PROPOSAL USAHA PRODUK KESEHATAN

NATA DE ALOE VERA

Diajukan untuk memenuhi tugas mata kuliah Nursing Entrepeneur pada semester empat

Dosen Pengampu : Bapak Yoga Ginanjar, S.Kep., Ners., M.Kep

Disusun Oleh:

Rofi Rofi’ah 1420121014

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS GALUH

2023
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. Yang telah memberikan
berbagai kemudahan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan Projek
Proposal Nursing Entrepreneurship ini. Shalawat dan salam semoga selalu dilimpahkan Kepada
Nabi Muhammad SAW, yang telah membawa umat manusia dari kegelapan kepada cahaya yang
terang benderang.

Penyusunan Projek Proposal ini dapat diselesaikan penulis berkat adanya bantuan dan
dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, sudah sepantasnya penulis menyampaikan
terimakasih yang tiada terhingga dari lubuk hati yang paling dalam kepada :

1. Yth. Ibu Tita Rohita, S.Kep., Ners., MM., M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Galuh.
2. Yth. Bapak Yoga Ginanjar, S.Kep., Ners., M.Kep selaku Dosen Matakuliah Nursing
Entrepreneurship Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Galuh.
3. Teman-teman seperjuangan yang tak bisa saya sebutkan satu per satu, yang telah
memberikan dorongan semangat dan saling mengingatkan dalam penyusunan Projeck
Proposal ini.

Semoga Allah SWT memberikan ganjaran yang sebaik-baiknya kepada mereka, baik di
dunia maupun di akhirat. Projek Propasal ini tentu masih banyak kekurangan, oleh karena itu
penulis sangat mengharapkan saran dan sumbangsih pemikiran dari semua pihak. Mudah-
mudahan penyusunan Projek Proposal ini diridhai Allah SWT, dan hasilnya dapat bermanfaat
bagi semua pihak.

Lumbung, 09 Mei 2023

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ...................................................................................................................................i

DAFTAR ISI ................................................................................................................................................ ii
BAB I DASAR GAGASAN MEMBUKA USAHA BARU......................................................................... 3
1.1 LATAR BELAKANG................................................................................................................... 3
1.2 VISI, MISI, dan TUJUAN ............................................................................................................ 3
1.3 ANALISA SWOT ......................................................................................................................... 4
1.4 JENIS USAHA .............................................................................................................................. 4
1.5 PRODUK YANG DIHASILKAN ................................................................................................ 4
BAB II PASAR DAN PEMASARAN .......................................................................................................... 5
2.1 GAMBARAN LINGKUNGAN USAHA ..................................................................................... 5
2.2 KONDISI PASAR......................................................................................................................... 5
2.3 RENCANA PEMASARAN .......................................................................................................... 6
BAB III ASPEK PRODUKSI ....................................................................................................................... 8
3.1 DESKRIPSI LOKASI USAHA .................................................................................................... 8
3.2 FASILITAS dan PERALATAN PRODUKSI .............................................................................. 8
3.3 BIAYA PRODUKSI ..................................................................................................................... 9
BAB IV ASPEK KEUANGAN .................................................................................................................. 10
4.1 BIAYA PEMASARAN, ADMINISTRASI, DAN UMUM ....................................................... 10
4.2 SUMBER PEMBIAYAAN DAN PENGGUNAAN DANA ...................................................... 10
4.3 PROYEKSI LABA RUGI ........................................................................................................... 10
BAB V KESIMPULAN .............................................................................................................................. 11

ii
 BAB I

DASAR GAGASAN MEMBUKA USAHA BARU

1.1 LATAR BELAKANG

Nata de aloe vera adalah salah satu produk agro industri berbahan dasar lidah
buaya yang sudah dikenal luas. Lidah buaya (aloe vera) merupakan tanaman yang
memiliki banyak keistimewaan. Ditinjau dari segi budidaya, tanaman ini mudah
diperbanyak dan tidak memerlukan pemeliharaan yang intensif. Berdasarkan manfaatnya,
lidah buaya banyak dibutuhkan sebagai bahan baku industri obat atau farmasi dan bahan
kosmetik. Selain itu lidah buaya dapat dibuat menjadi aneka olahan makanan dan
minuman. Karakteristik fisik lidah buaya yang khas menjadikan pilihan maupun
pelengkap bagi para pecinta tanaman hias. Karena itu, lidah buaya dapat dijadikan
sebagai skala peluang bisnis yangmudah dikelola, baik skala rumah tangga, industri kecil,
menengah, maupun besar.

1.2 VISI, MISI, dan TUJUAN

1. Visi
Menjadikan makanan yang sehat alami untuk dikonsumsi tanpa efek samping.
2. Misi
1) Menciptakan makanan herbal yang belum terlalu familiar dikalangan
sekitar.
2) Memberikan harga yang terjangkau pada konsumen untuk mendapatkan
makanan yang sehat, alami, dan bermanfaat.
3) Menciptakan inovasi baru dengan bahan makanan yang ada disekitar.
3. Tujuan
1) Mendapatkan penghasilan tambahan.
2) Memenuhi kebutuhan konsumen.
3) Menggali bakat dalam bisnis.
4) Menyesuaikan dengan perkembangan teknologi.
5) Memanfaatkan bahan yang kurang dimamnfaatkan oleh masyarakat dan
meningkatkan nilai ekonominya.
6) Membuka lapangan pekerjaan.

3
 4

1.3 ANALISA SWOT

1) Strength (Kekuatan)
a. Makanan tahan lama bila disimpan dengan baik.
b. Memudahkan konsumen untuk konsumsi produk karena tidak perlu diproses
lagi.
c. Harga terjangkau
d. Memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh karena berbahan dasar lidah buaya.
2) Weakness (Kelemahan)
a. Produk dapat rusak apabila penyimpanan kurang baik.
3) Oppurtunities (Peluang)
a. Banyak dicari karena termasuk produk yang langka.
4) Treats (Ancaman)
a. Produk nata de aloe vera tiruan yang meatok harga lebih rendah dengan
kualitas dibawahnya.

1.4 JENIS USAHA

Nama usaha : Nata De Aloe Vera

Pemilik Usaha : Rofi Rofi’ah
Alamat Usaha : Jl. Raya Kawali-Panjalu No. 126, Dsn. Bantarsari RT
05/RW 02, Ds.Awiluar, Kec.Lumbung.
Contact Person (CP) : 081220583978

Jenis usaha yang dilakukan termasuk golongan usaha kecil atau rumahan. Namun, kami
memproduksi nata de aloe vera ini tetap dengan memperhatikan nilai gizi dan khasiat
produk yang berdampak bagi kesehatan konsumen.

1.5 PRODUK YANG DIHASILKAN

Produk yang dihasilkan merupakan makanan herbal yang lezat, bergizi, dan harganya
terjangkau. Produk nata de aloe vera yaitu olahan lidah buaya yang sangat baik
dikonsumsi di masyarakat, serta rasa yang dihasilkan dari produk ini enak dan kenyal.
Produk ini berbeda dari produk lain karena tidak menggunakan bahan pengawet dan
berusaha untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Produk yang kami
hasilakn memiliki beberapa keistimewaan diantaranya, yaitu:
1. Mudah dalam penyajian.
2. Daya simpan atau ketahanan produk tinggi.
3. Dapat disajikan dalam keadaan dingin.
4. Tidak menggunakan bahan kimia.
5. Harga terjangkau
6. Memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh.
 BAB II

PASAR DAN PEMASARAN

2.1 GAMBARAN LINGKUNGAN USAHA

Usaha yang kami rintis masih dalam usaha rumahan kecil, karena keterbatasan
bahan baku yang mungkin sulit diperoleh sebab tidak setiapmusim tumbuhan lidah buaya
ada. Begitu juga dengan varietas lidah buauya yang digunakan harus benar-benar lidah
buaya yang memilki kualitas bagus sehingga kandungan/zat aktif yang terkandung dalam
lidah buaya bermanfaat bagi tubuh dan produk berkualitas. Untuk jangka panjang kami
akan berusaha menjalin kerjasama dengan petani yang membudidayakan tanaman lidah
buaya sehingga prosesproduksi dapat berjalan dan akan memperkenalkan produk ke
wilayah yang lebih luas. Sehingga akan banyak masyarakat yang mengenal produk ini
dan kami akan berusaha supaya produk tersebut bisadikenal oleh banyak daerah.

2.2 KONDISI PASAR

a. Pasar Sasaran

1) Usia : produk nata de aloe vera/lidah buaya ini dapat dikonsumsi oleh semua
kalangan kecuali bayi.
2) Jenis kelamin : produk nata de aloe vera/lidah buaya ini dapat dikonsumsi oleh
laki-laki dan perempuan.
3) Kondisi : harga produk ini sangat terjangkau, sehingga dapat menjangkau seluruh
lapisan masyarakat, termasuk kalangan menengah ke bawah.
4) Geografi : wilayah yang dijadikan target yaitu Kawali, alasannya adalah bahan-
bahan yang kami gunakan terdapat sediaan yang cukup di sana meskipun hanya
satu tempat.
5) Demografi : secara pasar kami menjual pada kalangan penggemar kuliner,
mahasiswa, dan anak-anak karena dengan sasaran itu kami dapat dengan mudah
mengetahui informasi pasar.
b. Peluang Pasar
Walaupun belum banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi kami yakin bahwa
produk ini memiliki peluang besar untuk menarik minat konsumen untuk membeli
produk ini.
c. Estimasi Pangsa Pasar
Produk akan menguasai pasar bila pangsanya lebih dari 50%,dan peluang
mendapatkan target cukup besar dikarenakan jumlah pesaing yang masih jarang di
pasaran, serta memiliki berbagai keistimewaan.

5
 6

2.3 RENCANA PEMASARAN

1. Penetapan Harga

Biaya 1 x produksi

No Produk yang dibeli Harga

1 Daging lidah buaya (10kg) Rp. 25.000
2 Air kapur secukupnya Rp. 1000
3 Air Rp. 2000
4 Gula pasir (2,5 kg) Rp. 30.000
5 Botol cup plastik (100 pcs) Rp. 5000
6 Tenaga kerja (6 orang) Rp. 180.000
7 BBM Rp. 3000
Jumlah Rp. 236.000

Biaya peralatan
No Produk yang dibeli Harga
1 Pisau (4 buah) Rp. 40.000
2 Baskom (5 buah) Rp. 75.000
3 Sendok (1 lusin) Rp. 20.000
4 Mangkok (3buah) Rp. 20.000
5 Panci (4 buah) Rp. 60.000
6 Kompor (2 buah) Rp. 800.000
7 Sealer (2 buah) Rp. 600.000
Jumlah Rp. 1.615.000

Biaya penghapusan alat : (5% x Rp. 1.615.000)/300 = 270

Total biaya produksi (kotor) : Rp. 236.270
2. Strategi Pemasaran
1) Dari mulut ke mulut
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak
memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup bercerita dengan
teman-teman atau keluarga secara tidak langsung sudah mempromosikan usaha
tersebut.
2) Media internet
Promosi ini dapat dilakukan dengan menggunakan internet seperti
facebook, twitter, tiktok, instagram,dll. Karena sebagian besar masyarakat telah
menggunakan internet dalam kehidupan sehari-hari.
3) Pengembangan pasar
 7

Promosi ini yaitu dengan cara memperluas usaha ke daerah-daerah agar

lebih dikenal oleh masyarakat dan dapat menambah pendapatan sertamengurangi
pengangguran.
4) Pengembangan produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin
tidak ada dipesaing lain seperti rasa/essence durian dengan harga terjangkau, yang
memberikan nilai lebih dimata konsumen.

3. Estimasi penjualan
Dengan perkiraan 150 cup nata de aloe vera yang dapat diproduksi untuk 1 kali
produksi sehingga ditetapkan harga jual Rp. 3000/cup.
Total penjualan : Rp. 450.000
Perkiraan keuntungan (kotor) : Rp. 450.000 – Rp.236.270 = Rp.213.730
 BAB III

ASPEK PRODUKSI

3.1 DESKRIPSI LOKASI USAHA

Usaha yang kami rintis ini berlokasi di Jl.Raya Kawali-Panjalu No.126 Dsn.
Bantarsari RT05/RW02, Ds.Awiluar, Kec.Lumbung, Kab.Ciamis sedangkan untuk
pemasarannya saya mencoba di tempat strategis yang banyak dikunjungi oleh masyarakat
seperti pasar, alun-alun, dan tempat keramaian lainnya. Lokasi tersebut adalah tempat
yang banyak dilewati oleh masyarakat, baik lokal maupun non-lokal sehingga melalui ini
produk tersebut akan mudah dikenal. Yang menjadi target adalah warga sekitar dan
masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami.

3.2 FASILITAS dan PERALATAN PRODUKSI

Peralatan : 1. Pisau 5. Baskom
2. Mangkok 6. Sendok
3. Kompor 7. Panci
4. Sealer
Fasilitas : 1. Telepon 3. Tempat parkir
2. Air 4. Listrik

3.1 KEBUTUHAN TENAGA KERJA

Manager : 1 orang
Produksi : 2 orang
Keuangan : 1orang
Pemasaran : 2 orang
3.2 PROSES PRODUKSI
1. Menyiapkan alat dan bahan.
2. Menimbang bahan-bahan.
3. Mengupas kulit lidah buaya.
4. Merendam daging lidah buaya dengan air kapur selama 10-15 menit.
5. Mencuci dengan air bersih.
6. Memasukan daging lidah buaya ke dalam wadah.
7. Memasukkan gula dan air.
8. Semua bahan yang telah dimasukkan kedalam wadah dimasak sekitar 15 menit.
9. Setelah masak angkat dari panci dan tuangkan dalam wadah kemudian tunggu sampai
mendingin.

8
 9

3.3 BIAYA PRODUKSI

a) Bahan

No Produk yang dibeli Harga

1 Daging lidah buaya (10kg) Rp. 25.000
2 Air kapur secukupnya Rp. 1000
3 Air Rp. 2000
4 Gula pasir (2,5 kg) Rp. 30.000
5 Botol cup plastik (100 pcs) Rp. 5000
6 Tenaga kerja (6 orang) Rp. 180.000
7 BBM Rp. 3000
Jumlah Rp. 236.000

Biaya sewa, pajak, dan retribusi Rp. 20.000

Total biaya adalah Rp. 256.270
 BAB IV

ASPEK KEUANGAN

4.1 BIAYA PEMASARAN, ADMINISTRASI, DAN UMUM

Untuk 1 x produksi adalah :
Biaya pemasaran : Rp. 20.000
Biaya cetak laporan administrasi : Rp. 20.000
Total biaya Rp.296.270

4.2 SUMBER PEMBIAYAAN DAN PENGGUNAAN DANA

Modal yang digunakan merupakan modal mandiri dengan keuntungan sepenuhnya
digunakan untuk biaya operasional.

4.3 PROYEKSI LABA RUGI

Dilihat dari data-data di atas, usaha ini cukup menguntungkan walaupun untung yang
didapat tidak terlalu besar karena kami dalammemproduksi ini masih dalam skala tidak
terlalu besar dengan perkiraan keuntungan perhari : Rp. 450.000-Rp.296.270 =
Rp.153.730/hari.

10
 11

BAB V

KESIMPULAN

Usaha produk nata de aloe vera ini termasuk usaha yang cukup menjajikan
dengan omset tinggi, namun para wirausaha harus tetapmemperhatikan kualitas agar
tidak mengecewakan konsumen. Wirausahawan harus bisa menganilis peluar produk di
pasaran dengan analisa SWOT demi mengembangkan usahanya.
Untuk kelanjutan usaha, kami akan bentuk rumah industri terpadu dan outlet-
outlet penjualan produk “Nata de Aloe Vera”. Hal ini lambat laun akan menyerap tenaga
kerja di lingkungan sekitar dan mengurangi angka pengangguran. Kritikan dan saran dari
konsumen merupakan acuan untuk usaha kami agar lebih baik lagi.