NAMA : NANDA KISNA PUTRI PANGESTU

NPM : 19200212

KELAS : MANAJEMEN 05 / V

PLATARAN COFFE SHOP

1. Analisis SWOT
Analisis SWOT Sebagai Kelayakan Usaha Setiap kegiatan untuk memulai usaha maka hal yang
harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemapuan terhadap lingkungan pesaing yaitu
melalui analisis SWOT, yang meliputi :

A. Strength (kekuatan)

1. Suasana yang berbeda dengan cafe yang lainnya

2. Harganya cukup murah ,terjangkau, pelayanan memuaskan, rapi dan bersih
3. Cocok untuk semua kalangan

4. Sering diadakan promo pada jam - jam tertentu

B. Weakness (kelemahan)

1. Memiliki banyak pesaing coffe shop lainnya

2. Kurangnya fasilitas tertentu yang tidak dimiliki seperti coffe shop lainnya
3. Kurangnya jumlah tenaga kerja

C. Opportunity (peluang)

1. Tempat penjualan yang strategis

2. Produk dapat digemari masyarakat luas
3. Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempercepat penjualan
4. Produk cocok untuk dinikmati semua kalangan
 D. Threats (Ancaman)

1. Produk yang dapat ditiru dengan mudah

2. Munculnya pesaing yang terus meningkat
3. Kenaikan harga bahan baku secara tiba – tiba

2. Analisis BMC

Key Partnership Key Activities Value Propostion

- Pemilik Usaha - Membeli biji kopi - Plataran Coffe Shop
- Penikmat Coffe pilihan sebagai tempat bagi
pecinta dan penikmat
- Mengolah biji kopi kopi
menjadi produk - Menawarkan tempat
minuman modern yang nyaman dengan
Key Resource harga produk murah
- Lahan outlet dan terjangkau.
penjualan coffe shop

- Mesin biji kopi dan

oven

Cost Structure Revenue Stream

- Bahan baku dan Biji Kopi - Penjualan produk minuman kopi
- Gaji pegawai - Penjualan produk lainya berupa ( Ropang, Pant cake, dll)
- Proses pengolahan produk
- Biaya marketing

- Biaya kemasan dan packging