Materi Pokok

Zat adalah segala sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang. Massa merupakan banyaknya
partikel penyusun suatu benda.

Berdasarkan wujudnya, zat dibedakan menjadi tiga, yaitu zat padat, cair, dan gas. Masing-masing wujud
zat tersebut memiliki karakteristik ciri yang berbeda.

Zat padat ciri-cirinya antara lain susunan partikel rapat dan teratur, gaya tarik menarik antar partikel kuat,
gerak partikel sangat terbatas (hanya bergetar), bentuk dan volume tetap.

Ciri-ciri zat cair, yaitu susunan partikel kurang rapat dan kurang teratur, gaya tarik menarik antar partikel
agak lemah, gerak partikel terbatas, bentuk menyesuaikan wadah, volume tetap.

Ciri -cirinya gas adalah susunan partikel longgar dan tidak teratur, gaya
tarik menarik antar partikel leah, gerak partikel bebas, bentuk berubah,
volume berubah.

Perubahan Wujud Zat dan Contohnya dalam Kehidupan Sehari-hari.

Perubahan Wujud Zat dan Contohnya
1. Mencair
Mencair adalah perubahan wujud zat dari padat menjadi cair. Contoh
peristiwa mencair dalam kehidupan antara lain sebagai berikut.
a. Es batu yang dibiakan di ruang terbuka akan menjadi air.
b. Mentega yang dipanaskan akan mencair.
c. Gula pasir yang diaduk dalam air panas, akan mencair.
d. Logam yang dipanaskan dengan suhu tinggi akan meleleh.

2. Membeku
Membeku merupakan perubahan wujud benda dari cair menjadi padat.
Peristiwa membeku merupakan kebalikan dari proses mencair.
Contoh peristiwa membeku antara lain sebagai berikut.
a. Air yang dimasukkan dalam kulkas akan membeku menjadi es.
b. Serbuk agar-agar yang dicampur air panas, lama kelamaan akan menjadi beku.
c. Lem cair untuk menyambung pipa, lama kelamaan akan mengeras.
d. Gula jawa acari yang dimasukkan dalam cetakan, akan menjadi keras.

3. Menguap
Menguap adalah proses perubahan wujud benda dari cair menjadi
gas. Contoh peristiwa penguapan sebagai berikut.
a. Bensin yang dibiarkan di udara terbuka, lama kelamaan akan
habis karena menguap.
b. Jemuran baju yang dipanaskan akan mengering, karena air pada baju menguap.
c. Bau minyak wangi pada tubuh lama-kelamaan menghilang karena menguap.

4. Mengembun
Mengembun merupakan kebalikan dari menguap, yaitu proses
perubahan wujud zat dari gas menjadi cair.
Contoh peristiwa mengembun dalam kehidupan sebagai berikut.
a. Munculnya titik-tiik air pada daun tumbuhan di pagi hari.
b. Terbentuknya titik-titik hujan karena berkumpulnya awan.
c. Bagian dalam kaca mobil menjadi basah saat mobil kehujanan.

5. Menyublim
Menyublim adalah peristiwa perubahan wujud dari padat menjadi gas.
Contoh peristiwa menyublim dalam kehidupan sebagai berikut.
a. Kapur barus yang diletakkan dalam almari baju akan habis, karena
menguap menjadi gas.
b. Es krim yang dibiarkan di ruang terbuka lama kelamaan habis menjadi gas.
6. Mengkristal
Mengkristal merupakan proses perubahan wujud dari gas
menjadi padat. Peristiwa mengkristal merupakan kebalikan dari
menyublim.
Contoh peristiwa mengkristal dalam kehidupan adalah sebagai berikut.
a. Lubang knalpot menjadi hitam dan mengering karena CO2 yang dikeluarkan menjadi padat.
b. Terbentuknya salju dari kumpulan titik-titik air.
c. Proses pembuatan es kering dari karbondioksida.

Perubahan Wujud Zat Akibat Perpindahan Kalor

Terjadinya perubahan wujud sebenarnya karena adanya perpindahan energi panas atau kalor.
Pada saat zat menerima atau melepaskan kalor, maka zat tersebut akan mengalami perubahan wujud.
Pada saat zat menerima kalor, maka zat tersebut akan mengalami kenaikan suhu dan perubahan wujud,
misalnya peristiwa mencair, menguap, dan menyublim.
Es batu yang dibiarkan di tempat terbuka, lama kelamaan akan menjadi air, karena es batu tersebut
menyerap energi panas yang ada di sekelilingnya.
Sedangkan ketika zat melepaskan kalor, zat tersebut akan mengalami pendingan dan juga perubahan
wujud.
Perubahan wujud zat yang disertai pelepasan kalor adalah peristiwa membeku, mengembun, dan
mengkristal.
Embun pada daun yang terlihat di pagi hari, sebenarnya adalah uap air yang menjadi air karena suhu udara
yang dingin pada malam hari.

Partikel merupakan sebutan satuan dasar dari suatu zat atau materi. Partikel dapat juga diartikan
sebagai bagian terkecil dari zat yang masih memiliki sifat dari zat tersebut. Zat adalah segala sesuatu yang
memiliki massa dan menempati ruangan.

Terdapat tiga jenis partikel penyusun suatu zat, yaitu atom, ion, dan molekul. Ketiganya merupakan satuan
terkecil dari suatu zat yang secara umum disebut sebagai partikel.
Apabila sepotong besi dipotong menjadi dua bagian, kemudian potongan tersebut dipotong kembali
menjadi bagian yang lebih kecil, demikian seterusnya sampai tidak dapat dipotong lagi dan menjadi
bagian terkecil, maka bagian terkecil ini dinamakan partikel (atom).

Susunan dan Gerak Partikel Berbagai Wujud Zat (Padat, Cair, dan Gas)
Susunan partikel akan memengaruhi sifat dari suatu zat. Zat berdasarkan wujudnya dibedakan menjadi
tiga, yaitu padat, cair, dan gas.

Ketiga wujud zat tersebut memiliki susunan partikel yang berbeda-beda, sehingga memiliki sifat fisik
yang juga berbeda.

Contoh dari zat padat adalah kayu, batu, kertas, dan logam. Kelompok b misanya sirup, alkohol, kecap,
susu, dan air teh. Sedangkan contoh gas, antara lain oksigen, karbondioksida, helium, dan CFC.
1. Partikel Zat Padat
Zat padat tersusun atas partikel-partikel yang teratur serta mempunyai jarak
antarpartikel yang sangat dekat dan rapat.
Kondisi tersebut menjadikan ikatan dan gaya tarik menarik antarpartikel zat padat
sangat kuat.
Susunan partikel yang rapat menyebabkan partikel zat pada tidak dapat bergerak
bebas dan hanya bergetar serta berputar ditempatnya.
Gaya tarik-menarik antarpartikel dapat terjadi antara partikel-partikel yang sejenis maupun antara partikel-
partikel yang tidak sejenis.
Gaya tarik-menarik antarpartikel yang sejenis disebut kohesi, dan gaya tarik-menarik antarpartikel yang
tidak sejenis disebut adhesi.
Karena kerapatan susunan partikelnya, maka zat padat dapat mempertahankan bentuk dan volumenya,
sehingga bentuk dan volumenya tidak berubah (tetap).
Gaya tarik menarik antarpartikel zat padat sangat kuat. Hal ini menyebabkan partikel tidak dapat bergerak
secara bebas untuk berpindah tempat.
Keadaan ini menyebabkan zat padat dapat mempertahankan bentuk dan volumenya sehingga zat padat
selalu mempunyai bentuk dan volume yang tetap.

2. Partikel Zat Cair

Apabila dibandingkan dengan zat padat, maka zat cair memiliki susunan partikel
yang kurang teratur dan juga kurang rapat.
Hal tersebut menyebabkan partikel zat cari dapat bergerak dan berpindah tempat
meskipun terbatas.
Kurang rapatnya susunan partikel pada zat cair menyebabkan gaya tarik menarik
antar partikelnya tidak begitu kuat.
Karena partikel-partikel penyusun zat cair tidak dapat memisahkan diri dari
kelompoknya, maka volume zat cair akan selalu tetap, meskipun bentuknya selalu berubah mengikuti
tempatnya.

3. Partikel Zat Gas

Jarak antar partikel pada zat padat sangat berjauhan, sehingga gaya tarik menarik
antar partikelnya sangat lemah.
Karena jaraknya yang berjauhan inilah, sehingga partikel-partikel gas dapat
bergerak dan berpindah tempat dengan bebas.
Hal tersebut menyebabkan gas tidak dapat mempertahankan bentuk dan volumenya,
sehingga bentuk dan volume gas selalu berubah-ubah mengikuti ruang yang
ditempatinya.

Kesimpulan :
Berdasarkan penjelasan tersebut, maka dapat disimpulkan sifat-sifat zat padat, cair, dan gas sebagai
berikut.
1. Sifat Zat Padat
a. Susunan partikelnya sangat rapat dan teratur
b. Gaya tarik menarik antar partikelnya kuat
c. Partikel tidak dapat bergerak bebas, hanya bergetar ditempatnya
d. Memiliki bentuk tetap
e. Memiliki volume tetap
2. Sifat Zat Cair
a. Susunan partikelnya kurang rapat dan kurang teratur
b. Gaya tarik menarik antar partikelnya kurang kuat
c. Partikel dapat bergerak tapi terbatas
d. Memiliki bentuk yang tidak tetap (menyesuaikan wadah)
e. Memiliki volume tetap
3. Sifat Gas
a. Susunan partikelnya sangat berjauhan dan tidak teratur
b. Gaya tarik menarik antar partikelnya sangat lemah
c. Partikel dapat bergerak dan berpindah tempat dengan bebas
d. Memiliki bentuk tidak tetap
e. Memiliki volume tidak tetap
SOAL LATIHAN 1
1. Benda yang bentuk dan volumenya selalu tetap adalah benda ...
a. Padat b. Cair c. Gas d. Padat dan cair

2. Benda gas mempunyai ...

a. Bentuk tidak tetap, ukuran tetap b. Bentuk dan ukuran tetap
c. Bentuk dan ukuran tidak tetap d. Bentuk tetap ukuran tidak tetap

3. Benda yang tidak dapat kita lihat, tetapi dapat dirasakan adalah ...
a.Benda padat b. Benda keras c. Benda cair d. Berkurang

4. Bila air di dalam teko dipindahkan ke dalam gelas, maka volumenya ...
A.Bertambah b. Berubah c. Tetap d. Berkurang

5. Contoh benda padat adalah ...

A.Kayu, sirupm dan nitrogen b. Plastik,kayu, dan besi
c. Kecap, oksigen, dan plastic d. Sirup, minyak dan oksigen

6. Benda padat berubah wujud menjadi cair jika ...

A.Didinginkan b. Dipanaskan c. Dicairkan d. Diuapkan

7. Perubahan wujud uap air menjadi air disebut...

A.Membeku b. Menguap c. Menyublim d. Mengembun

8. Perubahan wujud benda yang terjadi pada pemanasan air secara terus–menerus sampai habis adalah...
A.Gas ke cair b. Cair ke cair c. Cair ke gas d. Cair ke padat

9. Perubahan wujud dari cair ke padat disebut ...

A.Mencair b. Membeku c. Menguap d. Menyublim

10. Jika kapur barus digunakan, maka lama-lamaan akan habis. Pada proses ini terjadi peristiwa ...
A. Penguapan b. Penyubliman c. Pencairan d. Pembekuan

11. Berikut adalah sifat bahan plastik, kecuali ...

A.Transparan b. Tahan panas c. Tidak mudah pecah d. Relatif ringan

12. Kita dapat di buku dengan menggunakan tinta atau bolpoin. Buku dibuat dari kertas karena memiliki
keuntungan dalam hal...
A. Daya serapnya b. Daya kuatnya c. Transparan d. Tahan panas

13. Bahan yang mudah didaur ulang adalah ...

A.Plastik b. Kertas c. Karet d. Kayu

14. Kelompok benda yang bahan bakunya berasal dari karet adalah ...
A.Tempat minum dan buku b. Ban mobil dan sandal
c. Ban mobil dan gelas d. Lampu dan balon

15. Konstruksi bangunan bertingkat agar kokoh dan kuat, maka rangkaiannya menggunakan ...
A. Kuningan b. Tembaga c. Aluminium d. Besi dan baja

16. Bagaimanakah sifat benda cair itu?

A. Benda tidak tetap b. Bentuk permukaan benda cair yang tenang selalu datar
c. Jawaban a, b dan c benar d.Benda cair mengalir ke tempat yang lebih rendah

17. Perubahan mentega di letakan di dalam panci yang panas akan mencair, maka perubahan tersebut
disebut perubahan wujud benda menjadi ...
A.Membeku b. Melebur c. Menguap d. Membeku

18. Angin yang kita gembuskan ke dalam balon tidak bisa kita lihat namun kita bisa merasakannya, maka
angin dinamakan benda ...
A. Benda gas b. Benda padat c. Benda cair d. Benda membeku
19. Di bawah ini yang merupakan contoh perubahan wujud benda menguap adalah ...
a.Mentega yang dicairkan di dalam panci yang panas
b. Batu es yang di masukan ke dalam air es
c. Memasak air di dalam cerek yang mengeluarkan uap
d. Mengisi angin ke dalam balon

20. Apakah yang akan terjadi jika kita terlalu berlebihan menggunakan kantong plastik ...
A. Menimbulkan pencemaran lingkungan c. Meningkatkan produksi plastik
b. Meningkatkan tingkat laba terhadap prusahaan d. Semua jawaban benar

21. Kegiatan yang menunjukkan adanya pemanfaatan perubahan wujud mencair adalah ….
A. menjemur pakaian di bawah sinar matahari C. meletakkan bensin di tempat terbuka
B. memanaskan mentega saat akan memasak D. pembuatan es kering

22. Munculnya titik-titik air di bagian luar gelas ketika gelas diisi air es menunjukkan peristiwa ….
A. mengembun B. mencair C. membeku D. menguap

23. Kegiatan yang memanfaatkan perubahan wujud membeku adalah ….

A. menjemur pakaian di bawah terik matahari C. pembuatan garam dapur
B. penggunaan es kering dalam pertunjukan D. pembuatan agar-agar

24. Kegiatan berikut yang memanfaatkan perubahan wujud menyublim adalah ….

A. menjemur pakaian basah agar menjadi kering
B. memanaskan mentega untuk memasak
C. meletakkan kamper di almari agar pakaian harum
D. memasukkan air dalam freezer

25. Perhatikan gambar berikut!

sumber: dapurnesia.com
Kegiatan yang mengalami perubahan wujud sama dengan gambar adalah ….
A. membuat agar-agar dan memasukkan air ke dalam freezer
B. menjemur baju dan meletakkan bensin di tempat terbuka
C. meletakkan minyak goreng di tempat dingin dan pembuatan garam
D. memanaskan lilin untuk membatik dan meletakkan es batu di ruang terbuka

26. Kamper yang diletakkan di toilet lama kelamaan menjadi mengecil. Peristiwa ini menunjukkan
terjadinya perubahan wujud ….
A. menguap B. membeku C. menyublim D. mengkristal

SOAL URAIAN
1. Apa ciri-ciri benda padat? Bentuk dan ukuran benda padat tetap, meskipun tempatnya berubah.
2. Sebutkan lima contoh benda padat! i.
3. Sebutkan sifat-sifat karet!
4. Sebutkan sifat-sifat kaca!.
5. Perubahan wujud benda dari gas menjadi padat disebut ...
6. Berikanlah contoh perubahan wujud benda melebur!
7. Bagaimanakah sifat bentuk benda cair?.
8. Bagaimanakah sifat bentuk benda gas ...
9. Perubahan wujud benda dari padat menjadi gas disebut ....
10. Sebutkan sifat – sifat benda cair!
 LATIHAN SOAL 2
1. Zat itu memiliki massa dan ….
a. Memiliki warna b. Bentuknya tetap c. Menempati ruang d. Selalu berubah

2. Pada dasarnya di dunia ada tiga bentuk wujud zat, yaitu ….

a. Gas, udara dan air b. Padat, udara dan air c. Padat, udara dan cair d. Padat, cair dan gas

3. Derajat atau tingkat panas suatu benda dinamakan ….

a. Tekanan b. Volume c. Suhu d. Massa

4. Hubungan antara jumlah massa benda pada ukuran volume tertentunya dinamakan ….
a. Kecepatan b. Gravitasi c. Gaya d. Massa jenis

5. Setiap zat padat mempunyai bentuk dan volume yang ….

a. Selalu berubah b. Tetap c. Bergerak d. Mengembang

6. Zat cair mempunyai bentuk sesuai dengan ….

a. Volumennya b. Bentuk wadahnya c. Massanya d. Warnanya

7. Sifat yang dimiliki zat cair adalah ….

a. Volomenya saja yang tetap b. Massa dan volumenya saja yang tetap
c. Massa, volume dan bentuknya tetap d. Masa, volume dan bentuknya berubah-ubah

8. Zat padat dapat berubah menjadi cair jika terkena pengaruh panas contohnya adalah ….
a. Kayu yang dibakar b. Lilin yang dipanaskan
c. Kain yang dijemur d. Air yang direbus

9. Kamper atau kapur barus yang semakin lama semakin habis menunjukkan proses ….
a. Penguapan b. Penyubliman c. Pencairan d. Pemuaian

10. Contoh proses membeku terjadi ketika ….

a. Merebus air putih b. Memakai minyak wangi
c. Menggoreng mentega d. Membuat adonan agar-agar

11. Bagian terkecil dari sebuah zat disebut ….

a. Molekul b. Atom c. Potongan d. Proton
12.
Gambar nomor 2 merupakan molekul dari ….
a. Zat gas c. Zat oksigen
b. Zat padat d. Zat cair

13. Zat cair memiliki bentuk yang tidak tetap dan selalu menyesuaikan wadahnyanya. Hal itu disebabkan
karena ….
a. Molekul-molekul zat cair bersifat rapat dan saling tarik menarik
b. Molekul-molekul zat cair letaknya berdekatan namun dapat bergerak bebas
c. Molekul-molekul zat cair tidak memiliki sifat tarik menarik
d. Molekul-molekul zat cair letaknya berjauhan namun tetap saling menarik

14. Zat gas mempunyai bentuk dan volume yang ….

a. Tetap b. Tidak tetap c. Selalu memuai d. Selalu menyusut

15. Gaya tarik-menarik antara partikel yang tidak sejenis dinamakan gaya ….
a. Konduksi b. Konveksi c. Kohesi d. Adhesi

16. Gejala naik atau turunnya permukaan zat cair pada pipa kapiler dinamakan ….
a. Kapilerik b. Kapilaritas c. Kapilaris d. Kapilasi

17. Berikut ini adalah contoh gaya adhesi, kecuali ….

a. Air dia atas daun talas b. Tinta yang menempel di kertas
c. Kapur yang menempel di papan tulis d. Cat yang menempel di tembok
18. Tetesan air di atas kertas akan menyerap menyebar merata, hal ini berarti ….
a. Gaya kohesi antar molekul air lebih kuat dari gaya adhesi molekul air dengan molekul kertas
b. Gaya adhesi antar molekul air lebih kuat dari gaya kohesi molekul air dengan molekul kertas
c. Gaya adhesi molekul air dan molekul kertas lebih besar daripada gaya kohesi antar molekul air
d. Gaya kohesi molekul air dan molekul kertas lebih besar daripada gaya adhesi antar molekul air

19. Apabila zat cair dapat membasahi dinding maka terjadi miniskus ….
a. Cembung b. Cekung c. Siku-siku d. Kapiler

20. Berikut ini yang termasuk gejala kapilaritas adalah ….

a. Naiknya minyak di sumbu kompor b. Naiknya air saat di timba
c. Proses turunnya hujan dari langit d. Naiknya permukaan air di laut