FORM MONITORING KANTIN RSK BHAKTI WARA

No Indikator Penilaian Ya Tidak

Prilaku penjamah/ pengolah makanan

a Tidak melakukan cuci tangan setelah memegang uang

b Tidak cuci tangan setelah membuang kotoran hidung
c Masih menggunakan perhiasan pada saat mengolah makanan
d Tidak memakai pakaian kerja
e Tidak memakai celemek
f Tidak menggunakan tutup kepala
Tempat Sampah

a Tidak Tertutup
Tempat Penyimpanan Bahan Makanan

a Tidak bersih dan tidak terpelihara

b Tidak bebas dari serangga dan tikus
c Tidak bebas dari debu
d Tempat penyimpanan makanan tertutup

- Sarana pencucian peralatan dan penangan air limbah tidak

memadai

Auditor
Sanitarian,

(Eka Yuli Fitriana, SKM)