Modisco I Modisco II Modisco III

Bahan: Bahan: Bahan:

 Susu Skim 10 g atau  Susu Skim 10 g atau  Susu full cream 12 g
full cream 12 g full cream 12 g /susu segar 100 g
 Gula 5 g  Gula 5 g  Gula 7.5 g
 Minyak kelapa/  Minyak kelapa/  Minyak kelapa/
margarin 4.6 g margarin 5 g margarin 5 g

Nilai Gizi: Nilai Gizi: Nilai Gizi:

Energi : 100 kkal Energi : 100 kkal Energi : 130 kkal
Protein : 3.6 g Protein : 3.6 g Protein : 3 g
Lemak : 5 g Lemak : 5 g Lemak : 7,5 g
Catatan : Catatan : Catatan :
- Diberikan kepada KEP - Diberikan kepada KEP - Diberikan setelah
berat dengan edema berat tanpa edema Modisco 1 dan 2
- Diberikan 100 - Diberikan 125 - Diberikan150
kkal/kgBB/hari kkal/kgBB/hari kkal/kgBB/hari
Sumber : Instalasi Gizi RSUD Dr. Soetomo

Cara pembuatan Modisco

1. Modisco I
o Campur susu bubuk, gula dan minyak/margarin, seduh dengan air hangat
o Aduk sampai rata, lalu tambah dengan air sedikit demi sedikit sambil terus
diaduk hingga larut. Saring dan minum dalam keadaan hangat.
2. Modisco II
o Larutkan margarin / minyak kelapa dalam air
o Larutkan susu dan gula dalam air
o Campurkan kedua larutan lau saring
o Minum larutan dalam keadaan hangat
3. Modisco III
o Larutkan susu full cream/ susu segar dan gula dalam air dingin, lalu aduk sampai
rata
o Tambahkan minyak dan ½ bagian air panas
o Aduk sampai rata dan saring
o Agar modisco lebih tahan lama, dapat ditim terlebih dahulu selama 15 menit.