PERANCANGAN MESIN PENGERING PAKAIAN

KAPASITAS 60 KG BERBAHAN BAKAR LPG

TUGAS AKHIR

DiajukanKepadaUniversitasMuhammadiyah Malang
Sebagai Salah SatuSyaratUntukMemperoleh
GelarSarjanaTeknikStrata Satu (S1)
JurusanTeknikMesin

DisusunOleh :
AVRISAL
201010120311008

JURUSAN TEKNIK MESIN

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015

i
 LEMBAR PENGESAHAN

PERANCANGAN MESIN PENGERING PAKAIAN

KAPASITAS 60 KG BERBAHAN BAKAR LPG

TUGAS AKHIR

DiajukanKepadaUniversitasMuhammadiyah Malang
Sebagai Salah SatuSyaratUntukMemperoleh
GelarSarjanaTeknik Strata Satu (S1)
JurusanTeknikMesin

DisusunOleh :
AVRISAL
201010120311008

Telahdiperiksa, disetujui, dandisahkanoleh :

DosenPembimbing I DosenPembimbing II

Murjito, ST. MT. Drs. M. Jufri, ST. MT

108.9404.0313 196311101990101001

Mengetahui,
KetuaJurusanTeknikMesin UMM

Ir. Daryono, MT
108.8909.0124

ii
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji dan syukur kepada kehadirat Allah SWT yang

mana hanya atas limpahan rahmat, taufik, hidayah serta inayahNya laporan tugas

akhir dengan judul “PERANCANGAN MESIN PENGERING PAKAIAN

KAPASITAS 60KG BERBAHAN BAKAR GAS LPG” ini akhirnya dapat

terselesaikan.

Seiring penyusunan skripsi ini, terdapat hambatan dan rintangan yang

dihadapi, namun berkat bantuan dari semua pihak segala kesulitan tersebut terasa

ringan dan dapat teratasi.Oleh sebab itu sepatutnya saya ungkapkan terima kasih

atas jasa baik yang selama ini telah diterima, baik nasehat, petunjuk, ide, saran,

serta bimbingan berupa apapun sehingga penyusun dapat menyelesaikan skripsi

ini.Ungkapan terima kasih tersebut disampaikan kepada :

1. Kedua orang tua yang selalu memberikan bantuan materiil maupun non
materiil, mendo’akan, mengingatkan akan pesan-pesannya yang takakan
terlupakan.
2. Bapak Murjito, ST. MT. Selaku Dosen Pembimbing I yang telah
memberikan bimbingan serta arahan secara intensif selama penyusunan
skripsi ini dilakukan.
3. Bapak Drs. M. Jufri, ST. MT. Selaku Dosen Pembimbing II yang telah
memberikan masukan ide, serta saran dan cara-cara penulisan sehingga
terselesaikannya skripsi ini.
4. Bapak/Ibu Dosen yang telah bersedia memberikan bantuan berupa bimbingan
teoritis secara langsung maupun tidak langsung.
5. Teman-teman sebimbingan, rekan-rekan laboraturium di lingkungan Teknik
Mesin, serta teman-teman seangkatan Teknik Mesin 2010 A,B, C dan D.
6. Istriku emy dwi mulyani dan anakku brilliana avisa emrys yang selalu
memberi doa,semangat dan motivasinya
7. Serta semua pihak yang belum tersebutkan, terima kasih banyak atas bantuan
kalian semuannya.

iii
 Dalam penyusunan skripsi ini tentunya terdapat kekurangan yang tidak

terbahas.Oleh sebab itu segala kritik dan saran yang bersifat membangun akan

sangat diharapkan untuk pengembangan teknologi terkait. Semoga ALLAH SWT

memberikan sifat rahimNya kepada semua pihak yang tersebut diatas dan

penyusun berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi penyusun dan pembaca.

Malang, 15 Januari2015

Avrisal

iv
 DAFTAR ISI

Halaman

Lembar Judul.................................................................................................... i

Poster ................................................................................................................ ii

Lembar Pengesahan ......................................................................................... iii

Lembar Konsultasi / Asistensi ......................................................................... iv

Lembar pernyataan...........................................................................................vi

Abstraksi Indonesia .......................................................................................... vii

Abstraksi Inggris .............................................................................................. viii

Kata Pengantar ................................................................................................. ix

Daftar Isi........................................................................................................... xi

Daftar Tabel.....................................................................................................xiv

Daftar Gambar.................................................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah................................................................................... 3

1.3 Tujuan Perancangan................................................................................ 3

1.4 Manfaat Perancangan.............................................................................. 3

1.5 Batasan Masalah ..................................................................................... 4

BAB II DASAR TEORI

2.1 Pengertian Umum Pengering .................................................................. 5

2.1.1 Pengeringan dengan udara panas .................................................. 6

2.2 Kalor Jenis .............................................................................................. 8

2.3 Kalor Penguapan..................................................................................... 8

v
2.4 Cara Perambatan Kalor ........................................................................... 9

2.4.1 Perpindahan Panas Konduksi ........................................................ 9

2.4.2 Perpindahan Panas Konveksi ........................................................ 10

2.4.3 Perpindahan Panas Radiasi............................................................ 10

2.5 Koefisien Perpindahan Panas Menyeluruh ............................................. 11

2.6 Perhitungan Kadar Air ............................................................................ 11

2.7 Komponen Mesin Pengering Pakaian ..................................................... 12

2.7.1 Blower ........................................................................................... 12

2.7.2 Burner ............................................................................................ 15

2.7.3 Ruangan Pengering ....................................................................... 16

2.7.4 Heat Exchanger ............................................................................. 17

BAB III METODE PERANCANGAN

3.1 Pengambilan Data ................................................................................... 19

3.2 Analisa Kebutuhan Energi Panas............................................................ 19

3.3 Analisa Morfologi pada Mesin Pengering Pakaian ................................ 20

3.4 Morfologi Mesin Pengering .................................................................... 21

3.5 Penentuan Dimensi Alat Pengering ........................................................ 23

3.6 Metodologi Penelitian............................................................................. 24

BAB IV PERHITUNGAN

4.1 Kapasitas Pengering ............................................................................... 26

4.2 Analisa Kadar Air ................................................................................... 27

4.3 Analisa Kebutuhan Energi Selama Proses Pengeringan ......................... 27

4.4 Analisa Kebutuhan Bahan Bakar Yang Dibutuhkan .............................. 34

4.5 Menghitung jumlah pipa tray..................................................................35

vi
4.6 Perhitungan dimensi ruang pengering......................................................36

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 37

5.2 Saran..... .................................................................................................. 38

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 39

Lampiran

vii
 DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Tuntutan Perancangan Mesin Pengering Pakaian ........................ 21

Tabel 3.2 Tabel Matrix Morfologi ............................................................... 22

Tabel 4.1 Properties Gas Ideal .................................................................... 28

viii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Skema Sistem Pengering Udara Panas ........................................ 7

Gambar 2.2 Skema Sistem Pengering Pakaian ................................................ 7

Gambar 2.3Blower Sentrifugal ....................................................................... 13

Gambar 2.4 Model Burner Pipa Tray .............................................................. 15

Gambar 2.5 Rencana Model Ruangan Pengering ............................................ 16

Gambar 3.1 Diagram Air ................................................................................. 24

Gambar 4.1 Skema Perpindahan Panas ........................................................... 30

Gambar 4.2 Ilustrasi Ruang Pengering ............................................................ 31

Gambar 4.3 Unit Pemanas (Blower) ................................................................ 31

Gambar 4.4 Nominal pipe standart .................................................................. 36

ix
 DAFTAR PUSTAKA

 Abdulillah, Kamaruddin. 2000. Pengeringan Industrial,Penerbit IPB

Press. edisi,Terjemahan. Bogor.
 Banwatt,George.1981.BasicFood Microbiology. Connecticut: The Avi
Publishing Company, Inc.
 Cengel, Yunus A., Boles, Michael A. 2002. Thermodynamics : An
Engineering Approach.4 th Edition.McGraw Hill. New York.
 Fellows, P. 1990. Food Processing Technology Principles and Practice.
New York : Ellis Horwood.
 Holman, Jp.1998. Perpindahan Kalor. Penerbit Erlangga. Edisi
Keenam. Jakarta.
 Moran, Michael J., Shapiro, Howard N. 2004. Termodinamika Teknik
Jilid 1. Erlangga. Edisi Keempat. Jakarta.
 Moran, Michael J., Shapiro, Howard N. 2004. Termodinamika Teknik
Jilid 2. Erlangga. Edisi Keempat. Jakarta.
 Rohsenow, Warren M., Choi, Harry Y. 1961. Heat, Mass, And
Momentum Transfer.Prentice-hall, Inc. Englewood, New Jersey.
 Saenong, Sania. 1988. Teknologi Benih Pisang. Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian.Pusat Penelitian dan Pengembangan
Tanaman Pangan. Bogor.
 Setianto Wahyu, B. 1996. Analisa Kebutuhan Energi Pada Proses
Pengeringan Biji Pisang.Majalah BPP Teknologi,
No/LXIX/Mei/96.Hal.111-115.
 Severn, W. 1954. Steam, Air and Gas Powder. New York: John Willey
and Sons, Inc.
 Singh, Paul. 2001. Introduction to Food Enginering. New Jersey:
Academic Press.
 Silaban, Mawardi. Maret 6 1997. Rancang Bangun Proyek
Percontohan Pengering Kayu Tenaga Panas Surya. Seminar on the

x
 development of drying technology to achieve the best quality of timber
and estate-crop product. Medan.
 Sunarjono, Hendro H. Drs. 2004. Budidaya Pisang dengan Bibit Kultur
Jaringan. Penebar Swadaya. Cetakan Kedua,Jakarta.

xi