INFORMASI JABATAN

1) Nama Jabatan : Pranata Jamuan

2) Kode Jabatan :-

3) Unit Organisasi
a. Eselon I :
b. Eselon II :
c. Eselon III : Bidang Pelayanan Penunjang
d. Eselon IV : Seksi Pelayanan Penunjang Medis

4) Kedudukan dalam Struktur Organisasi :

5) Ikhtisar Jabatan :
Melakukan kegiatan yang meliputi pengaturan penyajian jamuan dan pemeliharaan
peralatan atau perlengkapan makan.

6) Uraian Tugas :
a. Melaksanakan persiapan distribusi makanan
1) Melakukan pencatatan diit pasien
2) Mempersiapkan peralatan distribusi makanan
3) Melaksanakan persiapan distribusi makanan
b. Melaksanakan distribusi makanan
1) Melakukan proses pemorsian makanan
2) Melakukan proses pengemasan makanan
3) Melaksanakan distribusi makanan

[1]
 c. Melaksanakan distribusi makanan karyawan sesuai kebutuhan
1) Melakukan proses pemorsian makanan
2) Melakukan proses pengemasan makanan
3) Melaksanakan distribusi makanan karyawan
d. Melaksanakan kebersihan peralatan dan area kerja
1) Mempersiapkan area pencucian
2) Mencuci peralatan makan pasien
3) Melaksanakan kebersihan peralatan dan area kerja
e. Melaksanakan pengambilan peralatan makan pasien
1) Mempersiapkan alat untuk pengambilan peralatan makan pasien
2) Melaksanakan pengambilan peralatan makan pasien
f. Melaksanakan pencatatan dan pelaporan hasil kegiatan kepada koordinator
1) Menginventaris diit dan jumlah pasien
2) Melaksanakan pencatatan dan pelaporan hasil kegiatan kepada
koordinator
g. Melaksanakan kegiatan yang lain yang ditugaskan oleh atasan
1) Menginventaris peralatan makan
2) Mengolah data jumlah peralatan makan
3) Menyusun Laporan stock peralatan makan
h. Membuat Laporan hasil pelaksanaan sesuai dengan prosedur yang berlaku
sebagai bahan evaluasi dan pertanggungjawaban;
1) Membuat konsep laporan hasil pelaksanaan tugas;
2) Mengkonsultasikan konsep laporan kepada atasan;
3) Memfinalisasi laporan pelaksanaan tugas
i. Melaksanakan tugas kedinasan lain yang diberikan pimpinan baik lisan maupun
tertulis.
1) Mempelajari penugasan yang diberikan pimpinan;
2) Menyiapkan bahan-bahan pelaksanaan tugas;
3) Menjalankan tugas sesuai dengan arahan dan aturan yang ada;
4) Melaporkan hasil pelaksanaan tugas.

a. Bahan Kerja :

No Bahan Kerja Digunakan dalam tugas

1. Peralatan Makan Pelaksanaan persiapan distribusi
makanan
2. Peralatan Makan, Kereta Makan, Buku Pelaksanaan distribusi makanan pasien
Bon Makan Pasien
3. Peralatan Makan, Kereta Makan Pelaksanaan distribusi makanan
karyawan sesuai kebutuhan
4. Peralatan Makan, Alat Kebersihan Pelaksanaan kebersihan peralatan dan
area kerja
5. Peralatan Makan, Kereta Makan Pelaksanaan pengambilan peralatan
makan pasien
6. Buku Bon Makan Pasien, Buku Pelaksanaan pencatatan dan pelaporan
Laporan hasil kegiatan kepada koordinator

[2]
 7. Peralatan Makan, Kartu Stock Pelaksanaan kegiatan yang lain yang
ditugaskan oleh atasan

8. Hasil Capaian Tugas Penyusunan Laporan

9. Instruksi Pimpinan Pelaksanaan tugas kedinasan lain

b. Perangkat/Alat Kerja :

No Alat Kerja Digunakan dalam tugas

1. SOP dan Petunjuk Teknis Melaksanakan persiapan distribusi
makanan
2. SOP dan Petunjuk Teknis Melaksanakan distribusi makanan
pasien
3. SOP dan Petunjuk Teknis Melaksanakan distribusi makanan
karyawan sesuai kebutuhan
4. SOP dan Petunjuk Teknis Melaksanakan kebersihan peralatan dan
area kerja
5. SOP dan Petunjuk Teknis Melaksanakan pengambilan peralatan
makan pasien
6. SOP dan Petunjuk Teknis Melaksanakan pencatatan dan
pelaporan hasil kegiatan kepada
koordinator
7. SOP dan Petunjuk Teknis Melaksanakan kegiatan yang lain yang
ditugaskan oleh atasan
8. SOP dan Petunjuk Teknis Menyusun laporan
9. Peraturan terkait dan arahan pimpinan Melaksanakan tugas kedinasan lain

c. Hasil Kerja :

No Hasil Kerja Satuan

1. Laporan persiapan distribusi makanan Dokumen

2. Laporan distribusi makanan pasien Dokumen

3. Laporan distribusi makanan karyawan Dokumen

sesuai kebutuhan
4. Laporan kebersihan peralatan dan Dokumen
area kerja
5. Laporan pengambilan peralatan makan Dokumen
pasien
6. Laporan pencatatan dan Laporan hasil Dokumen
kegiatan
7. Laporan Stock Peralatan Makan Dokumen

8. Laporan kegiatan Dokumen

9. Laporan Tugas Kedinasan Lain Dokumen

[3]
d. Tanggung Jawab :
1. Kulaitas dan Kuantitas hasil kerja
2. Kesesuaian pelaksanaan tugas terhadap SPO dan Penugasana pimpinan
3. Ketepatan waktu dan diet klien
4. Kebersihan peralatan dan area kerja
5. Kelancaran distribusi makanan
6. Kecermatan kebersihan alat makan pasien dan lingkungan kerja

e. Wewenang :
a. Menentukan teknik pendistribusian makanan
b. Menentukan teknik pembersihan alat makan pasien dan pembersihan lingkungan
kerja

f. Korelasi Jabatan :

No Jabatan Unit Kerja/Instansi Dalam Hal

1. Kepala Bidang Pelayanan RSUD dr. Darsono Pengarahan Pelaksanaan
Penunjang Pacitan Tugas
2. Kepala Seksi Pelayanan RSUD dr. Darsono Pengarahan dan Laporan
Penunjang Medis Pacitan Pelaksanaan Tugas
3. Kepala Instalasi Gizi RSUD dr. Darsono Koordinasi Pelaksanaan
Pacitan Tugas
4. Pelaksana di lingkup RSUD dr. Darsono Koordinasi dalam
Instalasi Gizi Pacitan Pelaksanaan Tugas
5. Perawat RSUD dr. Darsono Koordinasi dalam
Pacitan Pelaksanaan Tugas

g. Kondisi Lingkungan Kerja :

No Aspek Keterangan
1. Tempat kerja Di dalam ruangan
2. Suhu Suhu kamar normal
3. Udara Sirkulasi baik
4. Keadaan ruangan Luas
5. Letak Rata
6. Penerangan Cukup
7. Suara Tidak berisik
8. Keadaan tempat kerja Bekerja dengan berkas kertas
9. Getaran Tidak ada

h. Resiko Bahaya :

No Bahaya Fisik/Mental Penyebab

1. - -

[4]
i. Syarat Jabatan :
a. Pangkat/Golru : II a/Pengatur Muda
b. Pendidikan : SLTA/SMK Sederajat
c. Diklat
1) Penjenjangan : Diklat Pra Jabatan
2) Teknis : Diklat Tata Boga, Pariwisata dan Perhotelan
d. Pengalaman Kerja : pengelolaan makanan
e. Pengetahuan Kerja :
1) Pengelolaan Unit Kesehatan (Hygine sanitasi makanan, ilmu gizi dan
makanan, tata hidang)
f. Keterampilan Kerja :
1) Memberikan Pelayanan Kesehatan pada Masyarakat
2) Menguasai peralatan distribusi makanan dan peralatan kebersihan
g. Bakat Kerja :
1) G: Intelegensi
2) V: Verbal
3) Q: Ketelitian
h. Temperamen :
1) D: Kemampuan menyesuaikan diri menerima tanggung jawab untuk
kegiatan memimpin, mengendalikan atau merencanakan.
2) M: Kemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan pengambilan
kesimpulan, pembuatan pertimbangan, atau pembuatan
peraturan/Keputusan berdasarkan kriteria yang diukur atau yang dapat
diuji.
3) R: Kemampuan menyesuaikan diri dalam kegiatan-kegiatan yang berulang,
atau secara terus menerus melakukan kegiatan yang sama, sesuai dengan
perangkat prosedur, urutan atau kecepatan yang tertentu.
i. Minat Kerja :
1) C: Konvensional
2) R: Realistik
3) E: Kewirausahaan
j. Upaya Fisik :
1) Bicara
2) Duduk
3) Berjalan
k. Kondisi Fisik :
1) Jenis Kelamin : Laki-laki/Perempuan
2) Umur : tidak ada syarat khusus
3) Tinggi Badan : tidak ada syarat khusus
4) Berat Badan : tidak ada syarat khusus
5) Postur Badan : tidak ada syarat khusus

[5]
 6) Penampilan : rapi
l. Fungsi Pekerjaan :
1) Data : D6 : Menyalin Data
2) Orang : O8 : Menerima Instruksi
3) Benda : -

j. Prestasi Kerja yang Diharapkan :

Volume
No Hasil Kerja Waktu penyelesaian (menit)
(setahun)
1. Laporan persiapan distribusi makanan 120 2160
2. Laporan distribusi makanan pasien 120 2160
3. Laporan distribusi makanan karyawan 120 2160
sesuai kebutuhan
4. Laporan kebersihan peralatan dan 120 2160
area kerja
5. Laporan pengambilan peralatan makan 120 2160
pasien
6. Laporan pencatatan dan Laporan 90 2160
hasil kegiatan
7. Laporan Stock Peralatan Makan 60 12
8. Laporan kegiatan 600 12
9. Laporan Tugas Kedinasan Lain 600 12

k. Butir Informasi Lain : -

[6]
Jonjion@gmail.com

[7]