MONITORING DAN EVALUASI

INSPEKSI SANITASI KANTIN

SEKOLAH

:440//UKM
No. Dokumen /35.07.103.106
/2016

SOP No. Revisi : 00

Tanggal
: 15-12-2016
Terbit

Halaman :1/2

UPTD
drg. Herawati
PUSKESMAS
NIP. 19790310 200604 2 028
KROMENGAN

Pengertian Kantin sekolah adalah merupakan salah satu bentuk layanan khusus di
sekolah yang berusaha menyediakan makanan dan minuman yang
dibutuhkan siswa atau personil sekolah.
Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah – langkah untuk monitoring dan
evaluasi kantin sekolah.
Kebijakan Keputusan Kepala UPTD Puskesmas Kromengan Nomor 440/
013/KEP/35.07.103.106/2016 tentang Penunjukan Penanggung Jawab
Program Kesehatan Lingkungan Di UPTD Puskesmas Kromengan.
Referensi 1. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
942/MENKES/SK/VII/2003 Tentang Pedoman Persyaratan Hygiene
Sanitasi Makanan Jajanan
2. Buku Pedoman Kegiatan Sanitarian Puskesmas Oleh Seksi Sanitasi
Lingkungan Dinas Kesehatan Kabupaten Malang
Prosedur 1. Petugas kesehatan lingkungan menyiapkan hasil inspeksi sanitasi
kantin sekolah
2. Petugas kesehatan lingkungan meyiapkan surat tugas kunjungan ke
kantin sekolah
3. Koordinasi dengan petugas kesehatan yang ada di desa (Bidan /
Perawat Desa)
4. Petugas kesehatan lingkungan dan petugas kesehatan yang ada di
Desa berkoordinasi dengan Kepala Sekolah
5. Petugas kesehatan lingkungan bersama petugas kesehatan desa
berkunjung ke kantin sekolah yang akan dimonitoring dan dievaluasi
6. Petugas kesehatan lingkungan melakukan pengamatan di beberapa
 MONITORING DAN EVALUASI
INSPEKSI SANITASI KANTIN
SEKOLAH

:440//UKM
UPTD No. Dokumen /35.07.103.106
drg. Herawati
PUSKESMAS /2016
NIP. 19790310 200604 2 028
KROMENGAN
SOP No. Revisi : 00

Tanggal
: 15-12-2016
Terbit

Halaman :2/2

komponen. Diharapkan ada peningkatan hasil skoring. Yang

sebelumnya tidak memenuhi syarat menjadi meningkat dan
memenuhi syarat. Apabila nilai skoring pada waktu inspeksi sudah
memenuhi syarat, diharapkan tetap mempertahankan dan lebih
meningkatkan
7. Petugas kesehatan lingkungan menyimpulkan hasil monitoring kantin
sekolah
8. Petugas kesehatan lingkungan mencatat hasil monitoring dan evaluasi
kantin sekolah di buku kegiatan dan menyampaikan hasil monitoring
dan evaluasi ke Kepala Sekolah
9. Petugas kesehatan lingkungan bersama petugas kesehatan desa
berpamitan kepada Kepala Sekolah dan meninggalkan lokasi kantin
sekolah untuk kembali ke Puskesmas
Diagram Alir -
Unit Terkait 1. Lintas Program
2. Sekolah

Rekaman Historis Perubahan

Tanggal Mulai
No Yang Dirubah Isi Perubahan
Diberlakukan
 MONITORING DAN EVALUASI
INSPEKSI SANITASI KANTIN
SEKOLAH

:440//UKM
UPTD No. Dokumen /35.07.103.106
drg. Herawati
PUSKESMAS /2016
NIP. 19790310 200604 2 028
KROMENGAN
SOP No. Revisi : 00

Tanggal
: 15-12-2016
Terbit

Halaman :3/2