KARYA TULIS ILMIAH

ANALISIS BAHAN KIMIA OBAT NATRIUM DIKLOFENAK

PADA SEDIAAN JAMU PEGAL LINU YANG BEREDAR DI
KOTA BANDUNG DENGAN METODE REAKSI WARNA,
ENDAPAN DAN SPEKTROFOTOMETRI UV-Visible

Disusun Oleh:
Ninik Sugiarti
NIM : 17186073

Diajukan dalam sidang Karya Tulis Ilmiah guna memperoleh gelar Ahli Madya
Farmasi pada program studi Diploma III Akademi Farmasi Bumi Siliwangi
Bandung

PROGRAM STUDI FARMASI

AKADEMI FARMASI BUMI SILIWANGI BANDUNG
TERAKREDITASI “B” LAM-PTKES
Berdasarkan SK 047/LAM-PTKES/Akr/Dip/VIII/2019
2020
 LEMBAR PERNYATAAN

Dengan ini saya bertandatangan di bawah ini menyatakan bahwa karya tulis ilmiah

dengan judul “Analisis Bahan Kimia Obat Natrium Diklofenak Pada Sediaan

Jamu Pegal Linu Yang Beredar Di Kota Bandung Dengan Metode Reaksi

Warna, Endapan Dan Spektrofotometri UV-Visible” merupakan karya tulis saya

sendiri dan tidak ada pekerjaan orang lain yang saya gunakan tanpa menyebutkan

sumbernya.

Bandung, 31 Mei 2020

Ninik Sugiarti
 LEMBAR PENGESAHAN
KARYA TULIS ILMIAH
Analisis Bahan Kimia Obat Natrium Diklofenak Pada Sediaan Jamu Pegal
Linu Yang Beredar Di Kota Bandung Dengan Metode Reaksi Warna,
Endapan Dan Spektrofotometri UV-Visible

Disusun Oleh:
Ninik Sugiarti
17186073

Karya Tulis Ilmiah ini telah diterima, disetujui dan disahkan menjadi salah satu
syarat untuk mengikuti sidang komprehensif

Bandung, 31 Mei 2020

Mengetahui,

Ketua Program Studi Pembimbing

Diploma III

Apt. Andi Ika Julianti H,M.SI.

Irma Rahmawati, M.Pd

iv
 ABSTRAK

Jamu pegal linu merupakan salah satu produk obat tradisional yang banyak
diminati oleh masyarakat, karena dapat menghilangkan nyeri otot dan nyeri
tulang, memperlancar peredaran darah, memperkuat daya tahan tubuh, dan
menghilangkan sakit seluruh badan. Salah satu bahan kimia obat yang sering
ditambahkan dalam jamu pegal linu adalah natrium diklofenak. Tujuan penelitian
ini adalah untuk mengetahui ada tidaknya kandungan bahan kimia obat (BKO)
dalam sediaan jamu pegal linu yang beredar di kota bandung. metode
pengambilan sampel dilakukan secara random sampling. Analisis kualitatif bahan
kimia obat natrium diklofenak dilakukan dengan reaksi warna menggunakan
pereaksi KMnO4, dan reaksi endapan dengan penambahan pereaksi AgNO3. Hasil
analisis kualitatif menunjukan sampel 1, 3, dan 5 teridentifikasi mengandung
natrium diklofenak. Analisis kuantitafif menggunakan spektrofotometri UV-Vis
pada panjang gelombang 290 nm. diperoleh kadar natrium diklofenak pada
sampel jamu 1 sebanyak 2,119 mg/kg, sampel 3 sebanyak 7.136 mg/kg, dan
sampel 5 sebanyak 2.010 mg/kg. berdasarkan hasil analisis ini maka tiga dari lima
sampel jamu yang diambil positif mengandung bahan kimia obat natrium
diklofenak sehingga menyalahi aturan PERMENKES N0. 007 th 2012.

Kata kunci : natrium diklofenak, jamu pegal linu, spektrofotometri UV-Vis.

v
 ABSTRACT

Aching rheumatic pain is one of the traditional medicine products that is much
in demand by the community, because it can eliminate muscle pain and bone
pain, improve blood circulation, strengthen endurance, and eliminate pain
throughout the body. One of the medicinal chemicals that is often added in
aching pains is sodium diclofenac. The purpose of this study was to determine
whether or not the content of medicinal chemicals (BKO) in the preparation of
aching pains that were circulating in the city of Bandung. The sampling method
is done by random sampling. Qualitative analysis of the chemical drug sodium
diclofenac is carried out by color reaction using KMnO 4 reagent, and
deposition reaction by adding AgNO3 reagent. The results of qualitative
analysis showed samples 1, 3, and 5 were identified to contain sodium
diclofenac. Quantitative analysis using UV-Visible spectrophotometry at
wavelengths of 290 nm. Obtained diclofenac sodium levels in the sample of
herbal medicine 1 as much as 2.119 mg / kg, sample 3 as much as 7.136 mg /
kg, and sample 5 as much as 2.010 mg / kg. based on the results of this analysis,
three of the five herbal samples taken positively contain the chemical drug
sodium diclofenac, thus violating the regulation of the Ministry of Health
Regulation N0. 007 th 2012.

Keywords: diclofenac sodium, aching pains, UV-Vis spectrophotometry.

vi
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang maha pengasih lagi maha

penyayang, penulis panjatkan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah

melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayahNya kepada kami, sehingga penulis

dapat menyelesaikan hasil penelitian Karya Tulis Ilmiah yang berjudul “ Analisis

Bahan Kimia Obat Natrium Diklofenak Pada Sediaan Jamu Pegal Linu

Yang Beredar Di Kota Bandung Dengan Metode Reaksi Warna, Endapan

Dan Spektrofotometri UV-Visible ” sebagai salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi di Akademi Farmasi Bumi Siliwangi

Bandung.

Dalam pengerjaan penelitian ini telah melibatkan banyak pihak yang

sangat membantu dalam banyak hal. Oleh sebab itu, penulis mengucapkan

terimakasih kepada:

1. Yth. Bapak apt. Drs H. Akhmad Priyadi, MM. selaku Direktur Akademi

Farmasi Bumi Siliwangi.

2. Yth. Ibu apt. Andi Ika Julianti H, M.Si. selaku Ketua Program Studi

Pendidikan Diploma III Akademi Farmasi Bumi Siliwangi

3. Yth. Ibu Irma Rahmawati, M.Pd selaku dosen pembimbing yang dengan sabar

telah membimbing, memotivasi, dan memberikan solusi selama penyusunan

KTI ini.

4. Yth. Ibu apt. Yenni Puspita Tanjung, M.farm selaku dosen wali

5. Seluruh dosen dan staf akademi farmasi bumi siliwangi yang telah membantu

selama perkuliahan.

vii
6. Kedua orang tua tercinta serta anggota keluarga dan kerabat yang senantiasa

memberi do’a dan dukungan semangat kepada penulis.

7. Teman-teman Akademi Farmasi Bumi Siliwangi Bandung.

Akhir kata penulis berharap semoga penelitian karya tulis ilmiah yang

berjudul analisis bahan kimia obat natrium diklofenak pada sediaan jamu pegal

linu yang beredar di kota bandung Dengan Metode Reaksi Warna, Endapan Dan

Spektrofotometri UV-Visible dapat memberi manfaat maupun inspirasi terhadap

pembaca.

Bandung, 31 Mei

Penulis

viii
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN..........................................................................................iiiv
ABSTRAK........................................................................................................................v
ABSTRACT......................................................................................................................vi
KATA PENGANTAR....................................................................................................vii
DAFTAR ISI...................................................................................................................ix
DAFTAR TABEL...........................................................................................................xi
DAFTAR GAMBAR......................................................................................................xii
DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................................xiii
BAB I PENDAHULUAN................................................................................................1
1.1 Latar Belakang Masalah.....................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah..............................................................................................3
1.3 Maksud Dan Tujuan Penelitian..........................................................................3
1.4 Manfaat Penelitian..............................................................................................4
1.5 Waktu Dan Tempat Penelitian............................................................................4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA......................................................................................5
2.1 Obat Tradisional.................................................................................................5
2.2 Jamu...................................................................................................................6
2.2.1 Jamu...........................................................................................................6
2.2.2 Obat Herbal Terstandar..............................................................................7
2.2.3 Fitofarmaka................................................................................................7
2.3 Bahan Kimia Obat..............................................................................................8
2.4 Pegal Linu..........................................................................................................8
2.5 Natrium Diklofenak............................................................................................9
2.6 Pereaksi KMnO4...............................................................................................10
2.7 Pereaksi Perak Nitrat........................................................................................11
2.8 Spektrofotometri UV-Visible............................................................................11
2.8.1 Sumber Radiasi.........................................................................................13
2.8.2 Monokromator..........................................................................................14
2.8.3 Sel ( tempat sampel )................................................................................14
2.8.4 Detector yang dihubungkan dengan printer (koputerisasi).......................14
BAB III METODOLOGI PENELITIAN.....................................................................15

ix
 3.1ALAT DAN BAHAN PENELITIAN.....................................................................15
3.1.1 Alat...........................................................................................................15
3.1.2 Bahan.......................................................................................................15
3.2 Metode penelitian.............................................................................................15
3.2.1 Pengambilan Sampel................................................................................15
3.2.2 Preparasi Sampel......................................................................................16
3.2.3 Analisis Kualitatif.....................................................................................16
3.2.4 Analisis Kuantitatif Spektrofotometri UV-Visible....................................16
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................................18
4.1 Uji Kualitatif dengan Reaksi Warna Dan Endapan...........................................18
4.1.1 Hasil Uji Reaksi Warna dengan KMnO4..................................................18
4.1.2 Hasil Uji Reaksi Endapan dengan AgNO3................................................20
4.2 Hasil Uji Kuantitatif Dengan Spektrofotometri UV-Vis...................................21
4.3 Hasil Penentuan Panjang Gelombang...............................................................21
4.4 Hasil Penentuan Linearitas Kurva Natrium Diklofenak...................................22
4.5 Hasil Penentuan Kadar Sampel jamu pegal linu...............................................23
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.........................................................................26
5.1 Kesimpulan......................................................................................................26
5.2 Saran................................................................................................................26
DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................................27
LAMPIRAN....................................................................................................................29

x
 DAFTAR TABEL

Table 4.1 Uji reaksi warna dengan KMnO4

............................................................19

Table 4.2 Hasil uji reaksi endapan dengan AgNO3 ……………………………...20

Table 4.3 Hasil pengukuran absorbansi larutan standar natrium diklofenak...…..22

Table 4.4 Hasil pengukuran absorbansi sampel jamu pegal linu………………...24

Tabel 4.5 Konsentrasi natrium diklofenak pada sampel jamu pegal linu……..…24

xi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Logo penandaan pada kemasan jamu……………………….…………

Gambar 2.2. Logo penandaan OHT pada kemasan jamu……………………………

Gambar 2.3. Logo penandaan Fitofarmaka pada kemasan jamu………………….…

Gambar 2.4. Struktur Kimia Natrium Diklofenak……………………………..……

Gambar 4.1 Reaksi Oksidasi KMnO4

.......................................................................19

Gambar 4.2 Reaksi AgNO3 dan Cl …………………………………………..……20

Gambar 4.3 Grafik Panjang Gelombang Natrium Diklofenak……………….

…….21

Gambar 4.4 Grafik Kurva absorbansi natrium diklofenak………………...

……….23

xii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran I Perhitungan Pengenceran……………………………………...

……..29

Lampiran II Perhitungan Kadar Natrium

Diklofenak…………………………….32

Lampiran III Gambar Sampel Jamu Pegal Linu………………………………..…

35

Lampiran IV Hasil Uji Reaksi Warna Dan Endapan………………………..……

36

Lampiran V Sertifikat Analisis Dan Surat Keterangan memperoleh Bahan

Baku..38

xiii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Indonesia merupakan negara mega-biodiversiti yang memiliki keunggulan

potensi tanaman yang telah turun temurun dimanfaatkan sebagai jamu. Jamu

merupakan budaya Indonesia yang selama ini digunakan masyarakat Indonesia

untuk menjaga kesehatan dan merawat kecantikan. Jamu sebagai salah satu bentuk

obat tradisisonal tidak diperbolehkan mengandung bahan kimia obat. (Triadisti

dan Heldawati, 2018). Hal ini telah ditegaskan dalam PERMENKES nomor 007

tahun 2012 mengenai registrasi obat tradisional.

Jamu merupakan salah satu obat bahan alam Indonesia dengan presentase

konsumen sebanyak 59,12 %. Cukup tinginya presentase masyarakat yang

menggunakan jamu karena dinilai memiliki efek samping yang relatif lebih sedikit

apabila aspek keamananya terpenuhi (Siska, 2015).

Produk obat tradisional yang banyak diminati oleh masyarakat adalah jamu

pegal linu. Jamu pegal linu digunakan untuk menghilangkan pegal linu, nyeri otot

dan tulang, memperlancar peredaran darah, memperkuat daya tahan tubuh dan

menghilangkan sakit seluruh badan (Wahyuni dan tanti, 2004).

Bahan kimia obat atau yang biasa disebut (BKO) merupakan zat-zat kimia

yang digunakan sebagai bahan utama obat kimiawi yang biasa ditambahkan dalam

sediaan jamu untuk memperkuat indikasi dari obat tradisional tersebut. Jamu yang

1
 2

biasanya mengandung bahan kimia obat adalah yang memiliki indikasi untuk

rematik, penghilang rasa sakit, dan afrodisiak (BPOM, 2013).

Salah satu bahan kimia obat yang memiliki efek analgetik adalah natrium

diklofenak. Natrium diklofenak merupakan obat anti inflamasi nonsteroid

(NSAID) golongan obat keras yang penggunaanya harus dibawah pengawasan

dokter dan hanya dapat diperoleh melalui resep dokter. Penggunaan yang tidak

tepat tanpa pengawasn dokter dari natrium diklofenak dapat menimbulkan

berbagai efek yang tidak diinginkan, karena tidak dapat dikontrol tentang

ketepatan indikasi, dosis, durasi terapi, adanya kemungkinan kontra indikasi

dengan obat lain atau diet yang sedang dijalani. Efek samping yang paling sering

dikaitkan dengan pengobatan NSAID, terutama bila digunakan dalam jangka

panjang adalah gangguan fungsional saluran pencernaa, ginjal, jantung, dan

sistem saraf pusat (Kolodziejska, 2018).

Berdasarkan penelitian yang dilakukan sebelumnya oleh Latif (2013),

menemukan kadar bahan kimia obat natrium diklofenak yang ada di Surakarta

pada sampel jamu sebesar 41,37 mg/tab dan pada. Sementara penelitian yang

dilakukan oleh Maisura dkk, (2017) di Aceh menemukan bahwa sediaan obat

tradisional positif mengandung allopurinol. Hal ini sejalan juga dengan penelitian

oleh Tahir, dkk (2018), yang meneliti kandungan bahan kimia obat natrium

diklofenak pada jamu pegal linu, diperoleh hasil bahwa terdapat natrium

diklofenak sebesar 154 mg/g pada sampel jamu.

 3

Berdasarkan latar belakang masalah tersebut peneliti merasa penting untuk

menguji kandungan bahan kimia obat natrium diklofenak dalam sediaan jamu

pegal linu kemasan yang beredar di kota Bandung.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah tersebut maka peneliti merumuskan

masalah sebagai berikut :

1. Apakah terdapat sediaan jamu pegal linu yang mengandung bahan kimia obat

natrium diklofenak yang beredar di kota Bandung ?

2. Berapa kadar bahan kimia obat natrium diklofenak yang terkandung dalam

jamu pegal linu yang beredar di kota Bandung ?

1.3 Maksud Dan Tujuan Penelitian

Maksud dan tujuan penelitian ini yaitu :

1. Mengetahui informasi bahan kima obat natrium diklofenak pada jamu pegal

linu yang beredar dikota Bandung.

2. Mengetahui tentang kadar natrium diklofenak pada jamu pegal linu yang

beredar dikota Bandung.

 4

1.4 Manfaat Penelitian

1. Bagi Peneliti

Mengetahui analis natrium diklofenak pada jamu pegal linu dengan

menggunakan metode pereaksi AgNO3, KMNO4 dan spektrofotometri UV-

Visible.

2. Bagi Masyarakat

Untuk memberikan informasi terkait bahaya bahan kimia obat dalam jamu pegal

linu.

1.5 Waktu Dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan mulai November 2019 sampai dengan Maret 2020

di Labolatorium Kimia Analitik Instrumen Akademi Farmasi Bumi Siliwangi

yang beralamat di jalan rancabolang No. 104. Bandung.

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Obat Tradisional

Obat tradisional adalah bahan atau ramuan bahan yang berupa bahan

tumbuhan, bahan hewan, bahan mineral, sediaan sarian (galenik), atau campuran

dari bahan tersebut yang secara turun temurun telah digunakan untuk pengobatan,

dan dapat diterapkan sesuai dengan norma yang berlaku di masyarakat

(Permenkes, 2012).

Menurut permenkes No. 007 tahun 2012 pasal 6 ayat 1, obat tradisional yang

diberikan izin untuk beredar di indonesia harus memenuhi kriteria menggunakan

bahan yang memenuhi persyaratan keamanan dan mutu, dibuat dengan

menerapkan CPOTB (cara pembuatan obat tradisional yang baik), memenuhi

persyaratan Farmakope Herbal Indonesia atau persyaratan lain yang diakui,

berkhasiat yang terbukti secara empiris, turun temurun dan atau secara ilmiah, dan

penandaan berisi informasi yang objektif, lengkap dan tidak menyesatkan

(Permenkes, 2012).

Pasal 7 permenkes No. 007 tahun 2012 menyebutkan bahwa obat tradisional

dilarang mengandung etil alkohol lebih dari 1% kecuali dalam sediaan tingtur

yang pemakaianya dengan pengenceran, bahan kimia obat yang merupakan hasil

isolasi atau sintetik berkhasiat obat, narkotika atau psikotropika, dan atau bahan

lain yang berdasarkan pertimbangan kesehatan dan atau berdasarkan penelitian

membahayakan kesehatan.

5
 6

2.2 Jamu

Menurut badan pengawas obat dan makanan (BPOM) tentang ketentuan

pokok pengelompokan dan penandaan Obat Bahan Alam Indonesia yang

dimaksud dengan Obat Bahan Alam yang diproduksi di Indonesia. Berdasarkan

cara pembuatan serta jenis klaim penggunaan dan tingkat pembuktian khasiat,

Obat Bahan Alam.

dikelompokan menjadi tiga yaitu :

2.2.1 Jamu

Jamu adalah obat tradisional yang mengandung seluruh bahan tanaman yang

ada dalam resep dan disajikan secara tradisional dalam bentuk seduhan, serbuk,

cair, pil atau kapsul. Kriteria yang harus dipenuhi untuk kategori ini adalah aman

sesuai dengan ketentuan yang ditetapkan, memenuhi persyaratan mutu yang

berlaku, dan klaim khasiat harus dapat dibuktikan berdasarkan data empiris

(Jayanti, 2015).

Gambar 2.1. Logo penandaan pada kemasan jamu (KBPOM, 2004)

 7

2.2.2 Obat Herbal Terstandar

Obat Herbal Terstandar Adalah sediaan bahan yang telah distandarisasi bahan

baku yang digunakan dalam produk jadi, harus memenuhi persyaratan aman dan

mutu sesuai dengan persyaratan yang berlaku serta klaim khasiat dibuktikan

secara ilmiah/praklinik (Permenkes, 2016).

Gambar 2.2. Logo penandaan OHT pada kemasan jamu (KBPOM, 2004)

2.2.3 Fitofarmaka

Fitofarmaka adalah sediaan obat bahan alam yang telah distandarisasi, status

keamanan dan khasiatnya telah dibuktikan secara ilmiah melalui uji klinik

(Permenkes, 2016).

Gambar 2.3. Logo penandaan Fitofarmaka pada kemasan jamu (KBPOM, 2004).
 8

2.3 Bahan Kimia Obat

Bahan kimia obat merupakan senyawa kimia obat yang ditambahkan dengan

sengaja kedalam jamu, dengan tujuan agar efek yang diinginkan tercapai lebih

cepat dari biasanya, salah satu cara yang paling tepat dan sederhana untuk

mendeteksi adanya bahan kima obat dalam jamu adalah dengan mengamati efek

penyembuhan yang dirasakan oleh konsumen. Jika efek penyembuhan yang

dirasakan cepat maka kemungkinan besar jamu tersebut mengandung bahan kimia

obat dengan dosis yang cukup tinggi. Berdasarkan analisis yang dilakukan oleh

BPOM pada sepuluh tahun terakhir maka diperoleh kesimpulan bahwa pada awal

ditemukan bahan kimia obat dalam jamu sekitar tahun 2007-2010. Temuan bahan

kimia obat menunjukan tren ke arah obat rematik dan penhilang rasa sakit,

Sebagian besar hasil temuan pengawasan tersebut merupakan produk ilegal atau

tidak terdaftar di BPOM, tetapi mencantumkan nomor pendaftaran fiktif pada

labelnya (Jayanti, 2015).

2.4 Pegal Linu

Pegal linu, rematik, nyeri otot dan sendi merupakan penyakit-penyakit yang

tidak asing dalam kehidupan kita sehari-hari. Dan kebanyakan pada masyarakat

lanjut usia yang memang dekat dengan gangguan rematik yang merupakan salah

satu dari penyakit degenerative. Obat merupakan terapi utamauntuk mengurangi

efek dari rematik ataupun pegal linu. Obat rematik/pegal linu merupakan

penghilang rasa sakit yang secara umum dikategorikan sebagai obat anti inflamasi

non steroid (Silaban, 2016).

 9

2.5 Natrium Diklofenak

Natrium Diklofenak, C14H10Cl2NNaO2 dengan nama kimia Sodium

[2(2,6dichloroanilino) phenyl]acetate). Natrium Diklofenak berupa serbuk hablur

putih, higroskopik. Melebur pada suhu 248oC, mudah larut dalam methanol, larut

dalam etanol, agak sukar larut dalam air, praktis larut dalam kloroform dan dalam

eter ( FI IV, 1995).

Berikut ini adalah struktur kimia natrium diklofenak :

Gambar 2.4. Struktur Kimia Natrium Diklofenak (Department of Health, 2009)

Natrium Diklofenak, C14H10Cl2NNaO2 dengan nama kimia Sodium

[2-(2,6dichloroanilino) phenyl]acetate). Natrium Diklofenak berupa serbuk hablur

putih, higroskopik, melebur pada suhu 248oC, mudah larut dalam methanol, larut

dalam etanol, agak sukar larut dalam air, praktis larut dalam kloroform dan dalam

eter (FI IV, 1995).

Natrium Diklofenak merupakan salah satu obat OAINS derivate asam

fenilasetat. Selain anti inflamasi, natrium diklofenak juga mempunyai aktivitas

lain sebagai analgesic dan antipiretik. Senyawa ini merupakan inhibitor

cyclooxygenase nonselektif yang potensinya jauh lebih besar daripada

indometasin, naproksen, atau beberapa senyawa lain. Obat ini bekerja dengan cara
 10

menghambat enzim cyclooxygenase (COX) sehingga produksi prostaglandin di

seluruh tubuh akan menurun. Penghambatan enzim cyclooxygenase-2 (COX-2)

diperkirakan memediasi efek antipiretik (penurunan suhu tubuh saat demam),

analgesik (pengurangan rasa nyeri), dan antiinflamasi (anti peradangan).

Sedangkan penghambatan enzim COX-1 menyebabkan gangguan pada

pencernaan berupa luka ulkus di lambung disamping gangguan pembekuan darah

(Katzung, 2004).

Efek samping yang timbul pada 20% pasien yang paling umum diantaranya

mual, gastritis, perdarahan ulkus hingga perforasi dinding usus. Efek samping lain

meliputi eritemia kulit, sakit kepala, reaksi alergi, retensi cairan, dan edema. Obat

ini tidak dianjurkan untuk anak-anak, ibu menyusui, atau wanita hamil

(Ganiswara, 2012).

2.6 Pereaksi KMnO4

Kalium permanganat merupakan suatu senyawa kimia anorganik yang dapat

digunakan sebagai obat-obatan. Kalium permanganat dijadikan bahan untuk obat

yang digunakan untuk membersihkan luka dan dermatis. Kalium permanganat

memiliki rumus kimia KMnO4 dan merupakan garam yang mengandung ion K+

dan MnO4-. Kalium permanganat merupakan agen pengoksidasi yang kuat. Kalium

permanganat larut dalam air menghasilkan larutan berwarna merah muda,

penguapan larutan ini meninggalkan kristal prismatic berwarna keunguan hitam

(zainul, dkk, 2018).

 11

Reagensia permanganat dingin merupakan uji Baeyer untuk ketidak jenuhan

dalam senyawa yang tidak diketahui strukturnya. Larutan uji KMnO 4 berwarna

ungu ketika reaksi berjalan warna ungu menghilang dan nampak endapan MnO 2

coklat. Contohnya jika alkena dioksidasi menggunakan pereaksi Baeyer maka

akan menghasilkan glikol dengan menghilangkan warna dari pereaksi Baeyer. Ini

merupakan uji pada senyawa yang memilki ikatan rangkap (Fessenden, dalam

Puspita, 2013).

2.7 Pereaksi Perak Nitrat

Perak nitrat merupakan senyawa anorganik dengan rumus kimia AgNO3.

Senyawa ini adalah senyawa paling serbaguna diantara senyawa perak lainya. Hal

ini disebabkan karna senyawa ini relatif stabil terhadap cahaya, sehingga bisa

larut dalam banyak pelarut termasuk air (Astuti, dkk, 2018).

AgNO3 juga digunakan untuk mengidentifikasi adanya ion Cl- dalam larutan

sampel, yaitu dengan cara menambahkan pereaksi AgNO3 pada sampel. Warna

sampel yang awalnya bening akan berubah menjadi putih keruh dan terdapat

endapan putih. Fungsi penambahan AgNO3 adalah untuk mengendapkan Cl-

sebagai AgCl, endapan tersebut dapat terbentuk karena hasil kali kelarutan dari

larutan tersebut telah terlampaui oleh hasil kali konsentrasi ion-ion yang terlibat

(Nahri, 2014).

2.8 Spektrofotometri UV-Visible

Penyerapan sinar UV-Vis oleh suatu molekul akan menyebabkan transisi

diantara tingkat energy elektrolit dari molekul. Atas dasar ini spektroskopi UV-
 12

Vis juga dikenal sebagai spektroskopi elektronik. Spektrofotometer adalah alat

yang dihunakan untuk mengukur absorbansi dengan cara melewatkan cahaya

dengan panjang gelombang tertentu pada suatu obyek kaca atau kuarsa yang

disebut kuvet. Sebagian dari cahaya akan diserap dan sisanya akan dilewatkan

(Herawati, 2017).

Alat atau instrumen yang dilengkapi dengan sumber cahaya (gelombang

elektromagnetik), baik cahaya UV (ultra violet) ataupun cahaya tampak (visible).

masing-masing cahaya pada alat ini berguna untuk menangkap objek dengan

panjang gelombang yang berbeda. Sinar UV sendiri digunakan untuk mengukur

sampel yang terbaca dengan panjang gelombang di bawah 400 nano meter (nm),

sedangkan visible light untuk mengukur sampel dengan panjang gelombang 400-

700 nm. Beberapa contoh sampel yang dapat dibaca dengan alat yang berorientasi

pada pengukuran kepejatan warna dengan panjang gelombang ini adalah

DNA/RNA (260 nm), protein (280 nm), kultur sel bakteri, ragi/yeast (600 nm)

dan lain-lain. Pada prinsipnya alat ini adalah hasil penggabungan dari alat

spectrometer dan fotometer. Spektometer adalah alat yang menghasilkan sinar

dari spektrum dengan panjang gelombang tertentu. Spectrometer memiliki alat

pengurai seperti prisma yang dapat menyeleksi panjang gelombang dan sinar

putih. Penyerapan sinar UV dan sinar tampak oleh molekul melalui tiga proses

yaitu penyerapan oleh transisi elektron ikatan dan elektron anti ikatan, penyerapan

oleh perpindahan muatan.

Spektrofotometri sangat berkaitan dengan hukum lambert-beer. Hukum

lambert-beer merupakan hukum hubungan linearitas antara absorban dengan

konsentrasi larutan analit dan berbanding terbalik dengan transmitan. Dalam

 13

hukum lambert-beer tersebut ada beberapa pembatasan yaitu; (1) Sinar yang

digunakan dianggap monokromatis; (2) Penyerapan terjadi dalam suatu volume

yang mempunyai penampang yang sama; (3) Senyawa yang menyerap dalam

larutan tersebut tidak tergantung terhadap yang lain dalam larutan tersebut; (3)

Tidak terjadi fluoresensi atau fosforisensi; (4) Indeks bias tidak tergantung pada

konsentrasi larutan (Apriyani, 2019).

Jika spektrofotometer merupakan alatnya, ada juga spektrofotometri.

Spektrofotometri merupakan pengukuran energi cahaya oleh suatu sistem kimia

pada panjang gelombang tertentu. Sinar ultra violet (UV) mempunyai panjang

gelombang antara 200-400 nm, dan sinar tampak (visible) mempunyai panjang

gelombang 400-750 nm. Pengukuran spektrofotometri menggunakan alat

spektrofotometer yang melibatkan energi elektronik yang cukup besar pada

molekul yang dianalisis, sehingga spektrofotometer UV-Vis sangat berguna untuk

pengukuran secara kuantitatif. Konsentrasi dari analit di dalam larutan bisa

ditentukan dengan menggunakan hukum lambert-beer (Apriyani, 2019).

Secara umum komponen-komponen spektrofotometer baik yang sinar tunggal

(single beam) maupun sinar ganda (double beam) adalah sebagai berikut

2.8.1 Sumber Radiasi

Secara umum radiasi yang dihasilkan oleh material berupa sumber tegangan

listrik bertegangan tinggi atau pemanasan listrik. tegangan listrik akan

menyebabkan eksitasi elektron pada benda dan waktu elektronkembali ketingkat

energy yang lebih rendah (dasar) akan membebaskan radiasi berupa emisi

sejumlah energy tertentu tergantung tingkat eksitasinya dan energy radiasi emisi
 14

inilah yang digunakan sebagai sumber radiasi. Sebagai sumber radiasi UV

digunakan lampu Hidrogen atau lampu deuterium. Gas Hidrogendan deuterium di

isi ke dalam bola lampu yang dilengkapi dengan elektroda dan bila diberi

tegangan listrik akan mengeksitasi elektron, selanjutnya akan menghasilkan

radiasi emisi cahaya sebagai sumber tenaga radiasi (Herawati, 2017).

2.8.2 Monokromator

Radiasi yang diperoleh dari berbagai sumber radiasi adalah sinar pilokromatis

(banyak panjang gelombang). Monikromator berfungsi untuk mengurangi sinar

tersebut menjadi monokromatis sesuai yang diinginkan. monokromator ada dua

jenis yaitu monokromator prisma dan monokromator grating (Herawati, 2017).

2.8.3 Sel ( tempat sampel )

Dalam Bahasa sehari-hari tempat sampel dikenal dengang istilah kuvet. Kuvet

ada yang berbentuk tabung (silinder) dan berbentuk kotak. Syarat bahan yang

dapat dijadikan kuvet adalah tidak menyerap sinar cahaya yang dilewatkan

sebagai sumber radiasi dan tidak bereaksi dengan sampel maupun pelarut. Untuk

sinar UV yang digunakan kuvet terbuat dari Quqrtz, sedangkan untuk sinar

tampak dapat menggunakan gelas biasa (Herawati, 2017).

2.8.4 Detector yang dihubungkan dengan printer (koputerisasi)

Detector berfungsi untuk mengubah tenaga radiasi menjadi arus listrik atau

perubahan panas lainya dan biasanya terintegrasi dangan pencatat. Tenaga cahaya
 15

yang diubah menjadi tenaga listrik akan mencatat secara kuantitatif tenaga cahaya

tersebut (Herawati, 2017).

 BAB III
METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Alat Dan Bahan Penelitian

3.1.1 Alat

Alat – alat yang digunakan, yaitu: alat-alat gelas (pyrex®), spatula, pipet,

kertas saring, seperangkat alat spektrofotometri UV-Visible ( 110 D-LAB®) dan

timbangan analitik (Fujitsu®)

3.1.2 Bahan

Bahan-bahan yang digunakan yaitu: sampel jamu pegal linu berbagai merk,

aquadest, etanol 96% (pa), natrium diklofenak (pa, sanbe), KMnO4, dan AgNO3.

3.2 Metode penelitian

Penelitian ini dilakukan secara ekperimental laboratorium dengan metode

analisis kualitatif menggunakan pereaksi KMnO4, AgNO3 dan analisis kuantitatif

menggunakan spektrofotometri UV-Vis.

3.2.1 Pengambilan Sampel

Pengambilan sampel dilakukan di kota Bandung dengan metode acak atau

random sampling, dengang kriteria jamu yang paling banyak diminati oleh

masyarakat. Sampel jamu pegal linu yang diperoleh ada lima jenis jamu, di beri

label 1, 2, 3, 4, dan 5 selanjutnya sampel dianalisis di Laboratorium Kimia

Analitik Instrumen Akademi Farmasi Bumi Siliwangi Bandung.

16
 17

3.2.2 Preparasi Sampel

Sampel jamu ditimbang sebanyak 400 mg kemudian dilarutkan dalam metanol

sampai 10 mL kemudian disaring dan diuapkan. Sampel yang telah diuapkan

kemudian dilarutkan dengan aquadest sebanyak 10 mL (Widiarti, 2017).

3.2.3 Analisis Kualitatif

3.2.3.1 Pereaksi Kalium permanganat (KMnO4)

Larutan standar natrium diklofenak dan sampel yang telah diuapkan diambil

sebanyak 1 mL, dimasukkan ke dalam tabung reaksi terpisah kemudian masing-

masing ditambahkan KMnO4 sebanyak 1 mL kemudian dikocok. Larutan KMnO4

akan berubah warna menjadi coklat bila direaksikan dengan senyawa yang

memiliki ikatan rangkap.

3.2.3.2 Pereaksi perak nitrat (AgNO3).

Larutan standar natrium diklofenak dan sampel yang telah diekstraksi diambil

sebanyak 1 mL, dimasukkan ke dalam tabung reaksi terpisah kemudian masing-

masing tabung ditambahkan AgNO3 1 mL kemudian dikocok. Larutan AgNO 3

akan membentuk endapan putih bila direaksikan dengan klorida yang terdapat

pada senyawa natrium diklofenak.

3.2.4 Analisis Kuantitatif Spektrofotometri UV-Visible

3.2.4.1 Penentuan Panjang Gelombang Maksimal

Natrium diklofenak ditimbang 50 mg, dimasukkan dalam labu takar 100 ml,

ditambah etanol 96 % sampai batas tanda (kadar 500 ppm sebagai larutan stok).

Larutam stok dipipet sebanyak 10 ml kemudian dimasukkan dalam labu takar 50

ml, dicukupkan volumenya sampai batas tanda dengan etanol 96 % (kadar 100
 18

ppm). Larutan stok tersebut dibuat dalam beberapa variasi konsentrasi, yaitu 6

ppm, 8 ppm, 10 ppm, 12 ppm, dan 14 ppm. Larutan sampel diukur absorbansinya

pada spektrofotometri UV-Vis dengan panjang gelombang maksimum 290 nm.

3.2.4.2 Pembuatan Kurva Baku

Natrium diklofenak ditimbang 50 mg, dimasukkan dalam labu takar 100 ml,

ditambah etanol 96 % sampai batas tanda, kadar 500 ppm sebagai larutan stok).

Larutam stok dipipet sebanyak 10 ml kemudian dimasukkan dalam labu takar 50

ml, dicukupkan volumenya sampai batas tanda dengan etanol 96 % (kadar 100

ppm). Kemudian dibuat kurva Y = bX + a, dimana Y sebagai nilai dari hasil

absorbansi dan X sebagai kadar terukur.

3.2.4.3 Penentuan Kadar Natrium Diklofenak Pada Jamu Pegal Linu

Pengukuran serapan sampel ekstrak etanol jamu pegal linu ditimbang

sebanyak 2 mg, dilarutkan dalam 10 ml etanol 96 % (kadar 200 ppm). Larutan

stok dipipet sebanyak 2,5 ml, dicukupkan volume hinnga 10 ml dengan etanol 96

% (kadar 50 ppm). Larutan sampel diukur absorbansinya pada spektrofotometri

UV-Vis dengan panjang gelombang maksimum 290 nm.

Data absorbansi dimasukkan ke dalam persamaan kurva baku untuk

mendapatkan kadar natrium diklofenak dalam sampel. Replikasi perlakuan sampel

pada penelitian ini dilakukan sebanyak tiga kali.

 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

Pada bab ini dipaparkan data temuan penelitian dan pembahasan hasil

penelitian. Hasil penelitian yang diperoleh meliputi (1) hasil analisis pengujian

kualitatif natrium diklofenak yang terkandung dalam jamu pegal linu,

menggunakan KMnO4 untuk uji reaksi warna dan pereaksi AgNO3 reaksi

endapan, (2) hasil pengujian kuantitatif meliputi : penentuan panjang gelomabang

maksimum larutan standar natrium dicklofenak, pembuatan kurva baku larutan

standar natrium dicklofenak, dan penetapan kadar dari sampel jamu pegal linu.

4.1 Uji Kualitatif dengan Reaksi Warna Dan Endapan

Pengujian kualitatif dilakukan dengan reaksi warna menggunakan pereaksi

KMnO4 dan reaksi endapan menggunakan pereaksi AgNO3.

4.1.1 Hasil Uji Reaksi Warna dengan KMnO4

Uji reaksi warna dengan KMnO4 bertujuan untuk mengidentifikasi

keberadaan ikatan rangkap dalam sampel jamu rematik. Untuk baku pembanding

digunakan natrium diklofenak yang dilarutkan dalam etanol 96%, sedangkan

kontrol positif adalah sampel jamu yang ditambahkan natrium diklofenak.

Hasil uji reaksi warna dengan KMnO4 dapat dilihat pada Tabel 4.1.

19
 Table 4.1 uji reaksi warna dengan KMnO4.
Sampel Hasil
baku pembanding coklat
kontrol positif coklat
sampel 1 +
sampel 2 -
sampel 3 +
sampel 4 -
sampel 5 +
Keterangan :
+ : teridentifikasi
- : tidak teridentifikasi

Berdasarkan hasil uji reaksi warna dengan KMnO4 menunjukan reaksi

warna coklat pada baku pembanding, kontrol positif, sampel 1, 3, dan 5 perubahan

warna menjadi coklat mengindikasikan adanya reaksi oksidasi yang

mengakibatkan ikatan rangkap dua terputus menjadi ikatan rangkap tunggal.

Gambar 4.1 Reaksi Oksidasi KMnO4 (Wilbraham, dalam Puspita, 2013).

Reaksi oksidasi antara ion MnO4- dengan alkena/alkuna mengubah

bilangan oksidasi Mn dalam KMnO4 yaitu +7 menjadi senyawa MnO4 dengan

bilangan oksidasi +4 ditandai dengan hilangnya warna ungu dari KMnO4 dan

kemudian menjadi coklat. Dari reaksi tersebut dapat diketahui bahwa sampel

tersebut memiliki ikatan rangkap (Widiarti, 2017).

20
 21

4.1.2 Hasil Uji Reaksi Endapan dengan AgNO3

Uji reaksi warna dengan AgNO3 bertujuan untuk mengidentifikasi

keberadaan gugus Cl dalam sampel jamu rematik. Untuk uji reaaksi endapan

digunakan larutan baku pembanding dan kontrol positif sebagai acuan, baku

pembanding adalah natrium diklofenak yang dilarutkan dengan etanol 96%,

sedangkan kontrol positif adalah sampel jamu pegal linu yang di tambahkan

natrium diklofenak. Hasil uji reaksi warna dengan AgNO 3 dapat dilihat pada

Tabel 4.2.

Table 4.2 Hasil uji reaksi endapan dengan AgNO3

Sampel Hasil
baku pembanding putih
kontrol positif putih
sampel 1 +
sampel 2 +
sampel 3 +
sampel 4 -
sampel 5 +

Keterangan :
+ : teridentifikasi
- : tidak teridentifikasi

Berdasarkan hasil uji reaksi endapan dengan AgNO3 menunjukkan reaksi

terbentuknya endapan putih pada sampel 1, 2, 3 dan 5.

Gambar 4.2 Reaksi AgNO3 dan Cl (Svehla, dalam Nahri, 2014).

 22

Terbentuknya endapan putih mengindikasikan adanya gugus Cl dalam sampel

jamu rematik tersebut. Endapan terbentuk karena Ag+ pada AgNO3 bereaksi

dengan Cl- dalam natrium diklofenak sehingga menjadi terlalu jenuh dengan zat

terlarut atau partikel larutan habis bereaksi dengan pereaksi (Widiarti, 2017).

4.2 Hasil Uji Kuantitatif Dengan Spektrofotometri UV-Vis

Spektrofotmetri UV-Vis digunakan untuk menentukan kadar natrium

diklofenak pada jamu rematik yang dinyatakan positif dari hasil uji kualitatif

dengan AgNO3 dan KMnO4.

4.3 Hasil Penentuan Panjang Gelombang

Uji kuantitatif natrium diklofenak di awali dengan penentuan panjang

gelombang maksimal. Penentuan panjang gelombang maksimal dilakukan pada

konsentrasi 6 μg/ml pada rentang panjang gelombang maksimum 200-400 nm.

0.35
290
0.3
0.25
absorbansi

0.2
0.15
0.1
0.05
0
5 5 5 5 5 5 5 5 5
25 26 27 28 29 30 31 32 33
panjang gelombang

Gambar 4.1 Kurva Panjang Gelombang Natrium Diklofenak.

Dari hasil pengukuran diperoleh panjang gelombang pada 290 nm. Panjang

gelombang yang diperoleh ini tidak jauh berbeda dengan panjang gelombang yang

terdapat dalam literatur yang dilakukan oleh Tahir (2018) dan Latif (2013) yaitu

pada 276 nm dan 288nm.

 23

4.4 Hasil Penentuan Linearitas Kurva Natrium Diklofenak

Setelah diketahui panjang gelombang maksimumnya maka dilakukan

pengukuran absorbansi larutan standar natrium diklofenak dengan membuat

dalam beberapa konsentrasi yaitu 6 ppm, 8 ppm, 10 ppm, 12 ppm, dan 14 ppm.

Lalu tentukan absorbansinya dengan spektrofotometri UV-Visible pada panjang

gelombang 290 nm. Hasil absorbansi pada kurva standar dapat dilihat pada tabel

4.3 berikut.

Table 4.3 Hasil pengukuran absorbansi larutan standar natrium diklofenak

pada panjang gelombang 290 nm.
Konsentrasi (ppm) Absorbansi (Y)
6 0,312
8 0,344
10 0,459
12 0,490
14 0,530

0.6

0.5 f(x) = 0.0291 x + 0.136

R² = 0.948381677679471

0.4
Absorbansi

0.3

0.2

0.1

0
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

konsentrasi

Gambar 4.2 Kurva absorbansi natrium diklofenak

 24

Dari hasil pengukuran serapan larutan standar natrium diklofenak pada

konsentrasi 6 ppm, 8 ppm, 10 ppm, 12 ppm dan 14 ppm pada panjang gelombang

290 nm diperoleh hubungan yang linier antara konsentrasi dengan serapan dimana

koefisien korelasi atau R2 = 0,9484. Nilai r menunjukkan koefisien korelasi yang

baik, karena mendekati 1, dimana jika nilai r lebih dari 0,75 – 0,99 dianggap

mempunyai korelasi yang sangat kuat, jika r sebesar lebih dari 1 maka kesesuaian

yang sempurna, sebaliknya jika R sama dengan 0 maka tidak ada hubungan linear

antara X (Konsentrasi) dan Y (Absorbansi) (Sarwono, 2006).

4.5 Hasil Penentuan Kadar Sampel jamu pegal linu

Dihitung kadar natrium diklofenak dari serapan konsentrasi sampel pada

spektrofotometri UV-Visible.

Table 4.4 Hasil pengukuran absorbansi sampel jamu pegal linu pada panjang
gelombang maksimum 290 nm.

Nilai Absorbansi
Pengukuran Ke- Sampel Sampel Sampel
1 3 5
1 0.197 0.343 0.194
2 0.198 0.344 0.195
3 0.199 0.344 0.195

Tabel 4.5 Konsentrasi natrium diklofenak pada sampel jamu pegal linu
 25

Sampel Kadar natrium diklofenak mg/kg Rata-rata

1 3 5
1 2.096 2.130 2.130 2.119
2 7.113 7.147 7.147 7.136
3 1.993 2.027 0.027 2.010

Dari hasil uji reaksi warna dan endapan menunjukan sampel 1, 3, dan 5

positif pada pengujian reaksi warna dan endapan, hal ini menandakan bahwa

sampel 1, 3, dan 5 memiliki gugus Cl dan juga ikatan rangkap dua seperti gugus

yang dimiliki natrium diklofenak. Sedangkan pada sampel 2 positif pada

pengujian reaksi endapan dan negatif pada pengujian reaksi warna, hal ini

menunjukan bahwa sampel 2 memiliki gugus Cl tapi tidak memiliki ikatan

rangkap dua, dari pengujian tersebut dapat disimpulkan bahwa sampel 2 tidak

mengandung bahan kimia obat natrium diklofenak karna sampel yang

mengandung natrium diklofenak harus memiliki gugus Cl dan ikatan rangkap dua.

Dari data di atas tiga sampel jamu yang mengandung bahan kimia obat

natrium diklofenak memiliki kadar yang beragam yaitu pada sampel jamu 1

sebanyak 2,119 mg/kg, sampel 3 sebanyak 7.136 mg/kg, dan sampel 5 sebanyak

2.010 mg/ kg. Pada penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Tahir dkk (2018),

menemukan kadar natrium diklofenak yang beredar di Aceh, pada jamu A sebesar

154 mg/ g, sampel C sebanyak 28,302 mg/g, dan sampel G sebanyak 6,908 mg/g.

adanyan perbedaan kandungan bahan kimia obat natrium diklofenak dalam satu

bungkus produk jamu pegal linu disebabkan karena penambahan obat dengan

takaran yang berbeda-beda dengan produsen dan merk yang berbeda. Dari lima

sampel jamu yang digunakan semuanya memiliki ijin edar yang tertera di masing-
 26

masing bungkus produk, namun dari lima sampel yang didapat empat sampel

jamu tidak terdaftar di BPOM, dan hanya satu sampel saja yang terdaftar di

BPOM. Hal Ini menandakan bahwa produsen jamu atau obat tradisional diluaran

sana menggunkan no registrasi palsu untuk mengelabui masyarakat. Berdasarkan

peraturan menteri kesehatan RI No. 007 tahun 2012 pasal 7 yang menyatakan

bahwa obat tradisional dilarang mengandung bahan kimia obat yang merupakan

hasil isolasi atau sintetik yang berkhasiat obat (Tahir, dkk 2018).

Seharusnya pada sediaan jamu tidak boleh terdapat bahan kimia obat,

dikarenakan jamu adalah bahan alam yang dikonsumsi secara rutin. Jika didalam

jamu terdapat bahan kimia obat dan dikonsumsi secara rutin itu dapat merusak

organ tubuh manusia, hal ini karna natrium diklofenak adalah golongan obat keras

dan merupakan salah satu obat OAINS (obat anti inflamasi non steroid). Yang

apabila dikonsumsi dalam jangka waktu lama akan menimbulkan risiko gangguan

kesehatan. Gangguan kesehatan tersebut terutama pada lambung, ginjal dan hati.

Berdasarkan Pertaturan Menteri Kesehatan RI No 006 tahun 2012 pasal 33 yang

mensyaratkan bahwa setiap industri dan usaha obat tradisional berkewajiban

menjamin keamanan, khasiat, manfaat, dan mutu produk obat tradisional yang

dihasilkan (Permenkes, 2018).

 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan

bahwa

1. Dalam lima sampel jamu pegal linu yang beredar di kota Bandung, ditemukan

tiga produk jamu yang teridentifikasi positif mengandung bahan kimia obat

natrium diklofenak.

2. Dalam lima sampel jamu pegal linu yang beredar di kota Bandung ditemukan

tiga produk jamu yang teridentifikasi positif mengandung bahan kimia obat

natrium diklofenak, yaitu pada sampel jamu 1 sebanyak 2.119 mg/kg, sampel

3 sebanyak 7.136 mg/kg, dan sampel 5 sebanyak 2.010 mg/kg.

5.2 Saran

1. BPOM hendaknya lebih tegas dalam memberikan sanksi kepada pelaku usaha

yang telah melanggar ketentuan peraturan perundang-undangan, sehingga

dapat membari efek jera bagi pelaku usaha yang lainya.

2. Pada penelitian selanjutnya perlu dilakukan analisis bahan kimia obat jenis

lain dalam jamu rematik dan sediaan jamu lainya.

27
 DAFTAR PUSTAKA

Apriyani, Evi., 2019, Pengaruh pemberian air berkarbonasi terhadap profil

farmakokinetika paracetamol pada tikus wistar jantan putih. Skripsi, Fakultas
Farmasi, Universitas Al-Ghifari.

Astuti, & Yanti, W., 2018, Sintesis Nanokristal Perak Menggunakan Kulit Buah
Manggis, jurnal fisika unad, 7, 3, 2302-8491.

Badan Pengawas Obat dan Makanan., 2013, hasil pengawasan obat tradisional
mengandung bahan kimia obat. Biro Hukum dan Humas.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1995. Farmakope Indonesia (edisi IV).

Jakarta.

Ganiswara S., 2012, editor. Farmakologi dan terapi edisi V. Jakarta: salemba medika.

Herawati Erika, Irma., 2017, Analisis fitokimia, Bandung: Universitas Al-Ghifari.

Herawati Erika, Irma., 2017, elusidasi struktur, Bandung: Universitas Al-Ghifari.

Jayanti, R., Aprilia, H., & Lukmayani, Y, 2015, Analisis Kualitatif Bahan Kimia Obat
(BKO) Glibenklamid Dalam Sediaan Jamu Diabetes Yang Beredar Dipasaran.
Fakultas Farmasi Universitas Islam Bandung. 6 – 7.

Jonathan, Sarwono. 2006. Metode penelitian kuantitatif dan kualitatif.

Yogyakarta: Graha Ilmu.

Katzung Betram, G., 2004, Farmakologi Dasar dan Klinik. Jakarta: Salemba Medika

Kolodziejska, J. & kolodziejczyk, M, 2018, Diclofenac in the treatment of pain in patients

with rheumatic diseases. Jurnal of reumatologia, 56, 3: 174-183.

KEMENKES., 2012, peraturan mentri kesehatan republik Indonesia nomor 007 tahun
2012 tentang registrasi obat tradisional. KEMENTRIAN KESEHATAN
INDONESIA.

28
KEMENKES., 2016, peraturan mentri kesehatan republik Indonesia nomor 006 tahun
2016 tentang formularium obat herbal asli Indonesia. KEMENTRIAN
KESEHATAN INDONESIA.

29
 30

Latif, A., 2013 , Analisis Bahan Kimia Obat Dalam Jamu Pegal Linu Yang Dijual Di
Surakarta Menggunakan Spektrofotometri UV. Skripsi, Fakultas Farmasi,
Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Silaban, Y., 2016, Gambaran pengetahuan penderita rematik tentang perawatan nyeri
sendi di dusun satu desa sunggal kanan kecamatan sunggal kabupaten deli Serdang.
Jurnal ilmiah keperawatan, 2, 1, 46 – 55.

Siska., dkk,2015, pengaruh pemberian jamu pegal linu mengandung bahan kimia obat
terhadap fungsi hati tikus wistar jantan, skripsi Fakultas Farmasi Universitas Islam
Bandung.

Stahl, Egon., 1985, Analisis Obat Secara Kromatografi Dan Mikroskopi. Bandung:
Penerbit ITB.

Svehla, dalam Nahri, Nurazizah., 2014, analisis kualitatif anion, Fakultas Kimia,
Universitas Muhammadiyah Cirebon.

Triadisti, N.,& Heldawati , 2018, Analisis Kualitatif Sildenafil Sitrat Pada Beberapa
Produk Jamu Sehat Pria Dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis Di Wilayah
Banjarmasin. Skripsi Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Banjarmasin.

Tahir, M., Maryam, S., & Wahdania, A, 2018, Analisis Bahan Kimia Obat Natrium
Diklofenak Pada Sediaan Jamu Pegal Linu Yang Beredar Di Makasar, Makasar.
Fakultas Farmasi, Universitas Muslim Indonesia.

Wahyuni, S & Sujono, T., 2004, Studi Aktivitas Daya Analgetik Jamu Pegal Linu, Jurnal
Penelitian Sains & Teknologi, 5, 1, 21 – 32.

Watson, David G., 2009, Analisis Farmasi, Buku Ajar Farmasi Dan Praktisi Kimia
Farmasi. Ed. 2, Terjemaha Amalia H. & Hadinata. Jakarta: Egc.

Wilbraham, dalam puspita, 2013, uji Baeyer untuk senyawa karbon rangkap dua dan tiga.
Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto.

Widiarti, A., 2017, pemeriksaan bahan kimia obat natrium diklofenak dalam beberapa
sediaan jamu rematik yang beredar di pasar induk Cianjur, Skripsi, Fakultas
Farmasi, Universitas Al-Ghifari Bandung.

Zainul, R & Fenonika, N., 2018, Kalium Permanganat, Termodinamika Mengenai

Transport Ionik Dalam Air, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam,
Universitas Negeri Padang.
 LAMPIRAN

Lampiran I ( Perhitungan Pengenceran )

larutan stok dengan konsentrasi 100 ppm dibuat dalam beberapa konsentrasi,

yaitu 4 ppm, 6 ppm, 8 ppm, 10 ppm, 12 ppm, 14 ppm, dan 16 ppm dengan

perhitungan sebagai berikut :

a. Pembuatan Konsentrasi 4 ppm

V I x CI = V 2 x C2

VI x 100 ppm = 50 ml x 4

50 ml x 4
VI =
100 ppm

VI = 2 ml

Jadi diambil 2 ml larutan baku dengan konsentrasi 100 ppm dimasukkan ke

dalam labu ukur 50 ml kemudian ditambahkan etanol 96 % sampai tanda batas.

b. Pembuatan konsentrasi 6 ppm

VI x CI = V2 x C2

VI x 100 ppm = 50 ml x 6

50 ml x 6
VI =
100 ppm

VI = 3 ml

Jadi diambil 3 ml larutan baku dengan konsentrasi 100 ppm dimasukkan ke

dalam labu ukur 50 ml kemudian ditambahkan etanol 96 % sampai tanda batas.

c. Pembuatan Konsentrasi 8 ppm

VI x CI = V2 x C2

31
 32

VI x 100 ppm = 50 ml x 8

50 ml x 8
VI =
100 ppm

VI = 4 ml

Jadi diambil 4 ml larutan baku dengan konsentrasi 100 ppm dimasukkan ke

dalam labu ukur 50 ml kemudian ditambahkan etanol 96 % sampai tanda batas.

d. Pembuatan Konsentrasi 10 ppm

VI x CI = V2 x C2

VI x 100 ppm = 50 ml x 10

50 ml x 10
VI =
100 ppm

VI = 5 ml

Jadi diambil 5 ml larutan baku dengan konsentrasi 100 ppm dimasukkan ke

dalam labu ukur 50 ml kemudian ditambahkan etanol 96 % sampai tanda batas.

e. Pembuatan Konsentrasi 12 ppm

VI x CI = V2 x C2

VI x 100 ppm = 50 ml x 12

50 ml x 12
VI =
100 ppm

VI = 6 ml

Jadi diambil 6 ml larutan baku dengan konsentrasi 100 ppm dimasukkan ke

dalam labu ukur 50 ml kemudian ditambahkan etanol 96 % sampai tanda batas.

f. Pembuatan Konsentrasi 14 ppm

VI x CI = V2 x C2

VI x 100 ppm = 50 ml x 14
 33

50 x 14
VI =
100 ppm

VI = 7 ml

Jadi diambil 7 ml larutan baku dengan konsentrasi 100 ppm dimasukkan ke

dalam labu ukur 50 ml kemudian ditambahkan etanol 96 % sampai tanda batas.

g. Pembuatan Konsentrasi 16 ppm

VI x CI = V2 x C2

VI x 100 ppm = 50 ml x 16

50 ml x 16
VI =
100 ppm

VI = 8 ml

Jadi diambil 8 ml larutan baku dengan konsentrasi 100 ppm dimasukkan

ke dalam labu ukur 50 ml kemudian ditambahkan etanol 96 % sampai tanda batas.

 34

Lampiran II ( Perhitungan Kadar Natrium Diklofenak Pada Sampel Jamu

Pegal Linu )

Sampel I
Pengukuran ke I dengan nilai absorbansi 0.197
Y= 0.0291x + 0.138

0.197 = 0.0291x + 0.136

0.197 – 0.136 = 0.0291x

0.061 = 0.0291x

0.061
x =
0.0291

x = 2.096 mg/kg

pengukuran ke II dengan nilai absorbansi 0.198

Y= 0.0291x + 0.138

0.198 = 0.0291x + 0.136

0.198 – 0.136 = 0.0291x

0.062 = 0.0291x

0.062
x =
0.0291

x = 2.130 mg/kg

pengukuran ke III dengan nilai absorbansi 0.199

Y= 0.0291x + 0.138

0.199 = 0.0291x + 0.136

0.199 – 0.136 = 0.0291x

0.063 = 0.0291x
 35

0.063
x =
0.0291

x = 2.164 mg/kg

sampel II

pengukuran ke 1 dengan nilai absorbansi 0.343

Y= 0.0291x + 0.138

0.343 = 0.0291x + 0.136

0.343 – 0.136 = 0.0291x

0.207 = 0.0291x

0.207
x =
0.0291

x = 7.113 mg/kg

pengukuran ke II dan ke III dengan nilai absorbansi 0.344

Y= 0.0291x + 0.138

0.344 = 0.0291x + 0.136

0.344 – 0.136 = 0.0291x

0.208 = 0.0291x

0.208
x =
0.0291

x = 2.130 mg/kg

sampel III

pengukuran ke I dan ke II dengan nilai absorbansi 0.194

Y= 0.0291x + 0.138

0.194 = 0.0291x + 0.136

0.194 – 0.136 = 0.0291x

 36

0.058 = 0.0291x

0.058
x =
0.0291

x = 1.993 mg/kg

kengukuran ke III dengan nilai absorbansi 0.195

Y= 0.0291x + 0.138

0.195 = 0.0291x + 0.136

0.194 – 0.136 = 0.0291x

0.059 = 0.0291x

0.059
x =
0.0291

x = 2.027mg/kg

Lampiran III Gambar Sampel Jamu Pegal Linu

 37

LAMPIRAN IV ( Hasil Uji Reaksi Warna dan Endapan )

 38

Larutan sampel sebelum ditambah pereaksi

Sampel + KMnO4
 39

Sampel + AgNO3
 40

Lampiran V ( Sertifikat Analisis Dan Surat Keterangan memperoleh Bahan

Baku)

Sertifikat analisis natrium diklofenak.

 41

Surat Keterangan Memperoleh Bahan Baku Dari Pt Sanbe Farma.

42
43