PERENCANAAN MENU

A. Siklus Menu
5 + 1 hari untuk kelas III
B. Pola Menu

Waktu Kelas III

Pagi Menu Pokok

Lauk Hewani

Sayur
Selingan pagi Snack

Siang Menu Pokok

Lauk Hewani

Lauk nabati

Sayur

Sore Menu Pokok

Lauk Hewani

Lauk nabati

Sayur

C. Master Menu
Hari Waktu Kelas III
Hari Ke-1 Pagi (07.00) Nasi
Dada ayam
Sawi putih
Wortel
Selingan (10.00) kacang hijau
Siang (12.00) Nasi
Ikan patin
Tahu
Kembang kol
Jamur kuping
Sore (18.00) Nasi
 Telur puyuh
Tempe
Kangkung
Hari ke-2 Pagi (07.00) Nasi
Telur ayam
Bayam
Jagung
Selingan (10.00) Puding
Siang (12.00) Nasi
Ayam
Tempe
Wortel
Kol
Daun bawnag
Malam (18.00) Nasi
Ikan kembung
Tahu
Kacang panjang
Labu siam
Kacang merah
Hari ke-3 Pagi (07.00) Nasi
Fillet ikan
Bakso
Buncis
Wortel
Selingan (10.00) Sosis
Siang (12.00) Nasi
Telur ayam
Tahu
brokoli
Tomat
Malam (18.00) Nasi
Ayam
Tempe
Gambas
Wortel
Misoa
Hari ke 4 Pagi (07.00) Nasi
 Ayam
Wortel
Kembang kol
Selingan (10.00) Puding strawberry
Siang (12.00) Nasi
Ayam
Tempe
Kacang panjang
Labusiam
Jagung
Malam (18.00) Nasi
Ayam
Tahu
Sawi putih
Wortel
Hari ke 5 Pagi (07.00) Nasi
Telur
Brokoli
Jamur tiram
Selingan (10.00) Kue lapis
Siang (12.00) Nasi
Ikan kembung
Tempe
Buncis
Malam (18.00) Nasi
Ayam
Tahu
Toge
Wortel
Hari ke 6 Pagi (07.00) Nasi
Ayam
Wortel
Brokoli
Selingan (10.00) Jagung
Siang (12.00) Nasi
Udang
Tempe
Kacang merah
Malam (18.00) Nasi
 Ayam
Tahu
Kangkung

D. Format Menu
Hari Pagi Selingan Siang Sore
Hari ke- 1 Nasi Bubur kacang Nasi Nasi
hijau
Ayam kecap Ikan patin Telur puyuh
bumbu kuning balado
Tahu bacem Tempe goreng
Capcay Sayur sop Cah kangkung
kembang
kol+jamur
Hari ke-2 Nasi Puding cokelat Nasi Nasi
Semur telur Ayam goreng Ikan kembung
bakar
Sayur bayam Tempe bacem Tahu goreng
Sayur sop Sayur asem
Hari ke-3 Nasi Sosis solo Nasi Nasi
Pepes ikan Bistik telur Ayam goreng
Tumis Tahu goreng Pepes tempe
buncis,bakso
Sayur brokoli Sop bening
Hari ke 4 Nasi Pudding Nasi Nasi
strawberry
Sop ayam Rolade ayam Ayam bumbu
kuning
Tempe bacem Nugget tahu
Sayur asem Tumis sayur
Hari ke 5 Nasi Kue lapis Nasi Nasi
 Telur dadar Ikan kembung Ayam kecap
bumbu kuning
Tumis jamur Oreg tempe Tahu goreng
brokoli
Tumis buncis Tumis toge
Hari ke 6 Nasi Jasuke Nasi Nasi
Pepes ayam Udang asam Ayam pop
manis
Tumis wortel Tempe goreng Pepes tahu
brokoli
Sayur kacang Tumis
merah kangkung