Nama : Mohamad Yusril Rahmadi Gumay

Kelas : TI K 20 A
NPM : 20262011301
Mata Kuliah : PPP2
Studi Kasus SMED dalam kehidupan sehari-hari.

Aktivitas Pengecekan kadar air dengan Moisture Analyzer

1. Persiapan memerlukan waktu 10 menit, persiapan yang dilakukan adalah dimulai dari
mengambil sampel yang akan di analisa dari area produksi dan menghaluskan sampel.
2. Menghidupkan dan melakukan setting pada alat moisture analyzer selama 5 menit,
settingannya meliputi suhu dan level yang akan digunakan.
3. Melakukan pengecekan organoleptic (rasa) pada sampel untuk memastikan produk yg
dihasilkan sudah sesuai dengan standar
4. Melakukan analisa dengan waktu 10 menit, sampel yang diperlukan adalah sebanyak 2
gram. Setelah analisa selesai hasilnya dicatat dan alat dibersihkan kemudian dimatikan
kembali (5 menit)

 Pengelompokkan aktivitas internal dan eksternal

1. Aktivitas internal: Melakukan analisa kadar air dengan Moisture Analyzer
2. Aktivitas eksternal: Melakukan pengecekan organoleptic (rasa) pada sampel

 Analisis SMED
1. Mengamati, mencatat, dan menganalisis.
Mengamati proses persiapan dan mencatat hasil pengecekan
2. Mengetahui Langkah-langkah proses internal dan eksternal.
Aktivitas internal: Melakukan analisa kadar air dengan Moisture Analyzer
Aktivitas eksternal: Melakukan pengecekan organoleptic (rasa) pada sampel
3. Menganalisis aktivitas internal ke eksternal : Proses berbeda tidak bisa disatukan
Menganalisis aktivitas eksternal ke internal: Terdapat Langkah yang bisa dilakukan
dalam waktu yang sama.