BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kondisi pembudidayaan tanaman tomat di Sulawesi Tengah pada tahun 2018

berdasarkan data statistik Dinas Tanaman Pangan & Hortukultura 2018 mengalami

peningkatan perluasan daerah penenaman, luas daerahpeningkatan produksi, dan dan

peningkatan jumlah petani. yang meningkat aAkan tetapi jumlah produksi yang

masih harus ditingkatkansedikit. Upaya peningkatan dari data statistik ialah

peningkatan hasil mutu produksi dalam mendorong pemerataaan, dan perrtumbuhan

ekonomi pedesaan yang mempunyai peranan penting dalam perekonomian yang

diarahkan untuk meningkatkan hasil, mutu produksi dan peningkatan pendapatan

masyarakat di Sulawesi Tengah.

Kendala dalam upaya meningkatkan hasil mutu merupkan hal yang perlu

diadakan penanggulangannya agar hasil produksi lebih memiliki mutu untuk

mendorong pemerataan pertumbuhan perekonomian pedesaan. Kendala yang terjadi

salah satunya yaitu penyerbukan. Penyerbukan tersebut mempunyai peranan yang

penting yaitu dapat menghasilkan buah dengan hasil mutu produksi yang lebih baik.

Penyerbukan terdiri atas berbagai macam tipe penyerbukan. Darjanto (1990)

mejelaskan bahwa penyerbukan terdiri atas penyerbukan sendiri (autogamie),

penyerbukan antara bunga-bunga tetangga (geitonogamie), penyerbukan silang

(allogamie) dan penyerbukan asing (xenogamie). Penyerbukan sendiri merupakan

1
 2

peenyerbukan yang terjadi pada bunga yang berkelamin dua (bunga banci), dimana

serbuk sari dari bunga tersebut jatuh diatas kepala putik pada bunga yang sama.

Penyerbukan antara bunga-bunga tetangga ialah penyerbukan yang terjadi ketika

serbuk sari yang menyerbuki berasal dari tanaman individu atau tanaman yang sama.

Penyerbukan silang ialah penyerbukan yang dimana sebuah putik diseerbuki oleh

serbuk sari dari tanaman yang lain sebangsa. Penyerbukan asing merupakan

penyerbukan yang terjadi ketika serbuk sari yang menyerbuki berasal dari bunga

tanaman dari bangsa lain.

Berdasarkan hal tersebut, perlu diadakannya penelitian mengenai tingkat

keberhasilan penyerbukan bunga dari tanaman tomat agar terjadinya pengembangan

mutu hasil produksi, dengan judul “Analisis Tingkat Keberhasilan Penyerbukan

Bunga dari Tanaman Tomat (Solanum lycopersicum L ) dan Pemanfatannya Sebagai

Bahan Ajar.”

1.2 Rumasan Masalah

Berdasarkan uraian latar belakang diatas, maka masalah dalam penelitian ini

yaitu:

1) Bagaimana tingkat keberhasilan penyerbukan bunga pada dua varietas tomat ?

2) Bagaimana karakter bunga dan perbungaan dari dua vaerietas ?

3) Apakah hasil penelitian mendapatkan kultivar baru?

4) Apakah hasil penelitian layak dijadikan sebagai bahan ajar?

1.3 Tujuan Penelitian

Adapaun tujuan penelitian ini yaitu:

 3

1) Untuk menentukan tingkat keberhasilan penyerbukan bunga pada dua varietas

tomat.

2) Untuk menjelaskan karakter bunga dan perbungaan dari varietas.

3) Untuk mendapatkan kultivar baru.

4) Menghasilkan bahan ajar yang layak dari hasil penelitian.

1.4 Manfaat Penelitian

Manfaat yang diharapkan dari hasil penelitian ini yaitu:

1.4.1 Manfaat Teoritis

Manfaat teoritis dari penelitian ini yaitu dapat menjadi referensi dan bahan

pustaka khususnya tentang informasi mengenai Tingkat keberhasilan penyerbukan

bunga dari tanaman tomat (Solanum lycopersicum L ).

1.4.2 Manfaat Praktis

1) Untuk mendapatkan pengetahuan dan menambah referensi penelitian bagi

peneliti.

2) Sebagai sumber informasi bagi pelajar dan petani tomat mengenai tingkat

keberhasilan penyerbukan bunga dari tanaman tomat.

1.5 Batasan Istilah

Adapun yang menjadi batasan istilah pada penelitian ini adalah sebagai berikut:

1) Tomat adalah tanaman setahun (annual) yang berarti umurnya hanya untuk satu

kali periode panen.

2) Penyerbukan adalah proses menempelnya serbuk sari ke kepala putik.

 4

3) Tingkat keberhasilan yakni jumlah buah yang terbentuk dari bunga yang

disilangkan.