BUSINESS PLAN

Nama Usaha : Kokopi.SMD

Lokasi : Jalan Sirad Salman Ruko Grand Mahakam, East Kalimantan 75243

Company Background 
Nama kedai kopi yang akan kami analisa adalah “Kokopi.SMD”. Lokasi usaha
pada tahap awal hanya berbentuk rombong kecil. Namun pada saat ini Kokopi.SMD
sudah bisa surveiv dan memiliki lokasi tetap di salah satu ruko grand mahakam jalan
sirad salman.
Produk minuman kopi menjadi salah satu produk minuman yang digemari oleh
masyarakat. Kopi yang disajikan tidak hanya kopi hitam atau americano, melainkan
banyak jenis kopi lain seperti cappucino dan caffe latte. Saat ini berbagai macam
inovasi-inovasi juga dilakukan, sehingga produk kopi menjadi lebih beragam. Tidak
hanya masyarakat pecinta kopi yang membeli minuman kopi, bahkan masyarakat
yang tidak terlalu suka kopi juga menikmati minuman kopi, hal ini menjadi alasan
kuat sekaligus ide awal terbentuknya “Kokopi.SMD”.
Visi dan Misi Kopkopi.SMD adalah :
VISI : Menjadi bisnis yang dapat menyajikan kebahagiaan dari secangkir minuman
kopi.
MISI : Memberikan kenyamanan dan kenikmatan kepada customer.

Product Description
Produk yang kami tawarkan adalah minuman kopi dingin maupun panas dengan
berbagai varian produk yang menarik, Varian produk pada awal ini tidak hanya kopi
tetapi mereka juga meyediakan varian teh seduh serta varian powder dengan berbagai
macam rasa.
Proses produksi di Kokopi.SMD dengan menggunakan bahan baku yang siap
pakai / bahan yang sudah jadi, selanjutnya pembuatan produk hingga menjadi produk
yang siap disuguhkan ke customer dilakukan oleh para barista sesuai dengan menu
yang sudah tertera di SOP.
Competitor Analysis
Dilihat dari lokasi usaha, Kokopi.SMD memiliki letak yang sangat strategis
dimana tepat di kawasan padat penduduk. Kokopi.SMD merupakan kedai kopi
dengan segmen pasar menengah ke atas yang menawarkan berbagai produk dan
pelayanan dengan kualitas yang baik. Pesaing kedai kopi di Kota Samarinda dengan
segmen yang sama dengan Kokopi.SMD sangat kompetitif, bisa kita lihat bahwa
kedai kopi di Kota Samarinda sangat banyak.pesaing ini memiliki konsep kedai kopi
yang hampir sama dari segi makanan yang ditawarkan, segi harga, dan segi penyajian
makanan dan minuman di dalam Kedai kopi.
Aspek yang dijadikan patokan dalam persaingan kedai kopi pada umumnya
yakni service, harga jual, produk, kualitas produk, dan fasilitas yang
ditawarkan.Persaingan dari segi service dianggap penting karena memiliki dampak
terhadap kenyamanan pelanggan, service yang baik terdiri dari aspek keramahan
karyawan, etika kepada pelanggan, dan pelayanan dari pelanggan datang hingga
meninggalkan kedai kopi. Dengan banyaknya para pesaing di segmen ini
Kokopi.SMD berusaha untuk meningkatkan aspek aspek penting tersebut untuk bisa
tetap bersaing dengan kedai kopi lainnya.

SWOT Analysis.
- Strengths atau kekuatan
1. Lokasi yang strategis.
2. Mesin kopi yang canggih.
3. Dengan menawarkan produk selain kopi yaitu varian TEA.
4. Memiliki konsep yang modern.
5. Tempat in door dan out door.

-Weakness atau kelemahan 
1. Jarang mengadakan event.
2. Keuangan yang dicatat secara manual.
3. Karyawan yang terbilang cukup terbatas.
4. Jam operasional tidak konsisten.

-Opportunity atau peluang

1. Pertumbuan ekonomi yang terbilang stabil di kota Samarinda.
2. Perkembangan gaya hidup anak zaman sekarang.
3. Banyak pemasok menawarkan produk.

-Threats atau ancaman

1. Keberadaan kedai kopi dengan konsep lebih menarik.
2. Customer yang pasang surut karena COVID-19.
3. Nama baik rusak akibat kelalaian.