TUGAS RANTAI PASOK STRATEGIS DAN SUSTAINABILITY

ANALISIS FAKTOR EKSTERNAL PADA BISNIS “CULLACINO CAFÉ”

Disusun Oleh :
Aliffian Gusma Hendra
Afifa Rismila Sri Rejeki
Luthfina Nurulsyifa

Kelas :
TI-43-GABSCM

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS REKAYASA INDUSTRI
UNIVERSITAS TELKOM
BANDUNG
2022

TUGAS RANTAI PASOK STRATEGIS DAN SUSTAINABILITY

“AUDIT EKSTERNAL”
Matriks Evaluation Factor External (EFE) adalah matriks yang digunakan untuk mengevaluasi faktor-
faktor eksternal perusahaan, yaitu faktor-faktor yang berkaitan dengan kekuatan dan kelemahan
perusahaan yang dianggap penting.

Faktor Eksternal
Peluang (Opportunities) Weight Rating Bobot Score
Adanya mahasiswa baru sebanyak 8000 orang 0,12 1 0.12
Perkembangan teknologi yang semakin maju 0,04 2 0.086
Hubungan baik dengan pelanggan membuat
0,07 3 0.207
datang kembali
Perubahan akan gaya hidup 0,09 2 0.174
Kondisi perekonomian yang mulai membaik setelah
0,15 2 0.3
masa covid
Adanya pembayaran secara elektronik 0,07 3 0.201
Adanya ekspansi usaha 0,06 4 0.224
Ancaman (Threats)
Ada kompetitor Cofee shop berjarak 350 Meter 0,05 1 0.05
Harga bahan baku yang tidak stabil 0,16 1 0.16
Persaingan yang tinggi akan lokasi 0,04 2 0.07
Adanya usaha kuliner pengganti 0,17 3 0.51
Total 1,00 24 2,10

Analisis :

Berdasarkan tabel matriks EFE diperoleh total nilai yaitu 2,10. Hal ini menunjukkan kekuatan
Eksternal Cullacino Caffe berada pada posisi rata-rata dalam memanfaatkan kekuatan yang
dimiliki dan mampu mengatasi kelemahan yang ada. Cullacino Caffe memiliki kekuatan utama
yang memiliki nilai 0,224 yaitu Adanya ekspansi usaha dengan pesaing lainnya, sedangkan
kelemahan utamanya adalah Ada kompetitor Cofee shop berjarak 350 Meter dengan nilai 0.05.
Competitive Profile Matrix (CPM) mengidentifikasi pesaing utama perusahaan dan kekuatan dan
kelemahan khususnya dalam kaitannya dengan posisi strategis perusahaan.

You Competitor Competitor

Ratin Ratin Ratin

Weight Score Score Score
Critical Success Factors g g g
Advertising 0.10 2 0.20 2 0.20 1 0.10
Market Penetration 0.05 2 0.10 2 0.10 2 0.10
Customer Service 0.20 3 0.60 2 0.40 3 0.60
Store Locations 0.07 2 0.14 3 0.21 2 0.14
R&D 0.10 3 0.30 2 0.20 2 0.20
Employee Dedication 0.03 2 0.06 2 0.06 2 0.06
Financial Profit 0.05 2 0.10 1 0.05 2 0.10
Customer Loyalty 0.10 3 0.30 1 0.10 2 0.20
Market Share 0.05 3 0.15 2 0.10 3 0.15
Product Quality 0.15 2 0.30 2 0.30 2 0.30
Top Management 0.05 4 0.20 3 0.15 3 0.15
Price Competitiveness 0.05 1 0.05 2 0.10 2 0.10
Totals 1.00 2.50 1.97 2.20
Tabel diatas merupakan hasil matrik kompetitif bisnis yang kami bangun dengan beberapa
pesaing lainnya seperti bisa kita lihat perbedaan yang tidak terlalu mencolok antara bisnis yang
kami bangun dan bisnis kompetitif yang ada, dengan nilai masing-masing yaitu bisnis yang kami
bangun sebesar 2.50, Kompetitif 2 nilainya 1.97, dan Kompetitif 3 nilainya 2.20. dengan
perbandingan yang terjadi bisnis yang kami bangun mempunyai nilai yang paling tinngi daripada
yang lainnya tetapi kami juga harus terus berkembang agar tidak bisa disusul oleh pesaing lainnya
dan demi kemajuan bisnis ini juga kedepannya.