REVIEW JURNAL

PENGEMBANGAN PRODUK, PPIC, KAIZEN DAN GUDANG

DOSEN PEMBIMBING:
Misbach Munir, S.T., M.T

DISUSUN OLEH:
MOCHAMAD MURDANI
201869030042

UNIVERSITAS YUDHARTA PASURUAN

FAKULTAS TEKNIK
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
2021/2022

1
 DAFTAR ISI

HALAMAN DEPAN................................................................................................................1
DAFTAR ISI.............................................................................................................................2
KATA PENGANTAR..............................................................................................................4
BAB I PENDAHULUAN.........................................................................................................5
1.1 Latar Belakang..........................................................................................................5
1.2 Rumusan Masalah.....................................................................................................5
1.3 Tujuan........................................................................................................................5
BAB II REVIEW JURNAL.....................................................................................................7
2.1 Review Jurnal Pengembangan Produk.........................................................................7
2.2 Review Jurnal PPIC........................................................................................................8
2.3 Review Jurnal Kaizen...................................................................................................10
2.4 Review Jurnal Terkait Gudang...................................................................................11
BAB III PENUTUP................................................................................................................13
3.1 Kesimpulan...................................................................................................................13
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................................14

2
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas semua limpahan rahmat dan
karunianya sehingga makalah ini sanggup tersusun hingga selesai. Tidak lupa kami
mengucapkan begitu banyak terima kasih atas uluran tangan dan bantuan berasal dari pihak
yang telah bersedia berkontribusi bersama dengan mengimbuhkan sumbangan baik anggapan
maupun materi yang telah mereka kontribusikan.

Dan saya berharap semoga review jurnal ini mampu menambah pengalaman serta ilmu
bagi para pembaca. Sehingga untuk kedepannya sanggup memperbaiki bentuk maupun
tingkatkan isi review sehingga menjadi tulisan yang miliki wawasan yang luas dan lebih baik
lagi.

Karena keterbatasan ilmu maupun pengalaman, saya percaya tetap banyak kekurangan
dalam makalah ini. Oleh karena itu saya sangat berharap saran dan kritik yang membangun
berasal dari pembaca demi kesempurnaan makalah ini.

Pasuruan, 6 November 2021

3
 BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Manajemen adalah suatu kegiatan managing yang artinya mengelola atau mengatur suatu
kegiatan untuk mencapai tujuan. Pada dasarnya manusia itu tidak lepas dari kegiatan
manajemen dalam kesehariannya atau dalam kehidupannya, ia selalu melakukan pengelolaan
waktunya atau dirinya, keluarganya untuk memenuhi kebutuhan atau tujuan yang diinginkan.
Manajemen dibutuhkan oleh semua organisasi, karena manajemen akan memberikan
kemudahan dalam pencapaian tujuan, dapat menjaga keseimbangan diantara tujuan-tujuan
yang saling bertentangan dan dapat mencapai tujuan yang efektif dan efisien.

Sedangkan, Teknik Industri merupakan suatu disiplin ilmu yang mempelajari tentang
menejemen industri yang baik dan benar di dalam suatu perusahaan agar berjalan dengan
efisien. Menejemen industri yang dimaksud mempelajari cara bagaimana pengaturan pada
suatu perusahaan baik dalam hal produksi, distribusi, hingga pelayanan yang memuaskan
kepada pihak konsumen agar perusahaan dapat berlangsung dalam jangka waktu yang lama.
Seiring dengan berkembangnya industri pada era modern seperti sekarang ini, dimana
persaingan sudah semakin ketat sehingga menuntut perusahaan untuk mampu menyesuaikan
diri dengan melakukan suatu improvement yang optimal pada proses produksi maupun
pendistribusian produknya.

Dari penjelasan diatas ditarik benang merah, bahwasanya tulisan ini dibuat agar
pembaca lebih mengetahui terkait ilmu manajemen dan Teknik dalam dunia industri melalui
beberapa review jurnal pada beberapa poin yang berkaitan. Seperti: Pengembangan produk,
PPIC, Kaizen dan isu terkait masalah pengelolaan pergudangan.

1.2 Rumusan Masalah

1. Mengetahui proses strategi seperti apa dalam pengembangan roduk?

2. Bagaimana perusahaan menerapkan Production Planning and Inventory Control?
3. Seperti apa penerapan Kaizen dalam perusahaan?
4. Bagaimana Analisa terkait pergudangan dalam perusahaan?

4
1.3 Tujuan

1. Mengetahui strategi pengembangan produk.

2. Mengetahui penerapan PPIC dalam perusahaan.
3. Mengetahui penerapan Kaizen dalam sebuah perusahaan.
4. Mengetahui analisa yang menunjang sistem pergudangan.

5
 BAB II REVIEW JURNAL

2.1 Review Jurnal Pengembangan Produk

Strategi Pengembangan Produk pada Handicraft Citra Mandiri di

Judul
Desa Tutul Kecamatan Balung Kabupaten Jember
Jurnal Pendidikan Ekonomi: Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu
Jurnal Ekonomi, dan Ilmu Sosial
ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175
Volume & Halaman Volume 14 Nomor 1
Tahun 2020
Penulis Oleh : Sylvia Nailuvary , Hety Mustika Ani , Sukidin
Reviewer Mochamad Murdani. 201869030042
Tanggal 06 November 2021

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan mengenai strategi

Tujuan Penelitian pengembangan produk pada handicraft Citra Mandiri di Desa Tutul
Kecamatan Balung Kabupaten Jember.
Subjek Penelitian Handicraft Citra Mandir.
Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan
kualitatif dan untuk mengakses data digunakan deskriptif kualitatif.
Metode Penelitian Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan metode
wawancara, observasi, dan dokumen. Analisis data yang digunakan
yaitu reduksi data, penyajian data, verifikasi atau kesimpulan.
Hasil Penelitian Usaha kerajinan tangan yang melakukan pengembangan produk.
Strategi pengembangan produk bertujuan untuk meningkatkan
stabilitas penjualan. Usaha handicraft Citra Mandiri melakukan
pengembangan produk dengan dua cara yakni secara diversifikasi
produk dan strategi produk baru. Diversifikasi produk merupakan
suatu strategi bagi handicraft Citra Mandiri untuk menambah jenis
produk yang diproduksi, jenis produk yang diproduksi handicraft
Citra Mandiri yaitu tasbih, gelang, kalung, dan tongkat. Industri
handicraft Citra Mandiri dalam melakukan diversifikasi produk juga

6
 meningkatkan produk yang baru yang memiliki hubungan dalam hal
pemasaran atau teknologi dengan produk yang sudah ada. Strategi
produk baru yaitu handicraft Citra Mandiri membuat produk baru
yang diluncurkan untuk mengantisipasi kejenuhan pelanggan akan
produk yang sudah ada.
- Gambaran umum penelitian mudah dipahami
- Bahasa pada jurnal lugas
Kelebihan
- Penggunaan diksi mempermudah orang awam untuk
memahami
- Tidak menyediakan ruang untuk masyarakat memberikan
Kelemahan respon
- Tidak mendorong adanya penelitian lanjutan

2.2 Review Jurnal PPIC

Analisa Biaya Pengendalian & Perencanaan Bahan Baku Di Pt.

Judul
Aliansi Temprina Nyata Grafika
Jurnal Junal PASTI, Hal 235-240
Volume & Halaman Volume X No. 2
Tahun 2015
Penulis Oleh : Chairul Rozi dan Resa Taruna Suhada
Reviewer Mochamad Murdani 201869030042
Tanggal 06 November 2021

Tujuan penelitian ini adalah untuk perencanaan dan pengendalian

Tujuan Penelitian bahan baku yang tepat agar kelancaran proses produksi dapat
terjamin
Subjek Penelitian PT Aliansi Temprina Nyata Grafika
Metode yang digunakan dalam proses pengendalian persediaan
Metode Penelitian bahan baku adalah Lot For Lot (LFL), Fixed Order Quantity (FOQ),
Fixed Periode Reqiurement (FPR).
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa :
Hasil Penelitian
 Sistem perencanaan dan pengendalian bahan baku yang

7
 digunakan PT. Aliansi Temprina Nyata Grafika kurang
berjalan dengan baik dikarenakan keterbatasan dari SDM
yang pada akhirnya perhitungan proses pengendalian dan
perencanaan bahan baku dilakukan secara manual serta tidak
menggunakan metode apapun dan hal tersebut menjadikan
proses tersebut kurang maksimal sehingga bahan baku
terkadang menumpuk digudang serta biaya yang dikeluarkan
untuk pemesanan bahaya baku pada periode Januari ± Juli
2015 sebesar Rp. 3.027.433.647
 Sistem perencanaan dan pengendalian persediaan untuk
bahan baku Kertas Roll CD Biasa 45 GR 138 cm di PT.
Aliansi Temprina Nyata Grafika bisa menggunakan metode
LFL karena dapat menghemat biaya persediaan bahan baku
sebesar Rp.602.159.101 atau 19,89% pada periode Januari ±
Juli 2015.
 Sistem perencanaan dan pengendalian persediaan untuk
bahan baku Plate CTP Photopolymer di PT. Aliansi
Temprina Nyata Grafika bisa menggunakan metode LFL
karena dapat menghemat biaya persediaan bahan baku
sebesar Rp.9.527.795 atau 2,26% pada periode Januari ± Juli
2015.
- Sumber data jelas
Kelebihan
- Bahasa yang digunakan lugas
- Hanya membahas data secara umum
Kelemahan - Menyajikan abstrak yang kurang lengkap

2.3 Review Jurnal Kaizen

Penerapan Kaizen Dalam Meningkatkan Efisiensi Dan Kualitas

Judul
Produk Pada Bagian Banbury PT Bridgestone Tire Indonesia
JURNAL ADMINISTRASI KANTOR, Hal 14-31
Jurnal
P-ISSN: 2337-6694 E-ISSN: 2527-9769

8
Volume & Halaman Vol. 4, No.1
Tahun 2016
Penulis Oleh : Arief Fatkhurrohman , Subawa
Reviewer Mochamad Murdani 201869030042
Tanggal 06 November 2021
Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini adalah untuk memperbaiki atau menerapkan
kaizen di area kerja untuk mengetahui bagaimana kaizen dapat
meningkatkan efisiensi dan kualitas produk.
Subjek Penelitian PT Bridgestone Tire Indonesia
Metode Penelitian Tujuh konsep program Total Quality Manajemen

Hasil Penelitian Berdasarkan hasil penelitian, perbaikan yang dilakukan bagian

Banbury dengan menambahkan stopper pada bagian mesin yang
bermasalah. Hasil dari perbaikan dapat mengurangi biaya produksi
Rp 180 juta/bulan dengan menghilangkan loss time produksi,
menghemat energi, mengurangi kerusakan materi dan mencegah
terjadinya kecelakaan kerja dan membuat kualitas menjadi standar.
Kelebihan - Kata yang digunakan baku
- Memaparkan secara lengkap dan jelas mulai dari pendahuluan
dan tujuan
- Teratur sesuai dengan akidah penulisan jurnal
Kelemahan - Metode penelitian yang tidak dijelaskan secara gambling dan
sulit dipahami

2.4 Review Jurnal Terkait Gudang

Analisis Pergudangan Di Bagian Gudang Barang Jadi (Finishgoods)

Judul
PT Nipress Tbk Cileungsi Bogor
Jurnal JURNAL MANAJEMEN INDUSTRI DAN LOGISTIK
Volume & Halaman VOL. 1 NO. 1
Tahun 2018
Penulis Oleh : Nurmaliana Yusuf , Yevita Nuryanti

9
Reviewer Mochamad Murdani 201869030042
Tanggal 06 November 2021

Penelitian ini dibuat bertujuan untuk mengetahui proses kerja

pergudangan di gudang barang jadi, yang mempunyai aktivitas
Tujuan Penelitian
utama yaitu pada proses penerimaan, penyimpanan dan pengiriman
barang.
Subjek Penelitian PT Bridgestone Tire Indonesia
Penelitian ini dilakukan dengan cara menganalisis kondisi aktual
yang dibandingkan dengan sebuah SOP (Standard Operational
Prosedure) dan Instruksi kerja. Selain menganalisis aktivitas utama
gudang, penelitian ini juga menganalisis proses palletize (gulung
Metode Penelitian battery), proses standar FIFO(First In First Out), dan juga proses
stock opname yang ketiganya termasuk pada bagian proses
penyimpanan barang jadi. Analisis ini termasuk analisis deskriptif
yang bersifat komparatif dengan membandingkan kondisi aktual di
gudang barang jadi dengan sebuah prosedure dan instruksi kerja.
Hasil yang didapat dari analisis ini adalah proses aktivitas gudang
barang jadi dari proses penerimaan, penyimpanan, stock opname,
dan pengiriman lokal belum sesuai dengan prosedure dan instruksi
Hasil Penelitian
kerja yang ada, tetapi proses standar FIFO(First In First Out), dan
proses palletize (gulung battery) sudah dilakukan sesuai dengan
prosedure dan instruksi kerja gudang barang jadi.
- Kata yang digunakan baku
- Memaparkan secara lengkap dan jelas mulai dari pendahuluan
Kelebihan dan tujuan
- Teratur sesuai dengan akidah penulisan jurnal
- Metode penelitian yang dijelaskan dengan rinci.
- Tidak menyediakan ruang untuk masyarakat memberikan
Kelemahan respon
- Tidak mendorong adanya penelitian lanjutan

10
 BAB III PENUTUP

3.1 Kesimpulan

1. Dalam pengembangan produk, Strategi pengembangan produk pada handicraft Citra

Mandiri di Desa Tutul Kecamatan Balung Kabupaten Jember adalah strategi yang
dilakukan untuk sistem pengembangan produk dengan cara diversifikasi produk dan
strategi produk baru. Pengembangan produk melalui produk yang dimiliki handicraft
Citra Mandiri tidak hanya satu produk namun beragam produk diantaranya produk
tasbih, gelang, kalung, dan tongkat. Adanya pengembangan produk ditujukan untuk
mempertahankan eksistensi yang dimiliki handicraft Citra Mandiri. Tingkat penjualan
yang sudah mendunia, membuktikan handicraft Citra Mandiri memiliki keunggulan
dalam produknya.

2. Dalam penerapan PPIC perusahaan, Berdasarkan hasil pengolahan data terkait dengan
perencanaan dan pengendalian bahan baku di PT. Aliansi Temprina Nyata Grafika yang
telah dibahas dapat diambil beberapa kesimpulan sebagai berikut:

 Sistem perencanaan dan pengendalian bahan baku yang digunakan PT. Aliansi
Temprina Nyata Grafika kurang berjalan dengan baik dikarenakan keterbatasan dari
SDM yang pada akhirnya perhitungan proses pengendalian dan perencanaan bahan
baku dilakukan secara manual serta tidak menggunakan metode apapun dan hal
tersebut menjadikan proses tersebut kurang maksimal sehingga bahan baku terkadang
menumpuk digudang serta biaya yang dikeluarkan untuk pemesanan bahaya baku
pada periode Januari ± Juli 2015 sebesar Rp. 3.027.433.647

 Sistem perencanaan dan pengendalian persediaan untuk bahan baku Kertas Roll CD
Biasa 45 GR 138 cm di PT. Aliansi Temprina Nyata Grafika bisa menggunakan
metode LFL karena dapat menghemat biaya persediaan bahan baku sebesar
Rp.602.159.101 atau 19,89% pada periode Januari ± Juli 2015.

 Sistem perencanaan dan pengendalian persediaan untuk bahan baku Plate CTP
Photopolymer di PT. Aliansi Temprina Nyata Grafika bisa menggunakan metode LFL
karena dapat menghemat biaya persediaan bahan baku sebesar Rp.9.527.795 atau
2,26% pada periode Januari ± Juli 2015.

11
3. Hasil timbang untuk setiap sheet yang akan dibuat menjadi ban menjadi normal dan sesuai
dengan standar kualitas yang sudah ditetapkan. Perbaikan atau improvement penambahan
“stopper” pada proses kerja “shap loader” dapat menurunkan biaya Rp. 25.000.000. Dari
segi efisiensi itu sendiri dengan adanya perbaikan yang dilakukan dapat menghemat
penggunaan sumber daya perusahaan, menghilangkan loss time sehingga proses delivery
menjadi tidak terlambat sehingga memperlancar proses produksi.

4. Analisa terkait Pergudangan Di Bagian Gudang Barang Jadi (Finishgoods) Pt Nipress

Tbk Cileungsi Bogor dihasilkan kesimpulan bahwasanya:

1. Proses penerimaan barang jadi Pada kondisi aktual proses penerimaan belum sesuai
dengan prosedure penerimaan dan instruksi kerja penerimaan gudang barang jadi,
dikarenakan terdapat 1 (satu) proses yang tidak sesuai, yaitu pada proses
penyimpanan yang tidak sesuai layout gudang, dan terdapat masalah pada proses
input data ke komputer.

2. Proses penyimpanan barang jadi Pada kondisi aktual proses penerimaan belum
sesuai dengan prosedure penerimaan dan instruksi kerja penerimaan gudang barang
jadi, dikarenakan terdapat 2 (dua) proses yang tidak sesuai, yaitu pada proses
penyimpanan yang tidak sesuai layout dan proses pengecekkan Voltase dan CCA
yang tidak dilakukan kembali. Proses yang lainnya sudah dilakukan sesuai dengan
prosedure dan instruksi kerja namun terdapat masalah pada penempatan barang di
gang antar rak dan proses stock opname.

3. Proses pengiriman lokal barang jadi Pada kondisi aktual proses pengiriman local
belum sesuai dengan procedure pengiriman dan instruksi kerja pengiriman local
gudang barang jadi, dikarenakan terdapat 1 (satu) proses yang tidak sesuai, yaitu
pada proses persiapan battery di area cargo ready, dan terdapat masalah pada proses
penerimaan lembar DO (Delivery Order) yang dikirim dari marketing ke gudang
barang jadi.

12
 DAFTAR PUSTAKA

Nailuvary S, Mustika H, Sukidin. 2020. Strategi Pengembangan Produk pada Handicraft

Citra Mandiri di Desa Tutul Kecamatan Balung Kabupaten Jember. Jember: Jurnal
Pendidikan Ekonomi: Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi, dan Ilmu Sosial
Vol. 14 No. 1

Rozi C, Taruna Suhada Resa. 2015. Analisa Biaya Pengendalian & Perencanaan Bahan
Baku Di Pt. Aliansi Temprina Nyata Grafika. Jakarta: Junal PASTI, Hal 235-240 Vol.
10 No. 2

Fatkhurrohman Arief, Subawa. 2016. Penerapan Kaizen Dalam Meningkatkan Efisiensi Dan
Kualitas Produk Pada Bagian Banbury PT Bridgestone Tire Indonesia. Bekasi:
JURNAL ADMINISTRASI KANTOR, Hal 14-31 Vol. 4 No. 1

Yusuf Nurmaliana, Nuryanti Yevita. 2018. Analisis Pergudangan Di Bagian Gudang Barang
Jadi (Finishgoods) PT Nipress Tbk Cileungsi Bogor. Jakarta: JURNAL MANAJEMEN
INDUSTRI DAN LOGISTIK Vol. 1 No. 1

13