ANALISA STUDI KELAYAKAN BISNIS

"REMPEYEK DAUN SIRIH"

Diajukan Sebagai Tugas Kelompok Mata Kuliah Teknopreneur II

Dosen Pengampu :

ZULKARNAIN M. Pd

Disusun Oleh :

Reza Juliapita

Vivin Handayani

M.Shofa

Marzuki

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS PASIR PENGARAIAN

2020/2021
 KATA PENGANTAR

Assalamu Alaikum Wr.Wb.

Puji syukur kita ucapkan atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
Rahmat dan KaruniaNya sehingga Laporan Studi Kelayakan bisnis ini dapat
diselesaikan tepat waktu dengan baik dan lancar, tak lupa pula sholawat serta
salam semoga tetap tercurahkan kepada junjungan Nabi besar kita Muhammad
SAW yang telah membawa kita dari alam kegelapan menuju alam yang terang
benderang yaitu addinul islam.

Laporan ini membahas tentang Studi Kelayakan Rencana Usaha yang disusun
guna memenuhi tugas kelompok mata kuliah Teknopreneur II.

Semoga dengan adanya Laporan Studi kelayakan bisnis ini dapat memberi
manfaat bagi pembaca khususnya kepada penulis. Namun dalam penyususan
laporan ini tentu masih banyak kekurangan maka dari itu kami sangat
mengharapkan kritik dan saran dari pembaca.

Akhir kata…

Wassalamu Alaikum Wr.Wb.

Pasir Pengaraian,27 Oktober 2021

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.................................................................................................................... i
DAFTAR ISI............................................................................................................................... ii
BAB I..........................................................................................................................................
PENDAHULUAN....................................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang............................................................................................................... 1
1.2 Rumusan masalah.......................................................................................................... 2
1.3 Tujuan............................................................................................................................ 2
BAB II.....................................................................................................................................
PEMBAHASAN..................................................................................................................... 3
2.1 Analisis SWOT................................................................................................................ 3
2.2 Analisis Resiko............................................................................................................... 4
2.3 Mekanisme Usaha......................................................................................................... 4
2.4 Peluang Keuntungan...................................................................................................... 5
2.5 Pemasaran..................................................................................................................... 9
BAB III........................................................................................................................................
PENUTUP...................................................................................................................................
3.1 Kesimpulan.............................................................................................................. 10
DAFTAR PUSTAKA
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Dalam kehidupan sehari-hari kita tidak dapat terlepas dari obat-obatan. Baik obat
tradisional maupun yang diproduksi oleh pabrik. Akan tetapi obat-obatan yang diproduksi oleh
pabrik mengandung bahan kimia yang apabila dikonsumsi terlalu sering akan berakibat buruk
bagi kesehatan tubuh.

Daun sirih sebagai salah satu tanaman obat sangat berperan penting dalam kehidupan. Daun
sirih dapat dimanfaatkan sebagai obat herbal yang dapat mengatasi batuk, sariawan, bronchitis,
jerawat, keputihan, sakit gigi karena berlubang, demam berdarah, bau mulut, asma, haid tidak
teratur, radang tenggorokan, gusi bengkak, membersihkan mata, dan masih banyak lagi
manfaat daun sirih untuk kesehatan.

Kebanyakan masyarakat menyukai makanan ringan untuk dikonsumsi seperti peyek.

Peyek merupakan sejenis keripik dengan bumbu khas, namun peyek dari daun-daunan
produksinya masih sedikit, misalnya peyek daun sirih. Oleh karena itu kami tertarik untuk
menjadikan daun sirih sebagai peyek yang dapat berkhasiat sebagai obat.

Selain itu juga menambah variasi cemilan dari daun-daunan. Kami memilih daun sirih
sebagai bahan utama karena daun sirih ini mudah didapatkan di daerah sekitar. Selain itu daun
sirih juga mudah dibudidayakan dan tidak memerlukan perawatan khusus.

Peluang yang dimiliki yaitu di pasaran belum ada cemilan atau makanan ringan yang
terbuat dari daun sirih,sehingga prospek kedepannya lebih memungkinkan. Bahan dasar yang
digunakan mudah di dapat dan harganya relatif murah.

Produk ini dapat dipasarkan kepada semua kalangan masyarakat. Dan dalam pembuatan
produk ini tidak memerlukan waktu yang begitu lama, ekonomis dan terjangkau bagi
konsumen.

Potensi dari pembuatan produk ini, dapat mengembangkan pengetahuan kita dalam
penggunaan bahan alam untuk dijadikan makanan ringan atau cemilan yang bermanfaat bagi
kesehatan tubuh.
B.Rumusan Masalah

1. Apakah bisnis peyek sirih menguntungkan?

2. Kapan peyek sirih ini mengalami titik impas?
3. Bagaimana cara pemasaran usaha peyek sirih ini?

C.Tujuan

Tujuan penulisan :

1. Memenuhi tugas teknopreneur II

2. Menganalisa kelayakan bisnis peyek sirih
3. Menerapkan metode analisis SWOT

Tujuan dari didirikannya usaha ini adalah sebagai berikut:

1. Memperoleh keuntungan
2. Membantu mahasiswa mendapatkan ide bisnis camilan sehat bermanfaat
3. Sebagai solusi bisnis alternatif di tengah sulitnya mencari pekerjaan sekarang
 BAB II

PEMBAHASAN

Daun sirih sangat mudah didapatkan di sekeliling kita. Meski kebanyakan daun sirih berwarna
hijau, namun ada pula daun sirih yang berwarna merah, atau bahkan abu-abu.

Khasiat daun sirih untuk kesehatan bisa kita peroleh dengan berbagai cara. Mulai dari
menggulung daunnya untuk pengobatan pendarahan hidung atau mimisan, merebusnya untuk
menghasilkan rebusan daun sirih, atau menggunakannya dalam bentuk minyak atsiri.

Daun sirih merupakan salah satu tanaman yang memiliki segudang manfaat tetapi pada
lingkungan masyarakat pada umumnya tanaman kaya manfaat ini hanya digunakan sebagai
obat herbal yang kurang banyak peminat nya. Namun siapa sangka ternyata tanaman herbal ini
dapat di olah menjadi makanan ringan yang sehat lagi bermanfaat. Maka dari itu, kami
menginovasikan tanaman ini sebagai cemilan/makan ringan yang dapat dinikmati berbagai
kalangan masyarakat.

A. Analisa SWOT

Analisis SWOT adalah analisis kondisi internal maupun eksternal suatu organisasi yang
selanjutnya akan digunakan sebagai dasar untuk merancang strategi dan program kerja. Analisis
internal meliputi penilaian terhadap faktor kekuatan (Strength) dan kelemahan (Weakness).
Sementara, analisis eksternal mencakup faktor peluang (Opportunity) dan tantangan (Threath).
Unsur-unsur SWOT.

S = STRENGTH ( Kekuatan )

Pada pemanfaatan daun sirih sebagai cemilan rempeyek, daun sirih mudah di dapat, mudah
dibudidayakan. Selain itu daun sirih mempunyai banyak manfaat sebagai obat batuk, sariawan,
bronchitis, jerawat, keputihan, sakit gigi karena berlubang, demam berdarah, bau mulut, asma,
haid tidak teratur, radang tenggorokan, gusi bengkak, membersihkan mata, dan masih banyak
lagi manfaat daun sirih untuk kesehatan.

· W = WEAKNESS ( Kelemahan )
Sedangkan kelemahan dari daun sirih, jika tidak mengolah dengan baik, maka rasa pahit alami
pada daun sirih dan anyir masih terasa. Selain itu pada proses penirisan jika daun belum benar-
benar kering, maka hasil penggorengan atau peyek menjadi lembab. Selain itu karena kami
tidak menggunakan bahan pengawet maka produk keripik daun sirih ini tidak tahan lama.

O = OPPORTUNITY ( Peluang )

Peluang yang dimiliki yaitu di pasaran belum ada nya produksi rempeyek daun sirih sebagai
makanan ringan atau camilan,

Produknya baru dan belum banyak dikenal sehingga perlu promosi lebih gencar agar prospek
kedepannya lebih baik. Bahan dasar yang digunakan mudah di dapat dan harganya relatif
murah.

· T = TREATH ( Tantangan )

Tantangan yang ada saat ini adalah, daun sirih diserang hama, sehingga dibawah permukaan
daun, batang, terdapat bintik- bintik berwarna putih. Sehingga daun tidak dapat dimanfaatkan.
Selain itu juga kemungkinan adanya produk pesaing dengan bermacam varian keripik.

B. Analisa Resiko

1. Bila dalam pencarian bahan baku tanaman atau daun sirih sulit ditemukan dapat
menghambat proses produksi

2. Konsumen tidak puas dengan produk rempeyek daun sirih yang dijual.

3. Tidak dapat bersaing dengan produk keripik dari daun-daunan yang lain.

C. Mekanisme Usaha

1. Mencari segmen pasar yang sesuai dengan produk rempeyek daun sirih

2. Memberi informasi tentang berbagai keunggulan produk rempeyek daun sirih

3. Melakukan pelayanan terbaik

4. Memberi edukasi kepada masyarakat tentang tentang produk rempeyek daun sirih

5. Melakukan survey untuk melihat harga produk keripik lain, untuk dapat menjual produk ini
dengan harga relatif lebih murah dan mutu yang baik
6. Membuat perencanaan biaya

D. Peluang Keuntungan

Misalkan dalam pembuatan 20 bungkus keripik daun sirih mengunakan bahan-bahan sebagai
berikut :

Daun Sirih/kg : Rp. 5.000

Tepung Beras : Rp. 7.000

Garam : Rp. 2.000

Kemiri : Rp. 1.500

Ketumbar : Rp. 1.500

Bawang Putih : Rp. 4.000

Telur 2 butir : Rp. 4.000

Bubuk cabe (varian pedas) : Rp. 5.000

Minyak goreng : Rp. 7.000

Kemasan : Rp. 8.000

Total : Rp. 45.000

Harga jual keripik daun sirih 1 bungkus : Rp. 8.000

Estimasi keuntungan untuk produksi 20 pcs peyek daun sirih

Harga jual Rp. 8.000 × 20pcs = Rp.160.000

Modal produksi = Rp. 45.000 -

Laba = Rp. 115.000

E. Pemasaran
Target pasar utama dalam usaha ini adalah mahasiswa yang ada di kampus Universitas Pasir
Pengaraian, Rokan Hulu.

Selain melalui media sosial dan online shop, Pemasarannya juga bisa dilakukan secara offline
dengan door to door, membuka stand, atau menitipkan produk di kantin, koperasi ataupun
pada mahasiswa yang memang ingin bekerjasama.

H. Dokumentasi

BAB III

PENUTUP
A. Kesimpulan

Berdasarkan gagasan yang didapat, dapat disimpulkan bahwa, dalam penggunaan daun sirih
sebagai bahan utama pembuatan keripik daun sirih, mempunyai prospek yang baik
kedepannya. Karena keripik daun sirih selain dapat dijadikan sebagai cemilan bagi masyarakat
juga dapat bermanfaat untuk kesehatan. Oleh karena itu dengan melakukan edukasi kepada
masyarakat tentang manfaat dari keripik daun sirih bagi kesehatan, akan membuat masyarakat
tertarik untuk membeli produk ini.

Ditinjau dari aspek pemasaran, segmentasi pasar yang dituju produk dapat dikonsumsi seluruh
kalangan masyarakat, baik anak-anak, remaja, maupun dewasa. Wilayah yang dituju untuk
industri ini pun belum cukup luas .Untuk peluang pasar sendiri dapat terlihat dimana masih
jarang pesaing produk sejenis sehingga usaha ini dapat bersaing dan mengutamakan kualitas
serta rasa dari produk. Bahan yang digunakan pun sama sekali tidak menggunakan bahan kimia
atau pengawet serta penyedap rasa instant. Oleh karena itu, diharapkan Rempeyek Sirih ini
mampu menarik minat pasar serta dapat menggugah selera bagi masyarakat.

Kami melihat dari penjabaran Aspek-Aspek diatas bahwa Usaha ini Layak dan Menguntungkan
Estimasi Titik Impas.

Dari studi kelayakan kami menyimpulkan bahwa usaha rempeyek sirih sudah cukup layak
dijalankan.Modal awal yang murah, bahan baku yang mudah diperoleh serta target pasar yang
sudah ada membuat usaha roti goreng ini bisa berpotensi jadi besar dengan cepat.Lebih dari
itu, kelancaran usaha ini juga memerlukan kerjasama yang baik di antara tim dan berbagai
pihak.

DAFTAR PUSTAKA
https://m.merdeka.com/jateng/kepanjangan-swot-dalam-dunia-bisnis-ketahui-
pengertian-dan-fungsinya-kln.html#:~:text=Seperti%20yang%20disebutkan
%20sebelumnya%2C%20kepanjangan,perusahaan%20dan%20mengembangkan
%20perencanaan%20strategis.

https://amp.kompas.com/lifestyle/read/2021/09/09/135814920/10-khasiat-
daun-sirih-untuk-kesehatan-dan-cara-mengolahnya