INSPEKSI SANITASI KANTIN

SEKOLAH

:440//UKM
No. Dokumen /35.07.103.106
/2016

SOP No. Revisi : 00

Tanggal
: 15-12-2016
Terbit

Halaman :1/2

UPTD
drg. Herawati
PUSKESMAS
NIP. 19790310 200604 2 028
KROMENGAN

Pengertian Kantin sekolah adalah merupakan salah satu bentuk layanan khusus di
sekolah yang berusaha menyediakan makanan dan minuman yang
dibutuhkan siswa atau personil sekolah.
Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah – langkah untuk inspeksi sanitasi
kantin sekolah.
Kebijakan Keputusan Kepala UPTD Puskesmas Kromengan Nomor 440/
013/KEP/35.07.103.106/2016 tentang Penunjukan Penanggung Jawab
Program Kesehatan Lingkungan Di UPTD Puskesmas Kromengan.
Referensi 1. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
942/MENKES/SK/VII/2003 Tentang Pedoman Persyaratan Hygiene
Sanitasi Makanan Jajanan
2. Buku Pedoman Kegiatan Sanitarian Puskesmas Oleh Seksi Sanitasi
Lingkungan Dinas Kesehatan Kabupaten Malang
Prosedur 1. Petugas kesehatan menyiapkan alat tulis, formulir inspeksi sanitasi
kantin sekolah dan buku kegiatan
2. Membuat surat tugas kunjungan ke kantin sekolah
3. Koordinasi dengan petugas kesehatan yang ada di desa (Bidan /
Perawat Desa)
4. Petugas kesehatan lingkungan bersama petugas kesehatan desa
berkunjung ke kantin sekolah yang akan di IS
5. Petugas kesehatan lingkungan bersama petugas kesehatan desa
memperkenalkan diri dan menyampaikan maksud kunjungan kepada
Kepala Sekolah
6. Petugas kesehatan melakukan survey sanitasi kantin sekolah serta
 INSPEKSI SANITASI KANTIN
SEKOLAH

:440//UKM
No. Dokumen /35.07.103.106
UPTD
/2016 drg. Herawati
PUSKESMAS
NIP. 19790310 200604 2 028
KROMENGAN SOP No. Revisi : 00

Tanggal
: 15-12-2016
Terbit

Halaman :2/2

mencatat hasil survey di formulir IS kantin sekolah

7. Petugas kesehatan lingkungan menyimpulkan hasil survey kemudian

memberi saran serta tindak lanjut sesuai dengan kondisi lingkungan
kantin sekolah kepada Kepala Sekolah
8. Petugas kesehatan lingkungan menulis hasil identifikasi, saran serta
rencana tindak lanjut ke dalam buku catatan kegiatan luar gedung
9. Petugas kesehatan lingkungan bersama petugas kesehatan desa
berpamitan kepada Kepala Sekolah dan meninggalkan lokasi kantin
Sekolah untuk kembali ke Puskesmas
Diagram Alir -
Unit Terkait 1. Lintas Program
2. Sekolah

Rekaman Historis Perubahan

Tanggal Mulai
No Yang Dirubah Isi Perubahan
Diberlakukan
 INSPEKSI SANITASI KANTIN
SEKOLAH

:440//UKM
No. Dokumen /35.07.103.106
UPTD
/2016 drg. Herawati
PUSKESMAS
NIP. 19790310 200604 2 028
KROMENGAN SOP No. Revisi : 00

Tanggal
: 15-12-2016
Terbit

Halaman :3/2