SOALUJI

ANTENGAHSEMESTERGANJI
L2022-2023
Fakul
tasIlmu-I
lmuKesehat
an
Program Studi
IlmuGizi
Uni
versit
asEsaUnggul

MataKuliah : NUT242KULINERLANJUT
Dosen : PUTRIRONITAWATI,
SKM.,
M.Si
.,
RD
Hari : RABU Waktu : 2Jam
Tanggal : 18JANUARI2023 Seksi : EU001H
Si
fatUji
an : OPENBOOKED( DKBM &
KALKULATOR)
Kol
om Ver
if
ikasiSoal
TanggaldanTandaTanganDosen TanggaldanTandaTanganKet
uaPr
odi

Pet
unj
ukUmum:
1. Berdoalahsebelum mengerj
akansoal
2. Peri
ksadanbacal ahsoal-
soaldengantel
i
tisebel
um andamenger j
akan
3. Dahulukanmenj awabsoalyangandaanggapmudah
4. Dil
arangmencont ek,sal
i
ngbertukarl
embarjawaban/soal
/plagi
asimaupuncopypaste
5. Bagiyangmel anggartat
atert
ibuji
anakandiberi
kansanksiolehpengawasdandicat
atdal
am beri
taacar
a
uji
an.
6. Lembarj awabandansoal har
usdiser
ahkankembalikepengawas./di upl
oadsesuai
bataswaktuyang
disedi
akan

Jawablahpertany
aanber i
kutpadakertasjawabanyangsudahdisedi
akan.
Apabil
adiketemukanj awabansamaper sisdengant eman,pptatausamaper si
s
denganpenugasanpr akti
kum dianggapnilai
nya0,gunakanl
ahbahasaandasendir
i.
Untukabsensiganji
lsi
lahkanmenger j
akansoalangkaganji
ldansebal
ikny
a.

1)Buatlahmodifikasiresepmi
nimal4modi
fi
kasiuntukmodif
ikasidi
etrendah
protein
2)Buatlahmodifikasiresepmi
nimal4modif
ikasiuntukmodi
fikasidi
ettinggi
proteinti
nggi
ener gi
3)Buatlahmodifikasiresepmi
nimal4modi
fi
kasiuntukmodif
ikasidi
etrendah
l
emak
4)Buatlahmodifikasiresepmi
nimal4modi
fi
kasiuntukmodif
ikasidi
etrendah
kalori