Cover

LAPORAN KEWIRAUSAHAAN
MAKARONI PEUDAS

Makalah Ini Disusun untuk Memenuhi Tugas Makalah

pada Mata Kuliah Kewirausahaan

OLEH:

Kelompok 6B PPL (Kelompok 1)

Akhmad Sufian Sahuri (13021900034) Nuraeni (13021900016)

Awanda Eka Syfani (13021900042) Pandu Dewantara (13021900001)
Gina Mutiara Rosdalina (13021900022) Ramdani (13021900028)
Himas Ayu Dayanti (13021900043) Sri Wardatul Janah (13021900011)
Mayangsari (13021900014) Suci Tiara Saurma (13021900023)
Mega Purnama (13021900013) Sukari (13021900020)
Melinda Rochmah (13021900035) TB Achmad D. M (13021900049)
Merlin Sintia (13021900015) Yulia Alfiyana (13021900003)
Muhammad Royhan (13021900019)

PENDIDIKAN TEKNOLOGI INFORMASI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS BINA BANGSA

2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT. Yang telah memberikan rahmat dan

hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini tepat pada waktunya. Adapun

tujuan dari penulisan dari makalah ini adalah untuk memenuhi tugas dari bapak dosen pada

mata kuliah Kewirausahaan. Selain itu, makalah ini juga bertujuan untuk menambah

wawasan tentang Pasar dan pemasaran para pembaca dan juga penulis. Kami mengucapkan

terima kasih kepada bapak Irwan Sukmawan, MM., selaku dosen mata kuliah Kewirausahaan

yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat menambah pengetahuan dan wawasan sesuai

dengan mata kuliah yang kami tekuni. Kami juga mengucapkan terima kasih kepada semua

pihak yang telah membantu kami dalam penyelesaian makalah ini. Kami menyadari, makalah

yang kami tulis ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kami sangat menantikan

kritik dan saran yang dapat membangun kesempurnaan makalah ini.

Serang, 02 December
2022

Penulis

ii
 DAFTAR ISI
Cover..........................................................................................................................................................i
KATA PENGANTAR...............................................................................................................................ii
DAFTAR ISI............................................................................................................................................iii
BAB 1........................................................................................................................................................4
PENDAHULUAN.................................................................................................................................4
1.1 Latar Belakang...........................................................................................................................4
1.2 Prioritas Masalah.......................................................................................................................5
1.3 Manfaat Kegiatan.......................................................................................................................5
BAB II.......................................................................................................................................................6
GAMBARAN UMUM USAHA............................................................................................................6
2.1 Profil produk..................................................................................................................................6
2.2 Kenggulan menjual Makaroni Peudas :.........................................................................................7
BAB III......................................................................................................................................................9
METODE PELAKSANAAN................................................................................................................9
3.1 Pembuatan Planning Usaha...........................................................................................................9
3.2 Memulai Usaha..............................................................................................................................9
3.3.Persiapan usaha.............................................................................................................................9
3.4 Analisis Usaha.............................................................................................................................10
3.5 Alat dan bahan dalam pembuatan Makaroni Peudas....................................................................11
3.6 Analisis Keuntungan....................................................................................................................13
BAB III.....................................................................................................................................................15
PENUTUP...........................................................................................................................................15
1. Kesimpulan..............................................................................................................................15
2. Saran........................................................................................................................................15
DAFTAR PUSTAKA..............................................................................................................................16
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Di zaman modern ini kita memasuki era globalisasi yang menawarkan banyak hal-hal

yang instan dan praktis tidak terkecuali makanan, maka dari itu banyaknya makanan yang

dijual sudah siap makan dikarenakan banyak orang Indonesia yang sibuk bekerja atau

aktifitas lain sehingga tidak ada waktu untuk membuat makanan. Ketatnya persaingan di

pasar makanan tidak menyurutkan langkah kami mencoba memproduksi suatu makanan

yang tidak kalah menarik, tentunya dengan harapan mampu bersaing dalam pasar

makanan. (Dwiansyah, 2020)

Makaroni Peudas” merupakan produk makan penutup yang dikemas didalam plastik

bening. Makaroni Peudas merupakan hidangan penutup yang memiliki rasa pedas dan

menyegarkan. Produk ini memiliki peluang bisnis yang menjanjikan. Karena konsep

Makaroni Peudas sudah tidak asing lagi untuk sebagian masyarakat, terutama di kalangan

mahasiswa serta pegawai kantoran yang menjadi target pasar utama kami. Sajian kuliner

yang praktis, dengan visual menarik, dan juga cita rasa nusantara yang cocok di lidah tentu

menjadi sesuatu yang di cari-cari. Dan itu adalah apa yang coba kami tawarkan kepada

pasar. (Sabrina, 2021)

Makaroni Peudas ini bisa bertahan lama hingga beberapa hari bila disimpan di kulkas,

disantap dingin juga bisa. Peluang bisnis Makaroni Peudas sangat menjanjikan, karena

budaya konsumsi dan kebiasaan makan atau ngemil digemari oleh setiap orang, baik anak

kecil sampai orang dewasa, dan juga bahan-bahan baku pembuatannya yang mudah

didapatkan di toko swalayan.

1.2 Prioritas Masalah

Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa usaha Makaroni Peudas ini merupakan

usahan yang masih menjanjikan ke depannya. Namun di sisi lain, usaha ini memiliki

kendala. Kendala yang dihadapi adalah keberadaan kompetitor yang menjalankan

bisnis sejenis. Oleh karena itu, untuk bisa memajukan usaha Makaroni Peudas ini

perlu diberikan suatu sentuhan yang bisa membedakan usaha ini dengan usaha lain

sejenisnya

1.3 Manfaat Kegiatan

Manfaat dari usaha makaoni peudas ini adalah kami bisa mendapatkan

keuntungan finansial dengan adanya usaha ini. Di samping itu, membuat makaroni

peudas sebagai hidangan penutup kekinian maupun teman ngemil yang inovatif dan

bernilai jual tinggi.

 BAB II
GAMBARAN UMUM USAHA

2.1 Profil produk

Makaroni Peudas adalah makanan kekinian yang sangat viral akhir-akhir ini.

Fenomena viralnya makaroni ini ada sejak 2020. Sering sekali kita menjumpainya di

media sosial. Banyak sekali yang menjual dan me-review. Jadi, apa sih sebenarnya

jenis makanan ini? Makaroni Peudas Merupakan camilan yang terbuat dari pasta

kering jenis makaroni  dengan perpaduan bumbu daun jeruk dan cabai pedas.

Memiliki tekstur makaroni kering yang renyah dan terasa gurih, perpaduan bumbu

rempahnya yang spesial dan menambahkan daun jeruk yang memberikan aroma

menggoda pada camilan makaroni. Alasan yang pertama, Makaroni Peudas ini sangat

sering direview oleh artis, selebgram dan influencer. Membuat banyak orang menjadi

penasaran dengan Makaroni peudas ini. Sekarang sudah banyak sekali yang menjualnya

dengan berbagai macam merek.

Alasan yang kedua adalah tampilannya yang unik dan cantik. Pengemasannya

sangat cantik. Dengan tampilan yang unik dan cantik itulah yang menjadi salah satu

alasan bisa menjadi sangat viral.

Gambaran Makaroni Peudas yang telah dibuat dengan berbagai variasi peudassss:
2.2 Kenggulan menjual Makaroni Peudas :

a) Pecinta sajian kuliner pedas itu ada banyak, seperti pecinta kuliner asam dan manis.

Maka artinya peluangnya terbuka lebar bila menjalankan bisnis ini karena pencarian

konsumen sangat mudah. Bahkan tidak hanya wanita saja, pria juga menyukainya.

Karena pasar Makaroni Peudas sangat luas dan disukai semua orang.

b) Mengingat teknologi semakin canggih, semua konsumen biasanya akan merasa lebih

aman bila berbelanja secara online. Beruntungnya saat ini ada banyak lapak gratis yang

bisa dijadikan sebagai tempat berjualan online. Sehingga hal ini membuat peluang usaha

Makaroni Peudas semakin besar karena bisa memanfaatkan media e-Commerce gratis.

c) Semakin banyak tempat yang bisa dijadikan sebagai ruang berjualan secara daring, hal

ini membuat resiko kerugian, kebangkrutan, dan tidak laku semakin tipis. Anda hanya

perlu memasarkannya secara daring ke media sosial supaya kulinernya lebih laku keras

dan dikenal oleh masyarakat luas.

d) Bisnis kuliner pada saat ini juga sangat berpeluang besar memberikan keuntungan

kepada siapa saja. Karena dilihat dari mana saja, konsumennya ada banyak tanpa

mengenal lapisan masyarakat. Selain itu modalnya juga tidak banyak sehingga cocok

untuk pemula yang ingin membuka peluang usaha makanan pedas.

e) Mengingat teknologi semakin canggih, semua konsumen biasanya akan merasa lebih

aman bila berbelanja secara online. Beruntungnya saat ini ada banyak lapak gratis yang

bisa dijadikan sebagai tempat berjualan online. Sehingga hal ini membuat peluang usaha

Makaroni Peudas semakin besar karena bisa memanfaatkan media e-Commerce gratis.

f) Semakin banyak tempat yang bisa dijadikan sebagai ruang berjualan secara daring, hal

ini membuat resiko kerugian, kebangkrutan, dan tidak laku semakin tipis. Anda hanya

perlu memasarkannya secara daring ke media sosial supaya kulinernya lebih laku keras

dan dikenal oleh masyarakat luas.

 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Pembuatan Planning Usaha

Langkah pertama adalah menetukan ide usaha. Langkah selanjutnya setelah

mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha adalah membuat planning usaha. Di

dalam planning usaha ini dijelaskan tentang latar belakang usaha, jenis usaha,

strategi pemasaran, jadwal kegiatan, sumber dana, estimasi biaya yang diperlukan,

penerimaan dan keuntungan yang akan didapatkan.

3.2 Memulai Usaha

1) Membuat Makaroni Peudas dengan berbagai varian rasa. Hal ini dimaksudkan

untuk memberikan keleluasaan kepada konsumen untuk bisa memilih rasa yang

mereka sukai.

2) Menjual produk dengan harga yang terjangkau bagi masyarakat

3) Menawarkan produk via online dan juga secara langsung kepada kerabat maupun

rekan-rekan

3.3 Persiapan usaha

Mempersiapkan segala bahan dan peralatan untuk memulai usaha Makaroni

Peudas ini, termasuk di dalamnya adalah bagaimana merancang media promosi yang

akan digunakan.
3.4 Analisis Usaha

a) Strength (kekuatan) usaha

 Memiliki rasa yang sangat enak karena menggunakan bahan baku yang

berkualitas.

 Tampilan produk menarik

 Kualitas produk terjamin dengan bahan yang berkualitas dan aman untuk

dikonsumsi karena produk yang dijual merupakan produk buatan rumahan.

b) Weak (kelemahan) usaha

 Sulit mendapatkan bahan baku yang diinginkan.

 Harga bahan baku yang mahal.

 Produk tidak tahan lama.

 Belum memiliki pelanggan tetap.

c) Opportunity (kesempatan) usaha

 Produk makaroni masih jarang ditemukan di pasaran, sehingga peluang untuk

mengembangkan usaha besar karena belum banyak saingan.

 Masyarakat yang gemar membeli makanan dengan tampilan menarik dan

berbeda.

 Sosial media membantu untuk pemasaran dengan cepat.

 d) Threat (ancaman) usaha

 Akan muncul pesaing baru dengan usaha yang sama.

 Adanya pesaing yang menjual produk yang sama dengan harga yang lebih murah.

 Masyarakat yang cepat bosan

3.5 Alat dan bahan dalam pembuatan Makaroni Peudas

a) Fixed Cost (Biaya Tetap) /Alat

 Spatula  Sendok takar

 Bahan Mentah  Plastik bungkus
 Baskom  Panci
 Lemari es  Kompor
  Karpet  Gelas takar

 Pisau  Biaya listrik

 Gunting

b) Variabel Cost (biaya variable) bahan makaroni peudas

No. Bahan Kuantitas Harga

1 Makaroni Kering Mentah 1 bungkus Rp 20.000,00

2 Tepung Terigu Antaka 4 bungkus Rp 24.000,00

3 Cabai Bubuk 250 g Rp 5.000,00

4 Mie Lidi 1 bungkus Rp 9.000,00

5 Plastik Pouch 1 pack Rp 20.000,00

Total Modal Rp 78.000,00

3.6 Analisis Keuntungan

Modal awal : Jumlah anggota tim = Jumlah patungan

Rp 78.000,00: 17 = Rp 4.600,00

Perhitungan keuntungan (Tidak termasuk biaya operasional, print, jilid makalah dan
packaging):
Modal usaha +- Rp 78.000,00

Harga jual per bungkus: Rp 5.000,00/bungkus

Jumlah produksi dalam sehari estimasi = 20 bungkus x sebulan sebulan (tak terhitung

hari libur (sabtu- minggu)) adalah 20 x 22 hari (sudah dipotong 8 hari sabtu dan minggu

libur) jadi 440 bungkus dalam satu bulan

Jadi, keuntungan dalam sebulan= Jumlah produksi x Harga jual (per)

= 440 bungkus x Rp 5.000,00

= Rp 2.200.000,00

Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan selama sebulan (tak terhitung hari libur (sabtu-

minggu)) yaitu: Rp 2.200.000,00

Keuntungan bersih yang sudah di kurang modal adalah Rp 2.200.000,00 -

(Modal usaha +-) Rp 78.000,00 adalah Rp 2.122.000,00
 BAB III
PENUTUP

1. Kesimpulan

Makaroni Peudas merupakan salah satu produk makanan ringan penutup yang saat

ini sedang digemari banyak konsumen. Berbeda dengan makaroni biasa yang disajikan di

piring, Makaroni Peudas bisa langsung dimakan dari tempatnya. Makanan pedas yang

ditata dalam plastik bening ini biasanya terdiri dari beberapa varian rasa peudas bisa juga

pedas manis dan lain sebagainya. Menjadikan makanan penutup ini sebagai alternatif tepat

untuk menemani waktu santai kamu bersama rekan dan keluarga.

2. Saran

Tujuan dari usaha ini kami berharap agar dapat melatih kami untuk bisa menciptakan

lapangan pekerjaan khususnya untuk kami dan masyarakat sekitar. Dukungan dari semua

pihak sangat kami butuhkan guna tercapai nya usaha kami ini.

Demikian laporan usaha ini kami buat. Terima kasih kepada anggota kelas B yaitu

kelompok 1 yang sudah bekerja sama dalam proses penyusunan bisnis plan ini. Kami juga

berterima kasih kepada para pihak yang berkenan membaca laporan usaha ini.

Kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena

itu saran dan kritik yang membangun sangat kami harapkan untuk kelompok kami. Atas

segala waktu dan perhatiannya, kami ucapkan terima kasih.

 DAFTAR PUSTAKA

Dwiansyah, F. N. (2020, November 17). Business Plan Makaroni Peudas. Dipetik Desember 24, 2021,

dari Blogspot.com: https://fiannurd.blogspot.com/2020/11/business-plan-hot- in-box.html

Sabrina, A. (2021, Mei 2). Mengintip Strategi Marketing Makaroni Peudas Bittersweet by Najla.

Dipetik Desember 24, 2021, darilokalsupportlokal.id: https://lokalsupportlokal.id/strategi-

marketing-hotcreamy-by-najla/#

12