Pada dasarnya ketahanan pangan mempunyai komponen-komponen yang ditetapkan

oleh WHO dan diditambahkan oleh FAO. Apakah satu komponen yang ditambahkan
oleh FAO tersebut?
e. Kestabilan pangan
Pada ilmu ekonomi dipelajari mengenai elastisitas, salah satunya berupa persentase
perubahan jumlah barang yang ditawarkan sebagai akibat adanya perubahan harga
sebanyak 1%. Apakah elastisitas yang dimaksud?
e. Penawaran
Ina pergi berbelanja ke mall dan tertarik pada stelan busana kantor di salah satu toko
busana, namun Ina tidak segera membeli stelan tersebut karena masih ingin melihat-
lihat di toko lainnya. Apakah jenis permintaan tersebut?
a. Potensial
Perusahaan A berusaha bertahan di tengah keadaan sulit ini dengan tetap
memproduksi usahanya walaupun sulit yaitu dengan menaikkan biaya produksi atau
memanfaatkan faktor-faktor produksi secara optimal dan lebih intensif. Apakah faktor
yang mempengaruhi elastisitas penawaran pada perusahaan tersebut?
c. Jangka pendek
Pada sebuah toko bahan makanan penjualan tepung terigu lebih banyak
dibandingkan baking powder karena tepung terigu dapat untuk membuat mie, roti,
cake dan pasta sedangkan baking powder hanya untuk roti. Apakah faktor yang
mempengaruhi elstisitas permintaan tersebut?
e. Kegunaan barang
Seorang anak membeli buku gambar di sebuah toko. Buku gambar merupakan barang
yang pada harga tertentu penawarannya terus mengalami perubahan karena
pertambahan jumlah produsen ataupun penggunaan mesin modern. Apakah kategori
elastisitas tersebut?
c. Elastis sempurna
Tiket maskapai penerbangan enam bulan ini mengalami kenaikan yang sulit diterima
oleh konsumen. Konsumen lalu menuntut agar maskapai tidak memberlakukan harga
yang tidak masuk akal. Melihat hal ini kemudian pemerintah menetapkan harga
maksimum yang harus dipathui oleh seluruh maskapai penerbangan sehingga dapat
melindungi konsumen dari gejolak harga yang tak terhingga. Apakah harga yang
dimaksud?
c. Ceiliing price
Pada saat menjelang akhir tahun biasanya buah matoa lebih mudah ditemukan
dibandingkan jika awal tahun, namun harganya tetap tidak murah walaupun banyak
yang menjualnya. Apakah faktor determinan konsumsi pangan tersebut?
d. Karakteristik lingkungan
Rita mempunyai keinginan untuk membeli sebuah tas di toko elizabeth, namun
ternyata harga tas tersebut lebih mahal dari perkiraannya sehingga dia tidak mampu
membelinya. Apakah jenis permintaan tersebut?
e. Absolut
Seorang kepala keluarga mempunyai pendapatan Rp 600.000/bulan dan pengeluaran
untuk konsumsi daging selama sebulan sebanyak 0,5 kg. Setahun kemudian
mengalami kenaikan gaji menjadi Rp 800.000. Pembeliannya daging menjadi 0,6 kg
apakah elastisitas pendapatan yang dapat dijelaskan dari kasus di atas?
b. Persentase pengeluaran membeli daging lebih besar sebelum kenaikan gaji
Diketahui perkembangan perminatan cabe rawit seorang konsumen. Pada awalnya
permintaan cabe rawit 15 kg/ bulan dengan pendapatan awal Rp 150.000,- .setelah
terjadi kenaikan pendapatan konsumen sebesar Rp. 25.000,- maka permintaan cabe
rawit menjadi 17 kg. Berapakah elastisitas pendapatan tersebut?
e. 0,08
Semakin banyak orang yang mendiami suatu wilayah maka tentunya akan
mempengaruhi permintaan barang dan jasa ke wilayah tersebut. Apakah faktor yang
mempengaruhi permintaan tersebut?
b. Jumlah Penduduk
Andi sedang berbelanja ke pasar untuk membeli ikan. Saat pembelian terjadi
transaksi antara Andi serta penjual sebelum terjadi kesepakatan harga tertentu
terhadap ikan yang dibeli. Apakah nama proses tersebut?
c. Permintaan
Durian merupakan buah yang tergantung musim panennya sehingga penawarannya
pun hanya dilakukan saat panen atau saat musimnya. Apakah kategori elastisitas
tersebut?
e. Inelastis
Seorang kepala keluarga mempunyai pendapatan Rp 2.000.000/bulan dan
pengeluaran untuk konsumsi daging selama sebulan sebanyak 4 kg. Setahun
kemudian mengalami kenaikan gaji menjadi Rp 2.200.000. Pembeliannya daging
menjadi 4,4 kg apakah elastisitas pendapatan yang dapat dijelaskan dari kasus di
atas?
e. Persentase membeli daging sebelum dan sesudah kenaikan gaji tetap besarnya
Diketahui, perkembangan permintaan Strawberry seorang konsumen. Pada awalnya
permintaan strawberry konsumen 50kg per bulan pada saat pendapatan awal
Rp.5.000.000,-. Setelah terjadi kenaikan pendapatan konsumen sebesar Rp.500.000,-
maka permintaan strawberry menjadi 75kg. Berapakah elastisitas pendapatan dari
strawberry?
d. 5
Pada sebuah toko buku menjual harga buku tulis Rp 5.000/buku. kemudian
permintaan yg datang hanya sebanyak 200 buku sedangkan toko tersebut mempunyai
stok sebanyak 900 buku. Apakah sifat interaksi yang terjadi?
a. Kelebihan penawaran
Seorang mahasiswa baru kembali dari kampung halamannya di Palembang. Sampai di
kosan, mahasiswa tersebut memberikan oleh-oleh pempek kepada teman kosannya.
Apakah tujuan konsumsi pangan tersebut?
e. Sosiologis
Seorang penjual stik batas mengikuti pameran UMKM dan menawarkan produk-
produknya dengan harga yang lebih murah, namun hal tersebut hanya berlaku saat
pameran saja. Ketika sudah selesai pameran maka harga produknya kembali normal.
Apakah nama proses tersebut?
b. Penawaran
Konsumen biasanya akan selalu membeli produk mie instan dalam daftar
belanjaannya karena produk ini mudah dan praktis dikonsumsi. Apakah faktor yang
mempengaruhi permintaan tersebut?
c. Selera konsumen
Seorang kakak merasa kesal terhadap adiknya karena tanpa sengaja merusak remote
sehingga sekarang televise tidak dapat berfungsi dengan baik karena tidak dapat
dinyalakan. Apakah hubungan antara kedua barang tersebut?
e. Komplementer
Seorang pengusaha demi bisa mendapatkan banyak follower di media sosial maka
berusaha membuat konten yang dapat membuat viral, salah satunya dengan
menghadiahkan satu set perhiasan kepada ibunya. Apakah jenis barang tersebut?
c. Mewah
Pada ilmu ekonomi dipelajari mengenai elastisitas, salah satunya berupa persentase
perubahan barang sejumlah yang diterima dibagi dengan persentase perubahan
harga barang tersebut. Apakah elastisitas yang dimaksud?
a. Permintaan
Seorang anak selama masa belajar dari rumah mengalami kenaikan berat badan 5 kg
dari berat awalnya. Hal ini disebabkan karena selama masa tersebut hanya bermain
gadget tanpa henti dan kurang bergerak. Apakah nama masalah gizi yang dialaminya?
d. Obesitas
Seorang kepala keluarga mempunyai pendapatan Rp 3.800.000/bulan dan
pengeluaran untuk konsumsi daging selama sebulan sebanyak 5 kg. Setahun
kemudian mengalami kenaikan gaji menjadi Rp 3.990.000. Pembelian daging 5,0 kg
apakah elastisitas pendapatan yang dapat dijelaskan dari kasus di atas?
a. Peningkatan pendapatan tidak memberi pengaruh terhadap konsumsi daging
Seorang penjual es boba menjual produknya seharga Rp 25.000/porsi. Hari itu penjual
hanya menyediakan produknya sebanyak 20 bungkus karena dikhawatrikan tidak
terjual semua. Namun ternayata karena hari sangat panas sehingga banyak yang
membeli bahkan hingga sudah tutup warungnya. Apakah interaksi yang terjadi?
D. Kelebihan permintaan
Harga bahan pangan pokseok yaitu beras mengalami kenaikan, yang semula Rp
10.000/kg sekarang menjadi Rp 15.000/kg disebabkan karena krisis yang terjadi,
namun masyarakat tetap membeli beras. Apakah salah satu faktor yang
mempengaruhi permintaan tersebut?
b. Intensitas kebutuhan konsumen
Pada acara makan keluarga, seorang nenek sudah tidak dapat menikmati semua
makanan yang disajikan, hal ini terlihat berbeda ketika cucunya malah terlihat asyik
memakan semua makanan. Apakah faktor determinan konsumsi pangan tersebut?
a. Karakteristik individu
Perkembangan permintaan beras seorang konsumen. Pada awalnya permintaan beras
konsumen 20kg per bulan pada saat pendapatan awal Rp 2.000.000,-. Setelah terjadi
kenaikan pendapatan konsumen sebesar Rp 200.000,- maka permintaan beras
menjadi 21kg. Berapakah elastisitas pendapatan dari beras tersebut?
e. 0.5
Simon memiliki pendapatan bulan ini mengalami kenaikan sebesar Rp 500.000,
kemudian membeli bahan makanan untuk keperluan di rumah dua kali lipat
dibandingkan sebelumnya. Apakah salah satu faktor yang mempengaruhi hal
tersebut?
b. Ekonomi
Seorang mahasiswa stress karena akan menghadapi ujian akhir semester sehingga
membeli banyak coklat dan minuman manis untuk dimakan sambil belajar. Apakah
tujuan konsumsi makanan tersebut?
e. Psikologis
Saat ini sedang musim mangga sehingga harga mangga menjadi sangat murah.
Kemudian petani merugi karena tidak mendapatkan keuntunga. Oleh karena itu
Pemerintah melakukan kebijakan dengan menetapkan harga dasar atau harga eceren
terendah terhadap harga mangga tersebut sehingga dapat melindungi produsen.
Apakah harga yang dimaksud?
c. Floor price
Suatu hari seorang mahasiswa diajak oleh teman-temannya untuk membeli fast food,
padahal dia tidak mempunyai uang yang cukup. Namun karena ingin terlihat sama
maka dia pun berusaha untuk pinjam uang agar bisa ikut makan bersama. Apakah
faktor yang mempengaruhi hal tersebut?
a. Sosial budaya
Dalam ilmu ekonomi dikenal berbagai macam hukum, salah satunya berbunyi
presentase pengeluaran pangan terhadap pendapatan total akan semakin menurun
dengan semakin meningkatnya pendapatan. Apakah hukum yang dimaksud?
b. Engel
Pada ilmu ekonomi dipelajari mengenai elastisitas, salah satunya berupa persentase
perubahan jumlah barang yang diminta sebagai akibat adanya perubahan harga
barang lain (substitusi maupun komplementer). Apakah elastisitas yang dimaksud?
e. Harga silang
Yosef selalu minum teh setiap hari sebelum berangkat sekolah, namun suatu hari
harga gula mengalami kenaikan sehingga Yosef mengganti teh menjadi minum teh
tanpa gula atau memakai gula namun frekuensinya tidak setiap hari. Apakah faktor
yang mempengaruhi permintaan tersebut?
c. Harga barang komplementer
Seorang anak kecil lebih tertarik mengambil makanan yang berwarna warni serba
bentuknya yang unik dibandingkan ketika makanan tersebut terlihat biasa saja.
Apakah faktor determinan yang mempengaruhinya?
c. Karakteristik pangan
Nina pergi berbelanja ke Saga supermarket dan membeli bahan pokok untuk
kebutuhan selama sebulan. Apakah jenis permintaan tersebut?
d. Efektif
Pemerintah menetapkan undang-undang pangan yang isinya yaitu penyelenggaraan
pangan dilakukan untuk memenuhi kebutuhan dasar manusia yang memberikan
manfaat secara adil, merata dan berkelanjutan berdasarkan kedaulatan pangan,
kemandirian pangan dan ketahanan pangan. Nomor berapakah Undang-Undang
tersebut? Pemerintah menetapkan undang-undang pangan yang isinya yaitu
penyelenggaraan pangan dilakukan untuk memenuhi kebutuhan dasar manusia yang
memberikan manfaat secara adil, merata dan berkelanjutan berdasarkan kedaulatan
pangan, kemandirian pangan dan ketahanan pangan. Nomor berapakah Undang-
Undang tersebut?
a. UU No 18/2012
Seorang atlet sepeda mengonsumsi makanan bergizi, beragam dan berimbang
setelah melakukan olahraga dengan durasi waktu yang cukup lama untuk
mengembalikan staminanya. Apakah tujuan konsumsi makanan tersebut?
b. Fisiologis
Mama Yakob selalu menggoreng singkong setiap sore untuk cemilan di keluarganya.
Suatu kali harga singkong mahal dan mama Yakob pun membeli ubi jalar agar
cemilannya selalu tersedia. Kemudian setelah beberapa bulan harga singkong normal
dan mama Yakob pun kembali membeli singkong untuk keluarganya. Apakah faktor
yang mempengaruhi permintaan tersebut?
E. Harga barang substitusi
Pada sebuah toko terdapat penjualan air mineral merk A dan merk B, tetapi konsumen
lebih banyak yang membeli produk merk A. kemudian merk produk B mengalami
penuruna harga tetapi ternyata konsumen tidak terpengaruh dan tetap membeli merk
produk A. Apakah hubungan antara barang A dan B pada elastisitas silang tersebut?
c. Independen
Seorang mahasiswa sedang sakit dan tidak berselera untuk memakan makanannya
karena semua rasanya pahit. Apakah karakteristik kosumsi pangan yang
mempengaruhi hal tersebut?
 d. Karakteristik Pangan
Pada ilmu ekonomi dipelajari mengenai elastisitas, salah satunya berupa persentase
perubahan permintaan barang A dibagi dengan perubahan pendapatan riil. Apakah
elastisitas yang dimaksud?
a. Pendapatan
Seorang ibu rumah tangga merasakan kekhawatiran bahwa menjelang hari raya akan
terjadi kenaikan harga telur sehingga membeli beberapa rak telur untuk persediaan
membuat kue. Apakah faktor yang mempengaruhi permintaan tersebut?
a. Perkiraan harga di masa depan
Seorang konsumen ingin membeli sandal namun karena uangnya terbatas sehingga
yang mampu dibeli saat ini adalah sandal jepit. Sebulan kemudian konsumen tersebut
mendapatkan peningkatan pendapatan sehingga dapat membeli sandal dengan merk
yang lain serta berkualitas bagus. Apakah jenis barang yang dimaksud?
b. Inferior
Seorang pedagang menjual minyak goreng di tokonya, kemudian terjadi peningkatan
pendapatn konsumen, permintaan terhadap minyak goreng naik walaupun tidak
terlalu banyak. Pun demikian saat terjadi covid dimana pendapatan menurun,
permintaan minyak goreng mengalami penurunan walaupun tidak terlalu banyak. Hal
ini terlihat dari besaran elstisitas nya yaitu 0 < El < 1. Apakah jenis barang yang
dimaksud?
b. Kebutuhan pokok
Seorang pengusaha terus memproduksi mie instan dengan berbagai varian rasa yang
baru. Hal ini karena penawaran maupun produksinya tidak bergantung pada musim
sehingga konsumen dapat membeli kapan saja. Apakah kategori elastisitas tersebut?
c. Elastis
Harga mangga harum manis di Jayapura sangat berbeda dengan di Pulau Jawa. Hal
ini disebabkan karena mangga tersebut dikirim dari Pulau Jawa. Apakah masalah
pangan yang dihadapi?
d. Distribusi dan transportasi
Tanah merupakan barang yang jumlahnya tidak dapat ditambah walaupun harga nya
mengalami kenaikan, dikarenakan kapasitas produksinya sudah optimum. Apakah
kategori elastisitas tersebut?
a. Inelastis sempurna
Diketahui mie indomie mengalami kenaikan harga dari 20.000 menjadi 25.000 akibat
kenaikan harga, jumlah penawaran naik dari 50 dos menjadi 75 dos. Hitunglah
elastisitas penawaran dari indomie tersebut. Berapakah elastisitas penawaran
tersebut?
e. 2,5
Dalam ilmu ekonomi dikenal berbagai macam hukum, salah satunya berbunyi
persentase bahan makanan pokok berpati dalam konsumsi makan rumah tangga
semakin berkurang dengan meningkatnya pendapatan rumah tangga dan cenderung
beralih pada pangan yang berenergi lebih mahal. Apakah hukum yang dimaksud?
b. Bennet
Seorang petani cabe menjual produknya di pasaran walaupun buah tersebut belum
matang sepenuhnya dikarenakan saat tersebut harga cabe sedang mengalami
kenaikan,, tetapi hal ini hanya terjadi secara kebetulan karena mau hari raya. Apakah
kategori elastisitas tersebut?
c. Unitary elastis
Masyarakat harus menempuh perjalanan selama dua jam karena jalanan rusak untuk
membeli kebutuhan bahan makanan yang hanya diadakan penjualan setiap hari
kamis. Apakah masalah yang dihadapi tersebut?
e. Aspek fisik
Seorang mahasiswa tidak ingin membeli nasi untuk makan siangnya tetapi mau
makan karena sudah lapr, sehingga memilih untuk membeli mie instan saja yang juga
dapat mengenyangkan. Apakah hubungan antara kedua barang tersebut?
a. Substitusi
Diketahui Harga jeruk Arso dipasar youtefa naik dari Rp 6.000 menjadi Rp 7.000/kilo,
dan jumlah penawaran dari 6.500 menjadi 7000kg. Berapakah elastisitas penawaran
tersebut?
c. 0,46
Keluarga Yakob mempunyai anak sebanyak 7 orang dengan jarak satu tahun antara
anaknya sedangkan Yakob bekerja sebagai berkebun sehingga kesulitan memberikan
makanan yang cukup bagi keluarganya. Apakah salah satu faktor yang mempengaruhi hal
tersebut?
b. Sosial Budaya e. Pengetahuan
Diketahui perkembangan permintaan Tepung seorang konsumen. Pada awalnya Tepung
konsumen 35 kg per bulan pda saat pendapatan awal Rp. 1.500.000,- . setelah terjadi
kenaikan pendapatan konsumen sebesar Rp. 250.000,- maka permintaan Tepung menjadi
32 kg. Berapakah elastisitas pendapatan dari Tepung?
a. 0,9
Toko A menjual harga sabun Rp 5.000,- sedangkan Toko B menjual harga sabun Rp 4.800,-
dan akhirnya karena konsumen mengetahui hal tersebut kemudian memilih berbelanaj di
Toko B, sehingga permintaan di Toko A pun berkurang. Apakah salah satu yang
mempengaruhi hal tersebut?
a. Ketersediaan pangan
Diketeahui Buah matoa mengalami kenaikan harga, yang semula 35.000 menjadi Rp.
45.000,- . akibat kenaikan harga, jumlah penawaran naik dari 400 kg menjadi 500 kg.
Berapakah elastisitas penawaran dari buah matoaa tersebut?
c. 0,9