelasi antar kebutuhan pelanggan kepada anggota tim

8. Lakukan pengumpulan data korelasi antar karakteristik teknis kepada anggota tim
pengembang menggunakan systematic diagram (Kuesioner 4)

Jawab:
9. Lakukan pengumpulan data korelasi antara kebutuhan pelanggan vs karakteristik
teknis kepada anggota tim pengembang menggunakan systematic diagram (Kuesioner
5)

10. Lakukan pengolahan data pada poin 9 menggunakan Matrix Data Analysis, bangun
HOQ dan tentukan urutan prioritas karatersitik teknis