Nama : Dana Novitasari

NPM : 061730400996
Judul Penelitian : Pembuatan Nata de Pina Menggunakan Amonium Sulfat (ZA) Sebagai Sumber Nitrogen dengan Variasi
Perbandingan Sukrosa dan Waktu Fermentasi

TIME SCHEDULE PENELITIAN DI LABORATORIUM POLSRI

Rabu, 1 Juli 2020 Kamis, 2 Juli 2020 Jum’at, 3 Juli 2020 Senin, 6 Juli 2020 Selasa, 7 Juli 2020
- Pensterilan alat yang - Pensterilan alat yang - Fermentasi Nata de - Fermentasi Nata de - Fermentasi Nata de
Digunakan digunakan Pina di Laboratorium Pina di Laboratorium Pina di Laboratorium
menggunakan oven menggunakan oven Rekayasa Bioproses Rekayasa Bioproses Rekayasa Bioproses
dan alkohol dan alkohol
dan Pangan dan Pangan dan Pangan
- Pembuatan Nata de - Pembuatan Nata de
Pina di Laboratorium Pina di Laboratorium
Rekayasa Bioproses Rekayasa Bioproses - Pengecekan kondisi - Pengecekan kondisi - Pengecekan kondisi
dan Pangan dan Pangan Nata de Pina Nata de Pina Nata de Pina
menggunakan neraca, menggunakan neraca,
blender, dan kompor blender, dan kompor
- Penyimpanan Nata de - Penyimpanan Nata de
Pina Pina
Palembang, Juni 2020
Mengetahui,
Pembimbing 1 Pembimbing II

Ir. Elina Margaretty, M.Si. Ir. Aisyah Suci Ningsih, M.T.

NIDN 0027036213 NIDN 0019026903
Nama : Dana Novitasari
NPM : 061730400996
Judul Penelitian : Pembuatan Nata de Pina Menggunakan Amonium Sulfat (ZA) Sebagai Sumber Nitrogen dengan Variasi
Perbandingan Sukrosa dan Waktu Fermentasi

TIME SCHEDULE PENELITIAN DI LABORATORIUM POLSRI

Rabu, 8 Juli 2020 Kamis, 9 Juli 2020 Jum’at, 10 Juli 2020 Senin, 13 Juli 2020 Selasa, 14 Juli 2020
- Fermentasi Nata de - Fermentasi Nata de - Fermentasi Nata de - Fermentasi Nata de - Fermentasi Nata de
Pina di Laboratorium Pina di Laboratorium Pina di Laboratorium Pina di Laboratorium Pina di Laboratorium
Rekayasa Bioproses Rekayasa Bioproses Rekayasa Bioproses Rekayasa Bioproses Rekayasa Bioproses
dan Pangan dan Pangan dan Pangan dan Pangan dan Pangan

- Pengecekan kondisi - Pengecekan kondisi - Pengecekan kondisi - Pengecekan kondisi - Pengecekan kondisi
Nata de Pina Nata de Pina Nata de Pina Nata de Pina Nata de Pina

Palembang, Juni 2020

Mengetahui,
Pembimbing 1 Pembimbing II

Ir. Elina Margaretty, M.Si. Ir. Aisyah Suci Ningsih, M.T.

NIDN 0027036213 NIDN 0019026903
Nama : Dana Novitasari
NPM : 061730400996
Judul Penelitian : Pembuatan Nata de Pina Menggunakan Amonium Sulfat (ZA) Sebagai Sumber Nitrogen dengan Variasi
Perbandingan Sukrosa dan Waktu Fermentasi

TIME SCHEDULE PENELITIAN DI LABORATORIUM POLSRI

Rabu, 15 Juli 2020 Kamis, 16 Juli 2020 Jum’at, 17 Juli 2020 Senin, 20 Juli 2020 Selasa, 21 Juli 2020
- Fermentasi Nata de - Analisa Hasil Produk - Analisa Hasil Produk - Analisa Hasil Produk - Analisa Hasil Produk
Pina di Laboratorium Nata de Pina di Nata de Pina di Lab. Nata de Pina di Nata de Pina di
Rekayasa Bioproses Laboratorium Rekayasa Bioproses Laboratorium Laboratorium
Rekayasa Bioproses dan Pangan
dan Pangan Rekayasa Bioproses Rekayasa Bioproses
dan Pangan - Parameter Analisa :
- Parameter Analisa : 1. Rendemen dan Pangan dan Pangan
- Pengecekan kondisi 1. pH menggunakan Menggunakan
Nata de Pina kertas pH atau pH neraca analitik - Parameter Analisa : - Parameter Analisa :
meter 2. Kadar Serat 1. Kadar serat 1. Kadar serat
2. Ketebalan Menggunakan menggunakan menggunakan
menggunakan jangka oven, desikator, oven, desikator, oven, desikator,
sorong neraca, hot plate neraca, hot plate neraca, hot plate
Palembang, Juni 2020
Mengetahui,
Pembimbing 1 Pembimbing II

Ir. Elina Margaretty, M.Si. Ir. Aisyah Suci Ningsih, M.T.

NIDN 0027036213 NIDN 0019026903
Nama : Dana Novitasari
NPM : 061730400096
Judul Penelitian : Pembuatan Nata de Pina Menggunakan Amonium Sulfat (ZA) Sebagai Sumber Nitrogen dengan Variasi
Perbandingan Sukrosa dan Waktu Fermentasi

TIME SCHEDULE PENELITIAN DI LABORATORIUM POLSRI

Rabu, 22 Juli 2020 Kamis, 23 Juli 2020 Jum’at, 24 Juli 2020 Senin, 27 Juli 2020 Selasa, 28 Juli 2020
- Analisa Hasil Produk - Analisa Hasil Produk - Analisa Hasil Produk - Analisa Hasil Produk - Analisa Hasil Produk
Nata de Pina di Nata de Pina di Nata de Pina di Nata de Pina di Nata de Pina di
Laboratorium Laboratorium Laboratorium Laboratorium Kimia Laboratorium Kimia
Rekayasa Bioproses Rekayasa Bioproses Rekayasa Bioproses Analitik Instrumen Analitik Instrumen
dan Pangan dan Pangan dan Pangan
- Parameter Analisa : - Parameter Analisa : - Parameter Analisa : - Parameter Analisa : - Parameter Analisa :
1. Kadar sukrosa 1. Kadar sukrosa 1. Kadar sukrosa 1. Kadar logam Pb 1. Kadar logam Zn
menggunakan hot menggunakan hot menggunakan hot 2. Kadar logam Cu 2. Kadar logam Sn
plate, buret, plate, buret, plate, buret,
neraca, kondensor neraca, kondensor
neraca, kondensor
Palembang, Juni 2020
Mengetahui,
Pembimbing 1 Pembimbing II

Ir. Elina Margaretty, M.Si. Ir. Aisyah Suci Ningsih, M.T.

NIDN 0027036213 NIDN 0019026903