PROPOSAL USAHA PRODUK

KESEHATAN

PROPOSAL USAHA PRODUK KESEHATAN / HERBAL

NATA DE ALOE VERA

DISUSUN OLEH :
JOKO RUDI SETYAWAN (16/8461)
KELAS : 4 TPHP 3

DINAS PENDIDIKAN
PEMERINTAH KABUPATEN TEMANGGUNG
SMK NEGERI 1 TEMANGGUNG
PROGRAM STUDI KEAHLIAN AGRIBISNIS HASIL PERTANIAN
KOMPETENSI KEAHLIAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN
Jl. Kadar Maron Sidorejo, Kotak Pos 104, Telp (0293) 4901639
Temanggung 56221
 TAHUN AJARAN 2015/2016

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat
dan hidayah – Nya,sehingga penulis dapat menyelesaikan PROPOSAL USAHA PRODUK
KESEHATAN / HERBAL “NATA DE ALOE VERA” ini dengan lancar dan tepat pada
waktunya.
Proposal ini disusun sebagai bahan pertimbangan pengajuan usulan usaha yang penulis
laksanakan berdasarkan peluang yang ada di wilayah penulis sesuai dengan pengamatan
sekitar yang telah penulis laksanakan.
Proposal usaha ini merupakan salah satu cara untuk mendorong, menerapkan, dan
mengembangkan keterampilan yang dimiliki penulis sesuai bidang pendidikan yang telah
ditempuh penulis. PROPOSAL USAHA “NATA DE ALOE VERA” bertujuan untuk
mengikuti berkembangnya pola hidup masyarakat di era globalisasi ini. Serta mampu melatih
kemampuan inovasi dan kreativitas sebagai wirausaha dan dapat membuka peluang kerja
untuk masyarakat.
Tersusunnya proposal ini tidak terlepas dari bantuan pihak lain. Untuk itu, ucapan
terima kasih penulis ucapkan kepada :
1. Drs. Purwono, M.Pd selaku Kepala SMK Negeri 1 Temanggung
2. Viktor Wisnu Yudhanam, S.TP selaku guru pengampu mata pelajaran Prakarya dan
Kewirausahaan
3. Seluruh guru dan staf karyawan SMK Negeri 1 Temanggung
4. Teman – teman yang telah membantu penulis dalam menyusun proposal ini
Penulis menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, kritik
dan saran yang membangun sangat penulis harapkan.
Semoga proposal ini akan bermanfaat untuk meningkatkan perindustrian di Indonesia.
 Temanggung, November 2016 Penulis

BAB I
DESKRIPSI PERUSAHAAN

A. Deskripsi Umum
Nata de aloe vera adalah salah satu produk agro industri berbahan dasar lidah buaya yang
sudah dikenal luas.Lidah buaya (Aloe vera) merupakan tanaman yang memiliki banyak
keistimewaan.Ditinjau dari segi budi daya , tanaman ini mudah diperbanyak dan tidak
memerlukan pemeliharaan intensif. Berdasarkan manfaatnya , lidah buaya banyak di
butuhkan sebagai bahan baku industri obat atau farmasi dan bahan kosmetik . Selain itu lidah
buaya dapat dibuat menjadi aneka olahan makanan dan minuman .Karakteristik fisik lidah
buaya yang khas menjadikan pilihan maupun pelengkap bagi para pecinta tanaman hias
.Karena itu, lidah buaya dapat dijadikan sebagai peluang bisnis yang mudah dikelola , baik
skala rumah tangga , industry kecil ,menengah ,maupun besar.

B. Visi,Misi,dan Tujuan
1. Visi
1. Menjadikan makanan yang sehat alami untuk dikonsumsi tanpa efek samping
2. Misi
2. Menciptakan makanan herbal yang belum terlalu familiar dikalangan sekitar
3. Memberikan harga yang terjangkau pada konsumen untuk mendapatkan makanan yang sehat
,alami dan bermanfaat.
4. Menciptakan inovasi baru dengan bahan makanan/baku disekitar
3. Tujuan
1. Mendapatkan penghasilan
2. Memenuhi kebutuhan konsumen
3. Menggali bakat dalam hal berbisnis
4. Menyesuaikan dengan perkembangan teknologi
5. Memanfaatkan bahan yang kurang dimanfaatkan oleh masyarakat dan meningkatkan nilai
ekonominya.

C. Jenis Usaha
Nama Usaha : Nata De Aloe Vera “Yummiii’’
Pemilik Usaha : Joko Rudi Setyawan
Alamat Usaha : Jalan Kadar Maron, Sidorejo, Temanggung 56221
Contact Person (CP) : +6285643366712
 Jenis usaha yang kami lakukan tergolong sebagai usaha kecil atau rumahan. Namun, kami
memproduksi nata de aloe vera (lidah buaya) ini tetap dengan memperhatikan nilai gizi dan
khasiat produk yang berdampak bagi kesehatan konsumen.

D. Produk Yang Dihasilkan

Produk yang dihasilkan merupakan makanan herbal yang lezat, bergizi, dan harganya
terjangkau. Produk Nata De Aloe Vera/Lidah Buaya yaitu olahan lidah buaya yang sangat
baik di konsumsi oleh masyarakat, serta rasa yang dihasilkan dari produk ini adalah enak dan
kenyal.Produk ini berbeda dengan yang lain karena tidak menggunakan bahan pengawet dan
berusaha untuk selalu menggunakan bahan- bahan yang berkualitas. Produk yang kami
hasilkan memiliki beberapa keistimewaan, yaitu :
1. Mudah dalam penyajian
2. Daya simpan atau ketahanan produk tinggi
3. Dapat disajikan dalam keadaan dingin
4. Tidak menggunakan bahan kimia
5. Harga terjangkau
6. Memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh
 BAB II
PASAR DAN PEMASARAN

A. Gambaran Lingkungan Usaha

Usaha yang kami rintis ini masih dalam usaha rumahan kecil, karena keterbatasan bahan
baku yang mungkin sulit diperoleh .Sebab tidak setiap musim tumbuhan lidah buaya ada dan
atau mungkin ada setiap musim tapi tempat yang digunakan untuk mencari bahan baku bisa
saja bukan hanya disatu tempat .Begitu juga dengan varietas lidah buaya yang digunakan
harus benar-benar lidah buaya dengan kualitas yang bagus sehingga kandungan / zat aktif
yang terkandung dalam lidah buaya yang bermanfaat bagi tubuh tetap terjaga dan produk
tetap berkualitas. Untuk jangka panjang kami akan berusaha menjalin kerja sama dengan
petani yang membudidayakan tanaman lidah buaya sehingga proses produksi dapat berjalan
dan akan memperkenalkan produk ke wilayah yang lebih luas seperti di seluruh wilayah
Temanggung dan sekitarnya. Sehingga akan banyak masyarakat yang mengetahui produk
yang kami hasilkan dan juga kami mengusahakan agar produk kami bisa lebih dikenal lagi di
luar daerah Temanggung

B. Kondisi Pasar
a. Pasar Sasaran
1. Usia : produk nata de aloe vera /lidah buaya ini dapat dikonsumsi oleh semua kalangan
kecuali bayi.
2. Jenis kelamin : produk nata de aloe vera/ lidah buaya ini dapat dikonsumsi oleh laki – laki
maupun perempuan.
3. Kondisi : harga produk ini sangat terjangkau, sehingga dapat menjangkau seluruh lapisan
masyarakat, termasuk kalangan menengah ke bawah.
4. Geografi : wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah Temanggung, alasannya adalah
bahan-bahan yang kami gunakan terdapat cukup sediaan di temanggung meskipun tidak
hanya pada satu tempat saja .
5. Demografi : secara pasar kami menjual pada kalangan penggemar kuliner, mahasiswa dan
anak anak karena dengan sasaran itu kami dapat dengan mudah mengetahui informasi pasar.
b. Peluang Pasar
Walaupun belum banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi kita yakin bahwa produk kita
memiliki peluang yang besar di sini pula kreatifitas kita bagaimana cara kita menarik
konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa tidak senang
dengan tindakan kita. Namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga antara pesaing dan
menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing. Dengan cara mentaati
peraturan dan undang-undang pasar yang telah di tetapkan.
c. Estimasi Pangsa Pasar
Produk akan menguasai pasar bila pangsanya lebih dari 50%, dan peluang mendapatkan
target cukup besar dikarenakan jumlah pesaing yang sedikit dan produk nata de aloe vera
/lidah buaya ini merupakan produk yang masih jarang di pasaran, serta memiliki berbagai
keistimewaan.

C. Rencana Pemasaran
1. Penetapan Harga
Biaya produksi untuk 1X produksi
1. Daging lidah buaya 10kg Rp. 25000.-
2. Air kapur secukupnya Rp. 1000,-
3. Air secukupnya Rp. 2000,-
4. Gula pasir 2.5kg Rp. 30000,-
5. Botol cup plastik 100 cup Rp. 5000,-
6. Tenaga kerja 6 orang Rp. 180000,-
7. BBM Rp. 3000,-
Rp. 236000,-

Biaya Peralatan

1. Pisau 4 buah Rp. 40000,-

2. Baskom 5 buah Rp. 75000,-
3. Sendok 1 lusin Rp. 20000,-
4. Mangkok 3 buah Rp. 20000,-
5. Panci 4 buah Rp. 60000,-
6. Kompor 2 buah Rp. 800000,-
7. Sealer 2 buah Rp. 600000,-
Rp. 1615000,-

Biaya penghapusan alat : (5% x Rp. 1615000)/300 = Rp. 270

Total biaya produksi (kotor) : Rp. 236270

2. Strategi Pemasaran
1. Dari mulut ke mulut
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak
biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita atau
keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua
konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila usaha kita sudah diketahui
dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk
membeli nata de aloe vera/ lidah buaya di tempat kita.
2. Dengan media Internet
Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan
menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, twitter, blog,dll. Karna
sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga masyarakat dapat
mengetahui usaha kita,
3. Pengembangan Pasar
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, saya juga akan
 mempromisikan usaha ini dengan cara menambah pasar baru untuk memperluas jangkauan
yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha ini ke daerah-daerah
lain, dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat
menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan
memperkerjakan karyawan yang baru.
4. Pengembangan Produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada di
pesaing lain, seperti rasa/essence durian dengan harga yang terjangkau, yang memberikan
nilai lebih dimata para konsumen. Sehingga jangkauan pasar mililiki semakin luas, dan
tingkat loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat. Kami juga menerima
pemesanan pada acara-acara arisan, ulang tahun, dan juga acara resmi lainnya.

3. Estimasi Penjualan
Dengan perkiraan 150 cup nata de lidah buaya yang dapat diproduksi untuk satu kali
produksi, sehingga ditetapkan dengan harga jualRp. 3000/cup..
Total pendapatan : Rp. 450000
Perkiraan keuntungan per hari (kotor) : Rp. 450000 – Rp. 236270 = Rp.213730,-
BAB III
ASPEK PRODUKSI

A. Deskripsi Lokasi Usaha

Usaha yang kami rintis ini berlokasi di Jl. Kadar Maron Temanggung karena dekat dengan
pasar dan tenaga kerja mudah didapatakan sedangkan untuk pemasarannya saya mencoba di
tempat-tempat yang strategis dan tempat-tempat yang banyak dikunjungi oleh banyak orang
seperti Pasar,Alun-alun dan tempat keramaian lainnya. Tempat-tempat lokasi tersebut yang
banyak di lewati oleh masyarakat, baik masyarakat lokal maupun non lokal sehingga usaha
kami ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu
masyarakat sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.

B. Fasilitas dan Peralatan Produksi

 Peralatan
1. Pisau
2. Baskom
3. Sendok
4. Mangkok
5. Panci
6. Kompor
7. Sealer
 Fasilitas
1. Telepon
2. Air
3. Tempat parkir
4. Listrik

C. Kebutuhan Bahan Baku

Bahan baku sangat penting dalam usaha nata de aloe vera/ lidah buaya , karena tanpa
tersedianya bahan baku, sudah pasti usaha ini tidak akan berjalan lancar, salah satu faktor
 yang mendukung usaha ini ialah bahan baku, maka dari itu kami membagi tugas untuk survei
dan menjalin kerja sama dengan perusahaan yang membudidayakan tanaman tersebut agar
proses produksi tetap berjalan

D. Kebutuhan Tenaga Kerja

Manager : 1 tenaga kerja
Produksi : 2 tenaga kerja
Keuangan : 1 tenaga kerja
Pemasaran : 2 tenaga kerja

E. Proses Produksi
1. Menyiapkan alat dan bahan.
2. Menimbang bahan –bahan .
3. Mengupas kulit lidah buaya .
4. Merendam daging lidah buaya dengan air kapur selama 10 - 15 menit.
5. Mencuci dengan air bersih.
6. Memasukkan daging lidah buaya kedalam wadah .
7. Memasukkan gula dan air .
8. Semua bahan yang telah dimasukkan kedalam wadah kemudian dimasak sekitar 15 menit
9. Setelah masak angkat dari panci dan tuangkan dalam wadah baru.Kemudian tunggu sampai
mendingin.

F. Kapasitas Produksi
Kapasitas produksi dalam jangka waktu satu bulan yaitu 25 hari kami akan menghabiskan
sekitar 250 kg atau sama dengan 10 kg per hari lidah buaya dan produk yang dihasilkan
sebanyak 150 cup per hari dan memungkinkan masih bisa miningkat baik dari segi bahan
baku dan produk yang akan dihasilkan

G. Biaya Produksi
a) Bahan
1. lidah buaya 10kg Rp. 25000.-
2. Air kapur secukupnya Rp. 1000,-
3. Air secukupnya Rp. 2000,-
4. Gula pasir 2.5kg Rp. 30000,-
5. Botol cup plastik 100 cup Rp. 5000,-
6. Tenaga kerja 5 orang Rp. 180000
7. BBM Rp. 3000,-
Rp. 236000,-

Biaya sewa, pajak, dan retribusi Rp. 20000,-

Total biaya adalah Rp. 256270,-
 BAB IV
ASPEK KEUANGAN

A. Biaya Pemasaran, Administrasi, dan Umum

Untuk satu kali produksinya adalah :
Biaya pemasaran : Rp. 20000,-
Biaya cetak laporan dan administrasi : Rp. 20000,-
Total biaya produksi : Rp. 296270,-

B. Sumber Pembiayaan dan Penggunaan Dana

Modal yang digunakan merupakan modal bersama dengan persentase masing – masing dan
pinjam bank. Semua dana yang dihasilkan beserta keuntungannya sepenuhnya digunakan
untuk biaya operasional.

C. Proyeksi Laba Rugi

Dilihat dari data – data diatas, usaha ini cukup menguntungkan walaupun untung yang di
dapat tidak terlalu besar karena kami dalam memproduksi masih dalam skala yang tidak
terlalu besar dengan perkiraan keuntungan perhari : Rp. 450000 – Rp. 296270 = Rp.153730,-
/hari
 BAB V
KESIMPULAN

Usaha produk kesehatan nata de aloe vera ini termasuk usaha yang cukup menjajikan
dengan omset yang tinggi, namun para wirausaha harus tetap memperhatikan kualitas agar
tidak mengecewakan konsumen. Wirausahawan harus mampu menganalisis peluang produk
di pasaran dengan menggunakan analisa SWOT (Strength, Weakness, Opportunities,
Threatment) demi mengembangkan usahanya agar lebih baik dan lancar. Untuk keberlanjutan
usaha, kami akan membentuk industri rumah terpadu(home industry integrated) dan outlet-
outlet penjualan produk “Nata de Aloe Vera” di Temanggung atau sampai keluar kota, jika
sampai bisa diproduksi secara masal seperti produk-produk pabrikan. Hal ini lambat laun
akan menyerap tenaga kerja di lingkungan sekitar sehingga bisa menjadi salah satu solusi
dalam mengurangi jumlah pengangguran dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat Agar
tidak menimbulkan kegagalan usaha di tengah jalan, seorang wirausaha harus memiliki
planning yang maksimal agar usaha berkembang dengan cepat. Kritikan dan saran dari
pelanggan dari pelanggan atau konsumen merupakan acuan untuk usaha kami agar lebih baik.