Nama: Ristya Candyka A

Nim. 22511244048
Marketing Strategy for Premium and Artisan Snack Food
Judul
Business during COVID-19 Pandemic (2022)
Nama Jurnal, volume, European Journal of Business and Management Research, 2507-
nomor 1076
Tahun terbit, Maret 2022
Negara Indonesia
School of Business and Management, Institut Teknologi
Instansi
Bandung
DOI 10.24018/ejbmr.2022.7.2.1299
Link https://www.ejbmr.org/index.php/ejbmr/article/view/1299
Apa yang menjadi Usaha Sugar Folks belum mampu mencapai penjualan yang
problem dalam tulisan stabil walaupun sudah melakukan promosi dan peluncuran
tersebut ( state of the art) produk baru
Apa yang tujuan dari Mengembangkan usaha Sugar Folks dalam industri makanan
paparan jurnal ringan dan meningkatkan penjualan, pendapatan dan laba
Variabel apa yang ada
Strategi pemasaran pada bisnis makanan
dalam tulisan tersebut
Pendekatan penelitian
Kualitatif
yang digunakan
1. Merombak program pemasaran untuk mendukung
pertumbuhan melalui pemasaran digital maupun penjualan
Hasil penelitiannya langsung seperti pameran
/Kesimpulan dari hasil 2. Menciptakan diskon pada pembelian produk
penelitian 3. Meningkatkan penjulalan melalui e-commerce dan
pemberian ulasan terhadap produk
4. Memperluas kapabilitas bisnis
Nama: Ristya Candyka A
Nim. 22511244048
A Guide for the Food Industry to Meet the Future Skills
Judul
Requirements Emerging with Industry 4.0
Nama Jurnal, volume,
Foods, Vol. 9, No. 492
nomor
Tahun terbit, April, 2020
Negara Spain
Instansi University of Deusto
DOI 10.3390/foods9040492
Link https://www.mdpi.com/2304-8158/9/4/492
Apa yang menjadi
problem dalam tulisan Revolusi industri 4.0 pada industri makanan
tersebut ( state of the art)
Memperkenalkan strategi proaktif yang didorong oleh industri
Apa yang tujuan dari
untuk mencapai transformasi digital yang sukses di sektor
paparan jurnal
makanan dalam menghadapi industri 4.0
Variabel apa yang ada
Industri makanan era 4.0
dalam tulisan tersebut
Pendekatan penelitian
Evaluasi
yang digunakan
Strategi dalam menghadapi revolusi industri 4.0 yaitu
1. Menganalisis tren dan perkembangan teknologi dan
Hasil penelitiannya transformasi digital saat ini di industri makanan
/Kesimpulan dari hasil 2. Mengidentifikasi keterampilan SDM profesional sesuai
penelitian kebutuhan industri
3. Pelatihan keterampilan oleh pusat
4. Pemantauan perkembangan yang akan mendatang
Nama: Ristya Candyka A
Nim. 22511244048
Developing Organic Cookies with Improved Consumer
Judul
Properties Using Safety Management Approaches
Nama Jurnal, volume, European Journal of Enterprise Technologies, vol. 2, ISSN 1729-
nomor 3774
Tahun terbit, April, 2021
Negara Ukraine
Instansi University of Trade and Economics T.-Baranovskoho
DOI 10.15587/1729-4061.2021.230123
https://cyberleninka.ru/article/n/developing-organic-cookies-
Link with-improved-consumer-properties-using-safety-management-
approaches
Apa yang menjadi
Kepercayaan konsumen terhadap kualitas makanan menurun dan
problem dalam tulisan
meningkatnya kasus keracunan makanan
tersebut ( state of the art)
Apa yang tujuan dari Untuk menganalisis faktor yang dapat menyebabkan risiko pada
paparan jurnal produk makanan cookies organik
Variabel apa yang ada
Pengembangan cookies organik
dalam tulisan tersebut
Pendekatan penelitian
R&D
yang digunakan
Menggunakan bahan baku organik pada pembuatan makanan
akan meningkatkan daya tarik konumen. Penggunaan metode
Hasil penelitiannya Ishikawa untuk mengidentifikasi faktor utama yang
/Kesimpulan dari hasil mempengaruhi keamanan cookies. Yang meliputi pelatihan staf,
penelitian kebersihan, pemeriksaan medis tepat waktu, pilihan bahan baku,
audit pemasok, dan input kontrol. Rencana HACCP
dikembangkan untuk mengontrol keamanan cookies organik