KARTU SOAL

(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)

PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XII / Ganjil No. Soal :1
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Fungsi benda sebagai benda hias ataupun sebagai benda pakai

Indikator : Mampu menganalisis hasil kerajinan berdasarkan fungsinya

Soal

Level Kognitif : Menganalisis (C4)

Soal : 1. Pada Produk kerajinan dari bahan keras memiliki fungsi sebagai benda hias
dan dipakai sebagai hiasan interior maupun eksterior seperti ...
a. Arca
b. Cobek
c. Lumpang
d. Kursi rotan
e. Tampah

Kunci : D
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :2
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.2 menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : - Ide dan peluang usaha

- Sumber daya (6 M)

Indikator : Mampu menentukkan potensi kerajinan limbah di daerah setempat

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 2. Bahan baku limbah untuk kerajinan hiasan sangat banyak sekali jenis dan
macamnya. Yang termasuk ke dalam bahan baku limbah alami adalah…
a. plastik bekas deterjen
b. Koran bekas
c. Kaca sisa pemotong
d. Botol plastic sisa minuman
e. Kulit jagung

Kunci : E
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :3
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : - Ide dan peluang usaha

- Sumber daya (6 M)

Indikator : Mampu menentukkan potensi kerajinan limbah di daerah setempat

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 3. Bahan baku limbah untuk kerajinan hiasan sangat banyak sekali jenis dan
macamnya. Yang termasuk ke dalam bahan baku limbah alami adalah…
A. plastik bekas deterjen
B. Koran bekas
C. Kaca sisa pemotong
D. Botol plastic sisa minuman
E. Kulit jagung

Kunci : E
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar XI 2,5
Penskoran - Jawaban salah XI 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :4
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.4 Memahami karakteristik kewirausahaan dalam menjalankan kegiatan

Dasar usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati dan hewani

Materi : Sistem pengolahan makanan awetan dari bahan nabati

Indikator : Mampu menentukam system pengolahan yang tepat dalam pengolahan

Soal makanan awetan dari nabati

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 4. Suatu proses pemanasan yang relatif cukup rendah dengan tujuan untuk
mengurangi populasi mikroorganisme pembusuk sehingga bahan pangan
mempunyai daya simpan/ awet beberapa hari, disebut....
a. Sterilisasi
b. Pasteurisasi
c. Fermentasi
d. Blanching
e. Aseptis

Kunci : B
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar XI 2,5
Penskoran - Jawaban salah XI 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :5
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Perencanaan ide dan peluang usaha

Indikator : Mampu menganalisis ide dan peluang usaha yang tepat dari bahan limbah
Soal berbentuk bangun datar

Level Kognitif : Menganalisis (C4)

Soal : 5. Kain perca yang dibuat kembali menjadi sebuah lembaran kain denga teknik
patchwork / didaur ulang merupakan klasifikasi produk limbah tekstil...
a. Reklamsi
b. Reuse
c. Recycle
d. Rekayasa
e. Reboisasi

Kunci : C
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :6
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Perencanaan ide dan peluang usaha

Indikator : Mampu menganalisis ide dan peluang usaha yang tepat dari bahan limbah
Soal berbentuk bangun datar

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 6. Agar produk yang dihasilkan dapat berfungsi dengan baik dan bermanfaat
bagi penggunanya, produk limbah haruslah memperhatikan hal – hal
berikut...
a. Kualitas dan harga bahan
b. Kebersihan dan kerapian produk
c. Kuantitas dan harga bahan
d. Kebersihan dan kualitas produk
e.Kualitas dan kerapian produk

Kunci : D
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :7
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.4 Memahami karakteristik kewirausahaan dalam menjalankan kegiatan

Dasar usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati dan hewani

Materi : Sistem pengolahan makanan awetan dari bahan nabati

Indikator : Mampu menentukam system pengolahan yang tepat dalam pengolahan

Soal makanan awetan dari nabati

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 7. Suatu cara untuk menjadikan hasil peternakan dan pertanian yang awalnya
bersifat mudah rusak menjadi produk pangan yang lebih awet disebut....
a. Proses fermentasi
b. Proses pengemasan
c. Proses perebusan
d. Proses pengolahan
e. Proses pengawetan

Kunci : E
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :8
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.4 Memahami karakteristik kewirausahaan dalam menjalankan kegiatan

Dasar usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati dan hewani

Materi : Sistem pengolahan makanan awetan dari bahan nabati

Indikator : Mampu menentukam system pengolahan yang tepat dalam pengolahan

Soal makanan awetan dari nabati

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 8. Lemak sapi atau domba yang digunakan pada pembuatan sabun disebut......
a. olive oil
b. castor oil
c. coconut oil
d. tallow
e. lard

Kunci : D
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :9
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Sumber daya yang dibutuhkan (6M)

Indikator : Mampu memnentukkan sumberdaya yang dibutuhkan dalam perencanaan

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 9. Harus menguasai pengolahan limbah tekstil, adalah pengelolaan sumber daya
usaha pada...
a. man
b. money
c. method
d. machine
e. market

Kunci : C
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 10
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Fungsi benda sebagai benda hias ataupun sebagai benda pakai

Indikator : Mampu menganalisis hasil kerajinan berdasarkan fungsinya

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 10. Segala bentuk kerajinan yang digunakan sebagai alat, wadah atau dikenakan
sebagai pelengkap busana adalah karya kerajinan sebagai ...
a. benda pakai
b. benda hias
c. benda jadi
d. benda berwujud
e. benda bergerak

Kunci : A
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 11
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.3 Menganalisis system pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan
Dasar pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Menganalisis ide dan peluang usaha berdasarkan bahan nabati dan hewani
Soal daerah setempat

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 11. Bahan pangan hewani yang memiliki nilai gizi tinggi yaitu air, lemak,
protein, karbohidrat, vitamin dan mineral adalah....
a. Daging
b. Ikan
c. Susu
d. Telur
e. Unggas

Kunci : C
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 12
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Mampu memnentukkan ide dan peluang usaha

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 12. Analisis SWOT salah satu cara untuk menganalisis usaha baik dari internal
maupun eksternal perusahaan. Dibawah ini merupakan factor internal dari
analisis SWOT adalah….
a. Kekuatan dibanding kelemahan
b. Kekuatan dibanding peluang
c. Kelemahan dibanding peluang
d. Kekuatan dibanding ancaman
e. Peluang dibanding ancaman

Kunci : A
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 13
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Strategi promosi usaha

Indikator : Mampu menganalisis strategi promosi usaha

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 13. Kemasan harus menjadi media promosi bagi dirinya yang bisa menampakan
identifikasi, informasi, daya tarik dan penampilan yang jelas meliputi warna,
foto atau gambar. Hal tersebut merupakan fungsi
a. Fungsi kemas
b. Fungsi penanganan
c. Fungsi Pelindung
d. Fungsi promosi
e. Fungsi label

Kunci : D
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 14
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.3 Menganalisis system pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan
Dasar pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Menganalisis ide dan peluang usaha berdasarkan bahan nabati dan hewani
Soal daerah setempat

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 14. Contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah .....
a. ayam betutu
b. Rendang daging
c. Getuk
d. Karedok
e. Keripik pisang

Kunci : C
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 15
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.3 Menganalisis system pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan
Dasar pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Menganalisis ide dan peluang usaha berdasarkan bahan nabati dan hewani
Soal daerah setempat

Level Kognitif : Menganalisis (C4)

Soal : 15. Salah satu ciri masakan dari Jawa Timur adalah....
a. banyak menggunakan terasi dan petis sebagai pemberi rasa pada
masakan
b. sedikit pedas
c. banyak ditemukan masakan bersantan
d. dominan masakan yang terbuat dari ikan
e. sedikit asam

Kunci : A
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 16
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : BEP (Break Even Point)

Indikator : Mampu memahami cara menghitung BEP dalam suatu usaha

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 16. Dalam penghitungan biaya produksi yang tidak termasuk biaya overhead
adalah…
a. biaya listrik
b. biaya bahan bakar
c. biaya lem
d. benang untuk menjahit
e. biaya tenaga kerja

Kunci : C
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 17
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.4 Memahami karakteristik kewirausahaan dalam menjalankan kegiatan

Dasar usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati dan hewani

Materi : Sistem pengolahan makanan awetan dari bahan nabati

Indikator : Mampu menentukam system pengolahan yang tepat dalam pengolahan

Soal makanan awetan dari nabati

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 17. Memanaskan dengan udara panas dan kering disekelilingnya, biasanya di
dalam oven disebut .....
a. Blanching
b. Simmering
c. Mengukus
d. Memanggang
e. Merebus

Kunci : A
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 18
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.3 Menganalisis system pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan
Dasar pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Menganalisis ide dan peluang usaha berdasarkan bahan nabati dan hewani
Soal daerah setempat

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 18. Berikut ini peralatan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) pada pembuatan
makanan khas daerah…
a. celemek, penutup kepala dan sarung tangan
b. celemek, talenan dan serbet
c. peralatan listrik baik penerangan cukup
d. penerangan cukup
e. lantai tidak licin

Kunci : A
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
4. ...........................................................................
5. ...........................................................................
6. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :1
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.3 Menganalisis system pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan
Dasar pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Menganalisis ide dan peluang usaha berdasarkan bahan nabati dan hewani
Soal daerah setempat

Level Kognitif : Menganalisis (C4)

Soal : 19. Faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha adalah faktor internal dan
eksternal. Yang termasuk faktor internal adalah ....
a. pengalaman saat ia melihat orang lain menyelesaikan masalah
b. masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan
c. kesulitan yang dihadapi sehari hari
d. kebutuhan yang belum terpenuhi baik untuk dirinya maupun orang lain
e. pemikiran yang besar untuk menciptakan sesuatu

Kunci : A
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 20
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Mampu menentukkan ide dan peluang usaha

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 20. Salah satu hasil sisa dari suatu kegiatan atau proses disebut.....
a. Produk
b. limbah
c. Barang
d. limbah cair
e. limbah padat

Kunci : B
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 21
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Sistem pengemasan produk

Indikator : Mampu menganalisis system pengemasan produk yang sesuai

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 21. Salah satu kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah atau
kemasan adalah .....
a. bahan kemasan atau wadah penyajiannya mudah didapat
b. bahan kemasan atau wadah harus unik
c. bahan wadah atau kemasan harus besar
d. bahan wadah atau kemasan harus berwarna
e. bahan wadah atau kemasan tidak perlu mencantumkan

Kunci : A
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 22
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : BEP (Break Even Point)

Indikator : Mampu memahami cara menghitung BEP dalam suatu usaha

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 22. Berapa uang yang harus disediakan untuk membiayai tenaga kerja dan alat
alat yang digunakan proses produksi dalam merupakan perencanaan sumber
daya dalam…
a. man
b. material
c. machine
d. money
e. method

Kunci : D
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 23
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : BEP (Break Even Point)

Indikator : Mampu memahami cara menghitung BEP dalam suatu usaha

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 23. Perhitungan biaya produksi dan keuntungannya merupakan hal yang harus
dipersiapkan dalam pendirian usaha dalam aspek....
a. keuangan
b. produksi
c. pemasaran
d .BEP
e. biaya

Kunci : A
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 24
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Mampu memnentukkan ide dan peluang usaha

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 24. Membutuhkan waktu yang lama dalam pengolahan, dalam evaluasi analisa
SWOT hal ini termasuk...
a. opportunity
b. strenght
c. weakness
d. treats
e. product

Kunci : C
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 25
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Mampu memnentukkan ide dan peluang usaha

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 25. Pak Anton mempunyai usaha produksi limbah tekstil. Lama kelamaan
usahanya semakin maju. Pada awal usahanya Pak Anton tidak membuat
catatan tentang hal-hal penting yang terjadi, semua cukup diingatnya. Ketika
usahanya semakin maju dan banyak hal penting yang dilupakannya hal ini
membuat usaha semakin surut. Dari cerita tersebut yang harus dilakukan oleh
Pak Anton adalah…
a. Membuat administrasi usaha
b. Berhenti membuat kerajinan limbah
c. Ganti usaha yang lebih trend
d. Mencari tenaga kerja baru
e. Mencari pinjaman

Kunci : A
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 26
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : BEP (Break Even Point)

Indikator : Mampu memahami cara menghitung BEP dalam suatu usaha

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 26. Diketahui :

– biaya bahan Rp. 200.000
– biaya tenaga kerja Rp. 50.000
– biaya overhead Rp. 25.000
– produk yang dihasilkan 25 unit.
Harga produk per unit adalah …
a. Rp. 10.000
b. Rp. 11.000
c. Rp. 12.000
d. Rp. 13.000
e. Rp. 14.000

Kunci : B
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 27
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Mampu memnentukkan ide dan peluang usaha

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 27. Promosi yang tepat akan diikuti oleh 4 bentuk respon dari calon pembeli
yang kemudian disebut AIDA. Salah satu respon tersebut adalah Attention,
yang dimaksud dengan Attention adalah…
A. Perhatian
B. Ketertarikan
C. Keinginan
D. Tindakan
E. Evaluasi

Kunci : A
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 28
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.1 Menganalisis system produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
Dasar bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Mampu memnentukkan ide dan peluang usaha

Soal

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 28. Sebuah proses penentuan visi, misi,tujuan dan strategi,

kebijakan,prosedur,aturan, program dan anggaran yang dibutuhkan untuk
menjalankan sutu usaha untuk memperoleh laba. Pernyataan tersebut
merupakan:
a. definisi dari Rencana
b. definisi Rencana Usaha
c. manfaat Rencana usaha
d. sifat Rencana Usaha
e. sistimatika rencana usaha

Kunci : B
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar XI 2,5
Penskoran - Jawaban salah XI 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 29
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.3 Menganalisis system pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan
Dasar pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Menganalisis ide dan peluang usaha berdasarkan bahan nabati dan hewani
Soal daerah setempat

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 29. Ayam betutu adalah makanan khas Bali yang bahan utamanya adalah …
a. Ikan patin
b. daging sapi
c. daging kambing
d. ayam kampung
e. ayam negeri

Kunci : D
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal : 30
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.3 Menganalisis system pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan
Dasar pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Menganalisis ide dan peluang usaha berdasarkan bahan nabati dan hewani
Soal daerah setempat

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 30. Ayam betutu adalah makanan khas Bali yang bahan utamanya adalah …
a. Ikan patin
b. daging sapi
c. daging kambing
d. ayam kampung
e. ayam negeri

Kunci : D
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 2,5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :1
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Uraian

Kompetensi : 3.3 Menganalisis system pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan
Dasar pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Menganalisis ide dan peluang usaha berdasarkan bahan nabati dan hewani
Soal daerah setempat

Level Kognitif : Menganalisis (C4)

Soal : 1. Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah ?

Kunci : Makanan yang berasal dari suatu daerah dengan rasa yang khas dan hasil
Jawaban nabati maupun hewani daerah tertentu.
Pedoman : - Jawaban benar X 5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :2
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Uraian

Kompetensi : 3.3 Menganalisis system pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan
Dasar pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Menganalisis ide dan peluang usaha berdasarkan bahan nabati dan hewani
Soal daerah setempat

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 2. Jelaskan yang dimaksud teknik mengasap bahan makanan !

Kunci : Membuat makanan menjadi matang dengan digantungkan diatas asap

Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :3
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.3 Menganalisis system pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan
Dasar pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Menganalisis ide dan peluang usaha berdasarkan bahan nabati dan hewani
Soal daerah setempat

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 3 . Adanya persaingan denga pengusaha lain dapat diatasi dengan adanya
inovasi dan kreasi. Apa keuntungan dari hal tersebut ?

Kunci : Resiko kerugian tergolong rendah

Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

 KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :4
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.3 Menganalisis system pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan
Dasar pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Menganalisis ide dan peluang usaha berdasarkan bahan nabati dan hewani
Soal daerah setempat

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 4. Makanan khas daerah memiliki rasa dan karakteristik masing-masin.

Misalnya saja makanan khas Jawa Timur dan Jawa Tengah, bagaimana
perbedaan karakteristik makanan kedua daerah tersebut ?

Kunci : Makanan jawa timur : gurih, asin, rempahnya cukup pekat, pedas
Jawaban Makanan jawa tengah : manis, rempahnya cukup pekat, sedikit pedas
Pedoman : - Jawaban benar X 5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu

KARTU SOAL
(BENTUK SOAL PILIHAN GANDA)
 PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PKWU Program : IPA / IPS

Kelas/Semester : XI / Ganjil No. Soal :5
Kurikulum : Kurikulum 2013 Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Kompetensi : 3.3 Menganalisis system pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan
Dasar pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat

Materi : Ide dan peluang usaha

Indikator : Menganalisis ide dan peluang usaha berdasarkan bahan nabati dan hewani
Soal daerah setempat

Level Kognitif : Menentukan (C3)

Soal : 5. Memasak bahan makannan dengan sedikit minyak supaya menjadi lebih
harus dan sedap yang dikerjakan sebentar dengan diaduk-aduk disebut …

Kunci : Menumis
Jawaban
Pedoman : - Jawaban benar X 5
Penskoran - Jawaban salah X 0
/Bobot Skor
Keterangan : Soal ini termasuk soal HOTS karena:
1. ...........................................................................
2. ...........................................................................
3. ...........................................................................

Keterangan * : Pilih salah satu