Makanan Minuman 4 Sehat

5 Sempurna

D
I
S
U
S
U
N
Oleh:

Kelompok1: -Alwi Supandi Pasaribu

-Nur Ayla Putri
-Wani Tamara
-Nadira
-Aliya Nazifa
-Siti Zulfa
-Ezliny Ananda

Sekolah : SMA NEGERI 7 Lhokseumawe

Pelajaran : PJOK
Kelas : XI IPA2
Tahun Ajaran: 2022/2023
1. Pengertian 4 Sehat 5 Sempurna

Empat Sehat Lima Sempurna adalah kampanye yang dilakukan pemerintah Indonesia
sejak tahun 1955 untuk membuat masyarakat memahami pola makan yang benar.

- Apa itu makanan sehat?

Keseimbangan makanan sehat adalah makanan yang memiliki

kandungan karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin. Asupan
nutrisi untuk tubuh bisa didapat dari beragam jenis makanan sehat,
tidak terbatas pada satu jenis saja

2. Makanan dan minuman yang termasuk 4 sehat 5 sempurna

A. Nasi

-pengertian Nasi

Nasi adalah beras (atau kadang-kadang serealia lain) yang telah direbus (dan
ditanak). Proses merebus beras dikenal juga sebagai 'tim'. Penanakan diperlukan untuk
membangkitkan aroma nasi dan membuatnya lebih lunak tetapi tetap terjaga
konsistensinya.

-Kandungan Nasi

Nasi putih mengandung sekitar 90 persen karbohidrat, 8 persen

protein dan 2 persen lemak. Menurut berbagai sumber nasi juga
merupakan sumber magnesium, fosfor, mangan, selenium, zat besi,
asam folat, tiamin, dan niasin yang baik. Nasi merupakan makanan
yang rendah serat dan memiliki kandungan asam lemak omega-6.
-Manfaat atau Kelebihan Nasi

 Sumber Energi. Karbohidrat yang dikandung nasimerupakan sumber energi bagi

tubuh.

 Mendukung Tulang, Saraf, dan Otot. Nasi putih mempunyai kandungan

magnesium yang merupakan komponen struktural tulang dalam ratusan reaksi enzim
yang terlibat dalam sintesis DNA. ...

 Meningkatkan Kesehatan Usus Besar.

-Kekurangan Nasi

nasi putih memiliki kandungan karbohidrat tinggi sehingga menganggu

pencernaan. Nasi putih juga bisa memicu gula darah kita tinggi ketika
mengonsumsinya setiap hari dan berlebihan, lo. Selain itu, nasi putih termasuk
makanan dengan indeks glikemik tinggi yang akan memicu kenaikan gula darah.

-Akibat Berlebihan Konsumsi Nasi

Makan nasi meningkatkan risiko terkena sindrom metabolik

Kondisi tersebut termasuk gula darah tinggi, kelebihan lemak tubuh
di sekitar pinggang, peningkatan tekanan darah, dan kadar
kolesterol atau trigliserida yang tidak normal

B. Daging

-Pengertian daging

Daging merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki nilai gizi berupa
protein yang mengandung susunan asam amino yang lengkap. Daging didefinisikan
sebagai urat daging (otot) yang melekat pada kerangka, kecuali urat daging bagian bibir,
hidung, dan telinga yang berasal dari hewan yang sehat sewaktu dipotong.
-Kandungan Daging

 Protein. Kandungan terbesar di dalam dagingsapi adalah protein. ...

 Zat Besi. Untuk metabolisme energi. ...

 Vitamin B Kompleks. Vitamin B3. Vitamin ini disebut juga sebagai niasin. ...

 Vitamin D. ...

 Zinc. ...

 Fosfor. ...

 Selenium. ...

 Omega 3.

-Manfaat dan Kelebihan Daging

 Menguatkan Tulang Dan Gigi.

 Meningkatkan Massa Otot.

 Menyehatkan Kulit, Rambut, Dan Kuku.

 Menjaga Berat Badan.

 Mengurangi Resiko Diabetes.

 Menambah Asupan Vitamin Dan Mineral Tubuh.

 Meningkatkan Imunitas.

 Menyehatkan Jantung.

-Kekurangan Daging

 Bau mulut. ...

 Meningkatkan risiko degenerasi makula. ...

 3. Berat badan sulit turun. ...

 Meningkatkan risiko kanker. ...

 Memicu sembelit. ...

 6. Meningkatkan risiko penyakit jantung. ...

 7. Picu keringat berlebih.

C. Sayur Sawi

-Pengertian sayur sawi

: Sawi hijau adalah salah satu sayuran daun populer di Indonesia. Nama lainnya adalah
sawi bakso atau caisim/caisin. Jenis sawi lain yang juga kadang-kadang disebut sawi
hijau adalah pakcoy/petsai atau sawi sendok.

-Kandungan Sawi

Sawi segar merupakan sumber dari beberapa anti-oksidan penting

dan mineral seperti vitamin C, vitamin A, vitamin E, karoten serta
beberapa mineral penting lainnya seperti kalsium, zat besi,
magnesium, kalium, seng, selenium, dan mangan.

-Manfaat dan Kelebihan Sawi

Sawi hijau merupakan salah satu sumber vitamin dan mineral yang
sangat baik. Bahkan, sayuran ini dapat memproteksi tubuh dari
beberapa infeksi virus gangguan pernapasan seperti flu dan pilek.
Vitamin C yang dimilikinya juga mampu membantu meringankan
radang sinus dan mengurangi risiko asma.

-Kekurangan Sawi

Tapi ternyata sawi juga bisa menimbulkan masalah yang cukup

serius. Sawi mengandung oksalat yang lumayan tinggi. Zat ini
akan menghambat penyerapan kalsium dalam tubuh sehingga
meningkatkan resiko penyakit ginjal. Bayam akan berubah menjadi
makanan jahat jika dibiarkan terlalu lama terpapar oksigen bebas.
D. Sayur Sop

-Pengertian Sayur Sop

Sayur sop adalah sup sayuran Indonesia yang dibuat dari sayuran dalam kaldu ayam
atau sapi. Ini populer di Indonesia, disajikan sebagai sarapan atau makan siang.

-Kandungan Sayur Sop

Berdasarkan data Kemenkes RI (TKPI), setiap 100 gram "Sayur sop"

mengandung 20 μg retinol, 168 mg kalsium dan 92,7 gram air. Ini
menunjukkan bahwa kandungan retinol, kalsium dan air termasuk
tinggi dan cukup tinggi.

-Manfaat dan kelebihan sayur sop

 Mencegah dehidrasi.

 Membantu memenuhi kebutuhan nutrisi.

 Membantu menjaga berat badan ideal.

 Membantu menghangatkan tubuh.

 6. Meningkatkan perasaan nyaman.

-kekurangan Sayur Sop

Karena sup itu sendiri juga sangat rendah kalori, karbohidrat, protein, dan
lemak, ada beberapa efek samping yang sangat mungkin terjadi, antara lain:

 Sakit kepala.

 Pusing.

 Sakit kepala ringan.

  Mual.

 Kelemahan.

 Kelelahan.

 Masalah gastrointestinal, seperti sembelit dan perut kembung.

 Kehilangan konsentrasi.

 Kehilangan otot.

 Batu empedu.

E. Susu

-Pengertian Susu

Susu adalah cairan berwarna putih yang disekresi oleh kelenjar mammae (ambing) pada
binatang mamalia betina seperti sapi, kambing, atau bahkan kerbau yang diperoleh
dengan cara pemerahan sebagai bahan makanan dan sumber gizi.

-kandungan susu

Secara kimiawi susu normal mempunyai komposisi air (87,20%),

lemak (3,70%), protein (3,50%), laktosa (4,90%), dan mineral
(0,07%). Dari aspek kimia, susu merupakan emulsi lemak di dalam
larutan air dari gula dan garam-garam mineral dengan protein
dalam keadaan koloid.

-manfaat dan kelebihan susu

 Kesehatan tulang dan gigi. ...

 Membantu proses pemulihan tubuh. ...

  Memulihkan otot. ...

 Menjaga berat badan. ...

 Membuat tidur lebih nyenyak. ...

 Menjaga kesehatan jantung. ...

 Meningkatkan sistem imun tubuh. ...

 Optimalkan fungsi otak.

-kekurangan susu

Mengandung lemak jenuh yang tinggi

Satu gelas susu berukuran 237 ml mengandung 4,6 gram lemak
jenuh. Sementara itu, konsumsi lemak jenuh harian kita hanya
dibatasi 13 gram per hari. Mengonsumsi terlalu banyak lemak jenuh
akan membuat kolesterol LDL naik serta memicu penyakit jantung
dan stroke!

-F. Tahu tempe

-pengertian tahu tempe

Tahu, yang tersebar lebih luas, dibuat dari susu kedelai yang ditekan menjadi
balok-balok berwarna putih. Tahu tersedia dalam berbagai tekstur, keras atau lembut.
Sedangkan tempe terbuat dari kedelai yang telah difermentasi atau dipadatkan oleh biji
kedelai serta beberapa bahan lainnya

-kandungan tahu tempe

 Energi: 150 kal.

 Protein: 14 gram.

 Lemak: 7,7 gram.

 Karbohidrat: 9,1 gram.

 Serat : 1,4 gram.

  Kalsium: 517 mg.

 Natrium: 7 mg.

 Fosfor: 202 mg.

-kelebihan dan manfaat tahu tempe

1. Kandungan gizi lengkap. ...

2. 2. Rendah kalori dan lemak. ...

3. Membantu kenyang lebih lama. ...

4. Melancarkan pencernaan. ...

5. 11 Sumber Protein Terbaik dari Bahan Makanan Nabati.

-kekurangan tahu tempe

Dr Anju mengatakan makan tahu terlalu banyak bisa mempersulit penyerapan protein.
Saat protein sulit dicerna bisa memicu munculnya gas dalam perut. Tahu mengandung
protein. Namun, tahu yang dikonsumsi terlalu banyak bisa menambah jumlah kalori dan
mengakibatkan kenaikan berat badan
 Tempe membutuhkan banyak.

 Antibiotik pada tempe dapat membunuh bakteri bermanfaat dalam tubuh.

 Pembuatan tempe dapat terkontaminasi zat dan mikroba berbahaya.

G. Ayam

-pengertian ayam

Ayam (Gallus gallus domesticus) adalah binatang unggas yang biasa dipelihara untuk
dimanfaatkan daging, telur, dan bulunya. Ayam peliharaan merupakan keturunan
langsung dari salah satu subspesies ayam hutan yang dikenal sebagai ayam hutan
merah (Gallus gallus) atau ayam bangkiwa (bankiva fowl).

-kandungan ayam
Ayam banyak mengandung vitamin B6, yang yang diperlukan tubuh
untuk memetabolisme karbohidrat, lemak dan protein, memproduksi
sel darah merah, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ayam
bisa memberikan Anda hampir 36% dari seluruh kebutuhan harian
vitamin B6.

-manfaat dan kelebihan ayam

Ayam banyak mengandung vitamin B6, yang yang diperlukan tubuh untuk
memetabolisme karbohidrat, lemak dan protein, memproduksi sel darah merah,
serta memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ayam bisa memberikan Anda hampir 36%
dari seluruh kebutuhan harian vitamin B6.
-kekurangan ayam

 Risiko terkena gangguan jantung. Efek buruk makan ayam terus menerus
(Google.com) ...

 Kebanyakan protein. ...

 Berat badan tak ideal. ...

 Risiko keracunan makanan. ...

 Risiko resisten terhadap antibiotik.

H. Telur

-pengertian telur

Telur merupakan salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan,
dan susu. Telur yang dikonsumsi oleh manusia umumnya berasal dari beberapa jenis
unggas, seperti ayam, bebek, dan angsa. Namun, telur-telur yang lebih kecil, seperti
telur ikan, kadang juga digunakan sebagai campuran dalam hidangan.

-kandungan telur

Telur mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh kita, karena

mengandung protein, vitamin, karbohidrat hingga kalori.
-manfaat dan kelebihan telur

 Memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Sudah disebutkan bahwa telur mengandung

nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. ...

 Penunjang program diet. ...

 Manfaat positif untuk ibu hamil. ...

 Menutrisi kulit. ...

 Menjaga Kesehatan Mata.

-kekurangan telur

Semakin banyak jumlah telur dikonsumsi, maka kadar kolesterol darah dalam tubuh
juga berpotensi tinggi. Meski mengandung protein bermanfaat bagi tubuh, telur adalah
sumber lemak jenuh yang terbukti meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) penyebab
penyakit kardiovaskular.

I. Air Mineral

-pengertian air mineral

Air mineral adalah air yang mengandung mineral atau bahan-bahan larut lain yang
mengubah rasa atau memberi nilai-nilai terapi. Banyak kandungan Garam, sulfur, dan
gas-gas yang larut di dalam air ini. Air mineral biasanya masih memiliki buih. Air mineral
bersumber dari mata air yang berada di alam.

-kandungan air mineral

Air mineral mengandung beragam mineral, antara lain magnesium,

kalsium, natrium, dan selenium. Berkat kandungan inilah air
mineral memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh.

-manfaat dan kelebihan air mineral

Beberapa manfaat air mineral yaitu menurunkan tekanan darah,
meningkatkan kesehatan tulang, hingga menjaga kelembaban
kulit.” Halodoc, Jakarta – Air mineral berasal dari reservoir dan
mata air alami bawah tanah. Minuman sehat ini mengandung
beberapa mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan natrium.

-kekurangan air mineral

Konsumsi lebih dari 25 mg per hari bisa menyebabkan sembeli, sakit

kepala, letih, kekurangan zinc dan tembaga, kerusakan pankreas,
hati, dan otot jantung, mual, risiko infeski meningkat, berat badan
melorot, dan menyebabkan keracunan fatal pada anak-anak

J. Buah buahan

-pengertian buah buahan

Buah adalah hasil reproduksi antara putik dan serbuk sari pada tumbuhan. Buah
termasuk organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari
bakal buah. Buah biasanya membungkus dan melindungi biji

-kandungan buah buahan

Buah-buahan merupakan sumber berbagai vitamin (Vit A, B, B1, B6,

C), mineral, dan serat pangan.Sebagian vitamin, mineral yang
terkandung dalam buah-buahan berperan sebagai anti oksidan.

-manfaat dan kelebihan buah buahan

 Sumber Vitamin, Berbagai jenis vitamin ada di buah.

 Sumber Air dan Gizi, buah merupakan salah satu sumber air untuk tubuh dan
kebutuhan gizi yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh.

 Sumber antioksidan, buah merupakan salah satu sumber antioksidan alami.

-kekurangan buah buahan

Kebanyakan orang tentu setuju akan fakta bahwa buah merupakan

sumber serat yang baik. Akan tetapi, makan buah secara berlebihan
justru bisa menyebabkan gangguan pencernaan. Anda bisa saja
mengalami kembung, begah, kram perut, hingga diare.