PROPOSAL USAHA

Feira Finest Frozen Food

Oleh :

Fian Herdiansyah

Feira Finest Frozen Food

KP.Babakan Batawi RT/RW 03/08

Kel. Pasirwangi, Kec. Ujungberung

Kota Bandung

085871872783
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat, karunia dan
hidayah-Nya kami diberi kesempatan, kesehatan dan kekuatan hingga dapat menyelesaikan
penyusunan proposal usaha ini.

Proposal ini disusun untuk memberi informasi dan gambaran tentang segala sesuatu
yang berkenaan dengan kegiatan usaha yang akan kami dirikan, Feira Finest Frozen Food.
Kami menyadari akan segala kelemahan dan kekurangan proposal ini, oleh sebab itu segala
bentuk saran dan masukan yang konstruktif akan kami terima dengan senang hati demi
perbaikan dimasa yang akan datang.

Harapan kami, semoga dengan disusunnya proposal ini seluruh pihak dapat bekerja
sama dalam memberikan dukungan moril atau materiil guna pengembangan ekonomi
masarakat agar dapat berkembang sebagaimana harapan kita bersama.

Amin.
Latar Belakang

Dunia kuliner saat ini mengalami perkembangan yang sangat pesat, hal ini ditandai
dengan banyak bermunculannya usaha makanan, baik makanan yang sudah umum bagi
masyarakat namun dikemas dengan kreatif, makanan siap saji ( fast food ) , dan makanan
ringan (snack ). Tren konsumsi fast food beberapa tahun terakhir cenderung mengalami
peningkatan. Padatnya aktivitas seseorang, yang berimbas pada kurangnya waktu yang
tersedia untuk memasak, menjadi faktor utama peningkatan konsumsi fast food . Frozen food
/makanan beku merupakan salah satu bentuk pengembangan usaha fast food /makanan siap
saji, dimana konsumen dapat mengolah makanan tersebut dengan mudah kapan saja
dibutuhkan.
Tinjauan Produk

Feira Finest Frozen Food merupakan penggabungan antara kuliner siap saji dengan
kuliner kreatif. Merupakan kuliner siap saji karena dapat diolah untuk dikonsumsi kapan saja,
dan merupakan kuliner kreatif karena produk kami adalah pengembangan dari jenis makanan
yang sudah ada.

Produk utama kami saat ini adalah bakso sehat beku/ frozen healthy meatball.
Walaupun meatball memiliki arti harfiah bola daging, namun pada perkembangannya daging
tidak selalu digunakan sebagai bahan baku utama dari pembuatan bakso. Gagasan awal
pembuatan produk ini dikarenakan faktor-faktor berikut:

 Bakso merupakan kuliner favorit tidak hanya di kota Bandung, namun juga di kota-
kota lain.
 Konsumen bakso tersebar merata dari anak-anak hingga dewasa dan dari berbagai
strata ekonomi.
 Bakso merupakan makanan siap saji yang minim gizi. Sebagian besar kandungannya
adalah lemak dan protein, dan pasti berkolesterol tinggi.
 Tidak semua orang suka makan sayur, sehingga penambahan sayuran pada porsi
bakso kadang tidak berguna. Penambahan sayuran langsung pada butiran bakso
membuat konsumen terpaksa harus mengkonsumsinya.
 Bakso sayuran kaya akan vitamin dan serat, serta aman dikonsumsi orang-orang yang
sedang menjalani program diet.
 Makanan beku dapat disimpan dalam jangka waktu lama (dengan penyimpanan yang
tepat bakso dapat bertahan lebih dari satu bulan) dan dapat disiapkan dengan mudah
dan cepat untuk dikonsumsi kapan saja.

Produksi bakso sehat alur proses produksinya adalah sebagai berikut:

SAYURAN

IKAN GABUS, TERIGU, BAWANG

PUTIH, MERICA, GARAM, DLL.
DIBLENDER

DIGILING JUICE SAYUR+AMPAS

ADONAN BAKSO

DIBENTUK DAN
DIMASAK

BAKSO

DIKEMAS DAN
 DIBEKUKAN

BAKSO BEKU

Untuk sementara ini semua proses produksi dilakukan skala rumah tangga. Peralatan
yang akan digunakan antara lain: grinder , food processor , dan vacuum sealer

Aspek Pemasaran

Strategi pemasaran yang akan kami terapkan adalah:

 Promosi produk akan kami lakukan dengan cara: dari mulut ke mulut, promosi
langsung pada acara-acara berbasis rumahtangga seperti arisan, PKK, dan potensi
kami dibidang kegiatan ekonomi. Satu harapan yang pasti adalah semoga rencana
baik ini mendapat ridho dari Allah SWT dan mendapat dukungan dari berbagai pihak.
Amiin.

Bandung, 27 Juli 2022

Pemilik Usaha
( Fian Herdiansyah )