SYAHRI YUSUF

LATIHAN 6 : STUDI KELAYAKAN BISNIS

KASUS :

Berdasarkan kasus latihan No. 5 pada pertemuan

sebelumnya, Buatkan Rencana Mutu Proyek/Bisnis

Nama perusahaan: Risol Mayo Yummy (Risol Mayo Yummy)

Bentuk usaha: manufaktur yang dikelola oleh perorangan
Jenis usaha: makanan ringan 
Alamat perusahaan: JL Kh Agus Salim
Visi:
Menjadi perusahaan makanan ternama di Indonesia dan Asia Tenggara dengan banyak relasi
di penjuru dunia serta mengedepankan prinsip kesehatan serta bermanfaat bagi sesama.
Misi:
Menghasilkan produk risol mayo lebih lezat dibandingkan yang lain.
Mempunyai produk dengan kualitas paling tinggi dan memiliki manfaat yang tidak kalah
tingginya.
Menjalin relasi bisnis ke negara-negara di dunia untuk mengembangkan bisnis.
Menjalin komunikasi dengan konsumen dan mitra dengan baik dan terintegrasi.
Menciptakan lapangan kerja baru sehingga dapat memberikan manfaat yang besar kepada
sesama.

Risol Mayo Yummy merupakan contoh rencana usaha di bidang kuliner atau makanan, lebih
tepatnya risol mayo. Perusahaan ini melakukan proses produksi secara mandiri kemudian
memasarkan produk tersebut. 
Ada pun kegiatan produksi dan penjualan dilakukan di alamat perusahaan. Untuk kelancaran
usaha, Risol Mayo Yummy mempekerjakan beberapa karyawan.
Produk risol mayo yang ditawarkan oleh Risol Mayo Yummy ini masih setengah jadi. Yaitu
berupa produk risol yang sudah siap untuk digoreng. Jadi, sebelum mengonsumsinya,
konsumen dapat menggorengnya terlebih dahulu.
Produk ini dapat bertahan lama namun harus disimpan di dalam freezer. Sehingga dapat
dijadikan sebagai stok atau persediaan di rumah. Risol mayo ini tersedia dalam berbagai isian
yaitu ayam, smoked beef, kornet, dan mix.
Risol Mayo Yummy selalu menjunjung tinggi prinsip higienis dalam proses produksi,
kandungan manfaat yang baik untuk kesehatan, serta efisien bagi para konsumen. Harga
produk Risol Mayo Yummy sangat terjangkau dan dikemas dengan baik sehingga kualitas
produk terjaga.

Dalam segmentasi pasarnya, Risol Mayo Yummy menyasar semua kalangan, mulai dari anak-
anak, remaja, hingga orang dewasa, bahkan lansia. Produk makanan ini aman dikonsumsi
oleh semua kalangan karena tidak menimbulkan efek samping.
Selain itu, produk risol mayo dari Risol Mayo Yummy ini memiliki banyak manfaat karena
terbuat dari bahan-bahan premium yang kaya akan zat gizi.
Namun untuk lebih khususnya, segmentasi pasar Risol Mayo Yummy cenderung
diperuntukkan bagi anak-anak hingga remaja serta ibu rumah tangga. Alasannya adalah
kalangan ini lebih menyukai produk camilan seperti risol mayo.
Karena pertimbangan tersebut, produk risol mayo dari Risol Mayo Yummy ini akan laku
keras di lingkungan anak-anak dan remaja serta ibu rumah tangga.

Harga: Rp 10.000
Lokasi: minimarket, supermarket, serta koperasi terdekat.
Kuantitas: 100 pcs
Jumlah total: Rp 1.000.000
Estimasi permintaan pasar: dua kali lipatnya, yaitu 200 pcs.
Produk yang ditawarkan oleh Risol Mayo Yummy tentu belum sempurna dan masih
membutuhkan banyak pengembangan. Namun hingga saat ini, ada beberapa keunggulan yang
sudah dimiliki oleh produk risol mayo Risol Mayo Yummy, antara lain:
Memiliki banyak variasi rasa yang lebih lezat dibanding yang ada sebelumnya.
Terbuat dari bahan yang alami dan premium, diolah dengan higienis sehingga aman untuk
semua kalangan tanpa ada efek samping.
Kualitas selalu terjaga karena menggunakan bahan-bahan yang segar dan diolah dengan
higienis serta dikemas dalam kemasan kedap udara.
Harganya sangat terjangkau untuk sekelas produk premium.
Tentunya produk risol mayo dari Risol Mayo Yummy juga memiliki kelemahan berikut ini.
Harus selalu disimpan di freezer karena tidak menggunakan bahan pengawet kimiawi.
Sehingga kurang tahan lama jika dibiarkan di suhu ruang.
Memerlukan minyak goreng dalam jumlah banyak untuk menghasilkan risol mayo yang
sesuai dengan standar Risol Mayo Yummy.