Laporan Responsi Hari/Tanggal : Senin, 13 Januari 2023

Metode Inspeksi Pangan Dosen : Ai Imas Faidoh Fatimah S.T.P., M.P., M.Sc.

Asisten Dosen : Nyimas Alifah Nur Fadhila A.Md.

INFORMASI PENTING MENGENAI PENGAWASAN PANGAN

SKALA IRTP, PANGAN MD DAN ML

( Kelompok 4 / AP 2 )

No. Nama NIM

1 Al Zahra Dwi Pranata Lia Tanjung J0305211011

2 Ahmad Daffa Naufal Ziddani J0305211133
3 Syifah Arum Maharningrum J0305211138
4 M Farhan Fauzan J0305211135
5 Nailah Ghaida Putri Prabowo J0305211175

SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN

SEKOLAH VOKASI
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2023
INFORMASI PENTING MENGENAI PENGAWASAN PANGAN SKALA
IRTP, PANGAN MD DAN ML

1. Produk pangan olahan yang beredar di Indonesia perlu izin edar terlebih dahulu
sebelum turun ke tangan konsumen. Jika izin edar diabaikan maka akan dikenakan
sanksi atau denda administratif. Tujuannya untuk menjaga perlindungan konsumen
dan mencegah beredarnya makanan berbahaya.
2. SPP IRT adalah perizinan berupa izin edar pada produk skala rumah tangga. SPP IRT
dikeluarkan oleh bupati atau walikota setempat. Pencabutan SPP IRT dapat dilakukan
jika tidak sesuai dengan persyaratan yang juga direkomendasikan oleh Badan POM.
3. Masa berlaku SPP IRT adalah 5 tahun dihitung sejak masa pengajuan permohonan
dan dapat diperpanjang.
4. Jenis produk olahan yang diizinkan mendapat nomor SPP IRT adalah makanan
komersial atau pasteurisasi, makanan yang diproses dengan pembekuan, pangan diet
khusus dan pangan kebutuhan medis khusus.
5. Monitoring SPP IRT dilakukan selama 1 kali dalam setahun yang dilakukan oleh
bupati/walikota dan dinas kesehatan.
6. Sertifikasi MD adalah perizinan berupa izin edar untuk produk pangan yang
diproduksi oleh industri Dalam Negeri yang lebih besar dari skala rumah tangga, atau
industri yang menghasilkan produk pangan yang wajib memiliki sertifikasi MD yang
diterbitkan oleh BPOM RI.
7. Kriteria pendaftaran jenis pangan MD dibagi menjadi dua yaitu produksi sendiri dan
diproduksi secara kontrak dengan persyaratan memenuhi sertifikasi CPPOB untuk
jenis pangan yang didaftarkan.
8. Single MD merupakan Satu Nomor Izin Edar yang sama diberikan untuk pangan
olahan yang diproduksi oleh perusahaan yang memiliki beberapa sarana produksi di
lokasi berbeda dengan standar produksi dan produk yang sama.
9. Kriteria pengajuan single MD Pemberian satu nomor izin edar (Single MD) hanya
dapat dilakukan untuk satu pangan olahan yang diproduksi oleh perusahaan yang
memiliki beberapa sarana produksi di lokasi berbeda di wilayah Indonesia.
10. Untuk pendaftaran BTP wajib mencantumkan Izin Produsen (IP) untuk produk MD
dan menandakan bahwa produk yang dijual memiliki status produk yang sudah
terjamin dari Badan Pengawas Obat dan Makanan.
11. Dalam proses pemerolehan izin MD, diperlukan sertifikasi CPPOB atau memiliki
hasil audit sarana produksi dengan menerapkan dan lolos penilaian.
12. Masa berlaku izin edar MD adalah 5 tahun dihitung sejak masa pengajuan
permohonan dan dapat diperpanjang melalui pendaftaran ulang.
13. Sesuai peraturan BPOM RI, izin ini dikeluarkan untuk setiap usaha yang
menghasilkan produk pangan dengan bahan dasar susu, menggunakan bahan
tambahan pangan tertentu(seperti pengawet, penguat rasa, pewarna, dll) atau
mengusung klaim tertentu seperti fungsi makanan sebagai makanan pendamping ASI
(MPASI).
14. Sesuai aturan BPOM RI, terdapat beberapa produk yang wajib dan tidak diwajibkan
untuk mengurus izin edar yaitu pangan olahan industri rumah tangga, pangan yang
dijual dan dikemas langsung dihadapan pembeli dan pangan olahan yang dikemas
dalam jumlah besar dan tidak dijual secara langsung kepada konsumen akhir.
15. Izin edar MD memiliki kode yang berbeda walau 1 merek dagang karena berdasarkan
lokasi masing-masing sarana produksi dicantumkan pada kode produksi yang diatur
pada SNI 7657:2010
16. BPOM RI ML (Makanan Luar) adalah perizinan berupa izin edar untuk produk
pangan yang diproduksi oleh industri makanan besar yang berasal dari Luar Negeri
atau import.
17. Pengawasan terkait dengan produk MD/ML diatur dalam Peraturan Kepala BPOM
No. 27 tahun 2017 tentang Pendaftaran Pangan Olahan.
18. Izin edar ML di kemasan pangan olahan : BPOM RI ML No XXXXXXXXXXXX
(12 digit X).
19. Keterangan kode pada nomor izin edar BPOM RI MD/ML mencakup jenis pangan
provinsi/negara, nomor urut produk, nomor urut pabrik/importir, dan kemasan.
20. Kemasan yang diizinkan untuk produk MD/ML dapat terbuat dari kaca, plastik,
karton/kertas/kardus, karton laminat, kaleng, aluminium foil, komposit, ganda, dll.
21. Adanya izin edar pada produk ditandai dengan dicantumkannya nomor registrasi
BPOM pada label kemasan impor yang diperdagangkan berupa kode ML untuk
produk luar negeri.
22. Setelah produk memiliki ijin edar ML, setiap kali produk masuk Indonesia importir
diwajibkan untuk mengajukan permohonan rekomendasi impor kepada Direktur
Inspeksi dan Sertifikasi Pangan Badan POM RI.
23. Dengan memiliki Nomor Izin Edar BPOM RI ML, pemasaran produk dapat meluas
di dalam negeri maupun di luar negeri.
24. Memiliki Nomor Izin Edar BPOM RI ML juga dapat meningkatkan kepercayaan
masyarakat terhadap produk yang sedang dipasarkan.
25. Dengan pemberian kode ML pada kemasan, hal tersebut dapat memberikan
identifikasi dari asal usul pangan tersebut.
 DAFTAR PUSTAKA

Badan POM. Booklet Panduan Registrasi Pangan Olahan. Direktorat Registrasi Pangan
Olahan. [Internet]. Tersedia pada :
https://registrasipangan.pom.go.id/assets/uploads/files/ebook/ebook1update.pdf

DIREKTORAT REGISTRASI PANGAN OLAHAN Badan POM RI.2019. [Internet].

[Diunduh pada 2023 februari 13]. Tersedia pada : PowerPoint Presentation
(bikinpabrik.id)

Edy Nurcahyo. 2018. Pengaturan dan pengawasan produk pangan olahan kemasan. 7(3) :
402-417.

Harahap, A. M. A. 2021. Pengawasan Badan Pengawas Obat Dan Makanan Terhadap

Peredaran Makanan Import Dalam Mewujudkan Perlindungan Konsumen Di Kota
Medan. Kalam Keadilan, 9(2).

Homenta, C. D. 2021. Sinergritas Dinas Kesehatan Kabupaten Halmahera Utara Bersama

Badan Pengawasan Obat Dan Makanan Provinsi Maluku Utara Dalam Perspektif
Perlindungan Konsumen. LEX PRIVATUM, 9(1).

PP Badan POM RI. 2018. Pedoman pemberian sertifikat produksi pangan industri rumah
tangga. [Internet]. [Diunduh pada 2023 februari 13]. Tersedia pada:
https://sppirt.pom.go.id/regulasi

Rufaida. 2021. Sertifikasi Jaminan Keamanan Dan Mutu Pangan Berdasarkan Jenis Pangan
Dan Kewenangannya. Artikel. Indonesia. Tersedia pada :
https://pertanian.jogjakota.go.id/detail/index/17586

Septiani, R., Ikhsan, R., & Nurillah, I. 2021. Kajian Yuridis Tindak Pidana Usaha Pangan
yang Tidak Memiliki Izin Edar (Doctoral dissertation, Sriwijaya University).