PEMBERSIHAN TROLLEY MAKANAN

No.Dokumen No.Revisi Halaman

29/gizi/rsma/VIII/2022 00 1/3

Ditetapkan :
Tanggal terbit: Direktur,
SPO 04 Agustus 2022

dr. I Made Supartayasa

Kegiatan membersihkan trolley makanan dari sisa makanan
PENGERTIAN atau kotoran yang menempel pada trolley makanan

TUJUAN Menjaga kualitas kebersihan selama proses distribusi makanan

Keputusan Direktur Rsu Manuaba Nomor :
KEBIJAKAN
055/PD/DIR/RSMA/VIII/2022 tentang Penyelenggaraan Makanan
1. Pembersihan dilakukan dengan menggunakan kain basah
kemudian dilap dengan menggunakan kain kering
2. Bersihkan roda dari bahan-bahan yang dapat mengganggu

PROSEDUR kelancaran roda serta pemberian minyak pelumas

3. Pencucian trolley dilakukan minimal 1 kali seminggu
4. Lakukan pemeriksaan menyeluruh pada saat melakukan
pembersihan rutin

UNIT TERKAIT Unit Gizi

 PEMBERSIHAN TROLLEY MAKANAN

No.Dokumen No.Revisi Halaman

29/gizi/rsma/VIII/2022 00 2/3
 PEMBERSIHAN TROLLEY MAKANAN

No.Dokumen No.Revisi Halaman

29/gizi/rsma/VIII/2022 00 3/3